Bitburger Gasthaus_Menu_DE EN FR_2024

Kleinigkeiten zum leckeren Bier
Aus Braumeisters Küche
Small dishes delicious with beer
From the master brewer’s kitchen
Schnitzel im Brötchen a | c | g | i | j | n 7,80 €
mit Röstzwiebel-Mayonnaise,
Salat, Gurke und Tomate
Leberkäse im Brötchen a | j | 1 | 3 4,50 €
Bratwurst im Brötchen a | j 4,00 €
„Kesselchen“-Gulasch a | c | g | i | j | n 19,00 €
vom Weideochsen mit Semmelknödel
Ochsen Rumpsteak 250g g | i | j 26,50 €
oder Putensteak 200g g | i | j 18,00 €
mit Kräuterbutter, geschwenkten
Zwiebeln und Pommes Frites
Schnitzel in a bun a | c | g | i | j | n 7.80 €
fried onions mayonnaise,
salad, cucumber and tomato
Meatloaf in a bun a | j | 1 | 3 4.50 €
Bratwurst in a bun a | j 4.00 €
Little pot of ox goulash a | c | g | i | j | n 19.00 €
with bread dumplings
Ox rump steak 250g g | i | j 26.50 €
or Turkey steak 200g g | i | j 18.00 €
with herb butter, sautéed onions
and french fries
Currywurst a | c | g | i | j | n
Currywurst mit Brötchen 5,50 €
Currywurst mit Pommes Frites 9,00 €
Eifeler Kartoffelsuppe g | i | j | n 6,00 €
mit gebratenen Mettenden
Pommes Frites i | j | n
klein 4,50 €
groß 6,00 €
Saucen
Ketchup c 0,50 €
Mayonnaise 0,50 €
Senf j 0,50 €
Rinderroulade g | i | j | n 22,50 €
gefüllt mit Speck, Gurke und Zwiebeln in
herzhaft kräftiger Sauce geschmort mit
Sauerkraut und Kartoffelpüree
Gasthaus Grillteller c | g | i | j 26,50 €
Schweinerückensteak, Rumpsteak und Putensteak mit
Gemüse, dazu geschwenkte Kartoffeln mit Kräuterdip
Schnitzelparade
Schweineschnitzel „Wiener Art“ a | c | g | i | j | n 16,50 €
serviert mit Zitrone und Pommes Frites
Auch als vegetarische Variante erhältlich.
Curry sausage a | c | g | i | j | n
curry sausage with a bun 5.50 €
curry sausage with french fries 9.00 €
Potato soup g | i | j | n 6.00 €
with pieces of fried sausage
French fries i | j | n
small 4.50 €
large 6.00 €
Sauces
ketchup c 0.50 €
mayonnaise 0.50 €
mustard j 0.50 €
Beef roulade g | i | j | n 22.50 €
filled with bacon, cucumber and onions,
braised in hearty and spicy sauce with
sauerkraut and mashed potatoes
Gasthaus grill plate c | g | i | j 26.50 €
Pork steak, rump steak and turkey steak with
vegetables, served with tossed potatoes with herb dip
Schnitzel parade
Wiener schnitzel a | c | g | i | j | n 16.50 €
pork schnitzel served with lemon and french fries
Also available in a vegetarian version.
Vegetarisch oder Salat
„Deftig“ – Käsespätzle a | c | g | i | j | n 15,00 €
mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
Salat „Pflanzgarten“ a | c | g | i | j | n
mit Gurke, Tomate, Radieschen und Sprossen,
wahlweise mit Joghurt- oder Balsamicodressing,
serviert mit Laugengebäck
Jägerschnitzel a | c | g | i | j | n 18,50 €
Schweineschnitzel mit Wiesen-Champignon-Sauce,
serviert mit Pommes Frites
Pfefferrahmschnitzel a | c | g | i | j | n 18,50 €
Schweineschnitzel mit grünem Madagaskar-Pfeffer in
Rahm, serviert mit Pommes Frites
Der süße Abschluss
Vegetarian or Salad
Hearty cheese spaetzle a | c | g | i | j | n 15.00 €
with fried onions and chives
Rustic salad a | c | g | i | j | n
with cucumber, tomato, radish and shoots,
optionally with yoghurt or balsamic dressing,
served with lye pastrie
Escalope chasseur a | c | g | i | j | n 18.50 €
pork schnitzel with mushroom sauce,
served with french fries
Creamy peppercorn schnitzel a | c | g | i | j | n 18.50 €
pork schnitzel with Madagascan green pepper
in a creamy sauce, served with french fries
Sweet tidbits
klein 8,00 €
groß 11,00 €
Zusätzlich mit…
gebratenen Putenbruststreifen zzgl. 6,00 €
mit gebratenen Rinderstreifen zzgl. 8,50 €
Lauwarmer Apfelstrudel a | c | g 7,00 €
mit Vanillesauce
Kaiserschmarrn a | c | g | n 7,50 €
mit Zwetschgenröster und Vanillesauce
