Memoria de una Industria Pesquera - Acceda

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Memoria de una Industria Pesquera - Acceda

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'^S PALNV N^.

Memoria,

BIBÜOTSCA UNlVERSITARia

LAS PALMAS DE G. CANARIA

N.° Dosumerao

N.° Copia á'fO'iaS

Que eon arreglo a lo dispuesto por el Ministerio de Mueaolon

Nacional, en Decreto del 23 de Julio de 1*953, Art» 15,publicado

en el Boletin Oficial del Estado del dia 15 de Agosto del mismo

aik>, necesaria para la presentacicín a la Revalida del grado de

Profesor Mercantil, formula el alumno.

^3- ^

Las Palmas, 1.963

cA^ry A /'Wó QI d/'cK Je Ñ-Mo ^ ^9^1^


ESTUDIO DEL PROOTCTO OBJETO

EL PISCADO,- SíT Pompo sicldn.-

y'--""'" DE ESTA INDUSTRIA

,. M general la caxne de los peces tiene relatira-

mente mucha ag\ia y poca grasa, comparada con la carne de los animales de sangre ca^

liente* Por este motivo es conveniente e importante emplear, siempre que sea posible,

el pescado fresco para evitar las alteraciones a que es propenso a causa de su compo-

sicic^n. '

EL valor nutritivo de la carne de pescado depende principalmente de su genere

7 especie, influyendo además considerablemente el tamaño de los peces y la ^poca de

la pesca* Tambienl las condiciones fisiológicas y patológicas de los peces pueden i:

fluir en su carne, disminuyendo su valor alimenticio y pudiendo llegar a hacerla no­

civa.

A causa de la impurificación de las aguas de los rios por desechos de procuc

qu¿nicos, la carne de los peces adquiere muy a menudo un sabor replanante, que ind

muchas veces llegan a ser venenosas para la alimentaoi


ñas, que se efect\Ían de la siguiente manera.

Llegado el pescado en cestos al local'en que principia su operaoi($n,

se extiende losas de piedra constantemente lavadas con agua corriente: alli se

les cortan las cabezas y se vacíem las sardinas, dejando a éstas colocadas so­

bre tablas durante la noche en un patio y bajo un cobertizo* Bien fria, se api­

la la sardina sobre baletas de alambre, que se ponen en aceite hirviendo, donde

permanecen con su carga el tiempo presiso para que tomen buen punto de fritura,

debiéndose emplear la aceite de superior calidad*

Una vez fritas la sardinas, se coloca enseguida en cajas que se llamas

de buen aceite^ de salsa de tomate o de xina salmuera con vinagre y Vino'( esca­

beche), y luego van el taller de los soldadores, donde son hexmilticamente ce­

rradas*

La operaci(ín del cierre dé las latas es muy delicada, pues el menor agu­

jero sería de que después la mercancía se echase a perder, y por esta misma razc^n c

pescado conservado en latas se mantiene nucho más fresco y en mejores condiciones,

que en barriles de madera, siempre que se haga bien el cierre de las latas*

Para hacer la prueba del cierre y conseguir la esterallzacicfn del conte­

nido de las cajas, se pasan por el baño da mafia a muy alta temperatura: sacadas

del agua, las cajas cuyas paredes estén abombadas por el calor se hallan en buen

estado, pero cuando se encuentra alguna con paredes planas, es de suponer que ezls^

te en ella algdn agujero, y por consiguiente no se enviaré al almacén de ventas,sli

antes examinar la caja y tapar el agujero*

Este procedimiento de conservaclén no solo se aplica a la sardina, sinlo

también a otras especies, ,,como el attín, bacalao, barbo, besugo, congrio, corvina,

dorada, lenguado, macarela, merluza, robaliza, mujol, mero, pescadllla, rcíbalo,

rubial, rodaballo, solea, salmpn, trucha, almeja, calamar, langosta, ostra, pul­

po, percebes, anguila, etc**

LA PESCA .- Su Historia* -

lias primeras familias que poblaron el mundo

se alimentaron de frutos y raicea*La necesidad les obligrf a extender su accirfn

al reino animal y mas tarde, a la pesca, segvín se iba estableciendo en las enme-

diaclones de las playas y mirando con menos miedo al Interse en el mar*


Ea un principio ecunenzamos por recoger de las playas ostras y crus­

táceos, que quedaban en la arena al alejarse la mar de las orillas, y mas tar­

de se dedicaron a la pesca que fué uno de los hombres, existiendo vestigios de

que loa fenicios lausaban con aprovechamiento, que los pueblos de Greda hiele

ron de ella un ejercicio \!tll y que en tiempo de los romanos habían naciones -

en el Océano que, además de alimentarse con los productos de la pesca, hicieron

de ella su principal actividad comercial*

La pesca marítima no fué practicada por los israelitas, que no fueron

jamás marinos: sin embargo los fenicios sé entregaron con gran entusiasmo a es­

ta explotación, y una de sus ciudades mas Importantes tenía por nombre SIDON, es

decir, P£SQ,UERIA, Los antiguos emplearon para la pesca de los productos del mar

diversos utensilios, y entre ellos cabe destacar el "sedal", terminado como en­

tre nosotros por un anzuelo en el cual el pescado ponía el cebo, sien este uten­

silio muy usado por los egipcios, asirlos y hebreos»

La Imaglnaclán, siguiendo las luces de las primeras tentativas del-~

hombre, fué proporcionado nuevos medios, rectificando ideas y foxmando instru­

mentos GK>n que aprisionar a los peces, inventándose la barca, el anzuelo y ,po8-

terloxmente, la red.

