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Barrierefreiheit: Seniorenbeirat veranstaltet Aktionstag<br />
Kalender: Alle Termine im Überblick<br />
Wetter: Heute 13°|5° Morgen 12°|2°<br />
HALLO<br />
LÜDINGHAUSEN ∙ SEPPENRADE ∙<br />
NORDKIRCHEN ∙ CAPELLE ∙ SÜDKIRCHEN ∙<br />
OLFEN ∙ VINNUM ∙ SENDEN ∙ BÖSENSELL ∙<br />
OTTMARSBOCHOLT<br />
Jeden Mittwoch und Samstag ∙ kostenlos ∙<br />
Mittwoch, <strong>14</strong>. November <strong>2018</strong><br />
Ausgabe 91/<strong>2018</strong> ∙ Verteilte Auflage: 25 830<br />
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lässt es sich auf Sylt dann angenehm<br />
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zu einem gewissen Extra.<br />
| Wie schmeckt eigentlich...?<br />
In „Suspiria“ ist<br />
Tanzschule der Sch<br />
platz grauenvo<br />
Rituale. |Ki<br />
p<br />
Kurz<br />
notiert<br />
Kulturbühne präsentiert<br />
„Tod eines Handlungsreisenden“<br />
Veranstaltungen<br />
sind ausverkauft<br />
mit Helmut Zierl | Lokales<br />
LÜDINGHAUSEN. Der Kreis Coesfeld<br />
weist darauf hin, dass auf<br />
Burg Vischering in Lüdinghausen<br />
die Live-Lesung „Die drei ??? und<br />
das Gespensterschloss“ am Samstag<br />
(17. November <strong>2018</strong>) sowie<br />
die beiden Dichterlesungen mit<br />
Frantz Wittkamp am 7. und 8. Dezember<br />
(Freitag und Samstag)<br />
restlos ausverkauft sind. Dagegen<br />
sind bereits jetzt Eintrittskarten<br />
für die Silvesterkonzerte im Vorverkauf<br />
erhältlich. Weitere Informationen<br />
und Bestellungen unter<br />
Telefon 02591/79900.<br />
Welttag<br />
der Philosophie<br />
SENDEN. Das Joseph-Haydn-Gymnasium<br />
lädt zum Welttag der Philosophie<br />
am Donnerstag (15. November)<br />
in die Steverhalle ein.<br />
Den Eröffnungsvortrag hält Prof.<br />
Dr. Stefan Gosepath von der FU<br />
Berlin zum Thema „Solidarität innerhalb<br />
der EU?“. Beginn der Veranstaltung<br />
ist um 9 Uhr. Gosepath<br />
ist Professor für Praktische Philosophie.<br />
Er hat zu Themen wie<br />
praktische Vernunft und Normativität,<br />
zu Gerechtigkeit und Gleichheit,<br />
zu Menschenrechten und globaler<br />
Gerechtigkeit geforscht, teilt<br />
das Gymnasium mit.<br />
Charakterstudie<br />
Chorkonzert in der<br />
evangelischen Friedenskirche<br />
Foto: Tom Philippi<br />
Immer da, immer nah.<br />
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Graffiti-Workshop<br />
am Freitag im Exil<br />
Am Freitag (16. November) findet<br />
ein letztes Mal der Graffiti-<br />
Workshop in den Jugendräumen<br />
Exil statt. „Unter Anleitung von<br />
Anke Kahner wird den Teilnehmern<br />
die richtige Technik beim<br />
Sprayen vermittelt“, heißt es in<br />
einer Ankündigung. Der Workshop<br />
ist kostenlos. Anmeldungen<br />
unter Telefon 0 25 91/949325<br />
sind erforderlich und täglich ab<br />
<strong>14</strong> Uhr möglich. Der Workshop<br />
beginnt um 15 Uhr und dauert<br />
gut zwei Stunden. Der Graffiti-<br />
Workshop findet nur bei gutem<br />
Wetter statt, da die Aktion<br />
draußen durchgeführt wird, teilt<br />
das Team der Jugendräume Exil<br />
abschließend mit.<br />
SENDEN. Unter dem Titel<br />
„Bleib bei uns Herr, die Sonne<br />
sinket nieder“ erklingt am<br />
Samstag (17. November) um<br />
17 Uhr in der evan li h<br />
Friedenskirche ein<br />
mit dem Chor und P<br />
der evangelischen K<br />
gemeinde Senden.<br />
geboten werde<br />
Kompositionen<br />
über die Abendund<br />
Nachtstunden<br />
aus verschiedenen<br />
Epochen,<br />
darunter Chorstü<br />
cke und Sätze von<br />
Vulpius, J.S. Bach un<br />
Rheinberger, heißt<br />
Ankündigung. Am<br />
wird das Konzert vo<br />
nistin Julia Schirjajew mitgestaltet.<br />
Das Konzert wird am<br />
Sonntag (18. November) um 18<br />
Uhr in Billerbeck in der Pfarrki<br />
h<br />
Johannikirchplatz, zum zweiten<br />
Mal aufgeführt. Der Eintritt<br />
zu den Konzerten ist frei.<br />
Um eine Spende für die Deckung<br />
der Kosten wird am<br />
Ausgang gebeten.<br />
Chirurg gibt Alltagstipps für jedermann<br />
LÜDINGHAUSEN. Nicht ganz<br />
so ernst und im lockeren Dialog<br />
zwischen Publikum und<br />
Vortragendem präsentiert<br />
sich am heutigen Mittwoch<br />
(<strong>14</strong>. November) die zweite Ausgabe<br />
des „MarienDialogs“ im<br />
St.-Marien-Hospital. Unter<br />
dem Thema „Kleine Chirurgie<br />
für den Hausgebrauch: Praktisch-chirurgische<br />
Alltagstipps<br />
für jedermann“ verspricht<br />
der Referent Dr. Jörg<br />
Siebert, Chefarzt der Abteilung<br />
Chirurgie, schon jetzt interessante<br />
Informationen. „Dabei<br />
muss sich das Publikum Fragen<br />
des Vortragenden gefallen<br />
lassen, wird aber von diesem<br />
auch zu eifrigem Nachfragen<br />
aufgefordert“, heißt es in<br />
einer Pressemitteilung des<br />
Die Mitwirkenden freuen sich auf die Aufführungen am kommenden<br />
W h n n in n n n Bi r k F Ev Kir h n m in<br />
Krankenhauses. „Bringen Sie<br />
eigene Fragen mit und stellen<br />
Sie den Mediziner vor die Herausforderung<br />
einer praktischen<br />
und umsetzbaren Lösung“,<br />
wird Siebert darin zitiert.<br />
Der „MarienDialog“ findet<br />
immer am zweiten Mittwoch<br />
im Monat um 17 Uhr im<br />
Nebengebäude 1B des Krankenhauses<br />
statt. Die Veranstaltung<br />
richtet sich speziell<br />
an medizinische Laien. Eine<br />
Anmeldung ist nicht erforderlich,<br />
die Teilnahme kostenfrei.<br />
Samstag, 17. November, <strong>11</strong> – 18 Uhr<br />
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Mittwoch, <strong>14</strong>. November <strong>2018</strong><br />
Kurz<br />
notiert<br />
Freie Plätze<br />
für Skifreizeit<br />
LÜDINGHAUSEN/DÜLMEN. Für die<br />
Skifreizeit in Toblach/Südtirol vom<br />
6. bis 13. Januar sind noch einige<br />
Plätze frei. Die Teilnehmer erwartet<br />
ein einzigartiges Bergpanorama<br />
inmitten der Dolomiten/Zinnen.<br />
Auch Winterwanderer sind<br />
