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Kurz<br />

notiert<br />

Kein Triathlon in<br />

Sassenberg<br />

SASSENBERG. Der 33. Sassenberger<br />

Triathlon wird wie erwartet<br />

nicht stattfinden. Geplant war der<br />

in der Region bekannte Dreikampf<br />

am und um den Feldmarksee für<br />

den 2. August <strong>2020</strong>. Die bisher<br />

gezahlten Startgebühren werden<br />

an die bereits angemeldeten Teilnehmer<br />

(rund 500) zurückgezahlt,<br />

so melden die Organisatoren in<br />

einer Pressenotiz. Die 33. Auflage<br />

des Triathlons ist für den 1. August<br />

2021 geplant.<br />

„Jour fixe“ sendet<br />

im Livestream<br />

Haus Nottbeck stellt aus<br />

Im Fantasiekosmos<br />

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Mo.–Fr. 10.00 – 18.00 Uhr, Sa. 10.00 –14.00 Uhr<br />

WARENDORF. Das Theater am<br />

Wall sendet auch die Mai-Ausgabe<br />

seines „Jour fixe“ per Youtube<br />

Livestream. Am Samstag, <strong>16</strong>. Mai,<br />

ist der virtuelle Jour fixe im Youtube-Kanal<br />

des Theaters am Wall<br />

ab 20.30 Uhr abrufbar. Adresse:<br />

https://www.youtube.com/channel/UCOE-L6vupP5qWf_eILBSXsA.<br />

Kontakt<br />

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<strong>blickpunkt</strong>-<strong>warendorf</strong>.de<br />

Redaktion<br />

0 25 81/63 53 71<br />

redaktion@<br />

<strong>blickpunkt</strong>-<strong>warendorf</strong>.de<br />

www.ag-muensterland.de<br />

Eine Erfindung von Erwin Grosche: Als Weltenlauscher ist der Paderborner Kleinkünstler gerne unterwegs.<br />

Das Museum für Westfälische<br />

Literatur ist wieder<br />

für Besucher geöffnet.<br />

Das Kulturgut Haus Nottbeck<br />

hat alle Vorkehrungen<br />

getroffen, um den<br />

Anforderungen in der Corona-Krise<br />

gerecht zu<br />

werden.<br />

Kreis Warendorf. Damit<br />

kann das Publikum neben der<br />

Dauerausstellung zur westfälischen<br />

Literaturgeschichte<br />

nun auch die Sonderausstellung<br />

„Die Weltenlauscher –<br />

Erfindungen und Denkapparate<br />

von Erwin Grosche“ zu<br />

den gewohnten Öffnungszeiten<br />

in Oelde-Stromberg erleben.<br />

In „Die Weltenlauscher“<br />

werden die wichtigsten Erfindungen<br />

des Paderborner<br />

Kleinkünstlers erstmals in<br />

einer umfangreichen Präsentation<br />

vorgestellt. All das, was<br />

Erwin Grosche in seinem fast<br />

50-jährigen Bühnenleben an<br />

haus sowie im Außenraum<br />

des Kulturguts zur Anschauung.<br />

Kostüme, Requisiten,<br />

Filmausschnitte und Fotos<br />

öffnen den weiten Fantasiekosmos<br />

Grosches: Da trifft<br />

Tigerstuhl trifft<br />

Psst-Kiste<br />

sich der Tigerstuhl mit der Peter-Sloterdijk-Entspannungstasche,<br />

da helfen Windkarten<br />

beim Luftzufächeln und Entschleunigungstüten<br />

beim Abstoppen<br />

an steilen Hängen.<br />

Da wird ein Film im Bauchkino<br />

gezeigt, und der Regenhut<br />

hilft beim richtigen Umgang<br />

mit trockenen Pflanzen. Die<br />

Psssst-Kiste lädt zum Verwei-<br />

Foto: Linsensüppchen<br />

praktischen Lebenshilfen<br />

und skurrilen Objekten ersonnen<br />

hat, kommt im Literaturmuseum,<br />

im Gartenlen<br />

ein und der Sechs-Finger-<br />

Handschuh ziert zarte Frauenhände.<br />

Grosches Erfindungen<br />

gewinnen dem Alltäglichen<br />

aus ungewöhnlichen<br />

Perspektiven neue überraschende<br />

Facetten ab und bieten<br />

ausgeklügelte Lösungen<br />

für die absurdesten Probleme.<br />

Die Ausstellung ist ein<br />

Projekt des Kulturguts Haus<br />

Nottbeck in Kooperation mit<br />

dem Stadtmuseum Paderborn<br />

und bis zum 7. Juni zu<br />

sehen. Eine Verlängerung<br />

wird angestrebt. Für den Besuch<br />

des Literaturmuseums<br />

gelten Einschränkungen wie<br />

eine begrenzte Besucherzahl,<br />

Mundschutzpflicht und Abstandsregelungen.<br />

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Erich<br />

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Lokales<br />

Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Frauenhaus Warendorf veröffentlicht den Jahresbericht 2019<br />