La pesca puede dividirse en interior y marítima, subdlvl-

dlendose esta áltlma a su vez én pesca de alta mar 6 de altura y pesca costera

dlitoral.

Pesca interior»- En muchos países este es un derecho que se reserva

el Estado, La pesca interior en Enropa ha perdido.mucho se de importada y ren­

dimiento en éstos tíltimos tiempos a causa ya del excesivo uso dé ella, ya por

ia destruccián muy frecuente de lod desovaderos, por la óanalizadán de loa­

rlos, los varios trazados de lineas férreas , las instalaciones industriales,

poca limpieza de los ríos y, en general por el aumento creciente del tráfico

y del comercio»

De la pesca interior las especies mas productivas son el salmán, el

sábalo y la anguila, por el valor tan grande que se le da a éstas tres espe­

cies en determinadas épocas del a£6, en algunos países, principalmente en Es­

paña, donde se obtienen cantidades muy considerables la primera y la áltlma,

Pesca costera»- Pertenece este derecho exclusivamente a las regiones


añadas por sus aguas Juriadioionales, pexp no obstante está sujeta

a las prescripciones generales y leyes de la pesca*

Todas las naciones tienen

derecho a pescar en cualesquiera.mar; sin embargo, cada una de ellas redaman

la exclusivas para pescar en aguas Jurisdioionales* Asi eco. yirtud de la llama­

da Convención de La Haya (7 de Myo de 1.882) quedaron fijados los limites de

Alananie, Bélgica, Dinamarca, Francia, Gran Brotaría, y Holanda en el Mar del

Norte, en tres leguas marinas del limite de baja-mar» Para la pesca en el Bál­

tico falta un acuerdo de esta naturaleza, pero ha adquirido ya fuerza de Ley la

costumbre de que cada nación se reserva la exclusiva de exportación de la zona

maritima que termina que en los limites de la pesca costera*

Son objeto de la pesca cos­

tera o litoral algunas especies muy conocidas, como el arenque, la nuesa, el

esturión, la plajita y ciertas especies de agua dulce*

Pesca de Altura ¿ Maritima*-

Esta ha tomado un gran incremento ens los t[ltimos tiempos, partloulamiente en el

Mar del Norte, donde se encuentra establecida desde hace seis siglos la pesca

del arenque, explotada en un principio por los holandeses, después por los esco­

ceses e ingleses y finalmente por los alemanes*

Ahora bien, una de las mejo­

res pesquerías de alta mar es la de la ballena, que se practica por algunas na-

:clones en los mares del Norte, desde Abril hasta Agosto, y en el Hemisferio me-

ridional algunas veces^ durante la primavera*Para efectuar la captura de las mlE»»

mas se emplean buques de unos treinta metros de largo por nueve de manga y tres

y medio de puntal, que se llame balleneros, los cuales van tripulados por cuaren­

ta o cincuenta hombres* Estos heucoos llevan además seis u ocho chalupas, que son