willkommen, so der Veranstalter.<br />
Infos erteilt Hartmut Patzer, Telefon<br />
025 91/6864 oder 0172/<br />
2748664).<br />
„Kochen für<br />
das Leben“<br />
SENDEN. Der Hospizkreis Senden<br />
macht darauf aufmerksam, dass es<br />
noch Karten für den Abend „Kochen<br />
für das Leben“ bei Bücher<br />
Schwalbe und bei Balster gibt. Am<br />
24. November (Samstag) wird im<br />
Gymnasium ein Vier-Gänge-Menü,<br />
eingebettet in ein kulturelles Programm,<br />
angeboten. Der Erlös<br />
kommt der Arbeit des Hospizkreises<br />
Senden zugute.<br />
„Was passiert<br />
in Ottmarsbocholt?“<br />
OTTMARSBOCHOLT. Zu einem politischen<br />
Dämmerschoppen am<br />
18. November (Sonntag) lädt die<br />
Kolpingsfamilie Ottmarsbocholt zu<br />
17 Uhr in den Spieker ein. Bürgermeister<br />
Sebastian Täger stellt sich<br />
den Fragen der Anwesenden unter<br />
dem Thema „Senden putzt sich<br />
raus – was passiert in Ottmarsbocholt?“,<br />
heißt es in einer Mitteilung.<br />
Zu dieser Veranstaltung sind<br />
alle Interessierten eingeladen.<br />
Aktionstag<br />
zur Barrierefreiheit<br />
Seniorenbeirat lädt am 7. Dezember zum Rundgang durch Lüdinghausen<br />
Karin Deinert brachte<br />
das Anliegen der Initiatoren<br />
auf den Punkt:<br />
„Wir wollen uns einfach<br />
mal Gehör verschaffen.<br />
Es gab in der Vergangenheit<br />
schon zig Termine,<br />
aber es ist nichts<br />
passiert.“<br />
Kontakt<br />
Als Kontaktpersonen für die<br />
Nennung von Gefahrenstellen<br />
und schwer passierbaren Bereichen<br />
stehen Ute Plaasch<br />
(02591/6909) und Josef Bone<br />
(02591/4749) zur Verfügung.<br />
Meldungen sind auch per E-Mail<br />
möglich (info@seniorenbeiratlh.de).<br />
Weitere Informationen<br />
gibt es auf der Homepage.<br />
www.seniorenbeirat-lh.de<br />
LÜDINGHAUSEN. Daher veranstaltet<br />
der Seniorenbeirat<br />
der Stadt Lüdinghausen am 7.<br />
Dezember (Freitag) einen Aktionstag<br />
zur Barrierefreiheit<br />
in der Steverstadt. „Das ist ein<br />
grundsätzliches Thema, das<br />
uns alle beschäftigen muss,<br />
auch und gerade bei Baumaßnahmen.<br />
Schließlich ist das<br />
Recht auf Teilhabe in der UN-<br />
Behindertenrechtskonvention<br />
verankert“, betont Dr.<br />
Norbert Lütke Entrup, Vorsitzender<br />
des Seniorenbeirates.<br />
Zum Auftakt ist am 7. Dezember<br />
um <strong>14</strong>.30 Uhr ein<br />
Rundgang geplant. „Dazu sind<br />
alle Bürger, die sich angespro<br />
chen fühlen,<br />
Junge und A<br />
schen mit un<br />
Handicaps“, er<br />
terte Ute Plaas<br />
vom Organisa<br />
tionsteam.<br />
Das hat unter<br />
anderem die<br />
Familienbildungsstätte<br />
mit ins Boot<br />
geholt, um deren<br />
Eltern- un<br />
Kindergruppen<br />
zum Mitmach<br />
bewegen. Den<br />
Thema geht<br />
macht Hedwig<br />
Von der Stadtbücherei St. Felizitas<br />
ziehen die Teilnehmer<br />
durch die Mühlenstraße über<br />
die Wolfsberger Straße und<br />
den Adventsmarkt, der an<br />
dem Wochenende stattfindet,<br />
zum Kirchplatz und endet dort<br />
vor dem Pfarrheim. Aus gutem<br />
Grund, wie Lütke Entrup<br />
sagt. „Der ist nämlich selbst<br />
auch kritikwürdig – trotz der<br />
Umgestaltung, weil er eben<br />
nicht barrierefrei ist.“ Alleine<br />
in den vergangenen Wochen<br />
hat der<br />
Seniorenbeirat daher mehrere<br />
Bürgeranträge an die Stadtverwaltung<br />
gerichtet, auch<br />
zum Kirchplatz. Die Verantwortlichkeiten<br />
würden jedoch<br />
zwischen Stadt und Kirchengemeinde<br />
hin- und hergeschoben,<br />
kritisiert Lütke Entrup,<br />
„und das mit Argumenten,<br />
die an den Haaren herbeigezogen<br />
sind“.<br />
Um allen Interessierten die<br />
Möglichkeit zu geben, mit den<br />
z Umgestaltung nicht barrierefrei: der Platz vor dem Pfarrheim St. Felizitas. Auf<br />
ände wie diesen wollen Ute Plaasch (kl. Bild v.l.), Hedwig Stüer und Dr. Nor-<br />
Entrup vom Seniorenbeirat mit dem Aktionstag zur Barrierefreiheit hinweine<br />
Eckrodt<br />
Verantwortlichen zu diskutieren,<br />
bittet der Seniorenbeirat<br />
nach dem Rundgang am 7. Dezember<br />
ins Pfarrheim. „Wir<br />
haben dazu sowohl den Bürgermeister<br />
als auch die Fachbereichsleiterin<br />
Planen und<br />
Bauen sowie den Pastor eingeladen“,<br />
so Lütke Entrup.<br />
Um ihrem Anliegen noch<br />
mehr Gewicht zu verleihen,<br />
sammeln die Initiatoren eine<br />
Woche zuvor, am 30. November<br />
(Freitag), auf dem Wochenmarkt<br />
Unterschriften für<br />
mehr Barrierefreiheit, die am<br />
7. Dezember im Pfarrheim<br />
übergeben werden sollen. Außerdem<br />
sind die Bürger aufgerufen,<br />
im Vorfeld Gefahrenstellen<br />
und Bereiche zu nennen,<br />
die schwierig zu passieren<br />
sind. Henrike Jägersmann<br />
vom Antoniushaus muss da<br />
nicht lange überlegen: „Wir<br />
gehen mit den Bewohnern<br />
freitags zum Markt. Die Mühlenstraße<br />
bereitet einigen Senioren<br />
regelrecht Schmerzen.“<br />
Auch um dafür öffentlich<br />
Gehör zu finden, initiiert<br />
der Seniorenbeirat den Aktionstag<br />
zur Barrierefreiheit.<br />
(ae)<br />
Heimatverein<br />
packt die Karten aus<br />
OLFEN. Am 24. November (Samstag) findet das 28. Doppelkopfturnier<br />
für Mitglieder des Heimatvereins Olfen statt. Beginn<br />
ist um 13.30 Uhr im Heimathaus. Die Teilnehmer spielen<br />
unter der Leitung von Hermann Röhling um vier Gutscheinpreise<br />
sowie weitere von Mitgliedern und Gönnern gestiftete<br />
Preise. Anmeldung bei den Veranstaltungen im Heimathaus<br />
(Doppelkopf, Tanzgruppe, Frauenfrühstück, Singkreis, Plattdeutsch)<br />
oder bei Hermann Röhling, Telefon 0 25 95/5349.<br />
-Auslagestellen<br />
mittwochs und samstags<br />
Hier liegt unsere Zeitung kostenlos für Sie aus:<br />
Lüdinghausen /Seppenrade<br />
O Edeka Neuhäuser, Dülmener Straße 26, nur mittwochs<br />
O Bäckerei Holtermann, Kirchplatz 5, nur samstags<br />
O Shell-Tankstelle, Sendener Straße 8<br />
