Best of 2008 - Nebauer

Werner Langreiter
Projektleiter Höherqualifizierung
Steirisches Kürbiskernöl
Einzigartig „Steirisch“, dunkelgrün, nach
Nüssen duftend und intensiv im Geschmack
- das Steirische Kürbiskernöl gehört zu den
Weltspezialitäten.
Schon seit Jahrhunderten bietet die Produktion
von Steirischem Kürbiskernöl den
Landwirten und den gewerblichen Ölmühlen
eine Einkommensmöglichkeit. In der
heutigen Zeit werden diese Einkommenspotentiale
immer mehr genutzt und ausgebaut.
Nicht nur das Kernöl selbst sondern auch
Produkte rund um den Kürbis finden immer
mehr Absatz in unserer Gesellschaft.
Nachdem sich das Steirische Kürbiskernöl
immer größerer Beliebtheit erfreut, ist es
auch unumgänglich bestimmte Qualitätskriterien
einzuhalten.
Somit wurde die Landesprämierung des
Steirischen Kürbiskernöls ins Leben gerufen
und jedes Jahr werden die Besten von
ca. 2000 Kürbiskernölproduzenten Steiermarkweit
ausgezeichnet.
Im heurigen Jahr schafften 266 steirische
Kürbiskernöl-Produzenten die Qualitätshürde
und garantieren Ihnen als Konsumenten
die beste Qualität mit feinstem
Geschmack.
Das kulinarische i-Tüpferl
Ein reines Naturprodukt
GESCHÜTZTE GEOGRAPHISCHE ANGABE
Die getrockneten und somit lagerfähigen
Kürbiskerne werden je nach Bedarf in die
Ölmühle gebracht. Dort werden sie grob
gemahlen, mit Wasser und Salz verknetet
und schonend geröstet.
Durch die optimale Verarbeitung der Kerne
kann das Kürbiskernöl seinen typisch nussig-aromatischen
Geschmack entwickeln.
Die Steirischen Kürbiskerne und das traditionelle
Herstellverfahren ohne jegliche
chemische Zusätze, garantieren ein unverwechselbares
und naturbelassenes Qualitätsprodukt.
Rund um G´sund
Im Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. sind
eine Fülle wertvoller Inhaltsstoffe enthalten.
Zum Beispiel besitzt es mit 80 % einen
der höchsten Anteile an ungesättigten Fettsäuren
aller Öle überhaupt.
Im Weiteren finden Sie auch größere Mengen
an Linol- und Linolensäure im Öl
wieder. Sie schützen vor Krankheiten und
Entzündungen, helfen beim Erhalt der geistigen
Frische und beeinflussen Blutfette
sowie Cholesterin positiv.
100
Vitamin E Gehalt
der Öle mg/100g
0
60
Kürbis-
kernöl
48,5 44,5
Sonnen-
blumenöl
33,8
12,5
Distelöl Mais- Olivenöl
keimöl