las encargadas de conducir uno o dos hombres con arpones para matar la ballena,

remoleádose luego hasta el buque*


SITÜCION MUNDIAL

D E L A PESCA

Esta actividad, como aquellas realizadas en la /

tierra, está sometida de un modo absoluto a las condiciones geográfica

y en primer lugar a las climatológicas, de las diferentes zonas del mar*

Estns condiciones tienen su áplioaoidn incluso en

las aguas dulces del interior de los Continentes, donde también se prao- /

tica ésta actividad, cuya explotaoic^n en forma de recoleccidn simple se

ha elevado a la categoría de sicultura* No obstante, en ninguna parte ha

llegado a adquirir más que una importancia local, por cuya razdn, siendo

objeto de este estudio, las especies de importancia econc^mica mundial te­

nemos que pasar por alto el mencionado sector*

La situación de la pesqueria mearitima, al menos

para los Estados civilizados que rodean el Océano Atlántico en su por­

ción septentrional, significa una importante de alimentación, tanto mas

provechosa cuando que no representa un aniquilamiento de las energías na­

cionales, como sucede, por ejemplo, en la explotación de los tesoros de

la Tierra (minerales), cuyas existencias van agotándose poco a poco*

Ahora bien, podranos observar que las diferencias

en la densidad de población y en la cultura son actuales causas decisivas

para la distribución geográfica de la pesca maritima, y lo prueba de que

tratádose de la pesca de altura, cuyo radio de aooi(^n alcanza más allá de

la satisfacción de las necesidades locales, se limita casi iSnica y exclu­

sivamente a los mares que baBan el Noroeste de Europa y el Noroeste de A-

márioa; sin embargo sabemos que la riqueza pesqura no está sometida en su

expansidn natural a tan estrictas limitaciones, por lo suponemos que con

la difusián de la cxiltura y la progresiva densidad de poblaci($n de la

Tierra el ejercicio de la pesca irá adquiriendo más extensión e importan­

cia em otras zonas litorales*

Las condiciones naturales de las bases peícolas

mas importantes se ofrecen en la superficie de los z($oalos continentales

que rodean, formando una zona mas o menos amplia, todos los paisas de la

tierra firme* En estas orlas costeras se encuentran los bancos superfi-


oíales, y los lugares donde se mezclan masas de agua fría y caliente, de

salinidad muy variables, zonas predilectas para las bandas de pescado«Las

condiciones de vida son ella muy favorables, porque solamente esta capa de

agua, todavia inundada por la luz solar, favorese el desarrollo del "plank-

ton", vegetal que proporciona a la alimentación a los peces*

Las corrientes y salsedumbres de las aguas del mar

influyen sobre la acomxilacicín y des£u>rollo de este cosmos, hasta el pun­

to de que las oscilaciones en la economía del mar se traducen en una gran

variaoi


El sector eiiropeo deí Océano Atliítico constituye el cam­

po de acoidn de grandes bancos de arenqueSf zona que en otros tiempos

fué la base de la prospedad de la Hansa y Holanda, y actualmente es, en

primer término, explotada por sociedades pesqueras ingleses y escocesas,

holandesas y noruega, pero también por las francesas y aieoianas*

No encierra exageracicJn alguna afirma que la pesca es la

causa de las condición marinera de éstas naciones, especialmente de los

habitantes de la angosta Británica y de Noruega con su limitafo recinto

económico, aunque, si bien la pesca británica, holandesa y alsnana del

arenque es en términos generales pesca de altura, la noruega no ha pasa­

do todavía de la foxma costera.

Junto al arenque figura el bacalao, cuya principal zona de

ezpansidn, en aguas eiu'opa, corresponde a las costas noruegas (Lofoten,

Tronso y Trondhjem como cestos principales). La producoidn dd bacalao de

esta zona una vez desecado se envía en su mayor parte a los paisas del sur

de Europa, dode sirve de alimento a las clases htimildes; de su higafo se

obtiene el famoso aceite de bacalao.

Si bien el arenque casi solamente se obtiene en la costa

europea septentrional del é del Océano Atlántico, el bacalao aparece con

muchisima frecuencia en la costa americana, cuyo bancos de extieden de

de el mediodía del Labrador hasta el cabo Hatteras, siendo sus lugares

mas ramosos los que corresponden GLL nivel de doscientos metros de profun­

didad en los bancos de Terrenova.

La pesca de la merluza se efectúa en la parte meridional

de Islandia, y en mas reducida escala, en aguas americanas • La caballa

se obtiene principalmente en el litoral meridional de Noruega y en la o-

riental de los Estados Unidos. El ati&t, la anchoa y la sardina son pro­

curadas por el Mediterráneo, donde se envían a los direfentes mercados

del mundo.

IKL tráfico maritimo, él comercio ultramario y el poderío

naval, tiene su etapa prelimltar en la pesca.

Entre los Eiatados pesqueros de la Tierra figuran, con grár

ventaja, en primer término Inglaterra y Estados Unidos, con un 22j5 cada


uno aproximadamente, slgulenclólos Canadá, Japtfn y Noruega con un 13%

cada uno, Rusia un 6/^, Francia un ^í>, Holanda un 5%, y AlsnanlaS/^.

Estos Estados exportan una parte del pescado

extraído, pero el comercio pesquero se manifiesta mas bien en un

intercanblo de diversas especies que en ena expedioidn d remesa

exclusiva*

jslenania solamente cubre con su propia activi­

dad pesquera la cuarta parte de sus necesidades, correspondiendo las

tres cuartas partes de su producto al mar del Norte* Las especies

mas importantes capturadas por flota pesquera de éstas naoidn son

principalmente el airenque, la merluza» el bacalao y el solls. Sus/^

plazas pesqueras de mayor importancia son las localidades de las>

desembocaduras del Weser y el Elba* Las industrias conserveras in-

taladas hah dado lugar a una considerable actividad en la o\ial en­

cuentran 3u sustento millares dd personas*

La pesca alemana de altura se susceptible a\in

e un importante desarrollo, cuya realización depende, naturalmente

del reconocimiento del valor de la pesca para la alimentac(5n del

pueblo,«En esté aspecto Alemania se encuentra situada todavía por

debajo de Inglaterra*

• • /


L A PESO A E N ESPAÑA

La pesca en nuestro naoi


tales como El Ferrol, Muro, Betanzo, Vlllagaroía, Pontevedra, Marín.

)

Esta zona pesquera se extiende desde Estaca de Va­

res hasta la desemlsocadura del Mlito, y tm ella se recoge casi una ter»

cera parte de la produoclcfn nacional, siendo las principales especies

oaptTirales: ostras, almejas, mejillones, cangrejos, sardinas, jurel o

chicharro y otras.

En el río Miño se emplean redes muy variadas que se

doiofflinan bit\ux>nes, cabeceiras, secadas, transmallos y otras, aplica-

das cada una en la captura de determinadas especies.

Ha. la zona CMTABRICA, se obtiene casi igxial canti­

dad de peces que en la gallega, pero menos moluscos y crutáceos, sien­

do las principales especies capturadas el bonito, merluza, chicharro,

caballa, y otras, que se envían en gran parte al interior de la penin-

sula. El puerto pesquero mas Importante es Pasajes, donde están matri­

culadas n\imerosa embarcaciones de pesce. de altura, que se dedican a la

tradicional pesca del bacalao en los bancos de Terranova; Junto a ésta

se encuentran los puertos de Bezmeo, San Sebastián, $anto£a, Laredo, Pra-

via, Avilas, Gijc^n.

La región 3URATLANTICA se extiende frente a las cos­

tas de Huelva y Cádiz, siendo ¿stos sus principales puertos. Junto con

Barbate. Ib las almadrabas de ésta zona se efeot\ía la captura mas impor­

tante de atunes en España, aunque también se recogen otras especies, co­

mo son mejillones, langostinos, pescadilla, merluza.

