Carta de Vinhos Wine Bar Decanter São Paulo

Carta de Vinhos
ENOTECA
SÃO PAULO

Carta de Vinhos
Espumantes/150ml
Brasil
Vinícola Hermann - Lírica Crua..................................................................................................R$ 19,10
Pas-Dosé - Sem Degórgement - Desafiador
Espanha
Bodegas Lozano - Ophicus Rose................................................................................................R$ 16,60
Descontraído, leve e versátil, perfeito para um brinde de happy hour
Bella Conchi - Bellaconchi Brut Reserva..................................................................................R$ 39,00
Surpreenda-se com o potencial de qualidade que uma cava pode alcançar
França
François Labet - Crémant de Bourgogne Brut F. Labet.........................................................R$ 55,50
Boa alternativa preço/prazer a um Champagne
Itália
Medici Ermete - Lambrusco Reggiano Concerto...................................................................R$ 35,50
Lambrusco Seco Frizzante - 3 Bicchierri GR
Bedin - Prosecco Superiore Asolo Dry.....................................................................................R$ 43,80
Elabora espumantes de qualidade em Treviso desde 1948
Ferrari - Ferrari Maximum Rose.................................................................................................R$ 85,00
Posicionado ao lado dos grandes Champagnes

Brancos/170ml
Africa do Sul
Raka - Raka Sauvignon Blanc.......................................................................................................R$ 35,20
Um belo Sauvignon Blanc para acompanhar nossa seleção de queijos de cabra
Alemanha
Eugen Müller - Charisma Riesling...............................................................................................R$ 34,90
Elegante, equilibrado com um delicado timbre mineral
Argentina
Peñaflor - Chloe Torrontès..........................................................................................................R$ 35,00
Aromas exóticos e intensos de lichia e flores, típicos da uva Torrontés
Áustria
Hiedler - Grüner Veltliner Löss...................................................................................................R$ 43,10
Orgânico - Grande uva branca da Áustria
Brasil
Quinta da Neve - Quinta da Neve Sauvignon Blanc..............................................................R$ 16,40
Expressa austeridade e mineralidade, surpreendente branco da fria São Joaquim
Chile
Villard - Le Chardonnay Grand Vin............................................................................................R$ 44,30
Cheio e marcante sem perder a elegância. Estilo Europeu
Espanha
PradoRey - PradoRey Classic Verdejo Sauvignon....................................................................R$ 24,60
Cítrico e aromático da Ribera del Duero
França
Paul Mas - Mas de Mas Picpoul de Pinet...................................................................................R$ 39,20
Uma ótima sugestão para os fãs de brancos minerais
Domaine du Salvard - Cheverny Le Vieux Clos......................................................................R$ 40,50
85% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay (Vinhas com mais de 30 anos)
Couly-Dutheil - Chinon Blanc Les Chanteaux........................................................................R$ 64,30
Exótico Chenin Blanc, frutas cítricas, pera, e envolvente final floral
Hungria
Attila Gere - Olaszrizling Villány.................................................................................................R$ 32,20
Branco seco da Hungria? Sim. E amável como um Pinot Grigio!

Itália
Caprili - Settimia Vermentino.......................................................................................................R$ 31,50
Cítrica e herbácea, promissora uva branca da Toscana
Anselmi - San Vicenzo...................................................................................................................R$ 38,60
Traz aromas diretos e frutados (pêssego, cítricos)
Portugal
Falua - Conde de Vimioso - Conde de Vimioso Tejo VR........................................................R$ 21,70
Combinação perfeita das notas florais da Fernão Pires com o natural frescor da Arinto
Uruguai
Bouza - Chardonnay Fermentado em Barrica.........................................................................R$ 38,00
Uma taça perfeita para acompanhar o nosso Brandade de Bacalhau
Rosés/170ml
Chile
De Martino - Gallardía del Itata Cinsault Rosé.......................................................................R$ 29,20
Excelente por si só, 100% Cinsault (vinhas de 30 anos em pé franco)
França
Domaine Sorin - Terra Amata Côtes de Provence.................................................................R$ 37,20
Sosticado, traz pureza cítrica, também florais e minerais
Itália
Renzo Mais - Fattoria di Basciano Rosato di Toscana IGT....................................................R$ 23,70
Perfeita combinação com as nossas bruschettas

