Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>16</strong>. <strong>ULUSAL</strong> <strong>TURİZM</strong> <strong><strong>KONGRE</strong>Sİ</strong><br />
<strong>KONGRE</strong> <strong>PROGRAMI</strong><br />
Salon 3 Oturum Başkanı: Prof. Dr. Semra GÜNAY AKTAŞ<br />
İŞ TATMİNİNİN İŞTEN AYRILMA NİYETİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİNDE İŞE GÖMÜLMÜŞLÜĞÜN MODERATÖR ROLÜ:<br />
BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA<br />
Yrd. Doç. Dr. Yılmaz AKGÜNDÜZ, Sabahat Ceylin ŞANLI<br />
ÖRGÜTSEL STRES VE BAŞ EDEBİLME YOLLARI: HAVALİMANI-YER HİZMETLERİ ÇALIŞANLARI ÜZERİNE BİR<br />
ARAŞTIRMA<br />
Öğr. Gör. Cemil GÜNDÜZ, Doç. Dr. Umut AVCI<br />
ÇALIŞANLARIN DEMOGRAFİK ÖZELLİKLERİ İLE ÖRGÜTSEL SESSİZLİKLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİ: BEŞ YILDIZLI<br />
OTEL ÖRNEĞİ<br />
Yrd. Doç. Dr. Arzu GÜRDOĞAN, Öğr. Gör. Onur ATAK<br />
OTEL ÇALIŞANLARININ ÇOK YÖNLÜ KARİYER VE SINIRSIZ KARİYERİN TUTUMLARININ KARİYER DOYUMUYLA<br />
İLİŞKİSİ<br />
Yrd. Doç. Dr. Nilgün AVCI, Mine ERAY<br />
10.00-10.15 Kahve Arası<br />
PARALEL OTURUMLAR - V<br />
10.15-11.15 (Toplam 12 Bildiri)<br />
Salon 1 Oturum Başkanı: Prof. Dr. Sevgin Akış RONEY<br />
MUTFAK PERSONELLERİNİN OHSAS 18001 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİNİ ALGILAMASINA<br />
YÖNELİK MANOVA ANALİZİ: TOKAT VE SİVAS ÖRNEĞİ<br />
H. Ahmet ÇAKIR, Doç. Dr. İlhan BÖLÜKOĞLU, Aslı ÇAKIR<br />
ORTA VE ÜST DÜZEY YİYECEK-İÇECEK İŞLETMESİ YÖNETİCİLERİNİN MUTFAKTAKİ KALİTE-KONTROL SÜRECİNE<br />
İLİŞKİN GÖRÜŞLERİ: ŞANLIURFA İLİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA<br />
Doç. Dr. Burhanettin ZENGİN, Öğr. Gör. Gül ERKOL, Öğr. Gör. Hande UYAR<br />
İSTANBUL’DA FAALİYET GÖSTEREN <strong>TURİZM</strong> İŞLETME BELGELİ RESTORANLARIN MUTFAK UYGULAMALARI<br />
Yrd. Doç. Dr. Gürkan AKDAĞ, Yrd. Doç. Dr. Ümit SORMAZ, Öğr. Gör. Esat ÖZATA, Yrd. Doç. Dr. Eda GÜNEŞ, Arş.<br />
Gör. Mustafa YILMAZ, Arş. Gör. Yılmaz SEÇİM<br />
TABAK ARTIK ANALİZİYLE MENÜ PERFORMANSININ DEĞERLENDİRİLMESİ; LÜKS BİR RESTORANDA<br />
UYGULAMA<br />
Öğr. Gör. Vedat İYİTOĞLU<br />
Salon 2 Oturum Başkanı: Prof. Dr. Azize TUNÇ HASSAN<br />
<strong>TURİZM</strong> FAALİYETLERİNİN PLANLANMASINDA TALEP TAHMİNİNİN ÖNEMİ: BOX-JENKİNS MODELİ VE YAPAY<br />
SİNİR AĞI (YSA) UYGULAMALARI<br />
Dr. İ. Murat BİCİL, Dr. Özer YILMAZ, Onur ÖZAYDIN<br />
<strong>TURİZM</strong> GELİRLERİNİN HESAPLANMASINA YÖNELİK YAKLAŞIMLAR<br />
Arş. Gör. Ahmet UŞAKLI, Prof. Dr. Kurban ÜNLÜÖNEN<br />
ÇANAKKALE İLİ <strong>TURİZM</strong> TALEBİNİN ANALİZİ, MODELLENMESİ VE TAHMİNLENMESİ<br />
Doç. Dr. Murat ÇUHADAR<br />
TERÖR OLAYLARININ <strong>TURİZM</strong> HAREKETLERİ VE <strong>TURİZM</strong> GELİRLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ<br />
Gönül AKIN, Doç. Dr. Orhan AKOVA
Change language