La regidn SUBMEDITEKRANEA se extiende desde el Cabo

de Tafira al Cabo de la Nao, pues comprende también la de Levante, ya

que esta tiene poca importancia, de donde se obtiene casi la mitad del

pescado capturado en la regidn anterior. Las especies mas abundantes son

el boquerdn, atiin, salmonete, sardina, bonito y otras; y sus principales

puertos pesqueros son: Almería, Algeelras, Málaga, Malilla, Estepona y

Maruella.


La región TSAMCMTANA comprende el resto del litoral

península!: mediterránea, es decir, desde el cabo de Nao hasta al Oar

bo dé Cerbero* El volumen de produccidn de esta zona es aproximada­

mente igual a la de Canarias, son una proporcidn bastante mayor de

moluscos, siendo sus puertos pesqueros de mas importancia: Barcelona

Castellpon de la Plana, Vinaroz y Alicante*

£h la regidn de Baleares se obtiene las siguientes es­

pecies: calamar, mero, salmonete, merluza y otros, pero no en grandes

cantidades*


\ X ; • • •' • • • • . ' • • .

A £ T i VI DA D' -^.P E S^ U ERA

11 £ A^N'AR r AS

Con el extenso banco pesquero del Sahara, que se encu*

tra frente a nuestras islas, donde el Norte de Villa Bens hasta las

cercanías de &>n Luis de Senegal, es de suponer que desde siglos a-

trás la gran riqueza iotioldgica de éstos mares cercanos fuese explo­

tado por los pescadores canarios*

Esta exlotaoidn eomenzcf con derecho exclusivo para los

habitantes de éstas islas, que haciendo uso de los limitados medios

de que podían disponer en pesadas épocas, realizaban éstas aotitudad»

La pesca abunda cerca de nuestras costas, y los marinos

de Lanzarote, Gran Canaria y Tenerife, principalmente los de la prime­

ra isla citada, llegaban hasta el baco de Nun, pagado en muchisimas o-

casiones su osadía con la prisidn o el^martirio en manos de las tribus

árabes, que habitamos el desierto, cuando por temporales 6 desgracias

maniobras sus embarcaciones en aquellos inhóspitos parajes»

No es ocasidn de relatar las •icitudes hist(fricas rela­

cionadas con éste banco pesquero, situado en el Atlántico»

Acercándonos a nuestros días, pódanos decir que a fines

del siglo pasado, una empresa francesa comenzsé a adquirir directamen­

te de los pescadores, en sus propios caladeros, importantes cantidades

de pescado en fresco* Bi la actualidad, empresas portuguesas, francesas

e italianas acuden a éstas aguas. Juntamente con las peninsulares y oa«>

narias»

1^ un principio el pescado capturado por los pescadores

canarios se consumía en las islas en salado, o bien traído en vivares,

pero después de la primera guerra mundial se comenzé la exportaoién de

pescado fresco a la Península, tomado la oaputra del pescado una mayor


importancia en la economía de las islas, aumque penas pas(( esta expo]>

taci


^ el presente cuadro se exponen los datos referentes al

pescado desembarcado durante el año 1954, en loa princlpEúLes puertos pesqueros de Las Paljnas y de Arre-?

elfe, es decir, en el Puerto de la Luz y en el de Naos

E S P E C I E S

PUERTOS Y CAKTIDADIJS M Kgs,

JA WZ NAOS

(Las Palmas) {Arrcife) TOTALES

Pargo, corvina,ete(en fresco],. .......,..•• 26.652.908 987.267 27.640.175

Merluza, pescadilla,etc.(fresco)................... 2.345.70$ -— 2.345.706

Atiín. •....•...•••• 2.536.396 2.536.396

Bacalao salado cariado V. 7.840.899 6.324.180 14. 165.079

Pescado salpresoCsalado}».......••••..•.•••.«««•••• 772.0Ó0 ••- 772.000

Pescado del pais •....•.... 76.115 ~- 76.115

T0a?ALE3. 40.224.024 7.3U.447 47. 535.471


Las principales ospeciea que se capturan

en QBie banco son: el atün,^ de las clases denominadas ''patudo'* y "al-

bacora",- que se pesca preferentranento en los meses de Julio, Agosto,

Septiembre, Octubre y Noviembre» la corvina, cuya píocuccidn principal

se obtiene a la altura de la bahia del Galgo, durante los meses de Mar>

zo. Abril, Majro, Junio, Julio, Agosto y Septiembre; el pargo, burro, che-

ne,sama ó dentón, son especies que anteriormente se prepareban en salado

seco 6 filetes, y actualmente se trabaja solo en seco para el consumo de

nuestras posesiones africanas y para las Colonias Inglesas y francesas

del África Ecuatorial y Congo Belga; la merluza, que se envía en fres»

co preferente al mercado de Barcelona» la pesoadilla, lenguado, abade-

Jos, cazdn, besugo,breca, palometa, sardinas, y otras varias especies,

sin olvidar la langosta»

'En' esto banco no se capturan el espadín,

aguja, paparda, angula, lubina, pez espada» rodaballo, acedia, chanque-

te, faneca, rapo y son muy escasos los orustticeos y moluscos

sembarcadas en el puerto de Las Palmas fueron:

Ih el ano 1953 las clases y cantidades de­

At\ín fresco...,..,......é.*.........«3«55S«177 kgs.

