À la carte (PDF) - Prima Fila
À la carte (PDF) - Prima Fila
À la carte (PDF) - Prima Fila
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MENY<br />
Mer enn mat<br />
– en italiensk opplevelse!
Benvenuti!<br />
På Ristorante <strong>Prima</strong> Fi<strong>la</strong> inviterer vi dere på en kulinarisk reise gjennom vårt vakre Italia. Vi vil glede<br />
dere med regionale spesialiteter tilberedt med kjærlighet og <strong>la</strong>ng erfaring av vår kjøkkensjef. I tillegg<br />
er vi b<strong>la</strong>nt de få restaurantene i Norge som tilbereder pizza i en autentisk vedfyrt pizzaovn. Våre<br />
servitører er k<strong>la</strong>re til å hjelpe dere med å velge passende viner til rettene dere ønsker å spise.<br />
Buon Appetito<br />
Benvenuti!<br />
Al Ristorante <strong>Prima</strong> Fi<strong>la</strong> potrete fare un viaggio culinario attraverso <strong>la</strong> nostra bel<strong>la</strong> Italia. La nostra<br />
idea e’ di deliziarvi con le specialita’ regionali che piu’ ci rappresentano che verranno create con<br />
amore e decennale professionalita’ dal nostro chef di cucina. Inoltre siamo tra i pochissimi ristoranti<br />
in Norvegia che cucina <strong>la</strong> pizza in un autentico forno a legna. I nostri camerieri saranno lieti di aiutarvi<br />
a scegliere il miglior vino da abbinare ai piatti che avrete scelto.<br />
Grazie per <strong>la</strong> vostra visita<br />
Buon Appetito
Antipasti Freddi<br />
- Kalde forretter / Cold starters -<br />
Prosciutto e Mozzarel<strong>la</strong> Kr. 125,-<br />
Parmaskinke og mozzarel<strong>la</strong>, serveres med rucco<strong>la</strong> og basilikumdressing.<br />
Parma ham and mozzarel<strong>la</strong>, served with rocket sa<strong>la</strong>d and basil dressing.<br />
Il Misto <strong>Prima</strong> Fi<strong>la</strong> Kr. 139,-<br />
Parmaskinke med pecorino, oliven, soltørkede tomater, pikant sa<strong>la</strong>mino, gorgonzo<strong>la</strong>, parmesan og mozarel<strong>la</strong>.<br />
Parma ham with pecorino, olives, sun dried tomatoes, spicy sa<strong>la</strong>mino, gorgonzo<strong>la</strong>, parmesan and mozarel<strong>la</strong>.<br />
Bruschetta al Pomodoro Kr. 72,-<br />
Ristet hvitløksbrød med tomat, basilikum og løk.<br />
Toasted garlic bread with tomato, basil and onion.<br />
Bruschetta Caprese con Prosciutto Crudo Kr. 86,-<br />
Ristet hvitløksbrød med tomat, mozzarel<strong>la</strong>, basilikum, løk og parmaskinke.<br />
Toasted garlic bread with tomato, mozzarel<strong>la</strong>, basil, onion and parma ham.<br />
Carpaccio di Manzo Kr. 99,-<br />
Tynne skiver av limousin oksefilèt, serveres med reddiker, bjørnebær, rucco<strong>la</strong>, parmesanf<strong>la</strong>k og sitrondressing.<br />
Thin slices of limousin fillet, served with radish, b<strong>la</strong>ckberries, rocket sa<strong>la</strong>d, parmesan f<strong>la</strong>kes and lemon dressing.<br />
Antipasti Caldi<br />
- Varme forretter / Warm starters -<br />
Scampi al<strong>la</strong> Napoletana Kr. 99,-<br />
Stekte scampi med chilipepper, hvitløk, persille, løk og kremet hummersaus.<br />
Fried prawns with chili pepper, garlic, parsley, onion and creamy lobster sauce.<br />
Zuppa dello Chef Kr. 99,-<br />
Kremet skalldyrsuppe med blåskjell og fisk.<br />
Creamy seafood soup with b<strong>la</strong>ck mussels and fish.<br />
Capesante Saltate Kr. 115,-<br />
Kamskjell serveres på en seng av rucco<strong>la</strong> med parmesan, tomater og balsamicodressing.<br />
Scallops served on a bed of rocket sa<strong>la</strong>d with parmesan, tomatoes and balsamico dressing.<br />
Avocado Gratinato Kr. 115<br />
Gratinert avocado med kamskjell, reker, champignon, hvitvinsaus og ost.<br />
Baked avocado with scallops, shrimp, mushrooms, white wine sauce and cheese.<br />
Tris di Delicatesse del Mare Kr. 125,-<br />
Hvitvindampede scampi, blåskjell, kamskjell med hvitløk, løk, på en seng av rucco<strong>la</strong>.<br />
White wine steamed scampi, mussels, scallops with garlic, onion on a bed of rocket sa<strong>la</strong>d.