small 8.00 €
large 11.00 €
Optional extras…
roasted turkey breast strips plus 6.00 €
roasted beef strips plus 8.50 €
Warm apple strudel a | c | g 7.00 €
with vanilla sauce
Shredded caramelized pancakes a | c | g | n 7.50 €
with stewed plums and vanilla sauce

Petits plats pour accompagner
la délicieuse bière
Escalope dans un petit pain a | c | g | i | j | n 7.80 €
Salade, concombre et tomate
Fromage de foie dans un petit pain a | j | 1 | 3 4.50 €
Saucisse à rôtir dans un petit pain a | j 4.00 €
Saucisse au curry a | c | g | i | j | n
Saucisse au curry avec un petit pain 5.50 €
Saucisse au curry avec frites 9.00 €
Soupe de pommes de terre de l‘Eifel g | i | j | n 6.00 €
avec des bouts de métayers grillés
Frites i | j | n
petit 4.50 €
grande 6.00 €
Sauces
Ketchup c 0.50 €
Mayonnaise 0.50 €
Moutarde j 0.50 €
De la cuisine du maître brasseur
„Goulasch au chaudron“ a | c | g | i | j | n 19.00 €
de bœuf de pâturage avec quenelles de pain
Rumsteck de boeuf 250g g | i | j 26.50 €
ou steak de dinde 200g g | i | j 18.00 €
avec beurre aux fines herbes, poêlée de
oignons et pommes frites
Roulade de bœuf g | i | j | n 22.50 €
farci de lard, de concombre et d‘oignons dans
une sauce corsée et savoureuse avec
choucroute et purée de pommes de terre
Assiette de grillades de l‘auberge c | g | i | j 26.50 €
Steak de longe de porc, steak de rumsteck
et steak de dinde avec légumes, servi avec pommes de
terre sautées et trempette aux herbes
Défilé d'escalopes
Escalope de porc „à la viennoise“ a | c | g | i | j | n 16.50 €
servie avec du citron et des frites.
Également disponible en version végétarienne.
Bier . Beer . Bières
0,33 l 0,3 l 0,5 l
Bitburger Pils vom Fass 3.70 € 5.20 €
Bitburger Radler 3.70 € 5.20 €
Bitburger Pils alkoholfrei 3.40 €
Bitburger Radler alkoholfrei 3.40 €
Bitburger Fassbrause 3.40 €
Malzbier 3.40 €
Eifelbräu Landbier 3.70 € 5.20 €
Köstritzer Kellerbier 5.20 €
Benediktiner Weizen vom Fass 3.70 € 5.20 €
Benediktiner Weizen alkoholfrei 5.20 €
Benediktiner Weizen dunkel 5.20 €
Alkoholfrei . soft drinks . sans alcool
Gerolsteiner Sprudel / Naturell 0,25 l 3.00 €
Gerolsteiner Sprudel / Naturell 0,75 l 7.00 €
Gerolsteiner Limo 0,33 l 3.50 €
Elstar-Apfelschorle, Citrus-Minze,
Orange-Passionsfrucht
Granini Säfte 0,2 l 3.50 €
Orange, Apfel, Johannisbeere, Traube
Menu
Bitburger Gasthaus
Végétarien ou salade
„Deftig“ – Spätzle au fromage a | c | g | i | j | n 15.00 €
avec oignons frits et ciboulette
Salade „Jardin des plantes“ a | c | g | i | j | n
avec concombre, tomate, radis et pousses, au choix
avec une vinaigrette au yaourt ou au vinaigre balsamique,
servie avec des biscuits à la saumure
petit 8.00 €
grand 11.00 €
En plus avec…
avec des lamelles de poitrine de dinde rôtie plus 6.00 €
avec des lamelles de bœuf rôties plus 8.50 €
Escalope de chasseur a | c | g | i | j | n 18.50 €
Escalope de porc avec une sauce aux
champignons des prés, servie avec des frites
Escalope à la crème au poivre a | c | g | i | j | n 18.50 €
Escalope de porc au poivre vert de Madagascar
en crème, servie avec des frites
La fin en douceur
Strudel aux pommes tiède a | c | g 7.00 €
avec sauce à la vanille
Crêpes impériales a | c | g | n 7.50 €
avec quetsches grillées et sauce vanille
Red Bull / Red Bull Sugarfree 0,25 l 4.50 €
Fuze Tea Zitrone / Pfirsich 0,3 l 4.20 €
0,2 l 0,4 l
Coca Cola, Light, Zero 3.20 € 5.50 €
Fanta, Sprite, Mezzo Mix 3.20 € 5.50 €
Heißes . Hot . Chaudes
Tasse Kaffee, Espresso 2.90 €
Doppelter Espresso 3.80 €
Tasse Tee 2.90 €
Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato 3.90 €
Heiße Schokolade 3.90 €
Fragen Sie gerne bei Ihrer Bedienung nach
unserer Wein- und Spirituosenempfehlung.
Eifel-Ardennen-Straße
53520 Nürburg
Telefon 02691 / 3025729