Pargo y burro fresco y similares.••••19*Q60.749 "

Bacalao salado ,.„,.,,,,,,,,.,,,,,é,9QQ,A&0 "

Corvina fresca«*.**


La falta de sisal para la preparaoi($n de redes,

ha mertoado considerablemente nuestra producción y el hecho del insufi­

ciente abastecimiento de otros eleraentos para la pesca, tales como a*

lambre, cáñamo y malletas entre otros, no ha permitido un esplátidido

auge a esta actividad en las islas*

El ntbaero de barcos que en el ai^

1933 se dedicaban en la provincia de Las Palmas a la captura del pes­

cado son los siguientes:

1 vapor de 97 Toneladas

97 motores con 5«364 Toneladas

S87 veleros con 4.802 Toneladas

i.518 de remo con 1.882 Toneladas

Son por consiguiente unas dos mil embarcaciones en

total con un volumen de doce mil toneladas, cuyo valor se estima en 71,.

500o000 pesetas.

ISn el aspecto pesquero ocupa nuesro puerto de La

Luz uno de los primeros lugares en la clasificacidr. nacional de los puer­

tos pesqueros espaíblas, según podremos observar en. el cuadro, que ex­

pongo en lá prdxima página.

' M personal que ocupa las actividades pesqueras

de nuestra provincia ascendió eñ el ailo 1953 a 14.457 personal entre

hombres y mujeres.


ISa. el presente cuadro verenos la situación relativa de los

puertos del archipiélago, dentro de la clasificacicín nacional, por orden a su campaíia pesquera.en el ano 195S.

NUMERO

OEDM

1

2

3

lo

39

68

95

101

DE

106 (líltl no)

P ü E R T '"0. S

Peso del Pes­

cado en

Tñeladae

31.3

Porcentaje

sobre total

capturado

10.0&

7.58

6.54

2.11

0.62

0.25

0.05

0.03

0.01


INTUíSIFICACIONES LA PRODÜCCICE^ ACÍTUAL.-

Se podría intenslfi(^r la pesca

canaria con el tonelaje actiial, si el suminislro de los materiales in­

dispensables x^ara la misnia, pudiera obtenerse en la cuantíe que deman­

dan sua necesidades, lo cual se importaciones procedentes principal­

mente de Inglaterra, que hemos recibido en pequeílas escalas debido a

las limitadas licencias de,importaciones que so han concedido*

Otro aspecto muy interesante pa-,/-'

ra incrementar notablénente la prooduocidn con el tonelaje actual,' es

la mctorizaoidn de las embarcaciones de la flota velera, que segtín ha­

bremos observado son muy numerosas, las cualos podrían triplicar su

producción con ello, dada la gran distancia a que se encuentran loa ca-

laderos (entre lar? 2S0 y 500 millas do esto puei'to)oA pesar do que en

»

los Últimos arios se han motoxizadc varios veleros, aún se necesitaría

unos 19b motores a propulsicín de gas-oil a ra2cn de H»Pp por cada to­

nelada de arquero, los cuales de muy dificil obtencio'n i>or la escasa

produocic^n nacional, podrían importarse de Suecia, Inglaterra, Dinamar­

ca ó Estados Unidos, mediante la cantidad da trecientas mil libras apro­

ximadamente»

OBRAS m COKSrHJCOION.-

Actualmente se construyen en los

astilleros de estas provincia varias embarcaciones pesqueras de peque­

ña tonelaje, oscilando entre seis y treinta, toneladas, para dideoarlas

a la pesca de "LIKA^Y NASA", y se están motorizados algunos veleros de

iguales características, pero todo ello en pequeña escala, ya que la ma­

yoría de nuestros astilleros no están preparados para embarcaciones de

mayores tonelajes. Junto con la gran dificultad de la falra de madera

para los cascos; también se está constituyendo un buen nximero de lanchas

auxiliares para la pesca y por eso generalmente todo el personal de car­

pintería de ribera se encuentra con trabajo peiinanente. -


El valor de estos nuevos casóos en oonstru-

eoitfn ostan en unos 3*000*000 de pesetas valorados aproximadamente»

PROYECTOS,-

Qatre los proyectos estudiados figuran el

foxmulado por la Junta de Obras del Puerto para laconstruccitfn de

muelle pesquero, cuya necesidad se ha sentido desde hace muchos años

y que después de varios incidentes en a\x tramioion,8e remitid al Mi­

nisterio de Obras Publicas para su definitiva aprovacirfn.Con este

muelle pesquero deberá ganarse al mar el aparoelamiento de toda una

zona para la instaleeidn de las fábricas de hielo, Frigoríficos, de­

pósitos de sal, almacenes para los aliñadores donde depositar redes y

toda oíase de provisiones para la pesca y en general todas las obras

que complementen los seroioios Inherentes de un puerto pesquero*

Como anteproyecto de obras a realizar fi­

gura la confeccidn de un proyecto para un nuevo varadero, gran nece­

sidad para nuestra flota pesquera, pues en la actualidad solo hay dos

varaderos, donde eonstantenente tienen que repararse los corroso in­

terinsulares y la flota mercante, haciéndose las varadas de los bar­

cos pesqueros medieinte un tumo bastante forzado de espera, que gene­

ralmente se solicita con algunos meses de ontelacidn, lo cual repre­

senta para estos el paro por demasiado qi^ipo en el puero con las cuan­

tiosas consecuencias y pérdidas que ello supone; por todo esto se hace

tan necesario la construcldn de un muelle pesquero, cuya ejecucidn y

explotacidn deberá estar a cargo de la propia Junta de Obras del Puer­

to,, asi como todos los servicios inherentes a un puerto pesquero*

Otros proyecto estudiado es el balizamien­

to del litoral Africano desde Ifni hasta la Agüera, zana donde se en­

cuentran caladeros de nuestra flota pesquera, para evitar los repeti­

dos naufragios habidos en este litoral, debido a la existencia de una

gran cantidad de bajos*


' 2, I h h ^ ^ ^ 2. A

Sin disousldn algima ocupan actualmente

el primer lugar en el panaroma induatriel de esta provincia tanto por

la valoración de eua pi-oáuctos corao pox' lo cantidad de obreros que am­

para»

Una gran cantidad de las especies captu-

radas en ésta zona tienen su desembarco en la provincia de Las PalJiíAás

por el puerto de la luz, y una fraccipon raás pequeiía entra en -Lon'zaror

te por el Puerto de Arrecife, por lo que la niayor parte de las indus­

trias derivadas de la pesca e@ localizan en esta capital* .