O Tabak/Lotto Nientiedt/Wecker, Münsterstraße 10<br />
Olfen / Vinnum<br />
O Westfalen Tankstelle Tozlu, Schlosserstraße 2<br />
Senden/Ottmarsbocholt/Bösensell<br />
O Autohof Senden, Am Dorn 5–7<br />
O TotalTankstelle, An der Bundesstraße 235<br />
O Bäckerei Lüningmeyer, Dorfstraße 39<br />
Nordkirchen/Südkirchen /Capelle<br />
O Kiosk & Imbiss Südkirchen, Cappenberger Straße 10<br />
O Bäckerei Artmann, Bergstraße 22<br />
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Weihnachtspäckchen<br />
für rumänische Kinder<br />
Annahme am 23. und 24. November bei Familie Paschke<br />
Seit 20<strong>11</strong> freut sich ein Sendener<br />
Familienteam in jedem<br />
Jahr über liebevoll gepackte<br />
Weihnachtsüberraschungen,<br />
die Menschen aus<br />
Senden und Umgebung zur<br />
Weiterleitung an die „Aktion<br />
Kleiner Prinz“ vorbeibringen.<br />
SENDEN. Diese Aktion für<br />
Not leidende Kinder in Rumänien<br />
wird auch in diesem Jahr<br />
wiederholt, heißt es in einer<br />
Mitteilung. Die Geschenke gehen<br />
dieses Mal am 28. November<br />
(Freitag) von Warendorf<br />
aus auf die große Reise und<br />
werden vor Ort von der rumänischen<br />
Caritas an die Kinder<br />
verteilt. Spender können ihre<br />
Päckchen am 23. (Freitag) zwischen<br />
18 und 20 Uhr sowie am<br />
24. November (Samstag) zwischen<br />
10 und 13 Uhr bei Familie<br />
Paschke am Anton-Aulke-<br />
Ring 29 in Senden abgegeben<br />
werden. Die guten Gaben sollten<br />
in einen stabilen Schuhkarton<br />
gepackt werden. Es ist<br />
zu vermerken, ob der Inhalt<br />
für ein Mädchen oder einen<br />
Jungen bestimmt ist und für<br />
welche Altersgruppe er geeignet<br />
ist. Eingepackt werden<br />
können/sollten gut erhaltene<br />
Kleidungsstücke zum Beispiel<br />
Mütze, Schal, Handschuhe,<br />
Süßigkeiten (mindestens<br />
sechs Monate haltbar) und je<br />
nach Alter Kuscheltier, Puppe,<br />
Puzzles, Malblöcke, Stifte,<br />
Schulhefte, Knetmasse, sonstiges<br />
Spielzeug (ohne Batterien).<br />
Dann noch den Schuhkarton<br />
fest verschließen, in<br />
Geschenkpapier einpacken<br />
oder anmalen (kein Geschenkbänder)<br />
und vorbeibringen,<br />
heißt es in der Mitteilung<br />
des Familienteams. Für<br />
Nachfragen und weitere Informationen<br />
ist Andrea<br />
Paschke unter Telefon<br />
0151/23030310 telefonisch<br />
oder per WhatsApp erreichbar.<br />
„Die Freude vor Ort ist groß,<br />
sind doch die Päckchen aus<br />
Deutschland oft die einzigen<br />
Weihnachtsgeschenke“, weiß<br />
Paschke.<br />
Das Sendener Familienteam hofft, dass die Spendenaktion für rumänische Kinder auch dieses Mal durch<br />
so viele Päckchen wie im Vorjahr unterstützt wird. Foto: privat<br />
Blutkonserven können Leben retten.<br />
Foto: dpa<br />
DRK-<br />
Blutspende<br />
SEPPENRA<br />
DE. Das Deutsche<br />
Rote Kreuz ruft am Freitag (16.<br />
November) zur Blutspende<br />
auf. Blutspender sind von<br />
16.30 bis 20.30 Uhr in der Mariengrundschule<br />
willkommen.<br />
Wer Blut spenden möchte,<br />
muss mindestens 18 Jahre alt<br />
sein, sich gesund fühlen und<br />
unbedingt einen Lichtbildausweis<br />
mitbringen. Unter allen<br />
Blutspendern wird bei diesem<br />
Termin ein Essensgutschein<br />
für das Restaurant „Hellas“<br />
verlost, teilt das DRK mit.
Lokales<br />
Mittwoch, <strong>14</strong>. November <strong>2018</strong><br />
Gewässer<br />
östlich<br />
der Stever<br />
NORDKIRCHEN. Zur Gewässerschau<br />
im Schaugebiet<br />
II – Wasserläufe östlich<br />
der Stever – trifft sich der<br />
Wasser- und Bodenverband<br />
„Stever-Lüdinghausen“ am<br />
Donnerstag (15. November)<br />
um 9 Uhr auf dem Parkplatz<br />
der Gaststätte „Plettenberger<br />
Hof“.<br />
Kurz<br />
notiert<br />
KFD St. Ludger<br />
besucht Backstube<br />
LÜDINGHAUSEN. Die KFD St. Ludger<br />
besucht am Donnerstag (15.<br />
November) die Backstube der Bäckerei<br />
Geiping. Treffen ist um 8.30<br />
Uhr vor dem Backstubenladen (Julius-Maggi-Straße<br />
4).<br />
Gemeinde<br />
plant<br />
Polen-Reise<br />
LÜDINGHAUSEN. Nach<br />
dem Besuch aus der Partnerstadt<br />
Nysa plant die Pfarrgemeinde<br />
St. Felizitas im kommenden<br />
Jahr eine Fahrt<br />
nach Polen und Österreich.<br />
Diese wird voraussichtlich<br />
vom 7. bis 15. September<br />
stattfinden. Ziele sind neben<br />
der Partner-Pfarrei St. Jakobus<br />
die Wallfahrtsorte Annaberg<br />
und Tschenstochau.<br />
Auch eine Weiterfahrt nach<br />
Wien zum Zisterzienser-<br />
Kloster Heiligenkreuz ist geplant.<br />
Je nach Anmeldestand<br />
kann die Reise mit dem Bus,<br />
dem Pfarr-Bulli oder auch in<br />
privaten Pkw stattfinden. Es<br />
wird, wie bei der Rom-Wallfahrt,<br />
wieder die Möglichkeit<br />
geben, die Strecke zusammen<br />
mit Pfarrer Benedikt<br />
Elshoff per Motorrad zurückzulegen.<br />
Die Teilnehmerzahl<br />
ist begrenzt. Ein erstes Informationstreffen<br />
findet am 29.<br />
November (Donnerstag) um<br />
20 Uhr im Pfarrheim statt.<br />
Bildnis der „Schwarzen Madonna“<br />
im Paulinenkloster in<br />
Tschenstochau. Foto: dpa<br />
Vom Scheitern des<br />
amerikanischen Traums<br />
„Tod eines Handlungsreisenden“ im Schulzentrum<br />
Karten<br />
LÜDINGHAUSEN. Der kleine<br />
Vertreter Willy Loman wird<br />
nach Jahrzehnten zermürbenden<br />
Berufslebens von seiner<br />
Firma entlassen. Seiner<br />
Familie ist der verschuldete<br />
Helmut Zierl spielt die Hauptrolle in dem Stück „Tod eines Handlungsreisenden. Im Hintergrund: Jean<br />
Paul Baeck. Patricia Schäfer übernimmt die Rolle von Lomanns Frau. Fotos: Tom Philippi, Alan Ovaska<br />
Ein Klassiker steht am 7.<br />
Dezember (Freitag) auf<br />
dem Spielplan der Kulturbühne<br />
Lüdinghausen:<br />
Arthur Millers Charakterstudie<br />
„Tod eines<br />
Handlungsreisenden“.<br />
Handlungsreisende längst<br />
entfremdet. Besonders seine<br />
beiden Söhne Happy und Biff,<br />