Alltag am Limit<br />

Warendorf. Die aktuelle<br />

Coronalage bedeutet für die<br />

Bewohnerinnen und das<br />

Team im Warendorfer Frauenhaus<br />

jeden Tag wieder eine<br />

Herausforderung. Im aktuellen<br />

Jahresbericht 2019 des<br />

Frauenhauses Warendorf<br />

wird erläutert, wie diese Herausforderung<br />

ganz konkret<br />

aussieht: Gerade die Schließung<br />

der Schulen und Kitas<br />

treffe die Bewohnerinnen<br />

derzeit sehr hart. Obendrein<br />

gebe es für diese auch nicht<br />

viel zu tun – keine Termine,<br />

keine Wohnungsbesichtigungen,<br />

keine Ämtergänge, keine<br />

Sprachkurse oder Besuche.<br />

Das Frauenhaus-Team arbeitet<br />

derzeit in zwei Gruppen im<br />

zweiwöchentlichen Wechsel.<br />

So sitzen die einen zu Hause<br />

im Homeoffice und versorgen<br />

die eigenen Kinder, während<br />

die anderen die Situation im<br />

Frauenhaus vor Ort jeden Tag<br />

neu bewältigen.<br />

Im Jahresbericht 2019 blickt<br />

das Frauenhaus-Team zum<br />

einen auf die Zahlen und<br />

Trends des vergangenen Jahres,<br />

zum anderen auf das Thema<br />

„Frauenmorde“ sowie auf<br />

die Projektarbeit und den „Sanierungsstand“<br />

am eigenen<br />

Gebäude des Frauenhauses.<br />

„Im letzten Jahr waren wir<br />

mit 5921 Übernachtungen erneut<br />

hoch ausgelastet“, heißt<br />

es im Frauenhaus-Bericht. Allein<br />

in den vergangenen drei<br />

Jahren seien die höchsten<br />

Auslastungszahlen im fast<br />

Der Alltag im Frauenhaus bedeutet gerade in den Zeiten von Corona eine<br />

große Herausforderung.<br />

Foto: dpa<br />

40-jährigen Bestehen des<br />

Frauenhauses zu verzeichnen<br />

gewesen. Die über das Jahr<br />

2019 aufgenommenen 33 Familien<br />

stammten aus 14 verschiedenen<br />

Herkunftsländern<br />

und vier Kontinenten.<br />

„Wir staunen selbst immer<br />

wieder, wie schnell die Frauen<br />

und besonders die Kinder<br />

Deutsch lernen und wie<br />

schnell Abläufe im Frauenhaus<br />

selbstverständlich werden“,<br />

zieht das Team Bilanz.<br />

Gerade in den letzten Jahren<br />

habe sich die Arbeit im Frauenhaus<br />

stark verändert. Früher<br />

habe der Aufenthalt in der<br />

Einrichtung mehr von einer<br />

„Sprungbrettfunktion“ gehabt.<br />

Ein Auszug sei allein dadurch<br />

schneller möglich gewesen,<br />

dass mehr bezahlbarer<br />

Sozialwohnraum zur Verfügung<br />

stand. Obendrein kämen<br />

viele Frauen aber auch in<br />

einer sehr schlechten psychischen<br />

und physischen Verfassung<br />

ins Haus. Jeder Frau solle<br />

nach Möglichkeit soviel<br />

Zeit gelassen werden, wie sie<br />

braucht, um wieder stabil<br />

und gestärkt einen neuen Lebensabschnitt<br />

zu beginnen.<br />

Das trage zu einer guten Atmosphäre<br />

im Frauenhaus bei<br />

– auch wenn es dort aus baulicher<br />

Sicht einen ordentlichen<br />

Sanierungsstau gibt.<br />

Zwar durfte das gemeinsame<br />

Wohnzimmer 2019 von einer<br />

Totalüberholung profitieren,<br />

doch lauern schon jetzt größere<br />

Maßnahmen an der Heizungsanlage,<br />

die aufgrund<br />

einer neuen Verordnung bald<br />

umgesetzt werden müssen.<br />

Ein ganz wesentlicher Beitrag<br />

zur guten Atmosphäre<br />

wird auch durch die jährliche<br />

Spendenbereitschaft der Bevölkerung<br />

für das Frauenhaus<br />

geleistet. Das gilt ebenso<br />

für die Aktivitäten das Fördervereins<br />

Rettungsringe e.V..<br />

Wie nötig all diese Aktivitäten<br />

tatsächlich sind, zeigt<br />

auch ein Blick auf das Thema<br />

„Frauenmorde“. Laut polizeilicher<br />

Kriminalstatistik sind<br />

2018 insgesamt 122 Frauen<br />

von ihrem („Ex-Partner“) getötet<br />

worden. Trotz dieser<br />

Zahlen sind über bestimmte<br />

Zeiträume die Plätze in Frauenhäusern<br />

rar. Beispielhaft<br />

nennt der Frauenhaus-Bericht<br />

den 29. August 2019, an<br />

dem es 100 Kilometer im Umkreis<br />

von Warendorf keinen<br />

einzigen freien Platz gab.<br />

www.frauenhaus<strong>warendorf</strong>.de<br />

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Start im Stadtmuseum<br />

Von Politikern<br />

und Ganoven<br />

Warendorf. Malerische<br />

Arbeiten von Klaus Lückemeyer,<br />

Gestalter aus Sassenberg,<br />

werden vom 17. Mai bis<br />

zum 19. Juli unter dem Titel<br />

„menschmalerei+“ im Historischen<br />

Rathaus Warendorf<br />

präsentiert. Aufgrund der<br />

momentanen Umstände verzichten<br />

der Künstler und die<br />

Stadt Warendorf als Veranstalter<br />

auf eine Vernissage zu<br />

Beginn. Thema der Arbeiten<br />

ist der Versuch, das menschliche<br />

Wesen in seiner Vielfalt<br />

und seinen Abgründen zu verstehen.<br />

Neben fiktiven Portraits,<br />

die keine existierende<br />

Personen darstellen, sondern<br />

oftmals auf mehrfach kombinierten,<br />

digitalen und verfremdeten<br />

Fahndungsfotos<br />

beruhen,<br />

sind sozialkritische<br />

Arbeiten<br />

mit bekannten Zeitgenossen<br />

aus Politik<br />

und Weltgeschehen zu<br />

sehen. Klaus Lückemeyer,<br />

gebürtiger Sassenberger und<br />

langjähriger Warendorfer,<br />

malt und gestaltet seit seiner<br />

Zeit als Schüler des Gymnasium<br />

Laurentianum. Seit 1987<br />

ist er als Grafikdesigner in<br />

mehreren münsterländischen<br />

Werbeagenturen und<br />

Verlagen tätig. Auf Grund der<br />

Corona-Pandemie gelten besondere<br />

Vorsichts- und<br />

Schutzmaßnahmen in der<br />

Ausstellung. So dürfen zeit-<br />

FACHANWALT FÜR<br />

ERBRECHT · FAMILIENRECHT · STRAFRECHT<br />

Volker Willemsen<br />

Fachanwalt Erbrecht, Familienrecht, Strafrecht<br />

Rechtsanwalt<br />

Müller Rechtsanwälte · Münsterstraße 4 · 48231 Warendorf · 02581 78404-0 · www.mrwaf.de<br />

Foto: K. Lückemeyer<br />

gleich maximal zehn Personen<br />

die Ausstellung besuchen.<br />

Das Tragen einer Alltagsmaske<br />

ist verpflichtend.<br />

Öffnungszeiten sind dienstags<br />

bis freitags 15 bis 17 Uhr,<br />

Samstag und Sonntag: 14 bis<br />

17 Uhr. Geschlossen ist die<br />

Ausstellung am 20. und 22.<br />

Mai, am 10., 12., 19. und 26. Juni<br />

sowie am 10. Juli aufgrund<br />

von Trauungen im Rathaus.<br />

Die AHA-Formel<br />

gegen Corona!<br />

1,50 m<br />

A = Abstand H = Hygiene A = Alltagsmasken<br />

AHA! Diese drei Grundregeln gegen Corona bestimmen weiter den Alltag. Bis es einen Impfstoff gibt.<br />

Denn so lange gilt: Je mehr Normalität wir wiederhaben wollen, desto normaler muss AHA werden.<br />

Für uns alle, jeden Tag. Jetzt erst recht: ZusammenGegenCorona.de

Draußen<br />

Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Aubergine<br />

bis<br />

Zuckermais<br />

Rückenschonend Gärtnern im Hochbeet<br />

Ernte aus der Kiste<br />

Tomatenpflanzen entwickeln sich<br />

auf dem Balkon oft besser als im<br />

Garten. Foto: Andrea Warnecke<br />

Hochbeete sind<br />

beliebte Alternativen<br />

zu ebenerdigen<br />

Beeten<br />

im Garten. Die<br />

österreichische<br />

Agrarwissenschaftlerin und<br />

Gartenbuchautorin Doris<br />

Kampas erklärt im Interview<br />

mit dem dpa-Themendienst,<br />

worauf es beim Bau ankommt<br />

und wie man darin<br />

Gemüse anbaut.<br />

Gemüseanbau auf dem<br />

Balkon - das ist kein Widerspruch.<br />

Besonders<br />

Tomatenpflanzen mögen den<br />

geschützten Standort und<br />

entwickeln sich dort oft besser<br />

als im Garten, erklärt<br />

Wolfgang Nixdorf von der<br />

Gartenakademie Rheinland-<br />

Pfalz. Ebenfalls gut geeignet<br />

seien Paprika, Peperoni und<br />

Auberginen. Sie benötigen<br />

einen warmen Boden. Auch<br />

hier hat der Balkon einen<br />

Standortvorteil: Pflanzenkübel<br />

werden wesentlich<br />

schneller warm als Beete im<br />

Garten.<br />

Stangenbohnen, Zuckermais,<br />

Kohlrabi und Salat<br />

wachsen dem Experten zufolge<br />

ebenfalls sehr gut auf beschränktem<br />

Platz. Beim Salat<br />

müssen Balkongärtner allerdings<br />

darauf achten, dass die<br />

Sonne nicht zu prall darauf<br />

einstrahlt. Für den Balkon<br />

ungeeignet sind Gurken. Ihre<br />

Wurzeln brauchen zu viel<br />

Platz.<br />

Wichtig: Gemüsepflanzen<br />

müssen auf dem Balkon häufiger<br />

gegossen werden als im<br />

Garten. Bei sonnigem, warmem<br />

Wetter täglich. Die<br />

Pflanzgefäße für Fruchtgemüse<br />

sollten Wasserabflusslöcher<br />

im Boden haben und<br />

genug Volumen bieten. Gut<br />

geeignet sind zum Beispiel Eimer<br />

mit mindestens zehn Litern<br />

Füllmenge. Zum Anpflanzen<br />

können Balkongärtner<br />

normale Blumenpflanzenerde<br />

verwenden. (dpa)<br />

Warum lohnt es sich, im<br />

Hochbeet zu gärtnern?<br />

Doris Kampas: Ein Hochbeet<br />

kann einen doppelt so<br />

hohen Ertrag wie ein Bodenbeet<br />

bringen. Durch seine spezielle<br />

Befüllung stellt es den<br />

Pflanzen mehr Nährstoffe zur<br />

Verfügung und erwärmt sich<br />

schneller im Frühjahr. Mit<br />

einem Aufsatz kann man das<br />

ganze Jahr über ernten.<br />

Außerdem ist es eine sehr bequeme<br />

Art zu gärtnern, weil<br />

man sich nicht bücken muss.<br />

Aus welchem Material<br />

baut man ein Hochbeet?<br />

Kampas: Holz aus nachhaltiger<br />

Waldwirtschaft ist mein<br />

persönlicher Favorit, weil es<br />

ein natürliches Material ist.<br />

Doch auch hier gibt es Unterschiede:<br />

Kiefernholz ist zwar<br />

günstig, verwittert aber sehr<br />

rasch. Lärche hingegen ist<br />

von Natur aus sehr<br />

langlebig und<br />

muss<br />

Der Vorteil eines Hochbeetes: Die Arbeit kann viel rückenschonender erledigt werden. Foto: Nestor Bachmann<br />

