Info Booklet 2022
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vernetzt innovativ taktgebend<br />
Swiss Hospitality Investment Club<br />
Kaufleuten | Zürich<br />
<strong>2022</strong><br />
Programm
kaldewei.com
Herzlich Willkommen!<br />
Die rasante Entwicklung am Markt und die<br />
letzten beiden herausfordernden Jahre haben<br />
uns eines gelehrt: Es braucht innovative<br />
Impulse und Konzepte für die Zukunft der<br />
Hospitality. Genau deshalb haben wir den<br />
Swiss Hospitality Investment Club ins Leben<br />
gerufen, um Hospitality Events neu zu<br />
denken und weiterzuentwickeln – zu einem<br />
vielschichtigen Gesamtkonzept, das nicht nur<br />
informiert, sondern inspiriert.<br />
Stolz präsentieren wir Ihnen heute<br />
zukunftsweisende Investment-Cases, die<br />
zeigen, welche Projekte in der Praxis schon<br />
jetzt erfolgreich umgesetzt werden. Eine<br />
kritische Beobachtung der Entwicklungen<br />
in der Hospitality wird uns von Tyler Brûlé,<br />
Editorial Director und Chairman, Monocle vor<br />
Augen gehalten. Wie man durch die Krise in<br />
die Zukunft blickt, zeigen uns die Herren Frank<br />
Marrenbach, Chief Executive Officer der Althoff<br />
Hotels und Christoph Hoffmann, Gründer und<br />
Chief Executive Officer der 25hours Hotels.<br />
Insgesamt werden über 30 nationale und<br />
internationale Experten über langfristige<br />
Folgen, strategische Weichenstellungen &<br />
Perspektiven für die Zukunft des Hospitality-<br />
Immobilienmarktes diskutieren.<br />
Das weit über die Grenzen der Schweiz<br />
bekannte Kaufleuten liefert als trendiger<br />
und vielseitiger Veranstaltungs-Hotspot die<br />
perfekte Location für den Swiss Hospitality<br />
Investment Club.<br />
Freuen Sie sich über ein vielfältiges<br />
Teilnehmer:innenfeld. Wir freuen uns, dass Sie<br />
dabei sind!<br />
Herzlich,<br />
Tanja Millner<br />
Organisationspartner<br />
Tanja Millner<br />
Managing Director<br />
Swiss Hospitality<br />
Investment Club<br />
1
Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Überblick<br />
9:30 – 9:40 Willkommen im Swiss Hospitality Investment Club<br />
9:40 – 9:55 INSIGHT – The Essential Guide to Hotel & Resort Development (E)<br />
9:55 – 10:30 DISCUSSION – Hybrid Lives – Is Lifestyle growing up?<br />
10:30 – 10:40 CASE STUDY – Mama Shelter Zurich<br />
10:40 – 11:00 DATEN | ZAHLEN | FAKTEN – Eine Bestandsaufnahme (E)<br />
11:00 – 11:15 ZNÜNI<br />
11:15 – 11:45 INVESTMENT BAROMETER – Der Hotelinvestment Markt Schweiz<br />
11:45 – 12:00 INVESTMENT CASE – Quartier Lokstadt Winterthur<br />
12:00 – 12:15 BUSINESS CASE – The Purchase and Refurbishmen in Leisure Hotels (E)<br />
12:15 – 12:50 CONTRACTING – Positiv unterwegs mit angepassten Prioritäten<br />
12:50 – 13:00 RAPID FIRE QUESTIONS – Asset Management, das Geheimnis zum Erfolg?<br />
13:00 – 14:00 ZMITTAG<br />
14:00 – 14:20 FORMULA 1 GOES HOSPITALITY – The future of hotel fitness (E)<br />
14:20 – 14:40 CEO TALK - Durch die Krise in die Zukunft<br />
14:40 – 14:55 SPOTLIGHT – Hotels im Metaverse | Metaverse in Hotels<br />
14:55 – 15:10 DEBATE – Virtual Reality for Hospitality?<br />
15:10 – 15:45 DISCUSSION – Hospitality of Tomorrow<br />