Tintos/170ml
Argentina
Las Moras - Cabernet Los Intocables........................................................................................R$ 35,00
12 meses em ASB (American Standard Barrel) Com tosta especial para destilados
Luigi Bosca - Luigi Bosca Syrah...................................................................................................R$ 35,80
Equilibra intensidade, corpo e estrutura com muita delicadeza e uma textura sedosa
Riglos - Gran Cabernet Franc.....................................................................................................R$ 67,10
Vinícola boutique do Vale de Uco, região mais nobre de Mendoza
Brasil
Quinta da Neve - Montepulciano Quinta Essência................................................................R$ 24,30
Estilo totalmente europeu, sóbrio na fruta de clima mais frio. Complexo e elegante
Chile
De Martino - Cinsault Gallardia.................................................................................................R$ 29,20
Puro e intenso na expressão do terroir. Vitivinicultura Orgânica
Villard - Syrah Reserve Expresión..............................................................................................R$ 35,60
Elegância sobre a força, um artesão da região de Casablanca
Terranoble - Carignan Gran Reserva........................................................................................R$ 46,70
"Excelente distinção no guia Wine Enthusiast! Frutado e sedutor com notas de
torrefação"
Espanha
PradoRey - Pradorey Tempranillo Merlot.................................................................................R$ 24,60
Encanta pela fruta vermelha madura, rosas e caramelo
Dominio de Cair - Cair Cuvée...................................................................................................R$ 56,00
Sosticado, balanceado, taninos nos, ótima acidez e longa persistência
França
Domaine de Lagrezette - Malbec Purple..................................................................................R$ 28,30
Estruturado e moderno, muito atraente na sua juventude cheia de fruta enérgica
Paul Mas - Mas de Mas Corbières..............................................................................................R$ 39,20
Impecável na técnica, explosivo nas ervas mediterrâneas, exaltando a tipicidade do
Languedoc
Château Saint-Roch - Lirac..........................................................................................................R$ 45,40
Maduro, volumoso, terroso e mineral demarcado caráter regional
Grécia
Tetramythos - Tetramytos Mavro Kalavritino...........................................................................R$ 33,70
Uva autóctone recuperada da extinção, minúsculo produtor de vinhos de terroir da Grécia

Itália
Racemi - Pietraluna Torre Guaceto Negramaro del Salento IGT........................................R$ 32,20
Perfumado de frutas vermelhas maduras, erva mediterrânea, alcaçuz, violeta e chocolate.
Michele Castellani - Valpolicella Classico Campo del Biotto................................................R$ 33,10
A versão mais leve e frutada da Valpolicella, um grande curinga à mesa!
Araldica - Barbaresco Corsini.....................................................................................................R$ 57,00
Equilibrado, fresco, com taninos perfeitamente integrados ao calor alcoólico
Nicodemi - Notàri Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane.......................................R$ 63,30
Expressivo e elegante com aromas de cerejas negras, cassis, zimbro, húmus e alcaçuz
Portugal
Falua - Conde de VimiosoConde de Vimioso Sommelier......................................................R$ 32,30
Tinto classudo, com estrutura e frescor na boca, grande potencial para o envelhecimento
Anselmo Mendes - Pardusco Tinto............................................................................................R$ 36,30
Um tinto do Minho feito à moda antiga, muito original! Excelente como vinho de aperitivo
Destilado/60ml
França
Delord (Armagnac) - Bas Armagnac VSOP...............................................................................R$ 43,40
Pungente e intenso como deve ser um Armagnac
Fortificados/60ml
Espanha
El Maestro Sierra - Jerez Fino......................................................................................................R$ 36,00
Prove uma taça bem gelada e sinta-se em Andaluzia-Jerez de la Frontera
Itália
Medici Ermete - Bocciolo Lambrusco Grasparossa...............................................................R$ 17,60
Grande versatilidade à mesa: antipastos italianos, frios e sobremesas a base de frutas vermelhas
Portugal
José Maria da Fonseca - Alambre Moscatel Roxo de Setubal..............................................R$ 30,70
Doce, mas muito fresco. Equilíbrio e persistência impressionantes.
Fonseca - Porto Bin 27.................................................................................................................R$ 34,80
Clássico rótulo do tradicional produtor Fonseca, um Ruby Reserva de alcance mundial

Sobremesa/60ml
Africa do Sul
Glen Carlou - The Welder Natural Sweet Chenin Blanc (375ml).......................................R$ 28,30
Opulento ataque gustativo, doce, com afiada acidez a contrabalancear a fruta sedutora.
França
Château Ramon - Château Ramon............................................................................................R$ 27,00
Monbazillac, uma ótima sugestão com o estilo muito próximo a um bom Sauternes
Château Gravas - Château Gravas.............................................................................................R$ 47,40
Fascinante Sauternes... Limão confitado, manga e amêndoas tostadas.
Alain Brumont - Brumaire Pacherenc du Vic Bilh Doux.......................................................R$ 50,00
Minúscula produção do sudoeste Francês, rara expressão e complexidade!

ENOTECA
SÃO PAULO