nicht imprägniert werden.<br />

Auf lange Sicht ist es daher<br />

günstiger und eignet sich am<br />

besten als Material.<br />

Hochbeete<br />

kann man<br />

aber<br />

Ein Hochbeet sollte so gebaut sein, dass man bequem darin gärtnern<br />

kann. Wie hoch es sein sollte, hängt von der Körpergröße ab. Foto: Robert<br />

Günther<br />

auch aus Klinker- oder Bruchsteinen<br />

bauen, die man mit<br />

etwas Mörtel verfugt. Oder<br />

man ist kreativ und baut es<br />

aus Paletten, alten Wein- oder<br />

Bäckerkisten. Auch eine alte<br />

Badewanne oder eine Schubkarre<br />

lassen sich in ein Hochbeet<br />

verwandeln.<br />

Von welchem Material raten<br />

sie ab?<br />

Kampas: Metall-Hochbeete<br />

aus Aluminium sind nicht<br />

sehr ökologisch, da ihre Herstellung<br />

sehr energieaufwendig<br />

ist. Auch Hochbeete aus<br />

Kunststoff sind unökologisch<br />

und oft billig verarbeitet.<br />

Was ist die ideale Größe<br />

für ein Hochbeet?<br />

Kampas: Ein Hochbeet sollte<br />

so gebaut sein, dass man<br />

bequem darin gärtnern kann.<br />

Die Höhe hängt von der Körpergröße<br />

ab: Bei Erwachsenen,<br />

die zwischen 1,60 und<br />

1,80 Meter groß sind, sollte<br />

das Hochbeet zwischen 80<br />

und 85 Zentimeter hoch sein,<br />

bei größeren Personen zwischen<br />

100 und 110 Zentimetern.<br />

Ein Hochbeet mit 40 bis<br />

50 Zentimetern Höhe eignet<br />

sich für Kinder oder für alle,<br />

die darin Tomaten oder Stangenbohne<br />

anbauen wollen -<br />

sonst benötigt man für die<br />

Ernte eine Leiter. Wird das<br />

Hochbeet beidseitig bearbeitet,<br />

sollte es zwischen 100 und<br />

120 Zentimetern breit sein,<br />

damit man gut von beiden<br />

Seiten arbeiten kann. Für die<br />

Länge sind zwei bis drei Meter<br />

ideal. Bei längeren Hochbeeten<br />

hält das Holz sonst dem<br />

Druck der Erde nicht stand.<br />

Was kommt in ein Hochbeet<br />

- einfach nur Erde?<br />

Kampas: Die Füllung besteht<br />

aus mehreren Schichten,<br />

am besten mit Material<br />

aus dem eigenen Garten. Ein<br />

85 Zentimeter hohes Hochbeet<br />

schüttet man zuerst zur<br />

Hälfte locker mit Strauchund<br />

Baumschnitt auf. Nicht<br />

geeignet sind Thuja, Nadelgehölze<br />

oder Rindenmulch. Sie<br />

versauern den Boden. Darauf<br />

kommt eine 15 Zentimeter dicke<br />

Schicht aus Rasenschnitt<br />

und Staudenresten, die man<br />

mit alter Erde abmischt, damit<br />

sie nicht schimmelt. Abgesehen<br />

von Quecke, Ackerwinde<br />

und anderen Wurzelunkräutern<br />

kann man hier<br />

ohne Probleme Unkräuter<br />

beimischen, solange sie keine<br />

Samen tragen. Als Nächstes<br />

füllt man das Ganze mit 10<br />

Zentimetern Kompost auf<br />

und deckt das Beet mit Laub<br />

ab. Im Herbst bleibt das Hochbeet<br />

so, damit sich alles über<br />

den Winter setzen kann. Im<br />

Frühjahr wird das Hochbeet<br />

noch einmal mit jeweils 10<br />

Zentimetern Gras und Kompost<br />

gefüllt. Die oberste<br />

Schicht besteht aus 20 Zentimetern<br />

Erde.<br />

Muss ich bei der Bepflanzung<br />

etwas anders machen<br />

als in üblichen Beeten?<br />

Kampas: Prinzipiell unterscheidet<br />

sich die Bepflanzung<br />

eines Hochbeetes nicht von<br />

der eines Bodenbeetes. Viele<br />

neigen aber dazu, die Pflanzen<br />

zu dicht zu setzen. Die Abstände<br />

einzuhalten, ist aber<br />

unbedingt notwendig, damit<br />

sich die Pflanzen ordentlich<br />

entwickeln können. Wer sein<br />

Hochbeet im Herbst oder zeitigen<br />

Frühjahr bepflanzen will,<br />

sollte einen Frühbeet-Aufsatz<br />

verwenden. (dpa)<br />

Wildkatzen sind keine Haustiere<br />

3<br />

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Sudoku<br />

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9<br />

WWP20<strong>16</strong>M-22<br />

Streicheln verboten<br />

Junge Wildkatzen sehen<br />

Hauskatzen oft zum<br />

Verwechseln ähnlich.<br />

Wer die Tiere auf einem<br />

Spaziergang im Wald entdeckt,<br />

sollte sie aber weder<br />

anfassen noch mitnehmen,<br />

warnt der Bund für Umwelt<br />

und Naturschutz Deutschland<br />

(BUND). «Werden die<br />

Wildkätzchen mitgenommen,<br />

bedeutet das viel Stress<br />

und unnötige Risiken für diese<br />

seltenen Tiere», sagt Friederike<br />

Scholz, Wildtierexpertin<br />

des BUND.<br />

Außerdem besteht für die<br />

Katzen das Risiko, sich mit<br />

Hauskatzenkrankheiten anzustecken.<br />

Auswilderungen<br />

sind außerdem sehr aufwendig<br />

und gelingen nicht immer.<br />

Auch wenn die Katzenjungen<br />

allein und mutterlos erscheinen,<br />

sollte man Abstand<br />

halten. Meistens ist die Mutter<br />

auf Mäusejagd oder versteckt<br />

sich in unmittelbarer<br />

Nähe.<br />

Junge Wildkatzen haben<br />

noch ein deutlich gestreiftes<br />

braun-graues Fell und blaue<br />

Augen. Erst wenn sie älter<br />

werden, verblasst die Fellzeichnung.<br />

Sie sind dann<br />

durch ihren kräftigen Körperbau<br />

und den buschigen<br />

Schwanz mit stumpfer,<br />

schwarzer Spitze als Wildkatze<br />

zu erkennen.<br />

Am häufigsten sind Wildkatzen<br />

in Mittel- und Süddeutschland<br />

zu finden. Laut<br />

BUND wurden zuletzt aber<br />

auch in Brandenburg, in der<br />

Lüneburger Heide und in<br />

Nordsachsen Tiere entdeckt.<br />

(dpa)<br />

Sie ähneln der Hauskatze: Wildkatzen haben aber ein stärker gemustertes<br />

Fell und einen buschigen Schwanz mit schwarzer Spitze. Foto: Julian Stratenschulte

Foto: BMW<br />

Motorräder <strong>2020</strong><br />

Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Das sind die neuen Motorräder für <strong>2020</strong><br />

Bikes für jede Nische<br />

Es sind gute Zeiten für<br />

Biker, die über die Anschaffung<br />

einer neuen<br />

Maschine nachdenken.<br />

Denn im Jahr <strong>2020</strong> kommen<br />

viele interessante<br />

Modelle in den Handel.<br />

Der Markt wird<br />

insgesamt noch<br />

vielfältiger, die<br />

Auswahl noch<br />

größer“, sagt Michael<br />

Lenzen,<br />

Vorsitzender des Bundesverbandes<br />

der Motorradfahrer.<br />

Das habe zuletzt die Messe<br />

EICMA in Mailand gezeigt.<br />

Nahezu jeder Hersteller versuche,<br />

möglichst jede Nische<br />

und jedes Segment mit einem<br />

Modell zu besetzen, sagte Lenzen<br />

im Gespräch mit dem<br />

dpa-Themendienst. Bestes<br />

Beispiel sei Harley-Davidson:<br />

„Selbst diese mit Baggern,<br />

Bobbern und Choppern auf<br />

ur-amerikanische Motorradgattungen<br />

spezialisierte Marke<br />

bietet mit dem Modell Pan<br />

America nun eine große Rei-<br />

„<br />

Der Markt wird insgesamt<br />

noch vielfältiger,<br />

die Auswahl<br />

„<br />

noch größer.<br />

Michael Lenzen, Vorsitzender des Bundesverbandes<br />

der Motorradfahrer<br />

se-Enduro an“, erklärt Lenzen.<br />

Damit begeben sich die US-<br />

Amerikaner auf ein für sie<br />

eher unbekanntes Terrain,<br />

das bisher von Marken wie<br />

BMW mit der GS-Modellreihe,<br />

Ducati mit der Multistrada,<br />

KTM mit der 1290 Super Adventure,<br />

Honda mit der Africa<br />

Twin und Yamaha mit der XT<br />

1200 Z Super Ténéré bestimmt<br />

wird.<br />

Ihre Nische finden wollen<br />

zugleich kleine Hersteller wie<br />

Herald Motor Company aus<br />

England und Brixton Motorcycles,<br />

das zur österreichischen<br />

KSR-Group zählt. Mit<br />

Modellen zwischen 125 bis<br />

500 Kubikzentimeter (ccm)<br />

und gezeichnet im klassischen<br />

Scrambler- oder Café<br />

Die AMB 001 wird vom Motorradbauer Brough Superior und dem Autobauer Aston Martin gemeinsam produziert, ist auf 100 Exemplare limitiert und<br />

soll stattliche 108000 Euto kosten. Foto: Aston Martin/dpa<br />

Brixton Motorcycles versucht, mit puristischen Maschinen wie der Crossfire-500-X zu überzeugen. Foto: Brixton<br />