denen Loman das Streben<br />
nach materiellem Erfolg als<br />
einzigen Weg zum Glück eingeimpft<br />
hat, sind eine Enttäuschung,<br />
denn auch sie haben<br />
es – wie ihr Vater – zu nichts<br />
gebracht. Als Biff nun gegen<br />
die Lebenslügen seines Vaters<br />
revoltiert, spitzt sich der Familienkonflikt<br />
immer weiter<br />
zu...<br />
„Das Drama von Arthur Miller<br />
ist in Zeiten weltweiter Finanz-<br />
und Wirtschaftskrise<br />
aktueller denn je“, schreibt die<br />
Stadt in einer Pressemitteilung.<br />
Es zeige die Charakterstudie<br />
eines Menschen, der in<br />
einer rein profitorientierten<br />
Gesellschaft zum Verlierer<br />
werden müsse.<br />
„Helmut Zierl brilliert in der<br />
Rolle des verzweifelten Handlungsreisenden.<br />
Der Schauspieler<br />
und Synchronsprecher<br />
ist aus vielen Serien bekannt<br />
und wirkte auch in Kinofilmen<br />
mit“, heißt es in dem<br />
Pressetext weiter. Auch auf<br />
der Bühne feierte Zierl bereits<br />
viele Erfolge. Die Rolle seiner<br />
Frau übernimmt Patricia<br />
Schäfer, die unter anderem<br />
aus der ARD-Telenovela „Rote<br />
Rosen“ bekannt ist.<br />
Das Stück ist eine Produktion<br />
der Konzertdirektion Landgraf.<br />
Die Aufführung in der<br />
Aula des Schulzentrums an<br />
der Tüllinghofer Straße beginnt<br />
um 20 Uhr.<br />
Die Eintrittskarten kosten im ersten<br />
Rang 22 Euro, im zweiten<br />
Rang 19 Euro und im dritten<br />
Rang 15 Euro. Sie sind erhältlich<br />
unter Telefon 02591/926176 sowie<br />
im Rathaus, Zimmer A102<br />
(Altbau, erste Etage).<br />
LÜDINGHAUSEN<br />
7. Dezember<br />
Aula des Schulzentrums<br />
an der Tüllinghofer Straße<br />
„Tod eines Handlungsreisenden“<br />
H<br />
Ausschuss<br />
Bösensell tagt<br />
BÖSENSELL. Zur öffentlichen Sitzung<br />
des Bezirksausschusses Bösensell<br />
am Donnerstag (15. November)<br />
lädt die Gemeinde Senden<br />
alle Interessierten zu 18 Uhr<br />
in die Gaststätte „Zur Krone“ ein.<br />
Themen sind die Umgestaltung<br />
des Schulhofes sowie der Umbau<br />
der Innenräume, Verbesserung der<br />
Busverbindung, wohnbauliche<br />
Weiterentwicklung Bösensells,<br />
bauliche Entwicklung des ehemaligen<br />
Sparkassengebäudes und die<br />
Parksituation am Kindergarten.<br />
Gemeinsame<br />
Adventsfeier<br />
SENDEN. Die KFD St. Laurentius<br />
und der Landfrauenverband Senden/Bösensell<br />
laden ihre Mitglieder<br />
und Interessierte zur gemeinsamen<br />
Adventsfeier am 7. Dezember<br />
(Freitag) um <strong>14</strong>.30 Uhr ins<br />
Pfarrheim St. Laurentius ein. Mit<br />
besinnlichen Texten, Geschichten,<br />
Liedern, Gedichten, Kaffee/Tee<br />
und Kuchen wird ein gemütlicher<br />
Nachmittag verbracht, teilt die<br />
KFD mit. Anmeldungen nehmen<br />
bis zum 5. Dezember Gerda Bitter<br />
(0 25 97/7220) und Irmtraud Kitzig<br />
(02597/6901948) entgegen.<br />
Genießen Sie mit uns<br />
„Die schönste Zeit des Jahres“<br />
Dülmen<br />
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Tel. 02594-890850<br />
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Samstag: 9.00 - 18.00 Uhr<br />
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Wer eine Zahnspange<br />
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Jahren ihre Fachpraxis in Lüdinghausen<br />
eröffnet hat.<br />
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„Fachzahnarzt“ – es<br />
gibt viele Bezeichnungen.<br />
Aber welche sagt wirklich etwas<br />
über die Qualität einer<br />
kieferorthopädischen Behandlung<br />
aus?<br />
Den Titel „Master of Science<br />
– Kieferorthopädie“<br />
kann ein Allgemeinzahnarzt<br />
nebenberuflich mit der Teilnahme<br />
an einer Lehrgangsveranstaltung<br />
einer speziellen<br />
Universität im benachbarten<br />
Ausland erwerben. Die Ausbildung<br />
umfasst 45 Tage mit<br />
je zehn Unterrichtsstunden à<br />
40 Minuten. Zum Vergleich:<br />
Der Fachzahnarzt benötigt für<br />
seine Ausbildung mindestens<br />
drei Jahre in Vollzeit.<br />
Die Bezeichnung „Tätigkeitsschwerpunkt<br />
Kieferorthopädie“<br />
führen Zahnärzte, die<br />
nach einem nebenberuflichen<br />
Wochenendkurs einen Teilbereich<br />
ihrer Berufstätigkeit als<br />
Tätigkeitsschwerpunkt gegenüber<br />
der Zahnärztekammer<br />
angezeigt haben. Es handelt<br />
sich um eine Selbsteinschätzung<br />
des betreffenden Zahnarztes.<br />
Eine unabhängige<br />
Qualifikation wird weder verlangt<br />
noch vorgelegt.<br />
Ein „Fachzahnarzt für Kieferorthopädie“<br />
– auch „Kieferorthopäde“<br />
– ist wiederum ein<br />
Zahnarzt, der nach dem erfolgreichen<br />
Abschluss seines<br />
Studiums als Zahnarzt gearbeitet<br />
sowie im Anschluss<br />
eine mindestens dreijährige<br />
hauptberufliche und ganztägige<br />
Weiterbildung im Fachgebiet<br />
der Kieferorthopädie abgeschlossen<br />
hat. Diese Spezialausbildung<br />
muss sowohl<br />
in einer kieferorthopädischen<br />
Fachpraxis als auch in einer<br />
kieferorthopädischen Universitätsklinik<br />
erfolgen. Abgeschlossen<br />
wird die Ausbildung<br />
mit einer Fachzahnarztprüfung<br />
vor einer unabhängigen<br />
Prüfungskommission.<br />
Einzig eine solch bestandene<br />
Prüfung berechtigt zum Führen<br />
des geschützten Titels<br />
„Fachzahnarzt für Kieferorthopädie“<br />
oder „Kieferorthopäde“.<br />
„Patienten sollten sich also<br />
vor Beginn einer kieferorthopädischen<br />
Behandlung über<br />
die Qualifikation des Arztes<br />
informieren“, rät Dr. Vanessa<br />
Eggert. Es gelte darauf zu<br />
achten, dass der Behandler<br />
sich ausschließlich auf kieferorthopädische<br />
Behandlungen<br />
spezialisiert hat.<br />
Ihre<br />
Danke<br />
r<br />
re! 5<br />
in Lüdinghausen<br />
Ostwall 30 · 59348 Lüdinghausen<br />
Telefon (02591) 7948899 · www.kfo-<strong>luedinghausen</strong>.de<br />
praxis@kfo-<strong>luedinghausen</strong>.de
Kalender<br />