De dstos dos puertos se ez^nen casi toda

la producei(5ñ a los diversos .mercados consumidores antes s después de

su elaboraci


m pescado fresco consumido en estas indus­

trias ascendid en dicho aña a 4.350 toneladas, siendo In especie más

anleada el atxín con las nueve décimas partes del total.

B) SALAZOKKS Y SECADEROS.- Existen en nuestra provincia un

numerosas fábricas de salazones y secaderos, siendo el pargo, la cor­

vina y el burro las especies más abtindantes, tanto en salmueras en for­

ma de pescado seco, que es la producción predominante.

Dtí las l«í.000 toneladas que, en n\ineZ'OS re­

dondos, alcanzrf la produccián, en el año 1953, de éstas industrias, cer­

ca de 12.000 correspondieron al pescado seco, poco más de 500 al do sal­

muera y imas 50 toneladas de sardinas presadas.

C) HARINAS Y ACSITES,- Hay en la provincia de Las Palmas \mas

pocas industrias dedicadas a la obtenoidn de aceites vltamlnosas, pro­

cedentes de ciex'taa espocies de pescado, y la obtencit^n de subproouotos

\ para piensos, abonos y varios usos industriales.Qi el a£b 1953 la pro-

ducoidu de éstas industrias alcanzo unas dos mil quinientas toneladas

de harina y doscientas cua:^nta y cinco de aceites vitaminosas.

La situación actual de estas industrias es

buena en lo que respecta a las do salnzdn y subproductos del pescado,

pero bastante mala en las de conserva, pues éstas padecen gran escasez

de materias primas, principalmente de aceites de oliva y hojalata, Sin

embargo las industrias de aceites vitaminosas tienen dificultades de or­

den técnico, que les impide trabajar con mayor eficacia.

Para la reparaoidn de buques y construocicfn de

pequeñas embarcaciones tenemos en la provincia astilleros, varaderos y

carpinteros de ribera, da los que hay dos importantes capaces para bu­

ques de 1500 y 1000 toneladas, de peso cada uno respectivamente.

También tenemos en esta provincia fábricas de

hielo, que so emplea para la con serva ci


Las cifras totales del n\¿aero de Industrias, productos y valoraciones

de la provincia de Las Palmas, que se reparte en las tres islas de Istaa

provincia en la forma expresada en el prrfximo cuadro,,son éstas:

N\&nero de Industrias....#*....o............ o» ..56

Productos elaborados (Tnld)*.,.. ...........16.122

Valoraciones estimadas (ptas) ••••••••1S9»4S5*000

Como \íltimo daro que refleja la importancia en la economía insular de

¿stas industrias diremos que en 1*953 dieron trabajo a un promedio mensual

de 1,250 obreros de ambos sexos, como predominio del sexo fesienino*


Con referencia al aña 1^4 aportamos el presente cuadro de Las industriaa pesqueras

do esta provincia con expreoicJn de sus producciones y valoraciones.

CONSERVAS

" - ORAN LANZ¿\ROTS FUEHTEVHSNITÜRA

P R O D U C T O S CANARIA

Srtxmeros de industrias..........«.,.a......•o*.•...«>>•••• 6 1 —.«.

Productos elaborados (Ttoneladas).. jt*?^^ ^ ^^ ——

Valoraciones estimadas (Pesetas)...,...... ,,.... ^Í.SQO.OOO 3.400.000 —>-

SALAZONES Y SSCAD13R0S

Ki&iero de industrias... ••••«•...•••. 31 4 4

Producto selahorados (Toneladas) 8.100 3.200 80

Valoraciones estimadas (Pesetas)...................o.... 59.900.000 27.100.000 1.200.000

HARIKAS y ACEITES

Niímero dé Industrias...* « 3 2 ••>

Productos eleboradoa (Toneladas) 2.500 no —

Harinas... ...i............ 247 35 )))

Aceites.... ••............•*....

Valoraciones estimadas (Pesetas)......

Harinas..... 10.5000.000 35o.000 —«-

Aceites 2.460.000 25.000 •>—«

NibeTO de industrias...TOTALES; 45 8 4

Productos elaborados (Toneladas) 12.547 3*7 80

Valoraciones estimadas (Postas) 109L.360,000 3.495 1200.000

30.875.000


CONSUMO.-

El pescado consumíao áuranto el ai^ 1*954, en

la capital de esta pzcvlncla» Las Palmas de Q* Canaria, seson infomacitfn

obteneda del Negociado de Abastos del Sxomo* Auyntamiaito de dsta capital

asciende a la cantidad de la415,566 Kilogramos*

SXPOIg ACIONES."

La exportacio'n de los productos sleburados por las

industrias deriTadas de la pesca roeidentes en esta provincia ha sido flu-

tuante, dependiendo de la capacidad de absoroicfn de los mercados consumí-

dos, °7 su valor ha sido en algunos años el sugunto ren^jldn de las entradas

de numerario en la provincia, corresponde el primero a la producción agrí­

cola» .

