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Sehr geehrte Damen, sehr geehrte Herren, einer in ... - Hotel am See

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Fischgerichte<br />

Zanderfilet auf der Haut gebraten,<br />

Rucola - Tomatengemüse, gelbe Paprikasauce, Basmatireis 16,50 €<br />

Steaks vom schottischen Lachs mit Shrimpsragoût überbacken,<br />

Wild- und Basmatireis, knackige Salate 17,50 €<br />

Gegrilltes Filet vom St. Pierre,<br />

tourniertes Gemüse, kle<strong>in</strong>e geröstete Kartoffeln 19,50 €<br />

Gefüllte Röllchen von der Atlantikzunge<br />

auf Riesl<strong>in</strong>grahm, Kaiserschoten, Petersilienkartoffeln 18,50 €<br />

Medaillons vom <strong>See</strong>teufel an mediterranem Gemüse,<br />

Pimentorahmsauce, Kartoffelgrat<strong>in</strong> 21,00 €<br />

Hauptgerichte<br />

Gegrillte Putenbrust mit Ch<strong>am</strong>pignonrahmsauce,<br />

Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten 13,50 €<br />

Gebackene Hähnchenbrust "Niedersächsisch" mit Meerrettich<br />

und Wirs<strong>in</strong>g überbacken auf Petersilienrahmsauce, Salzkartoffeln 14,00 €<br />

Suprême von der Bresse - Poularde auf Rahmpfifferl<strong>in</strong>gen,<br />

geschmorter Wirs<strong>in</strong>g, kle<strong>in</strong>e geröstete Kartoffeln 16,00 €<br />

Gegrillte Perlhuhnbrust auf Schalotten - Paprika - Tomatengemüse,<br />

Honig - Thymian - Jus, Kartoffelgrat<strong>in</strong> 16,50 €<br />

Rosa gebratene Barberie - Entenbrust mit glacierten Feigen,<br />

Orangensauce, fe<strong>in</strong>e Gemüseauswahl, Kartoffelgrat<strong>in</strong> 19,00 €

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