Motorcycles<br />

Racer-Look, erfüllen ihre Maschinen<br />

die Sehnsucht mancher<br />

Fahrer nach einfach<br />

konstruierten, bezahlbaren<br />

und schön anzuschauenden<br />

Motorrädern.<br />

Besonders Brixton legt hier<br />

mit den fast deckungsgleichen<br />

Modellen Crossfire 500<br />

und Crossfire 500 X vor. Lenzen<br />

sieht darin etwas „Ursprüngliches<br />

als Gegenbewegung<br />

zum Höher, Schneller,<br />

Weiter“. Das schlägt sich aus<br />

seiner Sicht in - oft im Retro-<br />

Gewand daherkommenden -<br />

einsteigerfreundlichen Modellen<br />

mit bis zu 48 PS nieder.<br />

Die neue Kawasaki W 800 sei<br />

ein weiteres Beispiel.<br />

Dennoch geht es bei den<br />

Neuheiten auch um Innovation<br />

und Leistungsschau:<br />

„Man zeigt, was technisch<br />

machbar ist“, sagt der Experte.<br />

Ein Beispiel dafür sei die<br />

180 PS starke AMB 001, eine<br />

Gemeinschaftsproduktion<br />

der britischen Motorradmanufaktur<br />

Brough Superior<br />

und des britischen Luxussportwagenherstellers<br />

Aston<br />

Martin. Die Maschine ist auf<br />

100 Exemplare limitiert und<br />

kostet 108 000 Euro.<br />

Bei weitem nicht so teuer<br />

werden dürfte die Neuauflage<br />

von Hondas Supersport-Klassiker<br />

CBR 1000 RR-R Fireblade.<br />

Details zum Preis der 217 PS<br />

starken Maschine haben die<br />

Japaner aber noch nicht genannt.<br />

„Honda war im Segment<br />

der Supersportler in den<br />

vergangenen Jahren etwas<br />

zurückgefallen und musste<br />

etwas tun“, erklärt Lenzen<br />

und sieht in dem neuen Modell<br />

den Versuch, die Pole<br />

Position zurückzuerobern.<br />

Doch längst nicht jeder findet<br />

Gefallen an so viel Power.<br />

Laut Lenzen nehmen viele<br />

Hersteller die Mittelklasse<br />

wieder mehr in den Blick und<br />

reagieren damit auf die<br />

wachsende Zahl der Ein- und<br />

Wiedereinsteiger. So bringe<br />

etwa der italienische Hersteller<br />

Aprilia mit der neuen RS<br />

660 einen leichten Sportler<br />

mit Reihentwin-Motor auf<br />

den Markt.<br />

In der Mittelklasse sehe<br />

BMW wohl auch die Crossover-Geschwister<br />

F 900 R und<br />

F 900 XR, vermutet Lenzen.<br />

Zwar könne man trefflich darüber<br />

diskutieren, ob ein Motorrad<br />

mit 900 ccm und 1<strong>05</strong> PS<br />

tatsächlich noch in diese<br />

Klasse gehöre. „Aber BMW<br />

will es so und bietet mit dieser<br />

Weiterentwicklung der 800-<br />

er-Baureihe einen konkurrenzfähigen<br />

Sporttourer im<br />

Zweizylinderbereich an.“<br />

Ebenfalls mit zwei Zylindern,<br />

aber nicht in Reihe, sondern<br />

in Boxer-Form und mit<br />

doppelt so großem Motor,<br />

wartet die BMW R18 auf. Die<br />

Bayern haben für <strong>2020</strong> ein Serienmodell<br />

des Konzept-Motorrads<br />

in Aussicht gestellt,<br />

das mit dem Big-Boxer-Motor<br />

angetrieben wird. (dpa)

Bleiben Sie fit<br />

Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Woher Akne kommt – und was dagegen hilft<br />

Weg mit den Pickeln<br />

Kurz<br />

notiert<br />

Schutz vor<br />

einem Infarkt<br />

Akne ist eine der häufigsten<br />

Hautkrankheiten.<br />

Je nach Studie haben 20<br />

bis 50 Prozent der Bevölkerung<br />

damit zu kämpfen,<br />

bei Jugendlichen<br />

sind es sogar 80 bis 90<br />

Prozent..<br />

Akne kann für die Betroffenen<br />

ganz<br />

schön belastend<br />

sein“, sagt der Hautarzt<br />

Ulrich Ohnemus.<br />

„Dabei ist es oft gar nicht<br />

so entscheidend, wie viele Pickel<br />

und Mitesser ein Patient<br />

hat, sondern als wie störend<br />

diese empfunden werden.“<br />

Grob gesprochen gibt es drei<br />

Formen der Akne: „Diese drei<br />

Formen beschreiben gleichzeitig<br />

den Schweregrad der<br />

Krankheit», sagt Ohnemus.<br />

Am Anfang werde verstärkt<br />

Talg gebildet, die Haut glänze.<br />

Als Folge des vielen Talgs können<br />

sich Komedonen bilden,<br />

die im Volksmund auch Mitesser<br />

genannt werden. Wenn<br />

sich diese Mitesser durch<br />

Bakterien auf der Haut entzünden,<br />

handele es sich um<br />

Acne papulopustulosa. Diese<br />

Form der Akne kommt vor allem<br />

in der Pubertät vor.<br />

Bilden sich entzündliche<br />

Knoten unter der Haut, sprechen<br />

Mediziner von einer Acne<br />

conglobata. Ausgeprägt<br />

akute Formen mit sich verbindenden<br />

Knoten unter der<br />

Haut, manchmal auch mit<br />

Krankheitsgefühl einhergehend,<br />

bezeichnet man als Acne<br />

fulminans.<br />

„Die Frage, woher eine Akne<br />

kommt, ist nicht ganz leicht<br />

zu beantworten, da oftmals<br />

mehrere Faktoren komplex<br />

zusammenwirken“, sagt Ohnemus.<br />

So haben vor allem<br />

genetische Faktoren und der<br />

Hormonhaushalt einen Einfluss<br />

darauf, wie viel Talg die<br />

Haut bildet. Daher hätten so<br />

viele Menschen während der<br />

Pubertät Probleme mit Pickeln.<br />

Als weiteren, weniger einflussreichen<br />

Faktor hätten<br />

Studien die Ernährung ausgemacht.<br />

So würden Vollmilch<br />

und fettiges Essen Akne fördern.<br />

Und auch psychische<br />

Faktoren wie Stress können<br />

sich auf die Talgproduktion<br />

auswirken.<br />

Die staatlich geprüfte Kosmetikerin<br />

Martina Hofmann<br />

sieht zudem noch falsche<br />

Hautpflege als mögliche Ursache<br />

von Akne.<br />

Ihre Behandlung sieht bei<br />

Akne folgendermaßen aus:<br />

Zuerst werde der Hauttyp genau<br />

analysiert. „In einem Gespräch<br />

klopfe ich alle Faktoren<br />

wie Ernährung, Stress,<br />

Rauchen, Stress, Pflegeroutine,<br />

Medikamente und so weiter<br />

ab.“ Dann würde sie ein<br />

Keine reine Altersfrage: Vor allem Jugendliche haben mit Akne zu kämpfen -- Erwachsene kann es aber ebenso<br />

treffen. Foto: Silvia Marks/dpa-tmn<br />

spezielles Pflegeprogramm<br />

zusammenstellen, mit sogenannten<br />

Cosmeceuticals.<br />

Auch der Hautarzt bespricht<br />

die Pflegeroutine und bestimmt<br />

den Schweregrad der<br />

Akne. Ohnemus empfiehlt:<br />

„Bei Akne sollte die Haut morgens<br />

und abends mit einem<br />

milden antibakteriellen<br />

Waschgel aus der Drogerie<br />

oder Apotheke gereinigt werden<br />

und eventuell eine nicht<br />

fettende Pflegecreme aufgetragen<br />

werden. Ein Peeling ist<br />

nur einmal pro Woche empfehlenswert.“<br />

Wenn auch das nicht greift,<br />

gebe es sehr wirksame Medikamente,<br />

die den Talgfluss<br />

vermindern oder die Entzündungen<br />

hemmen. „Vor allem<br />

bei starken Formen von Akne<br />

ist es wichtig, nicht zu lange<br />

zu warten, damit sich keine<br />

Narben bilden“, sagt Ohnemus.<br />

Narben könnten sonst<br />

lebenslang bestehen bleiben.<br />

Und was tut man akut mit<br />

einem Pickel? Darf man ihn<br />

ausdrücken oder ergeben sich<br />

dann auch Narben? „Am besten<br />

geht man zur medizinischen<br />

Fachkosmetik“, rät Ohnemus.<br />

„Wenn das nicht<br />

möglich ist, kann man ihn<br />

auch selbst ausdrücken. Dabei<br />

sollte man Einweghandschuhe<br />

tragen und die Haut<br />

vor und nach dem Ausdrücken<br />

desinfizieren.“ (dpa)<br />

Ältere Menschen ab 60 Jahren<br />

sollten sich gegen Pneumokokken<br />

und jedes Jahr neu gegen<br />

Grippe impfen lassen. Denn der<br />

kleine Pikser schützt nicht nur vor<br />

Lungenentzündung und Influenza.<br />

Auch das Risiko von Schlaganfall<br />

und Herzinfarkt lässt sich so deutlich<br />

senken. Darauf weist das Institut<br />

für Infektionsmedizin am<br />

Universitätsklinikum Jena hin.<br />

(dpa)<br />

Drei Wochen<br />

keinen Sport<br />

Das Pfeiffersche Drüsenfieber<br />

gehört zu den hartnäckigeren<br />

Krankheiten: In der Regel dauern<br />

die Beschwerden mehrere Wochen<br />

an. Und selbst wenn Fieber<br />

und Halsentzündung abgeschwollen<br />

sind, sollten sich Betroffene<br />

lange schonen. Darauf weist der<br />

Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte<br />

(BVKJ) hin. Die Krankheit,<br />

auch Mononukleose genannt,<br />

trifft vor allem Jugendliche<br />

und junge Erwachsene. (dpa)<br />

5 Wochen<br />

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Auto aktuell<br />

Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Wie Assistenzsysteme vor Wildunfällen schützen<br />