16:00 – 16:40 KEY NOTE – Briefing on global Benchmarks in Hospitality (E)<br />
16:40 – 17:15 TREND TALK – Design Trends der führenden Hospitality Architekten der DACH Region<br />
17:15 – 17:30 FOOD FOR THOUGHT – Wie übertragbar ist der Hospitality Gedanke?<br />
17:30 – 17:45 KEY TAKE AWAYS & THE WAY FORWARD<br />
17:45 – 22:00 LET US ENTERTAIN YOU<br />
(E) – Programmpunkt auf Englisch<br />
2
Freitag, 16. September <strong>2022</strong><br />
Überblick<br />
8:00 – 9:00 REFRESH – Morgendliche Schwimmrunde im See zur Erfrischung<br />
Treffpunkt Seebad Enge<br />
Mythenquai 9, 8002 Zürich<br />
9:15 EXPLORE – neue Konzepte in Zürich<br />
Treffpunkt Hotel Baur au Lac<br />
Talstrasse 1, 8001 Zürich<br />
9:30 Hotel Baur au Lac<br />
Talstrasse 1, 8001 Zürich<br />
10:30 Neues Schloss Privat Hotel Zürich, Autograph Collection<br />
Stockerstrasse 17, 8002 Zürich<br />
ab 11:30<br />
BBQ Lunch @ monoplan<br />
Hardturmstrasse 181, 8005 Zürich<br />
ab 14:00<br />
Vorfreude auf den<br />
Swiss Hospitality Investment Club 2023<br />
3
Ihre Rentabilität:<br />
Unser Revenue Management<br />
Optimieren Sie jetzt Ihre Einnahmequellen!<br />
Strategieimplementierung & Umsetzung:<br />
Automatisierte und maßgeschneiderte<br />
Performance- & Yield Management-Strategien,<br />
abgestimmt auf Ihre Geschäftsziele.<br />
Performance- & Revenue-Management-Optimierung:<br />
Durch direkte Reaktionen auf jede Marktentwicklung<br />
und laufende Analysen Ihrer Mitbewerber, Ihres<br />
Marktes und Ihrer Vertriebskanäle.<br />
Risikomanagement, Controlling & Prognose:<br />
Zimmerpreise werden für 365 Tage im Voraus erfasst,<br />
um jederzeit auf Veränderungen am Markt reagieren<br />
zu können.<br />
Expertise, Beratung & Know-how:<br />
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Betreuung der HotelPartner Revenue Experten und<br />
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profitabelsten Strategien.<br />
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Wir freuen uns auf einen<br />
unverbindlichen Austausch mit Ihnen
Herzlichen Dank an unser Advisory Board!<br />
Katharina Aguilar<br />
Co-Founder | Managing Director<br />
7places<br />
Jörg Arnold<br />
General Manager<br />
Storchen, Widder, Alex Lake Zurich<br />
Anne Cheseaux<br />
Owner & Managing Partner<br />
CAA Consulting<br />
Ion Eglin<br />
Partner<br />
Bratschi<br />
Susanne Friedrich<br />
VP Business Development<br />
Deutsche Hospitality<br />
Jan Garde<br />
Founder & Chairman<br />
The Embassies of Good Living<br />
Matthias Huettebraeuker<br />
Hospitality Strategist &<br />
Executive Consultant<br />
Andrea Jörger<br />
Managing Partner (Switzerland)<br />
Horwath HTL<br />
Markus Lehnert<br />
Senior VP, Select Service<br />
Development & Affiliations, EMEA<br />
Marriott<br />
Marc Pointet<br />
Chief Executive Officer<br />
Ina Invest (Holding) AG<br />
Daniel Schneider<br />
Founder & Senior Partner<br />
monoplan<br />
Yannick Wagner<br />
VP Development Northern Europe<br />
Accor<br />
5
Unser Moderatoren Duo<br />
Seit ihrer Ausbildung an der renommierten Ecole Hôtelière de Lausanne<br />
ist Anne Cheseaux mit dem Kernthema Finanzen in der Hospitality<br />
Branche vertraut.<br />
Nach Stationen bei Mövenpick, der Schweizerischen Gesellschaft für<br />