Mittwoch, <strong>14</strong>. November <strong>2018</strong><br />
Do<br />
KREIS COESFELD<br />
15. November<br />
SONSTIGES<br />
Vorweihnachtlicher<br />
Kunst- und<br />
Hobbymarkt<br />
18.30 Uhr<br />
Rathaus<br />
Senden<br />
SONSTIGES<br />
Feierabendmarkt<br />
16 bis 20 Uhr<br />
Marktplatz<br />
Coesfeld<br />
Fr<br />
KREIS COESFELD<br />
16. November<br />
SONSTIGES<br />
Hochzeitsmesse<br />
ab 13 Uhr<br />
Steverbett Hotel<br />
Borg 26, Lüdinghausen<br />
SONSTIGES<br />
Davensberger<br />
Künstler- und<br />
Hobbymarkt<br />
13 bis 18 Uhr<br />
Grundschule Davensberg<br />
Ascheberg<br />
KINDER<br />
„Der Clown. . . und<br />
wie die Geige auf<br />
die Welt kam“<br />
<strong>11</strong>.15 Uhr<br />
Kulturzentrum Alte Landwirtschaftsschule<br />
Darfelder Straße, Billerbeck<br />
KREIS COESFELD<br />
KONZERT<br />
Podiumskonzert des<br />
Musikschulkreises<br />
19 Uhr<br />
Stadthalle<br />
Zur Geest 25, Olfen<br />
Di<br />
KREIS COESFELD<br />
20. November<br />
THEATER<br />
„Draußen vor der<br />
Tür“<br />
19.30 Uhr<br />
Konzert Theater Coesfeld<br />
Osterwicker Straße 31, Coesfeld<br />
Karten unter 0800/5 39 60 00<br />
KABARETT<br />
Edith Börner:<br />
„Megatrend Frauen“<br />
19 Uhr<br />
Burg Vischering<br />
Berenbrock 1, Lüdinghausen<br />
KONZERT<br />
Le Clou<br />
20 Uhr<br />
Ricordo<br />
Sendener Straße, Lüdinghausen<br />
KABARETT<br />
Lioba Albus: „Von der<br />
Göttin zur Gattin“<br />
20 Uhr<br />
Forum der Johann-Conrad-<br />
Schlaun-Schule<br />
Am Gorbach 4, Nordkirchen<br />
KABARETT<br />
Philipp Weber<br />
20 Uhr<br />
Steverhalle<br />
Bulderner Straße, Senden<br />
LESUNG<br />
Märchen aus aller<br />
Welt<br />
20 Uhr<br />
Olfonium<br />
Neustraße 17, Olfen<br />
Sa<br />
MÜNSTER<br />
17. November<br />
THEATER<br />
„Zurück auf Anfang“<br />
20 Uhr<br />
Wolfgang Borchert Theater<br />
Karten unter 0251/4 00 19<br />
KINDER<br />
„Onkelchen“<br />
15.30 Uhr<br />
Charivari-Puppentheater<br />
Körnerstraße 3<br />
THEATER<br />
Theaitetos Trio<br />
20 Uhr<br />
Theaterbühne im Kreativ-Haus<br />
Diepenbrockstraße 28<br />
Das Theaitetos Trio bringt am Samstag (17. November, 20 Uhr) eine bunte Mischung aus Musik, Theater,<br />
Rezitation und Tanz mit auf die Theaterbühne im Kreativ-Haus (Münster). Foto: Ralf Emmerich<br />
SONSTIGES<br />
Sandmalereishow<br />
20 Uhr<br />
Friedenskapelle am Friedenspark<br />
Willy-Brandt-Weg 37 b<br />
THEATER<br />
„Sein oder Nichtsein“<br />
19.30 Uhr<br />
Großes Haus des Stadttheaters<br />
Neubrückenstraße 63<br />
Karten unter 0251/5 90 91 00<br />
KONZERT<br />
Illegale Farben +<br />
Krawehl + Rome Is<br />
Not A Town<br />
20.30 Uhr<br />
Gleis 22<br />
Hafenstraße 34<br />
KONZERT<br />
The Silverettes<br />
21 Uhr<br />
Hot Jazz Club<br />
KONZERT<br />
Genetikk<br />
20 Uhr<br />
Skaters Palace<br />
KREIS COESFELD<br />
LESUNG<br />
„Die drei ??? und das<br />
Gespensterschloss“<br />
19 Uhr<br />
Burg Vischering<br />
Berenbrock 1, Lüdinghausen<br />
SONSTIGES<br />
Adventsmarkt<br />
10.30 bis 18 Uhr<br />
Kolvenburg<br />
Billerbeck<br />
SONSTIGES<br />
Davensberger<br />
Künstler- und<br />
Hobbymarkt<br />
13 bis 18 Uhr<br />
Grundschule Davensberg<br />
Ascheberg<br />
So<br />
KREIS COESFELD<br />
18. November<br />
SONSTIGES<br />
Vorweihnachtlicher<br />
Kunst- und<br />
Hobbymarkt<br />
10 bis 17 Uhr<br />
Rathaus<br />
Senden<br />
SONSTIGES<br />
Adventsmarkt<br />
13 bis 18 Uhr<br />
Kolvenburg<br />
Billerbeck<br />
KONZERT<br />
„Posaunen-Power“<br />
19 Uhr<br />
Abteikirche<br />
Billerbeck<br />
Freier Eintritt<br />
KINDER<br />
„Die kleine Hexe<br />
Backa Racka“<br />
16 Uhr<br />
Anna-Katharinen-Stift<br />
Dülmen<br />
Mo<br />
MÜNSTER<br />
KONZERT<br />
Escape-ism<br />
19. November<br />
20 Uhr<br />
LWL-Museum für Kunst und<br />
Kultur<br />
Domplatz 10<br />
Mi<br />
KREIS COESFELD<br />
21. November<br />
AUSSTELLUNG<br />
„Glas und Licht“<br />
<strong>14</strong> bis 17 Uhr<br />
Glasmuseum<br />
Letter Berg 38, Coesfeld<br />
THEATER<br />
„Wechselspiel der<br />
Liebe“<br />
20 Uhr<br />
Aula der Realschule<br />
Lüdinghausen<br />
SONSTIGES<br />
Wunderwerke<br />
Adventsbasar<br />
10 bis 18 Uhr<br />
Caritas-Werkstätten<br />
Mühlenstraße 60, Nordkirchen<br />
SONSTIGES<br />
Adventsmarkt<br />
10.30 bis 18 Uhr<br />
Kolvenburg<br />
Billerbeck<br />
(alle Angaben ohne Gewähr)<br />
DIE TEILNAHME<br />
IST KOSTENFREI!<br />
HERZLICHE EINLADUNG DES BRUSTZENTRUMS DATTELN<br />
Praktische Vorsorge: Kurs zur<br />
Selbstuntersuchung der Brust<br />
Programm (ca. 90 Minuten): • einleitende Filmvorführung<br />
• praktische Übungen an Modellen • offene Fragestunde an Fachpersonal<br />
Mittwoch, 21. November <strong>2018</strong> ››› 16:30 Uhr<br />
St. Vincenz-Krankenhaus, Sitzungszimmer I und II,<br />
Rottstraße <strong>11</strong>, 457<strong>11</strong> Datteln<br />
Brustzentrum Datteln<br />
Chefärztin Dr. Dorothee Drüppel<br />
Tel.02363108-2<strong>14</strong>1<br />
TOP<br />
NATIONALES<br />
KRANKENHAUS<br />
<strong>2018</strong><br />
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REGIONALES<br />
KRANKENHAUS<br />
<strong>2018</strong><br />
Comedian Dave Davis zeigt am Sonntag (18. November) um 19 Uhr sein Programm „Genial Verrückt! –<br />
Nichts reimt sich auf Mensch“ im Bürgerhaus Kinderhaus (Münster). Foto: Stephan Pick/www.pickfotografie.de<br />
DEUTSCHLANDS<br />
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SONSTIGES<br />
CoeMBO –<br />
Coesfelds große<br />
Berufsbildungsmesse<br />
10 bis 16 Uhr<br />
Schulzentrum<br />
Holtwicker Straße, Coesfeld<br />
KONZERT<br />
Orgelmusik zur<br />
Marktzeit<br />
<strong>11</strong> Uhr<br />
Jakobi-Kirche<br />
Letter Straße, Coesfeld<br />
THEATER<br />
„Der Ring an 1<br />
Abend“<br />
18 Uhr<br />
Konzert Theater Coesfeld<br />
Osterwicker Straße 31, Coesfeld<br />
KINDER<br />
„Die kleine Hexe<br />
Backa Racka“<br />
16 Uhr<br />
Anna-Katharinen-Stift<br />