Paste<br />
- Pasta -<br />
Tagliatelle allo Scoglio Kr. 169,-<br />
Båndpasta med blåskjell, scampi, reker, krepsehaler, sjøkreps, hvitløk, chilipepper, basilikum,<br />
hvitvin- og tomatsaus.<br />
Ribbon pasta with b<strong>la</strong>ck mussels, scampi, shrimps, crayfish tails, crayfish, garlic, chili pepper,<br />
basil, white wine and tomato sauce.<br />
Tagliatelle al<strong>la</strong> Genovese Kr. 169,-<br />
Båndpasta med kyllingbryst, kremet pestosaus og aspargesbønner.<br />
Ribbon pasta with chicken breast, creamy pesto sauce and asparagus beans.<br />
Lasagne C<strong>la</strong>ssiche al Forno Kr. 155,-<br />
K<strong>la</strong>ssisk italiensk Lasagne med kjøttsaus og hjemme<strong>la</strong>get bechamelsaus, gratinert i ovnen.<br />
Serveres med sa<strong>la</strong>t.<br />
C<strong>la</strong>ssic Italian Lasagna with meat sauce and homemade bechamel sauce, gratinated in the oven.<br />
Served with sa<strong>la</strong>d.<br />
Pennette al<strong>la</strong> Ciociara Kr. 149,-<br />
Penne med bacon, oliven, pesto, chilipepper, løk, hvitløk, fersk mozzarel<strong>la</strong> og tomatsaus.<br />
Penne with bacon, olives, pesto, chili pepper, onion, garlic, fresh mozzarel<strong>la</strong> and tomato sauce.<br />
Pappardelle al<strong>la</strong> Boscaio<strong>la</strong> Kr. 165,-<br />
Bred båndpasta med b<strong>la</strong>ndet skogsopp, steinsopp, spekeskinke, hvitløk, trøffelolje, kremfløte og<br />
svart pepper.<br />
Ribbon pasta with mixed wild mushrooms, cured ham, garlic, truffle oil, cream and b<strong>la</strong>ck<br />
pepper.<br />
Delizie Emiliane Kr. 169,-<br />
Ferske pastaruller fylt med parmaskinke, spinat og bechamelsaus gratinert med mozzarel<strong>la</strong> og<br />
parmesan.<br />
Fresh pasta rolls filled with parma ham, spinach and béchamel sauce gratinated with mozzarel<strong>la</strong><br />
and parmesan.<br />
Penne Piemontese Kr. 169,-<br />
Penne med oksefilet, champignon, chilipepper, paprika, løk, hvitløk, persille, demi-g<strong>la</strong>ce og fløte.<br />
Penne with beef, mushrooms, chili pepper, bell pepper, onion, garlic, parsley, demi-g<strong>la</strong>ce and cream.<br />
Spaghetti Bolognese Kr. 139,-<br />
Med kjøttsaus. / With meat sauce.<br />
Spaghetti Carbonara Kr. 145,-<br />
Med fløte, eggeplomme, bacon og svart pepper.<br />
With cream, egg yolk, bacon and b<strong>la</strong>ck pepper.
