Bruno Malli - bei abif
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Küche/Service<br />
� Inhalt:<br />
� Schnitttechniken erlernen<br />
� Zubereitung der gängigen Kaffees<br />
� Speiseservice, Weinservice<br />
� Buffetaufbau<br />
� Verkaufs‐ und Beratungsgespräche mit dem Gast<br />
� Berufsbilder: Koch/Köchin, Restaurantfachmann/‐frau<br />
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