Dülmen
Kino | Film<br />
Mittwoch, <strong>14</strong>. November <strong>2018</strong><br />
Wilder Hexentanz<br />
Neuauflage des Horror-Kultfilms „Suspiria“<br />
„Suspiria“<br />
Horror<br />
Fazit: <br />
Remake des Klassikers von Dario<br />
Argento über eine Tanzschule, die<br />
Schauplatz grauenvoller Rituale ist.<br />
Er ist der Meister der warnt: „Suspiria“ ist das ganze<br />
schönen, schwelgerischen<br />
Bilder: Romanze.<br />
Gegenteil einer erbaulichen<br />
Zu Jahresbeginn Schauplatz für den Nerven<br />
wurde Luca Guadagnino<br />
aufreibenden Horrorschocker<br />
für seine vierfach Os-<br />
ist das triste Berlin im Jahr<br />
car-nominierte Hochglanzverfilmung<br />
1977. Dauerregen, Demonstrationen<br />
des Romans „Call<br />
Me By Your Name“ gefeiert. und Terror-Anschläge<br />
durch die linksradikale RA<br />
F<br />
Mit viel Gefühl und erotischem<br />
sind der szenische Hintergrund<br />
Flirren erzählte der ita-<br />
lienische Regisseur darin die<br />
Liebesgeschichte zweier junger<br />
Männer auf einem idyllischen<br />
Landsitz im sommerlichen<br />
Italien. Vor Guadagninos<br />
neuem Film sei nun aber geler<br />
für eine Geschichte vollienische<br />
Wahn und schwarzer Magie.<br />
Hinter der Fassade einer<br />
Tanzschuleauf derWestberliner<br />
Seite, gleich an der Mauer,<br />
spielt sich Finsteres ab. Eine<br />
junge amerikanische Tänze-<br />
„Suspiria“ ist die Neuauflage<br />
des Horror-Kultfilms<br />
von Dario Argento<br />
aus dem Jahr 1977.<br />
rin in Deutschland gerät in<br />
den Bann von Hexen. Während<br />
Dario Argento das okkulte<br />
Blutbad 1977 in 90 Minuten<br />
abhandelt, schwelgt Guadagnino<br />
mehr als zweieinhalb<br />
Stunden in einem Mix aus<br />
wilden Tanzeinlagen, grausigen<br />
Blutorgien und überfrachteten<br />
Randgeschichten.<br />
Zu der Mischung von Splatter-<br />
und Arthousefilm liefert<br />
der britische Radiohead-<br />
FrontmannThom Yorkeeinen<br />
Soundtrack mit melancholischen<br />
Pianoballaden bis hin<br />
zu schrillen Geigen, unheilvollen<br />
Bässen und spukigen<br />
Gesängen.<br />
„Suspiria“ geht sofort zur Sache.<br />
Verängstigt sucht die<br />
Tanzschülerin Patricia (Chloë<br />
Grace Moretz) den alten Psychotherapeuten<br />
Dr. Josef<br />
Klemperer auf und erzählt im<br />
Wahn von Hexen, die sie<br />
schlachten wollen. Wenig<br />
später verschwindet die Ballerina<br />
unter mysteriösen Umständen.<br />
Mit der jungen Amerikanerin<br />
Susie (Dakota Johnson)<br />
aus dem ländlichen Ohio wird<br />
eine neue Schülerin an der<br />
Foto: dpa<br />
Tanzakademie aufgenommen.<br />
Sie hält die blutige Tour<br />
de Force unter der strengen<br />
Schulleiterin Madame Blanc<br />
(Tilda Swinton) souverän<br />
durch. Doch nach und nach<br />
kommt Susie den mörderischen<br />
Geheimnissen des<br />
Hexenzirkels in den Gemäuern<br />
der Tanzakademie auf die<br />
Spur. (dpa)<br />
Und sonst<br />
noch?<br />
LESERREISE<br />
pro Person<br />
im DZ<br />
€ 199,-<br />
EZZ € 50,-<br />
„Phantastische<br />
Tierwesen 2“<br />
pro Person<br />
€ 55,-<br />
BERLIN INTERNATIONALE<br />
GRÜNE WOCHE<br />
FANTASY. Fortsetzung des „Harry<br />
Potter“-Spin-offs über den Magiezoologen<br />
Newt Scamander, der<br />
sich auf die Jagd nach dem dunklen<br />
Magier Gellert Grindelwald<br />
begibt. Er landet in Paris – und in<br />
Hogwarts, wo der jungen Albus<br />
Dumbledore lehrt.<br />
FAZIT: <br />
„Assassination<br />
Nation“<br />
THRILLER. Als ein Hacker die intimsten<br />
Daten einer US-amerikanischen<br />
High School veröffentlicht,<br />
sieht sich nicht bloß eine Mädelsclique<br />
aufs Äußerste entblößt -<br />
plötzlich herrscht Ausnahmezustand,<br />
den nur die Stärksten überleben.<br />
FAZIT: <br />
„Loro“: Korruption<br />
in Rom<br />
BIOGRAFIE. In Rom gehören Bestechung<br />
und Intrigen zum guten<br />
Ton. Meisterregisseur Paolo Sorrentino<br />
porträtiert die italienische<br />
Gesellschaft unter Silvio Berlusconi<br />
als ein finsteres Schlangennest<br />
voller Gier, exzessiver Partys und<br />
Korruption.<br />
FAZIT: <br />
Warm<br />
und witzig<br />
Sehr romantisch: „Juliet, Naked“<br />
Die Rolle des abgehalfterten,<br />
liebenswerten<br />
Ex-Rockers Tucker Crowe<br />
ist Ethan Hawke auf den<br />
Leib geschrieben. Männer mit<br />
Herz und Charme, die ziellos<br />
durchs Leben treiben, sind die<br />
Stärke des 48-jährigen Hollywoodstars.<br />
Das hat Hawke schon als romantischer<br />
Liebhaber in „Before<br />
Sunrise“ perfekt vorgespielt.<br />
In der romantischen<br />
Komödie „Juliet, Naked verwandelt<br />
er sich in den Songwriter<br />
und Sänger Tucker Crowe,<br />
der vor mehr als 20 Jahren<br />
mit einem einzigen Album<br />
„Juliet“ Erfolg hatte, dann<br />
aber plötzlich abtauchte. Nun<br />
hängt der frühere Musiker in<br />
der umgebauten Garage seiner<br />
Ex-Frau in Pennsylvania<br />
Es knistert zwischen Annie und<br />
Ex-Rockers Tucker. Foto: dpa<br />
ab und kümmert sich um seinen<br />
Sohn. Crowe hat allerdings<br />
immer noch treue Fans.<br />
Der Besessenste ist Duncan,<br />
College-Lehrer in einem britischen<br />
Küstenkaff und leidenschaftlicher<br />
Betreiber eines<br />
Online-Forums, das sich<br />
gänzlich dem mysteriösen US-<br />
Rocker, dessen Musik und Verbleib<br />
verschrieben hat. Duncans<br />
Leidenschaft für seine<br />
langj<br />
ährige Freundin Annie<br />
ist dagegen verblasst. Das<br />
macht sie auf der Blogseite des<br />
Fanclubs deutlich, als sie eine<br />
neu aufgetauchte Crowe-Aufnahme<br />
verreißt... (dpa)<br />
„Juliet, Naked“<br />
Romantic-Komödie<br />
Fazit: <br />
Verfilmung des gleichnamigen Romans<br />
über einen gescheiterten<br />
Rockstar, seinen größten Fan und<br />
dessen desillusionierte Frau.<br />
WEIHNACHTSMARKT LEER<br />
MIT ADVENTLICHE SCHIFFFAHRT<br />
TAGESFAHRT | FREITAG, <strong>14</strong>.12.18<br />