. EXL'ORIAOIQN; DE PESCADO POR ELFÜERrO DE /

LAS PAIif.1AS m EL AKÚ 1.954

Durante el. ai¡o 1.954 se ea^rtaix}n por el Puerto de Las

Palmas las variedades y cantidades que a continuaciidn se expresan, con de

tino a los mercados de:

a) ^PAM. -

Pescado fresco.* 2.418.480 Kgs

Pescado en salmuera.... o * * 533*87S "

Pescado seco.. ¿ .....37.242 "

Harina de pescado....é ...S.698.165 **

Aceite do pescado*. ...876.193 "

Conservas de pescado......¿.............1*1Ü8*844 ,**

Aceite vitaminado... ...454

Residuos. ....w 135. 670 "

Huevas*... .....*• ....31.485 **

Shtero* • • 7. • .80.678 •*

TOTAL*. ,,7*334.583 "

\

\


B)CEDTA

Conservas de pescado*«... .o.«..»o..... 273 Kgs*

Aceite de pescado .•..;....o.••••..21.200 "

C)MELILIA

TOTAL o .........o21.473 "

Oonservae de pescado •>». 1.696 Kgs.

D) RESTO DEL ARCHIPIELAÍJO

Pescado fresco... c.............63«6lO i^s.

Conservas de pescado.........e...........e.* 6.021 •*

Pescado entero... ^..... .............821.235 "

--- " TOTAL... ....•290,866 "

E)GÜINEA BSPAÍÓLA , •

Pescado én seilmuera. ..•»

tacionea tienen un carácter naoionált püés ühá gran cantidad se remite

a los mercados de la Península cm diverás variedad,'a la Guinea Esparc­

ía y otros territorios.


nacionales en menor osoala, aunque también hay que hacer notar que

en el año señalado so hieo una Importante de pescado aeco al Congo

Belga*

TOTALES- POR CIASffi

variedad son éstas:

Los totales de las cantidades exportadas por cada

Pescado fresco. • ..*•..••••. S»476*090 Egs.

Pescado en salmuera.»*..


Ea?OHrACI0ííJÍB DE PESCADO DORANTE EL

DEC3UII0 DE L.^4

Durante los años c(»nprendidos: entre 1*945 y 1*954, ambos inclusives, las cantidades

exportadas en toneladas, con ezclusidn del pescado fresco, son éstas:

Año 1.945. .....14.014 I^

" 1.946....o. é..21.545.6 "

" 1.947.....é. ¿.........................19.910.5 "

" 1.948...... , .le.oes.e "

" 1.949... •.•,«...........••..• .•••. U.130.4 *•

" 1.950... , .••., .10.078.2 o

" 1.951 ..........22.094.2 "

*" 1.952 21.797.9 "

" 1.953 ...19.570.7 "

" 1.954 • 20.526.4 "


IM-IMSIFIOÁCIOÍ DE LA PÉODITCCI^.»

•. • •\' Ela ©1 supuesto de contfir

eon una flota pesquera Bufiolente« dotada de pertrechos necesarios y

convenientes, se lograría la intensifioacidn de le producción, median*'

te la provisión de aceite, hojalata y clavaarfn a las industrias,

• i3e estima que son ello las industrias de

conservas de pescado podría cuadruplicar sus elahoraciones, doblarlas

las de salazcíja y las de subproductos triplicarlas.

Las industrias dedicadas a la obtención do

aceites vit^nínicos, si pudieran rebasar sus dificultades tronicas lo­

grarían alcanzar él decuplo dé su última producción»

lá fabricácirfn de.1.946

las de hielo podrían alcanzar, el d.oble de

• OBRAS m GC23SlTvüÓCIOK.~' - '

Actualjnente no existe en esta

provincia.inatalaelones industriales de importancia, para la transforma­

ción de 1Ó3 productos ide la peeca, en construccirfn, :^ues se limita esta

actividad solo a niodectas refdixiaé y anipllaoiones de las existentes.

: :iMarALEGiONES m rROYácrros.-

Ésisten tres expedientes en la

Dólegaoirfn de Industrias Conserveras para la inatalacidn do nuevas fábri­

cas, $e loé cuales uno ha sido aplazado su resolucidn debido a la gran es­

cases de primeras materias con que garantizar su funcionamiento y los otros

dos estÉ&i 3ra en tramitaci


íJstá pendiente de resolucldn una aolicitud hecha para

la Instalación de una nueva industria de aceites vitamínicos»

También z*elaclpnado con esta clase de industrias de de­

rivados del pescado, pero sin que exolusivaiaente manipule solo aceite de

pescado, ae ha concediso una autorización para la instalecidn de hldroge-

nación de aceites y grasas con refino de éstas»

PROTEGCIOM A LAS IHDUSTRI/iS DE L^íZAKOTP,-

Meroco una gran at&noio'n

la justa aspiración expuesta por el Cabbldo Insular de Lanzarote en nom­

bre y répre;sentaci($n de aquella isla, pco'a la protecoi($n a los industrias

derivadas de la pesca establecidas en ella, formula expresamente en los

siguientes en los siguientes tánainos: •

"Esta Isla la que mayor

flota pesquera tiene entre rodas las del Archipiélago, compuesta por unos

doscientos barcos con unos cuatro mil hobres de la mar» No es preciso que

el Estado realice ningún desembolso económico para lograra que esta impor­

tante industria aumente hasta cifras insospachadaa au actual producción y

con ello la riqueza de esta islas, aminorando a su vez enormemente el Paro

Obrero; basta con que nos sea concedido líneas de vaporRS in comunicación

directa con la-Penímsula y Guinea, para que asi todas los productos de la

pesca de aquella fota sean elaborados en éstas Isla, donde ya existen em­

presas apropiadas para ello, de bastante importacin y con gaotoi^ías cono

la Gremial de Armadores y Nuestra Señora de las Nieves",»