Carni<br />
- Kjøttretter / Meat dishes -<br />
Filetto di Cinghiale al<strong>la</strong> Friu<strong>la</strong>na Kr. 255,-<br />
Villsvinfilèt med champignon, bacon, sølvløk, serveres med viltsaus.<br />
Wild boar fillet with mushrooms, bacon, silver onion, served with game sauce.<br />
Vitello Gratinato alle Erbe Kr. 325,-<br />
Gratinert kalv indrefilet med gorgonzo<strong>la</strong>, serveres med cognacsaus.<br />
Veal tenderloin stuffed with gorgonzo<strong>la</strong>, served with cognac sauce.<br />
Grigliata Mista Kr. 285,-<br />
Kjøttsymfoni med indrefilet av okse, svin og <strong>la</strong>m, serveres med provencalesaus.<br />
Meat symphony with tenderloin of beef, pork and <strong>la</strong>mb, served with provencale sauce.<br />
Filetto del<strong>la</strong> Casa Kr. 299,-<br />
Grillet indrefilèt av okse med kongereker, serveres med bernaisesaus.<br />
Grilled beef tenderloin with king prawns, served with bernaise sauce.<br />
Entrecôte di Manzo All Italiana Kr. 245,-<br />
Entrecôte av storfe serveres med rucco<strong>la</strong> sa<strong>la</strong>t, cherrytomater, parmesanf<strong>la</strong>k og sitronette.<br />
Entrecote of cattle served with rocket sa<strong>la</strong>d, cherry tomatoes, parmesan f<strong>la</strong>kes and citronette.<br />
Petto di Pollo al<strong>la</strong> Fiorentina Kr. 225,-<br />
Kyllingbryst fylt med parmaskinke og mozzarel<strong>la</strong>, serveres på en seng av dampet spinat med<br />
kyllingfondsaus.<br />
Chicken breast stuffed with parma ham and mozzarel<strong>la</strong>, served on a bed of steamed spinach<br />
with chicken gravy funds.<br />
Spiedino Gargantua Kr. 225,-<br />
Grillspyd med oksefilèt, indrefilèt av svin, bacon, løk, paprika og provencalesaus.<br />
Grill brochette with beef, pork tenderloin, bacon, onion, bell pepper and provencale sauce.<br />
Filetto di Cervo a<strong>la</strong> Chianti Kr. 265,-<br />
Hjortefilèt serveres med skogsbær og chiantisaus.<br />
Vanisson filet served with forest berries and chianti sauce.<br />
Medaglioni di Maiale con Pancetta Kr. 225,-<br />
Surret indrefilèt av svin med bacon, serveres med en saus av spinat, sprøstekt bacon og kremfløte.<br />
Pork tenderloin with bacon, served with a sauce of spinach, crispy bacon and cream.<br />
Bocconcino di Suino Kr. 165,-<br />
Liten indrefilèt av svin med rødvinsaus.<br />
Small pork tenderloin with red wine sauce.<br />
Alle kjøttretter serveres med grønnsaker og poteter etter eget valg.<br />
Velg mellom kokte poteter, ovnsstekte rosmarinpoteter, pommes frites og ris.<br />
All meat dishes are served with vegetables and potatoes of your choice.<br />
Choose from boiled potatoes, roasted rosemary potatoes, french fries and rice.
Insa<strong>la</strong>te grandi<br />
- Store sa<strong>la</strong>tretter / Large sa<strong>la</strong>ds -<br />
Frutti di Mare Kr. 149,-<br />
B<strong>la</strong>ndet sa<strong>la</strong>t med reker, krepsehaler, røke<strong>la</strong>ks, kokte egg, tomater, oliven og sitrondressing.<br />
Mixed sa<strong>la</strong>d with shrimps, crayfish tails, smoked salmon, boiled eggs, tomatoes,<br />
olives and lemon dressing.<br />
Insa<strong>la</strong>ta Cesare Kr. 149,-<br />
B<strong>la</strong>ndet sa<strong>la</strong>t med kyllingbryst, bacon, tomater, oliven, rød paprika, krutonger og Cæsardressing.<br />
Mixed sa<strong>la</strong>d with chicken breast, bacon, tomatoes, olives, red bell pepper, croutons and Cesar dressing.<br />