Die Stadt Leer, auch „Tor Ostfrieslands“ genannt, ist eine von<br />
Vielseitigkeit geprägte malerische Kleinstadt. Entdecken Sie die<br />
romantische Altstadt mit den historischen Bürgerhäusern, dem<br />
Museumshafen mit dem Rathaus und der Waage, den Wahrzeichen<br />
der Stadt. Es erwarten Sie originelle kleine Geschäfte sowie<br />
ein großes Angebot an Restaurants und Cafés, dessen schöne<br />
Aussichten zum Pausieren einladen. Am Nachmittag werden Sie<br />
an Bord des geschmückten Weihnachtsschiffes erwartet. Es duftet<br />
nach Zimtapfelkuchen, während das Schiff durch die raue Winterlandschaft<br />
der Ems fährt. Erleben Sie an Bord eine musikalische<br />
Winterreise mit vorgetragenen Gedichten, Liedern und Wünschen<br />
an und von demWeihnachtsmann!<br />
LEISTUNGEN:<br />
• Fahrt im modernen Fernreisebus mitWC<br />
• Adventliche Schifffahrt auf Leda & Ems(<strong>14</strong>.30-17.00 Uhr)<br />
• Kaffee oderTee inkl. Zimtapfelkuchen an Bord<br />
• Aufenthalt und Besuch desWeihnachtsmarktes in Leer<br />
• Rückfahrt um ca. 17:30 Uhr<br />
ABFAHRTSORTE:<br />
08.00 Münster (Hafenstr./Ecke Frie-Vendt-Str.)<br />
08.40 Greven (Rathaus)<br />
Informationen und Buchung<br />
02864.8800-134<br />
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Montag – Freitag 9.00 Uhr – 18.00 Uhr<br />
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• Transfer bis/ab Messe Berlin (bei gebuchter Eintrittskarte)<br />
• LMS-Gästebetreuung<br />
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Eintrittskarte GrüneWoche am Samstag Je Person: 15,- €<br />
REISEVERLAUF:<br />
1. TAG: WILLKOMMEN IN BERLIN<br />
Abreise in den frühen Morgenstunden mit Ankunft am frühen Nachmittag.<br />
Der Rest desTages steht Ihren persönlichen Interessen zur freienVerfügung.<br />
2. TAG: GRÜNE WOCHE<br />
Frühstücksbüffet im Hotel. Nutzen Sie diesen Tag für Shopping, Kunst und<br />
Kultur, oder Sie verbringen den Tag auf der Internationalen Grünen Woche<br />
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Autohof Hamm/ erne (BAB1)<br />
Münster (Hafenstr./Ecke Frie-Vendt-Str.), Greven (Rathaus)
Wie schmeckt eigentlich...?<br />
Mittwoch, <strong>14</strong>. November <strong>2018</strong><br />
Süß oder sauer<br />
Verschiedene Milchprodukte im Überblick<br />
Im Fall von süßer und<br />
saurer Sahne liegen die<br />
Unterschiede vor allem<br />
im Geschmack und<br />
beim Fettgehalt, erläutert<br />
die Berliner Ernährungsmedizinerin<br />
Ute Gola. Als Basis<br />
für Schmand dient Sahne,<br />
der man Laktobazillen zufügt,<br />
so dass das Ganze eindickt<br />
und sauer wird.<br />
In der Zeit, bevor Milchprodukte<br />
industrialisiert hergestellt<br />
wurden, ließ man Mich<br />
aufrahmen. „Das heißt, sie<br />
blieb früher einfach im Kühlraum<br />
meist neben dem Stall<br />
stehen. Es sammelte sich fetter<br />
Rahm an der Oberfläche,<br />
dieser konnte abgeschöpft<br />
Manche stehen im<br />
Kühl-, andere im<br />
Supermarktregal,<br />
ähnlich aussehen tun sie<br />
auch: Saure oder süße<br />
Sahne, Schmand und<br />
Crème fraîche sorgen für<br />
Verwirrung. Einige<br />
Produkte eignen sich<br />
eher für den Einsatz bei<br />
Soßen, andere peppen<br />
Desserts auf.<br />
und weiterverarbeitet werden“,<br />
beschreibt Ute Gola.<br />
Heute wird die Milch pasteurisiert,<br />
das heißt, sie wird kurzzeitig<br />
erhitzt, damit sie ohne<br />
Keime länger haltbar wird.<br />
Um Sahne zu erhalten, wird<br />
Milch heutzutage zentrifugiert<br />
– die fettreiche Sahne<br />
trennt sich von der Magermilch.<br />
Für saure Sahneprodukte<br />
wie Schmand oder<br />
Crème fraîche sorgen hinzugefügte<br />
Milchsäurebakterien.<br />
Je nachdem also, ob der Rahm<br />
mit Hilfe von Bakterienkulturen<br />
mild gesäuert wird oder<br />
nicht, handelt es sich um ein<br />
Sauer- oder Süßrahm-Produkt.<br />
„Saure Sahne, Schmand und<br />
Crème fraîche haben eine<br />
ähnliche Konsistenz, nämlich<br />
cremig und fest. Schmand<br />
schmeckt milder, ist weniger<br />
säuerlich und in der Regel<br />
nicht so fettreich wie seine<br />
französische Verwandte<br />
Crème fraîche“, sagt Isabelle<br />
Keller von der Deutschen Gesellschaft<br />
für Ernährung<br />
(DGE) in Bonn. Schmand ist<br />
eine löffelfeste Variante von<br />
saurer Sahne, die mit durchschnittlich<br />
20 bis 24 Prozent<br />
allerdings mehr Fett enthält.<br />
Heidrun Schubert, Ernährungswissenschaftlerin<br />
bei<br />
der Verbraucherzentrale Bayern,<br />
hat die Erfahrung gemacht,<br />
dass oft das Wissen<br />
über Produkte wie Sahne oder<br />
saure Sahne abhanden gekommen<br />
ist. (dpa)<br />
Crème fraîche:<br />
Crème fraîche ist ebenfalls<br />
ein Sauerrahmprodukt, es hat<br />
eine angenehm frische Note.<br />
Crème fraîche hat mindestens<br />
30 Prozent, manchmal auch<br />
40 Prozent Fett. Rührt man es<br />
in heiße Speisen, flockt es<br />
nicht aus. Der Handel bietet<br />
auch die fettärmere Variante<br />
Crème fraîche légère an (15<br />
Prozent Fett). Und sogar Eis<br />
lässt sich daraus herstellen.<br />
Saure Sahne:<br />
Saure Sahne ist fest und hat<br />
mindestens zehn Prozent Fett.<br />
Sie entsteht aus süßer Sahne,<br />
die mit Milchsäurebakterien<br />
gesäuert wird. Bei zu großer<br />
Hitze flockt sie schnell aus,<br />
deshalb wird saure Sahne am<br />
besten in der kalten Küche für<br />
Dips und Salatdressings verwendet.<br />
Letztlich aber verleiht<br />
sie vielen Speisen das gewisse<br />
Etwas.<br />
Foto: dpa<br />
Foto: pd<br />
Süße Sahne:<br />
Foto: dpa<br />
Schmand:<br />
Süße Sahne ist flüssig und<br />
hat einen Fettgehalt von mindestens<br />
30 Prozent. Schlagen<br />
lässt sich Sahne am besten<br />
frisch aus dem Kühlschrank<br />
und mit gekühlten Geräten.<br />
Schmand ist eine Variante<br />
von saurer Sahne. Der Fettgehalt<br />
liegt bei 20 bis 24 Prozent,<br />
manchmal bis zu 40 Prozent.<br />