Verkehrssicherheit verbessern<br />

Durchschnittlich<br />

alle zwei Minuten<br />

kollidiert ein<br />

Wildtier mit<br />

einem Fahrzeug,<br />

die Gesamtzahl<br />

der Wildunfälle liegt bei jährlich<br />

270 000. Dabei werden<br />

2500 Menschen verletzt, bis<br />

zu 20 kommen ums Leben.<br />

Der ADAC hat jetzt bei einem<br />

Crashtest mit einem Wildschwein-Dummy<br />

gezeigt,<br />

welche enormen Kräfte auf<br />

das Fahrzeug und die Insassen<br />

einwirken. Zudem wurde<br />

geprüft, in welchem Umfang<br />

moderne Assistenzsysteme<br />

im Fahrzeug helfen können,<br />

Wildunfälle zu verhindern.<br />

Die Kollision zwischen dem<br />

Fahrzeug und dem 180 Kilogramm<br />

schweren Keiler-<br />

Dummy fand bei einer Geschwindigkeit<br />

von 80 km/h<br />

statt. Trotz des heftigen Aufpralls<br />

bleiben die Fahrzeuginsassen,<br />

in diesem Fall ein<br />

Stuntman, unverletzt. Unkontrolliertes<br />

Ausweichen<br />

mit einer Kollision mit einem<br />

Baum oder dem Gegenverkehr<br />

können dagegen tödlich<br />

enden.<br />

Neben einfachen Verhaltensregeln<br />

für Autofahrer<br />

können auch moderne Assistenzsysteme<br />

die Zahl der Unfälle<br />

reduzieren oder deren<br />

Folgen mildern. Der ADAC hat<br />

im Rahmen dieses Projekts<br />

unter anderem die Wirksamkeit<br />

von Nachtsicht-Systemen<br />

untersucht. Sie erkennen<br />

mit Infrarotsensoren die<br />

Wärmestrahlung von Fußgängern<br />

oder Tieren. Dadurch<br />

können die Systeme frühzeitig<br />

warnen oder die Bremsung<br />

unterstützen. Im Funktionstest<br />

bei Nacht konnte der<br />

Assistent des Peugeot 508<br />

zwar überzeugen, allerdings<br />

werden laut ADAC die Nachtsicht-Assistenten<br />

bislang vor<br />

allem in der oberen Mittel-<br />

Der ADAC simuliert einen Unfall mit einem Wildschwein. Foto: ADAC<br />

und Oberklasse angeboten –<br />

und dies nur als teurere Sonderausstattung.<br />

Ein serienmäßiger<br />

Verbau und die flottendurchdringende<br />

Verbreitung<br />

sind langfristig nicht in<br />

Sicht.<br />

Notbremsassistenten dagegen<br />

werden bald Pflicht, sie<br />

sind aber bislang nur auf die<br />

Erkennung von Fahrzeugen,<br />

Fußgängern und Radfahrern<br />

hin optimiert. Doch gerade<br />

die häufig verbauten Radarsensoren<br />

könnten bei Dunkelheit<br />

oder Nebel ihre besonderen<br />

Stärken auch bei der Erkennung<br />

von Tieren ausspielen.<br />

Der ADAC hat mit dem<br />

Die Zahl der Wildunfälle<br />

ist in Deutschland seit<br />

Jahren auf gleichbleibend<br />

hohem Niveau.<br />

Test von Notbremssystemen<br />

zur Vermeidung von Wildunfällen<br />

Neuland betreten.<br />

Denn noch gibt es kein festgelegtes<br />

Testverfahren.<br />

Für den Test wurden beispielhaft<br />

zwei Fahrzeuge mit<br />

Notbremsassistent ausgewählt<br />

und deren Reaktion auf<br />

einen querenden Wildschwein-Dummy<br />

getestet.<br />

Zwar können die Assistenzsysteme<br />

im VW T-Cross und<br />

Mitsubishi Eclipse Cross den<br />

Aufprall nicht verhindern, allerdings<br />

wird in einigen Situationen<br />

bereits eine Warnung<br />

und Bremsunterstützung<br />

ausgegeben.<br />

Nach Meinung des ADAC<br />

sollte die Erkennung von<br />

Wildtieren bei der Entwicklung<br />

von Notbremsassistenten<br />

mit betrachtet und integriert<br />

werden. Mit vorhandener<br />

Technik ließe sich ein<br />

wichtiger Beitrag zur Verkehrssicherheit<br />

leisten.<br />

Bis die Assistenten wirksam<br />

integriert sind, wird es<br />

allerdings noch lange dauern.<br />

Somit bleibt die Vorsicht der<br />

Autofahrer der wichtigste Sicherheitsfaktor:<br />

Entlang von<br />

Wald- und Feldrändern sollten<br />

sie die Geschwindigkeit<br />

reduzieren. Vor allem in der<br />

Morgen- und Abenddämmerung<br />

gilt es, besonders aufmerksam<br />

zu sein, weil die<br />

Tiere sich dann auf Nahrungssuche<br />

begeben und<br />

Straßen kreuzen. Wenn ein<br />

Tier am Straßenrand auftaucht,<br />

heißt es bremsen, abblenden,<br />

hupen und dann<br />

langsam weiterfahren. Unkontrollierte<br />

Ausweichmanöver<br />

sind lebensgefährlich. Sie<br />

enden nicht selten im Gegenverkehr<br />

oder an einem Baum.<br />

Kurz<br />

notiert<br />

Autowerkstatt haftet<br />

für Folgeschaden<br />

Autowerkstätten haben bei<br />

Fahrzeugreparaturen umfangreiche<br />

Prüf- und Hinweispflichten.<br />

Wenn sie ihre Kunden nicht auf<br />

nötige Reparaturen hinweisen,<br />

können sie für Folgeschäden haften<br />

müssen. Das leitet sich aus<br />

einem Urteil des Oberlandesgerichts<br />

(OLG) Düsseldorf ab, auf<br />

das die Arbeitsgemeinschaft Verkehrsrecht<br />

des Deutschen Anwaltvereins<br />

(DAV) hinweist (Az.: I-21 U<br />

43/18). (dpa)<br />

Autowachs: Preis ist<br />

nicht entscheidend<br />

Wer gepflegten Autolack konservieren<br />

will, kann zu<br />

Wachs greifen. Das schützt und<br />

erhöht den Glanzgrad, wenn das<br />

richtige Mittel zur Hand ist. Doch<br />

viele Produkte halten nicht, was<br />

die Hersteller versprechen. So lautet<br />

das Fazit eines Tests der Zeitschrift<br />

„Auto Bild“ und der Sachverständigenorganisation<br />

KÜS.<br />

Von zehn getesteten flüssigen<br />

Hartwachsen kann hier einzig der<br />

Testsieger rundum überzeugen.<br />

Am Preis können sich Käufer dabei<br />

nur bedingt orientieren. Denn<br />

teurere Produkte finden sich sowohl<br />

weit vorn als auch im Mittelfeld<br />

und das günstigste Mittel<br />

gehört zu den guten. (dpa)<br />

Polizisten bei<br />

Kontrolle gefilmt<br />

Wer Polizisten bei einer Verkehrskontrolle<br />

mit filmt, begeht<br />

damit unter Umständen eine<br />

Straftat – und muss mit einer Verurteilung<br />

rechnen. Das zeigt ein<br />

Urteil des Jugendschöffengerichts<br />

am Amtsgericht München, über<br />

das die Arbeitsgemeinschaft Verkehrsrecht<br />

des Deutschen Anwaltvereins<br />

(DAV) berichtet (Az.: 1034<br />

Ls 458 Js 197562/19 jug). Die Höhe<br />

der Strafe hängt vom Einzelfall<br />

ab. (dpa)<br />

Punkte bleiben nicht ewig<br />

Wann verfallen<br />

meine Sünden in<br />

Flensburg?<br />

Viel zu schnell gefahren,<br />

mit dem Handy<br />

am Steuer erwischt<br />

worden oder über eine<br />

rote Ampel gerauscht? Für<br />

solche Vergehen im Straßenverkehr<br />

müssen Sie nicht nur<br />

mit Bußgeldern rechnen, sondern<br />

auch mit Eintragungen<br />

im Fahreignungsregister (FA-<br />

ER) in Flensburg. Bei insgesamt<br />

acht Punkten ist<br />

Schluss, und die Fahrerlaubnis<br />

wird eingezogen, erklärt<br />

der ADAC.<br />

Doch die Punkte bleiben<br />

nicht ewig auf dem Konto. Je<br />

nach Art der Eintragung werden<br />

sie automatisch nach gewissen<br />

Fristen getilgt. Welche<br />

Fristen gelten für Einträge?<br />

Nicht nur die Anzahl der<br />

Punkte allein entscheidet,<br />

wie lange sie bestehen bleiben.<br />

Relevant ist auch, in welchen<br />

Zusammenhang sie vergeben<br />

worden sind.<br />

Nach zweieinhalb Jahren<br />

verschwindet der Eintrag für<br />

Ordnungswidrigkeiten mit<br />

einem Punkt. Wurde ein<br />

Fahrverbot dazu verhängt,<br />

dauert es fünf Jahre. Das ist<br />

derselbe Zeitraum, der für<br />

Straftaten mit zwei Punkten<br />

gilt. Zehn Jahre muss auf eine<br />

weiße Weste warten, wer wegen<br />

Straftaten mit Fahrerlaubnisentzug<br />

Punkte ansammelte.<br />

Während dieser Prozess<br />

automatisch verläuft, können<br />

Autofahrer auch aktiv<br />

Punkte abbauen. Doch das<br />

geht nur eingeschränkt,<br />

bremst der ADAC voreilige<br />

Hoffnungen von Punktesündern.<br />

So kann jemand mit<br />

einem Stand von einem bis<br />

fünf Punkten durch ein freiwilliges<br />

Fahreignungsseminar<br />

(FES) einen Punkt abbauen.<br />

Rund 400 Euro kostet<br />

so eine Schulung laut ADAC.<br />

Sie werde von Fahrschulen,<br />

Tüv oder Dekra angeboten.<br />

Doch diese Seminarteilnahme<br />

ist nur einmal in fünf Jahren<br />

möglich. Und ein Punkteabbau<br />

durch eine Teilnahme<br />

ist nicht zu erreichen, wenn<br />

sechs oder mehr Punkte auf<br />

dem Konto sind. (dpa)<br />

Richtig bei Haustierunfällen reagieren<br />

Helfen statt weiterfahren<br />

Einem alten Aberglauben<br />

zufolge bringt es<br />

Glück, wenn eine<br />

schwarze Katze von<br />