Insa<strong>la</strong>ta al Gamberi Kr. 155,-<br />
B<strong>la</strong>ndet sa<strong>la</strong>t med stekt scpampi, løk, egg, agurk, tomat og sitrondressing.<br />
Mixed sa<strong>la</strong>d with roasted king prawns, boiled egg, cucumber, tomato and lemon dressing.<br />
Insa<strong>la</strong>ta Kr. 45,-<br />
B<strong>la</strong>ndet grønn sa<strong>la</strong>t. / Mixed green sa<strong>la</strong>d.<br />
Pesci<br />
- Fiskeretter / Fish dishes -<br />
Pesce Misto Kr. 245,-<br />
Dampet fiskesymfoni med steinbitt, <strong>la</strong>ks, blåskjell og scampi, serveres med ferske urter i<br />
hvitvinssaus.<br />
Steamed fish symphony with catfish, salmon, b<strong>la</strong>ck mussels and scampi.served with fresh herbs<br />
in a white wine sauce.<br />
Cozze al<strong>la</strong> Ligure Kr. 165,-<br />
Dampede blåskjell med chilipepper, løk, hvitløk, persille, hvitvin og smør. Serveres med Pommes Frites.<br />
Steamed mussels with chili pepper, onion, garlic, parsley, white wine and butter.<br />
Scampi Amorosa Kr. 239,-<br />
Ristede kongereker med løk, hvitløk, champignon, paprika, hummersaus, fløte og pastis.<br />
Roasted king prawns with onion, garlic, mushrooms, bell pepper, lobster sauce, cream and pastis.<br />
Lupo di Mare, Mare e Monti Kr. 238,-<br />
Stekt steinbittfilèt, champignon, løk, hvitløk, reker og kremet hvitvinsaus.<br />
Fried catfish fillet, mushroom, onion, garlic, shrimps and creamy white wine sauce.<br />
Alle fiskeretter serveres med grønnsaker og poteter etter eget valg.<br />
Velg mellom kokte poteter, ovnsstekte rosmarinpoteter, pommes frites og ris.<br />
All fish dishes are served with vegetables and potatoes of your choice.<br />
Choose from boiled potatoes, roasted rosemary potatoes, french fries and rice.
Pizze<br />
Margherita Kr. 125,-<br />
Tomatsaus, mozzarel<strong>la</strong> og fersk basilikum. Tomato sauce, mozzarel<strong>la</strong> and fresh basil.<br />
Calles Kr. 155,-<br />
Rød pesto, mozzarel<strong>la</strong>, champignon, kylling, bacon, oliven og bechamelsaus.<br />
Red pesto, mozzarel<strong>la</strong>, mushrooms, chicken, bacon, olives and bechamelsauce.<br />
Vegetariana Kr. 145,-<br />
Ferske tomater, aubergin, squash, paprika og mozzarel<strong>la</strong>.<br />
Fresh tomatoes, eggp<strong>la</strong>nt, zucchini, bell pepper and mozzarel<strong>la</strong>.<br />
San Daniele Kr. 159,-<br />
Tomatsaus. mozzarel<strong>la</strong>, San Daniele skinke, rucco<strong>la</strong>, parmesanf<strong>la</strong>k og extra virgin olivenolje.<br />
Tomato sauce, mozarel<strong>la</strong>, San Daniele ham, rocket sa<strong>la</strong>d, parmesan f<strong>la</strong>kes and extra virgin olive oil.<br />
Prosciutto Kr. 145,-<br />
Tomatsaus, mozzarel<strong>la</strong>, kokt skinke. Tomato sauce, mozzarel<strong>la</strong>, boiled ham.<br />
Quattro Stagioni Kr. 155,-<br />
Tomatsaus, mozzarel<strong>la</strong>, kokt skinke, champignon, artisjokk og oliven.<br />
Tomato sauce, mozzarel<strong>la</strong>, boiled ham, mushrooms, artichokes and olives.<br />
Dama Bianca Kr. 149,-<br />
Mozzarel<strong>la</strong>, pecorino, parmesan og gorgonzo<strong>la</strong>.<br />
Mozzarel<strong>la</strong>, pecorino, parmesan and gorgonzo<strong>la</strong>.<br />
Diavo<strong>la</strong> Kr. 159,-<br />
Tomatsaus, mozzarel<strong>la</strong>, italiensk sa<strong>la</strong>mi og chilipepper.<br />
Tomato sauce, mozzarel<strong>la</strong>, Italian sa<strong>la</strong>mi and chili pepper.<br />