Aufgrund des höheren Fettgehalts<br />
flockt Schmand aber<br />
nicht aus. Schmand ist etwas<br />
milder als die französische<br />
Verwandte, die Crème fraîche,<br />
und eignet sich bestens auch,<br />
um damit lecke Kuchen zuzubereiten.<br />
Foto: dpa<br />
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Möchte wieder das Glück erleben<br />
das Gefühl haben nicht mehr allein zu sein.<br />
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dann dem Schrank gemeinsam „Guten Morgen“<br />
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treu, humorvoll, sucht dich für eine gemeinsame<br />
Zukunft. Lass uns schauen, ob wir zueinander<br />
passen. Trau dich und melde dich<br />
bitte.<br />
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Charmanter Gärtner, 26 Jahre<br />
sucht Kampfsportlerin, 27 bis 46 Jahre, die<br />
mit der Hilfe der Trainerin besiegte Angreifer<br />
Benehmen beibringen kann. Ich freue mich<br />
auf nette Antworten.<br />
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Reiselust<br />
Mittwoch, <strong>14</strong>. November <strong>2018</strong><br />
Spätes Frühstück, große Feuer<br />
Sylt: Gerade im Winter einen Urlaub wert<br />
Viele halten Sylt für einen<br />
Haufen überteuerter Immobilien,<br />
bevölkert von der besseren<br />
Gesellschaft. Das<br />
stimmt schon. Aber nicht im<br />
Winter. Da zieht es Reich und<br />
Schön in die schicken Skigebiete<br />
– und jene, die Sylt wegen<br />
seiner spektakulären<br />
Natur und der Luft lieben,<br />
sind unter sich.<br />
Oft friert es auf Sylt<br />
nicht. Aber wenn,<br />
dann verwandelt<br />
sich das Watt<br />
rechts und links<br />
des Hindenburgdamms in<br />
eine funkelnde Eiswüste. Und<br />
während auf der Uwe-Düne<br />
im Sommer die Sonne gleißend<br />
am Himmel steht,<br />
taucht sie jetzt alles in friedliche<br />
Töne: die Dünen bisquitbeige,<br />
der Strandhafer zartgrün,<br />
das Meer eisgrau, der<br />
Himmel zwischen aschfahlen<br />
Wolken – champagnerfarben.<br />
Ein Plus ist auch die Ausschlaf-Mentalität.<br />
Nicht jedem<br />
leuchtet ein, warum er<br />
im Urlaub um 9 Uhr aus dem<br />
Bett fallen soll, um noch ein<br />
paar Frühstücksreste vom<br />
Buffet zu klauben. „Deswegen<br />
gibt es bei uns Frühstück bis<br />
zum zwei“, sagt Holger Bodendorf,<br />
Sternekoch und Inhaber<br />
des Hotels „Landhaus Stri-<br />
cker“ auf Sylt. Die gute Nachricht:<br />
Nicht nur bei ihm muss<br />
sich kein Gast einen Wecker<br />
stellen. So lange servieren<br />
nämlich viele Hotels auf der<br />
Insel die erste Mahlzeit des<br />
Tages. Manche gar rund um<br />
die Uhr.<br />
Schietwettertee<br />
für die<br />
Festlanddeutschen<br />
Der Nordfriese trinkt bei jedem<br />
Wetter Tee, schon richtig.<br />
Dem Festlandmenschen aber<br />
schmecken Schietwettertee,<br />
Friesenmischung und Sylter<br />
Kaminfeuer nach einem<br />
Marsch in der Kälte einfach<br />
noch ein bisschen besser. Ob<br />
man dafür in die gemütliche<br />
Kleine Teestube, das moderne<br />
Kontorhaus mit wundervollem<br />
Blick aufs Land oder die<br />
urige Kupferkanne in Kampen<br />
geht, spielt eine untergeordnete<br />
Rolle.<br />
Was dem Festlanddeutschen<br />
sein Weihnachten, ist dem<br />
Sylter das Biikebrennen. „Zu<br />
Biike kommen wirklich alle<br />
Kinder nach Hause“, sagt Vielberg.<br />
Früher verabschiedeten<br />
die Sylterinnen mit den Feuern<br />
ihre Männer auf die Walfangschiffe.<br />
Heute vertreiben<br />
die Sylter mit den Biiken Ende<br />
Entschleunigung und kaum Menschen – so sieht der Winter am<br />
Kampener Weststrand aus. Foto: dpa/Sylt Marketing GmbH<br />
Februar den Winter. Dafür ziehen<br />
die Einwohner der Inseldörfer<br />
mit Fackeln zu den über<br />
Tage sorgsam aufgeschichteten<br />
Holzhaufen. Mit einem<br />
Tusch entzünden sie die Biike<br />
- und singen dazu ihre Heimathymne,<br />
„Üüs Sölring Lön“<br />
(„Unser Sylter Land“).<br />
Wie überall an der Küste<br />
steht Grünkohl auch auf Sylt<br />
im Winter hoch im Kurs. Nach<br />
dem Biikebrennen etwa serviert<br />
Claas-Erik Johannsen<br />
vom „Benen-Diken-Hof“ den<br />
Klassiker „Grünkohl mit alles“.<br />
Wobei „alles“ meist salzige<br />
Kochwurst, Kassler und<br />
Schweinebauch meint.<br />
Erst bei 90 Grad im Holzhaus<br />
schwitzen, dann raus in die<br />
salzige Luft am Strand: Auf<br />
Sylt geht das auch im Winter.<br />
Die Hörnumer Sauna öffnet<br />
zumindest auf Anfrage. Die<br />
Strandsauna Samoa in Rantum<br />
pausiert nur kurz und<br />
heizt ansonsten auch an den<br />
Winterwochenenden ein. Wer<br />
sich traut, kann direkt aus der<br />
Sauna ins Meer flitzen. (dpa)<br />
Kurz<br />
notiert<br />
Wettbewerb für<br />
Reisemobilisten<br />
Für viele Reisemobilfreunde ist<br />
der Winter die schönste Reisezeit<br />
des Jahres. Anlass genug für<br />
den Chassis-Spezialisten Meier,<br />
zum Fotowettbewerb aufzurufen:<br />
Es lockt ein Gutschein über 250<br />
Euro. Teilnehmen darf jeder, der<br />
mit einem Reisemobil im Winter<br />
<strong>2018</strong>/19 unterwegs ist. Hauptsache,<br />
die schöne Winter(frei)zeit<br />
mit dem Reisemobil ist stimmungsvoll<br />
eingefangen. Wer teilnehmen<br />
will, schickt sein Foto bis<br />
zum 31. Januar kommenden Jahres<br />
per E-Mail an m.vacca@fahrzeugbau-meier.de.<br />
Am Sonnenberg<br />
die Pisten hinab<br />
Im Harz bleibt das Skigebiet auf<br />
dem Sonnenberg erhalten. Nach<br />
dem Rückzug des bisherigen Betreibers<br />
im Sommer stand die Zukunft<br />
des Gebiets lange Zeit infrage.<br />
Die Stadt Braunlage wird dem<br />
bisherigen Betreiber die Liftanlagen<br />
auf dem 853 Meter hohen<br />
Berg nach eigenen Angaben abkaufen<br />
und neu verpachten. Der<br />
Skibetrieb in diesem Winter soll<br />
möglich sein. Der Sonnenberg ist<br />
eines von rund einem Dutzend<br />
Skigebieten im Harz. (dpa9<br />
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