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Adventszeitung 2011 - Haus Gisela

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Meine

Meine Weihnachtsbäckerei Früher war es so, dass ich zur Weihnachtszeit immer gebacken habe. Auch heute backe ich noch immer gerne. Hier nun meine (Geheim-) Rezepte: Spritzgebäck Zutaten: 100 gr. Hasselnüsse 200 gr. weiche Butter 2 Eigelb 150 gr. Honig ½ Teel. Vanillepulver (aus dem Naturkostladen) 300 gr. feingemahlener Weizen Zubereitung: Butter mit Eigelb, Honig und Vanillepulver verrühren. Haselnüsse fein reiben und das Mehl zufügen. Den Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur 60 Minuten ruhen lassen. Danach in eine Gebäckspritze füllen und beliebige Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Backzeit 12 - 15 Minuten bei 200°C Selbstgemachte Choco Crossies Zutaten: 150 gr. Cornflakes 300 gr. Vollmilchschokolade 300 gr. Zartbitterschokolade 1 Eßl. Zucker ½ Eßl. Kokosfett 1 Päck. Vanillezucker 150 gr. gem. Mandeln Zubereitung: Schokolade, Fett, Vanillezucker und Zucker im Wasserbad schmelzen. Mandeln und Cornflakes unterrühren. Die Masse mit einem Teelöffel als kleines Häufchen auf Backpapier setzen und über Nacht trocknen lassen. Guten Appetit ... Ingrid Noster 7

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