BOOK MONDE DES NEIGES

GASTRONOMIE
LE MOT DU CHEF
Ce projet pour moi, c’est tout d’abord l’histoire
d’une rencontre, la rencontre avec un homme
de passion, entier, capable de déplacer des
montagnes pour concrétiser un rêve. Un homme
qui fait partie de ces bâtisseurs la tête dans les
étoiles mais les pieds bien ancrés dans la terre.
En participant à cette aventure, on contribue à
la création de l’exceptionnel. Ce projet marie à
la fois la quintessence du luxe et le respect de
l’environnement. Un futur petit Megève version
développement durable. Quand on est amoureux
de sa région, on ne peut qu’être honoré de
pouvoir participer à une telle réalisation.
Moi qui suis toujours à travers ma cuisine à la
quête du meilleur, il y’a un défi à relever. Je me
surprends déjà à imaginer les plats que je vais
pouvoir créer pour les lieux. Je rêve déjà aux futures
réalisations que l’on va pouvoir faire naître.
En plagiant Saint Exupéry, faisons de ce projet un rêve et d’un rêve une réalité.
Bruno OGER