On The Table - Grand Menu 2020 BKK

すし
Sushi
28) ATOMIC BOMB
Fried Ebi & Crabstick Rolls topped
with Spicy Salmon & Avocado
อะตอมมิค บอมบ์
290
29) ABURI SALMON TWIST MAKI
Ebiko & Crabstick Rolls topped with
Torched Salmon & Ikura
โรลแซลมอนย่างไฟ
320
31) SPICY SEAFOOD SUSHI LAVA
Baked Mixed Seafood in Spicy
Miso Sauce topped on Sushi Rice
สไปซี่ซีฟู้ดซูชิลาวา
160
32) ABURI SMOKED DUCK TRUFFLE MAKI
Fresh Salmon, Tuna & Avocado Rolls topped
with Torched Smoked Duck & Ikura
โรลเป็ดรมควันทรัฟเฟิลย่างไฟ
300
30) PARMA MAKI
Salmon & Cream Cheese Rolls
wrapped with Parma Ham
พาร์ม่ามากิ
240
การทำข้าวซูชิ เป็นการถนอมอาหารของคน
ญี่ปุ่น มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี
การจะทำข้าวซูชิให้อร่อย ต้องเลือกข้าว
ญี่ปุ่นแท้พันธุ์ดี ซาวข้าวในน้ำสะอาดหลายๆ
ครั้ง แช่ข้าวไว้นาน 30 นาที เมื่อหุงเสร็จ
ใหม่ๆ นำข้าวมาแผ่ในภาชนะกว้าง พัก
ข้าวไว้ 10 นาที และใส่น้ำส้มข้าวซูชิลงไป
คลุกเคล้าให้ทั่ว จะได้ข้าวซูชิที่เหนียวกำลัง
ดี หอมอร่อย
12 Prices are subject to 10% service charge • ราคาอาหารยังไม่รวมค่าบริการอีก 10%
13