links kommt. Nähert sich das<br />

Tier von rechts, bedeutet das<br />

Pech. Man mag daran glauben<br />

oder nicht – falls das Tier<br />

aber über die Straße will, ist<br />

die Richtung egal: Es kann so<br />

oder so böse enden für die<br />

Katze. Aber auch Autofahrern<br />

drohen unangenehme Folgen,<br />

wenn sie sich falsch verhalten.<br />

Falls es zum Zusammenstoß<br />

kommt, sollte man keinesfalls<br />

einfach weiterfahren.<br />

Es gelten die gleichen Regeln<br />

wie bei anderen Unfällen<br />

auch, sagt Gerrit Reichel vom<br />

Automobil-Club Verkehr<br />

(ACV): „An sicherer Stelle anhalten,<br />

Warnblinker einschalten,<br />

Schutzweste anziehen,<br />

die Unfallstelle absichern<br />

und dann nachschauen,<br />

was mit dem Tier passiert<br />

ist.“<br />

Ist das Tier verletzt und der<br />

Besitzer offensichtlich nicht<br />

vor Ort, empfiehlt es sich, die<br />

Polizei zu informieren. „Die<br />

Polizei sorgt dafür, dass ein<br />

Tierarzt zur Unfallstelle<br />

kommt. Der wird dann nach<br />

einer ersten Untersuchung<br />

entscheiden, was zu tun ist“,<br />

sagt Daniela Mielchen, Fachanwältin<br />

für Verkehrsrecht<br />

aus Hamburg. Wer ein angefahrenes<br />

Tier einfach sich<br />

selbst überlasse, müsse sich<br />

unter Umständen Tierquälerei<br />

vorwerfen lassen. Und das<br />

kann eine empfindliche Geldstrafe<br />

von bis zu 25 000 Euro<br />

nach sich ziehen.<br />

Tierschützer empfehlen,<br />

Anhalten und nachschauen: Einem angefahrenen Haustier muss man helfen.<br />

Foto: dpa<br />

den Transport eines verletzten<br />

Tieres möglicherweise<br />

auch selbst zu übernehmen,<br />

um Zeit zu sparen. „Wer die<br />

Möglichkeit hierzu hat, sollte<br />

das Haustier auf eine Decke<br />

legen und es schnell zum<br />

nächsten Tierarzt bringen“,<br />

sagt Hester Pommerening<br />

vom Deutschen Tierschutzbund.<br />

Zeige das Tier aber starke<br />

Abwehr- oder Drohreaktionen,<br />

sollte sich niemand in<br />

Gefahr bringen und stattdessen<br />

auf Hilfe durch die Polizei<br />

warten. (dpa)<br />

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Kauf im Netz<br />

Beim Neuwagenkauf im Netz<br />

gelten klare Regeln. Käufer<br />

können binnen 14 Tagen ohne<br />

Angabe von Gründen vom Kauf<br />

zurücktreten. Gut zu wissen, denn<br />

Käufer haben online die Wahl<br />

zwischen diversen spezialisierten<br />

Autoportalen, Herstellerseiten,<br />

und auch Autohändler verkaufen<br />

digital. Doch es gibt Sonderregeln,<br />

berichtet die Zeitschrift<br />

„Auto, Motor und Sport“ (AMS<br />

09/<strong>2020</strong>). Bezahlt wird meist per<br />

Vorkasse oder in bar bei Übergabe.<br />

(dpa)<br />

www.moeller-kg.de

Menschen | Medien<br />

Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Für Bücherwürmer<br />

Clannon Miller:<br />

Earl of Night<br />

Die Schutzmaske als Mode-Accessoire<br />

Ästhetik und Hygiene<br />

Zurückgezogen von der Welt lebt<br />

John Sutton, der Earl of Dunlow, in<br />

seinem Schloss Kelston Abbey –<br />

entstellt durch ein Feuer meidet er<br />

den Kontakt mit der Gesellschaft.<br />

Als er beim Kartenspiel alle Besitztümer<br />

der Familie Stewart inklusive<br />

die Tochter des Hauses gewinnt,<br />

nimmt er diesen Glücksfall als<br />

Wink des Schicksals: Er wird endlich<br />

heiraten. Der Earl besteht dabei<br />

auf einem Arrangement: Niemals<br />

soll Madeleine sein Gesicht<br />

sehen. Doch noch ahnt er nicht,<br />

welch selbstbewusste junge Lady er<br />

da auf sein Schloss gebracht hat.<br />

Im dritten Teil der Freibeuterreihe<br />

hat Jack Sparrow das Zeitliche gesegnet,<br />

doch Barbossa, Will und Elizabeth<br />

lassen den Piraten nicht ruhen:<br />

Wieder einmal stechen Elizabeth<br />

Swann und Will Turner in See,<br />

um in einem verzweifelten Versuch<br />

Captain Jacks Seele zu retten. Sie<br />

brauchen seine Hilfe im Kampf<br />

gegen Lord Beckett und Davy Jones<br />

– und dazu müssen sie Sparrow<br />

aus dem Jenseits erlösen. Ein gewagtes<br />

Unterfangen. Diesmal müssen<br />

sie dafür jedoch ein Bündnis<br />

mit ihrem einstigen Widersacher,<br />

dem verschlagenen Barbossa, eingehen.<br />

Independent, 426 Seiten<br />

13,98 Euro<br />

FAZIT: <br />

Für Couchpotatoes<br />

Fluch der Karibik 3:<br />

Am Ende der Welt<br />

Piratenfilm, USA 2007<br />

mit Johnny Depp<br />

Sonntag, 20.15 Uhr, Sat.1<br />

FAZIT: <br />

Muster, Piktogramme,<br />

Grafiken: Schutzmasken<br />

kommen nicht mehr nur<br />

in klinischem Weiß und<br />

einfarbig daher. Viele<br />

Menschen, die jetzt in<br />

Supermärkten und öffentlichen<br />

Verkehrsmitteln<br />

Masken tragen, greifen<br />

zu durchaus modischen<br />

Exemplaren.<br />

den, betrachteten die Leute einander<br />

womöglich neugierig.<br />

Und: Ironie sei oft ein bewährtes<br />

Mittel gegen Hysterie,<br />

erklärt Rose. „Die Gesichtsmasken<br />

stärken im<br />

besten Fall auch das Bewusstsein<br />

für Social Distancing und<br />

einen achtsamen Umgang<br />

miteinander.“<br />

Viele kleinere Modebou-<br />

Muster, Piktogramme, Grafiken: Schutzmasken kommen nicht nur in klinischem<br />

Weiß und einfarbig daher. Foto: dpa<br />

Eine Maske darf<br />

schick sein – sollte<br />

aber zunächst einmal<br />

vernünftig und<br />

angenehm sitzen.<br />

Neben einer guten Passform<br />

komme es bei einer Alltagsmaske<br />

auch auf das Material<br />

an, sagt der Stilberater Andreas<br />

Rose.<br />

Wer jetzt eine modische<br />

Maske haben möchte, kann<br />

selbst aktiv werden. Der Modedesigner<br />

Guido Maria<br />

Kretschmer hat eine Anleitung<br />

zum Nähen von Mundund<br />

Nasenmasken veröffentlicht.<br />

Haargummis und alte<br />

Kleidungsstücke reichten dafür.<br />

Für das Innenfutter der<br />

Maske habe er zum Beispiel<br />

einen Jersey-Stoff genommen.<br />

„Das könnte auch ein altes<br />

T-Shirt sein, was ihr noch<br />

über habt, oder eine alte<br />

Unterhose, das ist im Grunde<br />

völlig egal“, so der Designer.<br />

Das Tragen der Maske kann<br />

als Aufforderung zur Distanz<br />

wahrgenommen werden,<br />

sagt Gerd Müller-Thomkins,<br />

Geschäftsführer des Deutschen<br />

Mode-Instituts (DMI).<br />

Das Stoffstück im Gesicht hat<br />

also eine klare Botschaft.<br />

Das muss auch in Corona-<br />

Zeiten nicht schlecht sein.<br />

Der Stilberater Andreas Rose<br />

hofft durch das Tragen geschmückter<br />

Masken auf<br />

einen positiven gesellschaftlichen<br />

Effekt: Statt sich ängstlich<br />

voneinander abzuwentiquen<br />

sind schon in die Produktion<br />

modischer Masken<br />

eingestiegen.<br />

Im Zusammenhang mit<br />

Schutzmasken von Mode zu<br />

sprechen, kann ein Drahtseilakt<br />

sein. In der aktuellen Krise<br />

hielten das viele Menschen<br />

für geschmack- und pietätlos,<br />

sagt Andreas Rose. Doch der<br />

Designer fragt: „Warum darf<br />

der Mundschutz in Zeiten, in<br />

denen er zum alltäglichen Accessoire<br />

wird, nicht auch modisch<br />

sein?“ (dpa)<br />

RÄTSEL und DENKSPORT<br />

Hotelempfang<br />

AEEKL<br />

ORTT<br />

OOSZ<br />

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Lotteriescheine<br />

roter<br />

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Mitlauts<br />

Kimonogürtel<br />

(Mz.)<br />

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4<br />

islam.<br />

Rechtsgelehrter<br />

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Fürstengeschlecht<br />

Elfenkönig<br />

spanische<br />

Anrede<br />

(Herr)<br />

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HIOP<br />

SST<br />

Klops<br />

AIKMN<br />

Seemannsgruß<br />

Ältestenrat<br />

Schnellpost<br />

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Klostervorsteher<br />

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Substanz<br />

konstant,<br />

kontinuierlich<br />

1<br />

Gewaltherrschaft<br />

französisches<br />

Departement<br />

5<br />

4<br />

Bienenmännchen<br />

Komponente,<br />

Umstand<br />

Drama<br />

von<br />

Shakespeare<br />

seelischer<br />

Schock<br />

Zeichner<br />

d. Comicserie<br />

Asterix<br />

3<br />

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Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Stellenangebote<br />

