You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Aktueel - <strong>25</strong> <strong>november</strong> <strong>2015</strong> - <strong>25</strong><br />
Traiteur Umami<br />
Stationsstraat 146<br />
9550 Herzele<br />
053/42 40 50<br />
umami@telenet.be<br />
EINDEJAARSFEESTEN <strong>2015</strong> – 2016<br />
Menu 40€<br />
Glaasje met foie gras, peer en walnoten<br />
Gegratineerde oester met spinazie<br />
en champagnesaus<br />
Mini-kaaskroket (2st)<br />
-------<br />
Soepje van pastinaak met gremolata<br />
------<br />
Graved lax met gin en winters slaatje<br />
------<br />
Opgevulde kwartel met gebraiseerd witloof,<br />
appel met veenbes en aardappelkroketten<br />
--------<br />
Duo van chocolade<br />
Menu 35€<br />
Mousse van gerookte paling en forel<br />
Mini-croque met mozzarella en truffel<br />
Mini-garnaalkroket (2st)<br />
---------<br />
Soepje van pastinaak met gremolata<br />
--------<br />
Slaatje van warmgerookte zalm,<br />
groene boontjes, aardappel en dillesaus<br />
------<br />
Wildstoofvlees met gebraiseerd witloof,<br />
appel met veenbes en aardappelkroketten<br />
--------<br />
Panna cotta met bosvruchten<br />
APERITIEFHAPJES<br />
prijs/pers.<br />
Glaasje met foie gras, peer en walnoten 3€<br />
Luchtig roereitje met grijze garnalen en zalmeitjes 2.5€<br />
Mousse van gerookte paling en forel 2.5€<br />
Glaasje met gerookte paling rode biet en appel 2.5€<br />
Tartaar van zalm op oosterse wijze 2.5€<br />
Gegratineerde oester met spinazie en champagnesaus 3.5€<br />
Soepje van pastinaak met gremolata<br />
6€/L<br />
Kreeftenbisque<br />
10€/L<br />
Kreeftenbisque met stukjes kreeft<br />
15€/L<br />
Mini-kaaskroket (2st) 2€<br />
Mini-garnaalkroket (2st) 3€<br />
Mini-croque met mozzarella en truffel 2€<br />
VOORGERECHTEN<br />
Terrine van huisbereide foie gras met peer en briochetoast 15,00€<br />
Wildpaté met herfstslaatje, uienconfijt en krententoast 12,50€<br />
Slaatje van warmgerookte zalm, groene boontjes, aardappel en dillesaus 12.50€<br />
St-Jacobsschelp, kabeljauw, Parijse champignons en grijze garnaal 12,00€<br />
Carpacciorolletje van rund, pesto en parmezaanse kaas 10,00€<br />
Gegrilde ½ kreeft met kruidenboter en tomaat (ovenklaar) 22,00€<br />
Gegarneerde ½ kreeft “Belle-Vue” 22,00€<br />
HOOFDGERECHTEN (garnituren vrij te kiezen)<br />
Vleesgerechten<br />
Wildstoofvlees 10,00€<br />
Hertenfilet met wildsaus 16,00€<br />
Opgevulde kwartel met truffelsaus 12.00€<br />
Varkenshaasje met saus van graantjesmosterd 10.00€<br />
Garnituren<br />
Gebraiseerd witloofstronkje (grondwitloof 2 stuks) 2,00€<br />
Spruitjes met zilveruitjes en gerookt spek 3,00€<br />
Appel met veenbes 2,00€<br />
Winterse groentenmengeling<br />
(wortel, pastinaak, boterraapjes en pompoen) 3,50€<br />
Mini-aardappelkroketten per 10 stuks 3,00€<br />
Aardappelkroketten per 5 stuks 3,00€<br />
Pommes dûchesse 2,50€<br />
Knolselderpuree 3,00€<br />
Visgerechten<br />
Kabeljauwhaasje met bospaddestoelen, prei en aardappelpuree 20,00€<br />
Vispannetje (kabeljauw en zalm) met Parijse champignons,<br />
grijze garnaal en aardappelpuree 15,00€<br />
NAGERECHTEN<br />
Panna cotta met bosvruchten 6,00€<br />
Duo van chocolade 6,00€<br />
Tartaar van ananas met mascarponecrème en basilicum 6,00€<br />
Assortiment Belgische kazen met notenbrood en Chutney 10,00€<br />
DE KINDEREN VIEREN OOK MEE<br />
Tomatensoep met handgerolde balletjes<br />
6,00€/L<br />
Garnaalkroket 1 stuk 3.50€<br />
Kaaskroket 1 stuk 2,00€<br />
Kipfilet met met huisbereide appelmoes en aardappelpuree 8,00€<br />
Koude vis-en vleesschotels mogelijk<br />
vanaf 15 personen <strong>25</strong>€/pers.<br />
Op bestelling leveren wij ook<br />
Opgevulde kwartel<br />
7€/st<br />
Opgevulde kalkoen (noot, sinaasappel en cognac)<br />
23.00€/kg<br />
Opgevulde kalkoenrollade met boschampignons en cognac 21.00€/kg<br />
Kerstbûche (4,6 of 8 personen).<br />
7€/p.p.<br />
“Mont Blanc” (vruchten/amandelbiscuit/ krokante bodem)<br />
“Victoria” (chocolademousse / crème brûlée sinaas / krokante bodem)<br />
“Forêt noir” (chocolademousse / slagroom / melkchocoladeschilfers)<br />
Bestellen en afhalen<br />
• Kerst: alle bestellingen worden aangenomen tot 18 dec. 17u.<br />
• Oud en Nieuwjaar : alle bestellingen worden aangenomen<br />
tot 26 dec. 17u.<br />
• Afhalingen op 24 en 31 dec. tussen 13u en 18u.<br />
• Gelieve voorschot van <strong>25</strong>% testorten op rekening van<br />
BVBA SO TASTY Stationsstraat 146 9550 Herzele<br />
IBAN BE09 0017 1037 7657<br />
• U mag uw bestellingen mailen naar umami@telenet.be<br />
• Consignatie voor meegenomen materiaal<br />
• We antwoorden graag op jullie vragen.<br />
• Bij afhaling geven we u een woordje uitleg<br />
hoe het best te verwarmen.<br />
Prettige Feestdagen!!!<br />
Denderhoutem<br />
10-lessenreeks zumba<br />
Elke woensdag vanaf 2 december<br />
van 21 tot 22 uur in de sporthal te Denderhoutem<br />
Leden betalen €30, niet leden €60<br />
Meebrengen: flesje water, sportschoenen<br />
Info en inschrijvingen:<br />
atombond@gmail.com<br />
0477 491 275
Change language