Tony Soprano Kr. 169,-<br />
Mozzarel<strong>la</strong>, tomatsaus, champignon, strimlet okseindrefilèt, løk og chilipepper.<br />
Mozzarel<strong>la</strong>, tomato sauce, mushrooms, shredded beef tenderloin, onion and chili pepper.<br />
Pizza Chef Kr. 179,-<br />
Tomatsaus, fersk mozzarel<strong>la</strong>, hvitløk, rucco<strong>la</strong>, paprika og carpaccio.<br />
Tomato sauce, fresh mozzarel<strong>la</strong>, garlic, rocket sa<strong>la</strong>d, bell pepper and carpaccio.<br />
Calzone Kr. 159,-<br />
Tomatsaus, mozzarel<strong>la</strong>, kokt skinke og champignon.<br />
Tomato sauce, mozzarel<strong>la</strong>, boiled ham and mushrooms.<br />
Apollonia Kr. 165,-<br />
Mozzarel<strong>la</strong>, basilikum, ferske tomater, kylling, sopp, parmesan og peccorino.<br />
Mozzarel<strong>la</strong>, basil, fresh tomatoes, chicken, mushrooms, parmesan and peccorino.<br />
Glutenfri pizza / Gluten free pizza Kr. 169,-<br />
Alle pizzaer kan bestilles med glutenfri pizzabunn.<br />
All pizzas can be ordered with a gluten free pizza crust
Menu per i bambini<br />
- Barnemeny / Childrens menu -<br />
Minibiff Kr. 145,-<br />
Indrefilèt av okse med pommes frites. / Tenderloin of beef with french fries.<br />
Wienerpølser med pommes frites. / Frankfurters with french fries. Kr. 92,-<br />
Pasta al<strong>la</strong> Bolognese Kr. 89,-<br />
Spagetti med kjøttsaus. / Pasta with meat sauce.<br />
Minipizza med skinke Kr. 89,-<br />
Pizza with ham.<br />
Minipizza Margherita Kr. 89,-<br />
Pizza med mozzarel<strong>la</strong> og tomatsaus. / Pizza with mozzarel<strong>la</strong> and tomato sauce.<br />
Ceraselle Kr. 89,-<br />
Italiensk sjoko<strong>la</strong>deis, knust amaretti, kirsebæris og<br />
kirsebær.<br />
Italian choco<strong>la</strong>te ice cream, crushed amaretti,<br />
cherry ice cream and cherries.<br />
Ge<strong>la</strong>to Tre Sapori Kr. 89,-<br />
Tre varianter italiensk is. Tre varieties of Italian<br />
ice cream.<br />
Crêpes Ripiene di Mascarpone Kr. 95,-<br />
Fylte pannekaker med mascarponeost, vaniljeis og<br />
appelsin Grand Marnier saus.<br />
Filled pancakes with mascarpone cheese, vanil<strong>la</strong><br />
ice cream and orange Grand Marnier sauce.<br />
Tiramisú Kr. 88,-<br />
Hjemme<strong>la</strong>get k<strong>la</strong>ssisk italiensk kake med<br />
mascarpone og savoiardikjeks.<br />
Home made c<strong>la</strong>ssic Italian cake with mascarpone<br />
savoiardi biscuits.<br />
Creme Brulèe Kr. 89,-<br />
Dolci<br />
- Dessert -<br />
Tortino al Ciocco<strong>la</strong>to Kr. 98,-<br />
Sjoko<strong>la</strong>defondant med vaniljeis og bringebærsaus.<br />
Choco<strong>la</strong>te fondant with vanil<strong>la</strong> ice cream and<br />
raspberry sauce.<br />
Passito e Biscotti Kr. 110,-<br />
Dessertvin fra Sicilia med hjemme<strong>la</strong>get<br />
mandelkjeks.<br />
Dessert wine from Sicily with homemade almond<br />
biscuits.<br />
Piatto di Formaggi Kr. 135,-<br />
Ostetallerken: gorgonzo<strong>la</strong>, parmesan, pecorino og<br />
taleggio. Serveres med druer, nøtter, kjeks og dipp<br />
<strong>la</strong>get av gulrøtter, appelsin og chilipepper.<br />
Cheese p<strong>la</strong>tter: gorgonzo<strong>la</strong>, parmesan, pecorino<br />
and taleggio. Served with grapes, nuts, crackers<br />
and dip made from carrots, orange and chili<br />
pepper.<br />
Pannacotta Kr. 74,-<br />
Med smak av espresso, serveres med karamellsaus.