Hotelkredit, der Credit Suisse und der CFB network AG, leitet Anne seit<br />
2016 die CAA Cheseaux Audit & Consulting GmbH. Ihr Schwerpunkt<br />
liegt auf der finanziellen und strategischen Unternehmensberatung<br />
in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus mit den Kernkompetenzen<br />
im Bereich der Unternehmensbewertung, der Finanzplanung und der<br />
Strategieberatung. Dabei betreut Anne Projekte im In- und Ausland.<br />
Anne Cheseaux<br />
Owner & Managing Partner<br />
CAA Consulting<br />
6
Magnus Busch ist ein Immobilien- und Wachstumsprofi, der als<br />
Senior Real Estate Consultant für den innovativen und schnell<br />
wachsenden Serviced-Apartment-Betreiber Limehome und die<br />
Hostelkette Wombats arbeitet. Sein Managementstil ist inspiriert<br />
von menschlicher Interaktion, Design, Kunst, Musik und Kultur.<br />
Sein Unternehmen GOAR ist ein Kollektiv von Immobilienexperten<br />
mit einer wertschöpfenden Denkweise, einer Erfolgsbilanz und einem<br />
umfassenden Kompetenzspektrum, das alle Aufgaben entlang der<br />
Immobilienwertschöpfungskette abdeckt, einschließlich Investition,<br />
Konzeption, Entwicklung, Betrieb, Expansion und Wachstum.<br />
Magnus Busch<br />
Managing Partner<br />
GOAR - Real Estate<br />
Innovation Hub<br />
7
KEY NOTE:<br />
Briefing on global Benchmarks<br />
in Hospitality<br />
16:00 – 16:40 Uhr<br />
Tyler Brûlé ist ein in Kanada geborener, in Zürich lebender Journalist und<br />
Medieninhaber. Er begann seine Rundfunkkarriere 1989 als Reporter bei der BBC<br />
und war als Produzent und Moderator bei ABC News, Sky News und Channel<br />
9 Australia tätig. In den 1990er Jahren verlagerte er seinen Schwerpunkt auf<br />
Auslands- und Sozialreportagen. Er schrieb für Vanity Fair, The Sunday Times, Stern<br />
und The Observer und berichtete aus dem Libanon, Westafrika, der Golfregion<br />
und ganz Europa. 1994 wurde Brûlé während einer Reportage in Afghanistan<br />
angeschossen und kehrte nach sechsmonatiger Genesung an den Einsatzort<br />
zurück. Er gründete 1996 das Magazin Wallpaper*, das er als privates Unternehmen<br />
startete und bald darauf an Time-Warner verkaufte. Brûlé war sechs Jahre lang<br />
Herausgeber von Wallpaper* und wurde als jüngster Redakteur mit dem Preis<br />
der British Society of Magazine Editors für sein Lebenswerk ausgezeichnet. 1998<br />
gründete er die Branding- und Design-Agentur Winkreative und hat Marken wie<br />
Swiss International Airlines, Air Canada, Moncler, Intersect by Lexus und Porter<br />
Airlines kreiert oder relauncht. Im Medienbereich hat er an den Neueinführungen<br />
von NZZ, FAZ, Sky News und Corriere delle Sera mitgearbeitet. Im Jahr 2007<br />
brachte Brûlé Monocle an die Kioske, auf die Bildschirme und auf die Audiogeräte<br />
in aller Welt. Derzeit ist er Redaktionsleiter und Vorsitzender einer in der Schweiz<br />
ansässigen Familienholding, zu der Monocle, Konfekt, der Radiosender M24, ein<br />
Buchverlag, eine Einzelhandels- und Café-Abteilung sowie die Branding- und<br />
Designagentur Winkreative gehören.<br />
Tyler Brûlé<br />
Editorial Director and Chairman<br />
Monocle
Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