Wir suchen Sie!<br />

im stationären Dienst:<br />

Wohnbereichsleitung (m/w/d)<br />

Pflegefach- und Hilfskraft (m/w/d)<br />

Hauswirtschaftskraft (m/w/d)<br />

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------<br />

im ambulanten Dienst:<br />

Pflegefach- und Hilfskraft (m/w/d)<br />

Ihre Bewerbung schicken Sie bitte unter Angabe der Referenznummer<br />

WN<strong>05</strong>20 an bewerbung@altenzentrum-nordwalde.de oder an<br />

St. Augustinus Altenzentrum GmbH, Emsdettener Straße 35,<br />

48356 Nordwalde.<br />

FürRückfragen:02573/89136(stationär)bzw. 02573 / 89 444 (ambulant)<br />

Wir suchen<br />

Zeitungsboten (m/w/d)<br />

ab 18 Jahren für die Verteilung<br />

der Tageszeitung nachts oder<br />

in den frühen Morgenstunden in<br />

EVERSWINKEL<br />

auf Minijob- oder Teilzeitbasis.<br />

Wir freuen uns auf Sie!<br />

Telefon (02 51) 6 90-664<br />

nachtlichter@aschendorff.de<br />

www.dienachtlichter.de<br />

Für die Samstagsverteilung<br />

suchen wir<br />

Zusteller (m/w/d)<br />

ab 13 Jahren aus EINEN,<br />

SASSENBERG, FÜCHTORF,<br />

TELGTE und EVERSWINKEL.<br />

Wir freuen uns auf Sie.<br />

Telefon (0251) 6 90-664<br />

zustellerbewerbung@aschendorff.de<br />

www.extramacher.de<br />

Wir brauchen Sie und Ihre Erfahrung<br />

als Elektroniker, Radio-/Fernsehtechniker<br />

(m/w/d) oder vergleichbar.<br />

Wenn Sie Interesse<br />

haben, in Teilzeit unser Team zu<br />

verstärken, melden Sie sich bei<br />

uns: MTW Akkutechnik, Oststraße<br />

57, Warendorf, ☎ 02581/5298480<br />

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und Jugendliche zu unserer<br />

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Bewerbung@Haus-Walstedde.de<br />

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SB GmbH, kammerjaegermuenster.com<br />

☎ 02501/9222848,<br />

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gesucht. Mehr Infos unter<br />

www.wenker-baederwerkstatt.de<br />

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uns auf Sie: ☎ 02381/9085582<br />

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Urheberrechtshinweis<br />

Die Inhalte, Strukturen und das Layout<br />

dieser Zeitung sind urheberrechtlich<br />

geschützt. Jegliche Vervielfältigung,<br />

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Horoskop vom 18.<strong>05</strong>.<strong>2020</strong> bis 24.<strong>05</strong>.<strong>2020</strong><br />

WIDDER (21.03.-20.04.)<br />

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MANDARINE<br />

Sie fühlen sich von Ihren Empfindungen beflügelt und fordern mehr, als Ihnen zurzeit<br />

zusteht. Wenn Sie diese Einstellung nicht ändern, werden Sie ein Problem bekommen,<br />

denn vom Glück lässt sich leider nichts erzwingen. Gehen Sie mehr auf<br />

andere Menschen zu und versuchen auch hinter die Fassade zu schauen. Sicher<br />

wirdsich dann IhrersterEindruck verändern unddamit auchIhreeigene Meinung!<br />

STIER (21.04.-20.<strong>05</strong>.)<br />

MitIhrerSelbstbeherrschungwirdesindieserSituationnichtweitsein,dennzusehr<br />

haben Sie sich auf diesen einen Punkt fixiert. Doch wenn es jetzt akut wird, sollten<br />

Sie versuchen, genau zu taktieren und sich dann auf eine Richtung festzulegen.<br />

ProgrammierenSiesichwieeineMaschine,diehoffentlichdastut,wasvonihrverlangtwird.DieGefühlesolltenjetztabgeschaltetwerden.VersuchenSieeseinfach!<br />

ZWILLINGE (21.<strong>05</strong>.-21.06.)<br />

Wenn Sie immer nur auf die Jagd nach den großen Möglichkeiten gehen, werden<br />

Sie dabeidie kleinen aberfeinen Chancen übersehen.Schauen Sie also ruhig öfter<br />

einmal nach rechts und links und freuen sich über diese Dinge. Reagieren Sie aber<br />

nichtzuimpulsiv,wennmanIhnendanneinAngebotmacht,denndaswürdedieGegenseite<br />

erst recht aufmerksam machen. Äußerlich ruhig bleiben und abwarten!<br />

KREBS (22.06.-22.07.)<br />

Die Vor- und Nachteile sollten genau gegenüber gestellt werden, nur dann können<br />

Sie auch eine klare Entscheidung treffen. Fragen Sie dabei nach dem Nutzen der<br />

ganzen Aktion, denn das könnte für Sie wichtig sein. Hören Sie auch auf Ihre innere<br />

Stimme, denn dieser Ratgeber ist nicht zu unterschätzen. Provozieren Sie aber<br />

keine Konflikte, denn das würde die zukünftigen Chancen schmälern. Nur Mut!<br />

LÖWE (23.07.-23.08.)<br />

IhreeigenenMöglichkeitenhabensichverändertunddeshalbsolltenSiesichauch<br />

schnellaufdieseSituationeinstellen.Siesolltensichabernichtkopfüberaufneue<br />

Dinge stürzen, sondern erst einmal schauen, ob diese Ihren eigenen Vorstellungen<br />

entsprechen. Nur wenn alles zueinander passt, wird es auch gelingen. Verbinden<br />

Sie die eigenen Ideen mit der Wirklichkeit und schauen, was sich entwickelt!<br />

JUNGFRAU (24.08.-23.09.)<br />

Ihre Träume lassen sich verwirklichen, wenn Sie dafür auf andere Dinge verzichten.<br />

Es hört sich leichter an, als es ist, doch Sie selbst müssen sich diese Situation ganz<br />

genau vor Augen führen. Dann werden Sie klar erkennen, was jetzt in dieser Phase<br />

besonders wichtig ist und was vielleicht noch warten kann. Versuchen Sie, die eigenenErwartungenetwashöheranzusetzen,danngelingtIhnenvieles.TrauenSiesich!<br />

WAAGE (24.09.-23.10.)<br />

Mit einem kräftigen Gegenwind sollten Sie schon rechnen, doch der dürfte Sie<br />

eher noch motivieren, anstatt zu behindern. Bisher ist fast alles nach Ihren Vorstellungen<br />

verlaufen, deshalb sollte es auch weiterhin keine großen Probleme geben.<br />

Mit den alltäglichen Schwierigkeiten werden Sie locker fertig und dürfen sich<br />

dann entspannt zurücklehnen. Genießen Sie den Augenblick, ein Traum wird wahr!<br />

SKORPION (24.10.-22.11.)<br />

Sie haben Angst vor der eigenen Courage? Das sollten Sie Ihrem Umfeld nicht zu<br />

deutlich zeigen, denn man könnte es gegen Sie verwenden. Fragen Sie sich vor einer<br />

weiteren Entscheidung ganz genau, ob Sie die ganze Angelegenheit wirklich<br />

alleine schaffen und was Sie davon erhoffen. Erst wenn Sie sich selbst sicher sind,<br />

werden Sie das auch nach außen vermitteln. So entsteht ein ganz neuer Eindruck!<br />

SCHÜTZE (23.11.-21.12.)<br />

Sie sollten nicht nur mit Worten, sondern auch mit Taten die Dinge an die Stelle rücken,<br />

die dafür einmal vorgesehen war. Dann ist Ihr Kopf auch wieder frei für neue<br />

ZieleundauchIhreSeelekannwiederdurchatmen.SiehattenPläne,dieaberleider<br />

wie eine Seifenblase zerplatzt sind. Verschieben Sie alles auf einen späteren Zeitpunkt<br />

und starten dann einen zweiten Versuch. Er könnte vielleicht gut gelingen!<br />

STEINBOCK (22.12.-20.01.)<br />

Der Grat zwischen den einzelnen Themen ist sehr schmal und sollte daher auch<br />

nur vorsichtig betreten werden. Bleiben Sie vor allem bei den Tatsachen, denn nur<br />

damit lässt sich auch das Risiko besser einschätzen. Wenn Sie sich aber übervorteilt<br />

fühlen, sollten Sie sich wehren und die Dinge gerade rücken. Erst dann wird<br />

auch wieder Ruhe einkehren und jeder kann das tun, was von ihm verlangt wird!<br />

WASSERMANN (21.01.-19.02.)<br />

Bishierherundnichtweiter!DieseEinstellungsolltenSiejetztabstreifen,dennnoch<br />

gibt es Punkte, die eine weitere Zusammenarbeit rechtfertigen. Denken Sie dabei<br />

in erster Linie an sich selbst, aber auch an die Menschen in Ihrem Umfeld, die einiges<br />

an Kraft und Zeit investiert haben. Wenn es Probleme gibt, sollten Sie darüber<br />

reden und nicht einfach alleine weiterziehen. Das wäre unfair und ist unehrlich!<br />

FISCHE (20.02.-20.03.)<br />

Ihre positive und unkomplizierte Art steckt auch die letzten Zweifler an und damit<br />

dürften sich dann auch die Wogen wieder glätten. Doch sollte mit diesem Schritt<br />

nichteinfachzurTagesordnungübergegangenwerden,dennsichergibtesfürden<br />

einen oder anderen Punkt Diskussionsbedarf. Beginnen Sie das Gespräch und sorgenaberauchfüreineruhigeStimmung.Sowirdsichallesregelnlassen.Weiterso!<br />