9:30 – 9:40 WILLKOMMEN<br />
im Swiss Hospitality Investment Club<br />
Begrüssung<br />
ModeratorInnen<br />
Anne Cheseaux<br />
Managing Partner | CCA Cheseaux Audit & Consulting<br />
Magnus Busch<br />
Managing Partner | GOAR | Real Estate Innovation Hub<br />
9:40 – 9:55 INSIGHT<br />
The Essential Guide to Hotel & Resort Development<br />
Ben Martin<br />
Economics Practice Director, Advisory | HKS<br />
9:55 – 10:30 DISCUSSION<br />
Hybrid Lives – Is Lifestyle growing up?<br />
Moderator:<br />
Matthias Huettebraeuker<br />
Hospitality Strategist & Executive Consultant<br />
Speaker:<br />
Jan Garde<br />
CEO & Founder | The Embassies<br />
Sven Küstermann<br />
Director Expansion Strategy | Numa Group<br />
Markus Lehnert<br />
Senior VP, Select Service Development & Affiliations, EMEA | Marriott<br />
9
Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
10:30 – 10:40 CASE STUDY<br />
Mama Shelter Zurich<br />
Yannick Wagner<br />
Vice President Development Northern Europe (D/A/CH) | Accor<br />
10:40 – 11:00 DATEN | ZAHLEN | FAKTEN<br />
Eine Bestandsaufnahme<br />
Thomas Emanuel<br />
Senior Director | STR<br />
11:00 – 11:15 ZNÜNI<br />
11:15 – 11:45 INVESTMENT BAROMETER<br />
Der Hotelinvestment Markt Schweiz<br />
Moderator:<br />
Andrea Jörger<br />
Managing Partner | Horwath HTL Schweiz<br />
Speaker:<br />
Reto Grunder<br />
Chief Investment Officer | PSP Swiss Property<br />
Christoph Maximilian Schlatter<br />
Chief Executive Officer | Laudinella Hotel Group<br />
10
Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
11:45 – 12:00 INVESTMENT CASE<br />
Quartier Lokstadt Winterthur<br />
Marc Pointet<br />
Chief Executive Officer | Ina Invest (Holding) AG<br />
12:00 – 12:15 BUSINESS CASE<br />
The Purchase and Refurbishment in Leisure Hotels<br />
Moderatorin:<br />
Anne Cheseaux<br />
Owner & Managing Partner | CAA Cheseaux Audit & Consulting<br />
Speaker:<br />
Romain Semmel<br />
CEO & Co-Investor | Vertell Asset Management<br />
12:15 – 12:50 CONTRACTING<br />
Positiv unterwegs mit angepassten Prioritäten<br />
Moderator:<br />
Ion Eglin<br />
Partner and Chairman of the Board of Directors | Bratschi<br />
Speaker:<br />
Robert van der Graaf<br />
Development Director | IHG Hotels & Resorts<br />
Björn Weidner<br />
Managing Director & Chief Legal Officer | HR Group<br />
Philipp Henle<br />
Head of Global Development | Dorchester Collection<br />
11
Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
12:50 – 13:00 RAPID FIRE QUESTIONS<br />
Asset Management, das Geheimnis zum Erfolg?<br />
Moderator:<br />
Hans Amrein<br />
Publicist | Hotel Inside<br />
Speaker:<br />
Nicolai Padoan<br />
Asset Manager | mrp hotels<br />
13:00 – 14:00 ZMITTAG<br />
14:00 – 14:20 FORMULA 1 GOES HOSPITALITY<br />
The future of hotel fitness<br />
Moderator:<br />
Ion Eglin<br />
Partner and Chairman of the Board of Directors | Bratschi<br />
Speaker:<br />
Mark Arnall<br />
F1 Performance Coach<br />
14:20 – 14:40 CEO TALK<br />
Durch die Krise in die Zukunft<br />
Moderator:<br />
Prof. Dr. Burkhard von Freyberg<br />
Managing Partner | Zarges von Freyberg Hotel Consulting<br />
Speaker:<br />
Frank Marrenbach<br />
Chief Executive Officer | Althoff Hotels<br />
12
Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
14:40 – 14:55 SPOTLIGHT<br />
Hotels im Metaverse | Metaverse in Hotels<br />
Speaker:<br />
Jan Starcke<br />
Travel Industry Lead | Meta<br />
14:55 – 15:10 DEBATE<br />
Virtual Reality for Hospitality<br />
Speaker:<br />
Jan Garde<br />
CEO & Founder | The Embassies<br />
Daniel Schneider<br />
Founder & Senior Partner | Monoplan<br />
15:10 – 15:45<br />
SPOTLIGHT<br />
Hospitality of Tomorrow<br />
Speaker:<br />
Prof. Dr. Vanessa Borkmann<br />
Head of Future Hotel Innovation Network | Fraunhofer IAO<br />
im Gespräch mit<br />
Christoph Hoffmann<br />
Founder & CEO | 25 hours Hotels<br />
Xenia zu Hohenlohe<br />
Co-Founding Partner | Considerate Group<br />
13
Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
15:45 – 16:00<br />
ZVIERI<br />
16:00 – 16:40 KEY NOTE<br />
Briefing on global Benchmarks in Hospitality<br />
Moderator:<br />
Ion Eglin<br />
Partner and Chairman of the Board of Directors | Bratschi<br />
Speaker:<br />
Tyler Brulé<br />
Editorial Director and Chairman | Monocle<br />
16:40 – 17:15 TREND TALK<br />
Design Trends der führenden Hospitality Architekten<br />
der DACH Region<br />
Moderator:<br />
Christian Walter<br />
Global CEO | PKF hospitality group<br />
Speaker:<br />
Erich Bernard<br />
CEO & Founding Partner | BWM Architekten<br />
Corinna Kretschmar- Joehnk<br />
Founder & Partner | JOI - Design Innenarchitekten<br />
Daniel Schneider<br />
Founder & Senior Partner | Monoplan<br />
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Donnerstag, 15. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
17:15 – 17:30 FOOD FOR THOUGHT<br />
Wie übertragbar ist der Hospitality Gedanke?<br />
Moderator:<br />
Daniel Schneider<br />
Founder & Senior Partner | Monoplan<br />
Speaker:<br />
Marcus Jost<br />
Director Casino Zürich | Swiss Casinos<br />
17:30 – 17:45 KEY TAKE AWAYS & THE WAY FORWARD<br />
17:45 – 22:00 LET US ENTERTAIN YOU<br />
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PICTURE: Hotel AMERON Zürich Bellerive au Lac designed by Monoplan AG<br />
ZÜRICH | FRANKFURT | ATHEN<br />
LEADING IN HOSPITALITY<br />
EXPERTS IN HOTEL DEVELOPMENT + DESIGN<br />
www.monoplan.ch
Freitag, 16. September <strong>2022</strong><br />
Programm<br />
08:00 REFRESH – Morgendliche Schwimmrunde<br />
im See zur Erfrischung<br />
Treffpunkt Seebad Enge<br />
Mythenquai 9, 8002 Zürich<br />
09:15 EXPLORE – neue Konzepte in Zürich<br />
Treffpunkt Hotel Baur au Lac<br />
09:30 Hotel Baur au Lac<br />
Talstrasse 1, 8001 Zürich<br />
10:30 Neues Schloss Privat Hotel Zurich,<br />
Autograph Collection<br />
Stockerstrasse 17, 8002 Zürich<br />
ab 11:30<br />
BBQ Lunch @ monoplan<br />
Hardturmstrasse 181, 8005 Zürich<br />
ab 14:00<br />
Vorfreude auf den<br />
Swiss Hospitality Investment Club 2023<br />
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Unsere Partner
20<br />
Notizen
Für einen<br />
effizienten Einsatz<br />
unserer Ressourcen.<br />
www.halter.ch
Swiss Hospitality Investment Club GmbH<br />
c/o Bratschi AG | Zweigniederlassung Zug<br />
Gubelstrasse 11 | 6300 Zug<br />
hello@hospitalityinvestmentclub.ch<br />
www.hospitalityinvestmentclub.ch
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