WIR MACHEN<br />

IHRE WELT<br />

BUNTER!<br />

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Essen | Trinken<br />

Samstag, <strong>16</strong>. Mai <strong>2020</strong><br />

Volle Vitamin-Dröhnung am Morgen<br />

Sich fit essen<br />

Rezept der Woche<br />

Frühstücksbowl mit Früchten<br />

„Ein gesunder Start in den<br />

Tag ist wichtig, besonders<br />

für Kinder“, weiß Doreen aus<br />

Berlin. Die Bloggerin verrät<br />

ihre Energie-Bombe fürs<br />

Frühstück.<br />

Deswegen nimmt<br />

sie sich morgens<br />

gerne ein paar Minuten<br />

mehr Zeit,<br />

um ein leckeres<br />

Frühstück für die Familie zuzubereiten.<br />

Ansonsten schaufeln<br />

nämlich alle nur noch<br />

Cornflakes in sich rein. Zu viel<br />

Zucker. Zu viele leere Kalorien,<br />

und nach einer Stunde<br />

hängt der ganzen Mannschaft<br />

der Magen schon wieder<br />

in der Kniekehle.<br />

Dabei braucht es gar nicht<br />

viel, um die Sache interessanter<br />

zu gestalten. Manchmal<br />

gibt es einen leckeren Shake,<br />

manchmal kocht sie ein Porridge.<br />

Aber der unangefochtene<br />

Favorit im Frühstücksrepertoire<br />

ist die Frühstücksbowl.<br />

Sie ist so herrlich<br />

wandelbar, dass es einem nie<br />

langweilig mit ihr wird. Denn<br />

man kann sie nach Lust und<br />

Laune befüllen und genießen.<br />

Jeder so, wie er sie mag.<br />

Und so gehts:<br />

Den Quark mit dem Joghurt<br />

und dem Vanillinzucker<br />

cremig rühren.<br />

Die Masse in Schüsseln<br />

füllen.<br />

Erdbeeren, Himbeeren<br />

und Heidelbeeren waschen.<br />

Die Erdbeeren halbieren.<br />

Banane und Kiwi schälen<br />

und in Scheiben schneiden.<br />

Alle Früchte sowie das<br />

Apfel-Mango-Mark und die<br />

Haferflocken der Reihe nach<br />

belegen. Dabei sieht es besonders<br />

schön aus, wenn die Erdbeeren<br />

in der Mittelreihe liegen<br />

und die Himbeeren sowie<br />

Heidelbeeren am Schüsselrand.<br />

Mehr Rezepte gibt es im<br />

Internet unter der Adresse<br />

www.dekoreenberlin.<br />

blogspot.de<br />

Einkauf<br />

Zutaten für<br />

vier Portionen<br />

500 g Quark<br />

500 g Joghurt<br />

2 Tüten Vanillinzucker<br />

Erdbeeren<br />

Himbeeren<br />

Banane<br />

Kiwi<br />

Heidelbeeren<br />

Apfel-Mango-Mark<br />

Haferflocken oder Müsli<br />

Foto: dpa<br />

Welcher Balsamico zu welcher Speise?<br />

Der feine Unterschied<br />

Manche nutzen Balsamico<br />

zum Anmischen ihrer Salatdressings.<br />

Andere geben den<br />

kräftigen Essig mit der Traubenmostnote<br />

auch als Aromakick<br />

auf Fleisch, Fisch,<br />

Käse oder Obst.<br />

Foto: dpa<br />

Die Bandbreite an Produkten<br />

ist groß: von<br />

der Variante aus dem<br />

Discounter bis zum<br />

Balsamico Tradizionale aus<br />

Italien. Als Wegweiser für gute<br />

Qualität auch im einfachen<br />

Segment rät der Kochbuchautor<br />

Martin Kintrup aus Münster:<br />

„Achten Sie darauf, dass<br />

bei den<br />

Zutaten<br />

an erster<br />

Stelle<br />

Traubenmost<br />

oder Traubenmostkonzentrat<br />

steht und erst an<br />

zweiter Stelle Weinessig.“<br />

Nicole Merbach von der<br />

Stiftung Warentest sagt: „Ich<br />

würde mich beim Einkauf für<br />

das Produkt mit dem höchsten<br />

Zuckergehalt entscheiden.“<br />

Das bedeutet einen höheren<br />

Anteil an Traubenmost.<br />

Diese Balsamici sind meist<br />

körperreich, aromatisch, mit<br />

ausgewogener Säure und Süße,<br />

lange gelagert und zähflüssig.<br />

Gut zu wissen: „Die Begriffe<br />

„Aceto“ und „Balsamico“ sind<br />

rechtlich nicht geschützt“,<br />

sagt Feinkosthändler<br />

Uwe Tippmann aus Niedersachsen.<br />

Balsamico ist der<br />

Gattungsbegriff für einen Essig<br />

mit süßsaurem Geschmack<br />

– und muss nicht<br />

aus Italien stammen. Er könne<br />

also auch in Deutschland<br />

produziert werden.<br />

Bei der Suche nach Qualität<br />

gilt es, einiges zu unterschieden.<br />

Was in Deutschland als<br />

heller Balsamico verkauft<br />

wird, nennen die Italiener<br />

Condimento, übersetzt Würze.<br />

„Das ist ein reines Industrieprodukt.<br />

Es ist hell, weil es<br />

kein Fass gesehen hat“, erklärt<br />

Tippmann. Es kommt<br />

hiesigem Weinessig nahe,<br />

wird jedoch mit<br />

Traubenmostkonzentrat<br />

versüßt.<br />

Und es gibt noch<br />

weitere begriffliche<br />

Stolperfallen. „Unter<br />

Balsamessig<br />

läuft alles,<br />

was braun<br />

ist und<br />

nicht<br />

den Regularien des Tradizionale<br />

di Modena entspricht. Es<br />

kann alles sein, was optisch<br />

braun ist und Säure enthält“,<br />

erläutert Tippmann.<br />

Auch Mischungen mit anderen<br />

Früchten wie Apfel,<br />

Granatapfel oder Himbeere<br />

werden als Balsamico verkauft.<br />

Erst der Aceto Balsamico di<br />

Modena IGP (Indicazione Geografica<br />

Protetta, also geschützte<br />

geografische Angabe)<br />

hat Vorgaben zu erfüllen.<br />

Das Mischerzeugnis aus<br />

Traubenmost und Weinessig<br />

trägt das entsprechende blaugelbe<br />

EU-Siegel und muss<br />

unter anderem mindestens<br />

20 Prozent Traubenmost enthalten.<br />

Allerdings muss nur<br />

einer der drei Produktionsschritte<br />

in den italienischen<br />

Regionen Modena oder Reggio<br />

Emilia stattfinden: die Ernte<br />

der vorgeschriebenen Traubensorten,<br />

die Gärung oder<br />

die Abfüllung.<br />

Nicole Merbach empfiehlt,<br />

mehrere Balsamici zu Hause<br />

zu haben: „Die einfache Variante<br />

ist ausreichend für<br />

eine Vinaigrette. Diese Essige<br />

sind dann eher sauer.“ Wer<br />

aber wie in Italien den Balsamico<br />

für Antipasti, Fleischgerichte,<br />

Eierspeisen oder Desserts<br />

verwenden will, für den<br />

lohnt sich auch eine bessere<br />

Variante mit einem hohen<br />

Zuckergehalt. (dpa)<br />

Foto: dpa<br />

Radieschen immer feucht lagern<br />

Radieschen schmecken roh als knackiger Snack oder verfeinern Salate. Wer das Gemüse<br />

im Kühlschrank aufheben möchte, sollte die Blätter vorher entfernen. Dann schlägt man<br />

die roten Knollen am besten in ein feuchtes Tuch ein oder legt sie in eine Schüssel mit<br />

Wasser – so machen sie nicht schlapp. Darauf weist die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen<br />

Obst und Gemüse hin.<br />

Frische Knollen erkennen Verbraucher daran, dass sie fest und ohne Dellen, Druckstellen<br />

oder Risse sind. Außerdem sollten die Blätter frisch und grün aussehen.<br />

Radieschen enthalten neben den Vitaminen A und C auch Senföl, das für die Schärfe verantwortlich<br />

ist. Aufgrund ihrer Würze passen sie gut zu asiatischen Gerichten. (dpa)<br />

Tipp vom Spitzenkoch<br />

So wird der Fisch gar und bleibt zart<br />

Beim Kochen von Fisch<br />

kommt es laut dem isländischen<br />

Spitzenkoch<br />

Fridrik Sigurdsson vor allem<br />

auf zwei Dinge an: die Garmethode<br />

und die Temperatur.<br />

Am besten wird der Fisch<br />

dampfgegart, rät er. Dabei<br />

sollte die Temperatur niemals<br />

über 60 Grad Celsius liegen.<br />

Denn der Fisch dürfe<br />

nicht zerkochen, betont Sigurdsson.<br />

Wer tiefgekühlten Fisch<br />

verarbeiten möchte, sollte<br />

diesen nicht bei Zimmertemperatur<br />

auftauen, sondern im<br />

Kühlschrank – und zwar<br />

idealerweise über Nacht bei<br />

zwei Grad Celsius, rät der Küchenchef<br />

des isländischen<br />

Außenministeriums außerdem.<br />

So behalte der Fisch seine<br />

feste Struktur. (dpa)

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