"Actualmente, todos que-

llos barcos que pertanecen a éstas Islas, y su tripulación, hijea también

de Lanzarote, llevan los productos de su pesca a Las Palmas y ello se debe

a que las empresas de aquí no pueden elaborar en gran escala como lo hacen

en Las Palínas por la falta de comiinicaciones, mayores gastos en los fletes

y transbordos y peores condiciones por ésta xíltimo concepto"»


So que se solicita es que el barco de la línea de Guinea

pase por esta puerto en su viaje do ida y otro de línea comercial del

Mediterráneo lo haga uaa vez al nos en su viaje de ida y regreso", ES-

to que solicita el Cabildo Inaulai* do I^inaarote no es más que volver a

tener lo que tuvlrron en un tisjipo, por lo qio a continuación relátanos

los daros histdricos referentes a éste asunto.

• "Debido a gastionas llevadas a cabo con el maj^^or interés por

esta Cabildo Inau'íarj. apoyado por todos loa elementos productores y Cor-

poráoiones isleñas se logrd tenei' una eacala mensual tanto en el viaje

de la ida como en el de regreso, de uno de los vapores de la Oompariia

Transmediterránea que tiene aei-vicio fijo entro la Poninsula y Canarias

y ademas nos fué concedida por el Ministerio,entonces do ,Afjricultura¡,

Industria 7 Coraarcio {Ordím del 7 fio Octubre de 1.9S;5), una escala fija

en*este puerto de Arracifa dfd vapor que raensualmonte hacia la línea de

de Barcelona, hasta Santa Isabel de íernando Po(5, La .pririera escala fuá

suprimida desde el año 1,931, al compraa la Compañía Transiaediterranea

loa vaporea de la Corapafíia Interinsular que hacía ol servicio isleño,

alegando que el flete, desde y para la !Penenauj.a seria corrido, es decir

se óobrarda' lo miaño desde cualquier p^iorto de las islas, pero el caso

es que ásto' no ha sido cximplido y casi como loa procuotos embarcados en

el Puerto de Las Palmas pagan de 60 a (90) pasetaa la tonelada, segün

los puertos de la í'eninsüla q que sé destinen, los erabarcndos en esta

Puerto de Arrecife tien®n que peger adranáa 82.90 pesetas por toneladas

por el recorrido hasta aquel ptiorto, lo cual colaoa a nuestros en condi­

ciones gravisimas de inferioridad con respecto a los de las ialas mayores

y no solo por la gran direfeneia de flote a que £3e encuentran los produc­

tos de una y otra islas, sino tanhien por los desperfectos que sufren

éstos al eer transbordadas y el mayor tiempo en llegar a su destino, que

nunca es inferior a tres dias.

La otra línea, o sea, aquella que hacía pasar por nuestro

puerto de Arrecife los buques en su viaje a Femando Porf, obliga segura-


mente por las eirenstanclae de aquella época, quo reconocemos fué suprimida

accidentalmente , al iniciarse el Glorioso Alzamiento Nacional salvador de

nuestra Patria en el afb 1.936, y ,qunque legalmente no ha sido suprimida,

pues para ello es preaiso que de tanta importancia es para nosotros por el

gran morcado que representa la Guinea para nuestros piroduotos, lo cual mejo­

raría notablemente la riqueza insular» Con el objeto de que vuelva a ser re-

dudado este servicios sé han elevado por este CabildOj en distintas ocasiones

razonadas instancias el Excmo, Sr, Ministro de Industrie y Comercio en peti­

ción de que sea nuevamente realidad la escala fija de los vapores de la Trans­

mediterránea que hace la linea de Femando povechar el eibrigo de esta Isla, hace el

viaje por el laüo donde se encuentra Arrecife, pasado a un par de millas de es­

ta ciudad*

"Una vez so ha^n log3:^do eate inconveniente en

el tráfico de buques por este puerto, uniéndolo con la Peninstila directamente

la industria jpesquera podría alcanzar su máximo de producción, solo con la pro-

teooidn que todas las industrias requieren para su normal desarrolla, comoson:

facilidades par la obtención de créditos navales (ültimanente concedidos en par­

tes a la Comercial Vigo)i adquisición do loa materiales necesarios en la elabo­

ración, para lo cual se requieren divias o importaciones de la Peninsula; abas-

teoimineto necesario de víveres parala flota, de manera que permitan a ios bu­

ques hacerse a la mar en su debido tiempo y con majrores garantías".


PROBLBflAS DE KUSgTRAS INDUSTRIAS

PE35.ÜERAS

Nuestra industria pesquera de vieja tradición

y raigaittbre ©n las islas, atraviesa en la aotualirtad un grave progre­

so de crisis económica, donde su obligada repercusión social precisa

unas medidas de inmediata aplicacidn que nuestro Juicio deben dictar­

se a fin de r^aediar en los posible los efeotos de dicha crisis.

Considerónos que la Boluci


xima industrianzaeltfn de la isla*

Esta galordcfn apuntado, debe llevar aparejado

una serie dé beneficios y auxilios materiales, pudiendo apxmtarse

entre ellos: @najeinci($n en pdblica subasta de terrenos aptos pa­

ra su enclavaminto; subvenciones que equivalgan a los arbitros que

se produzcan en esas enajenaciones} preferencia a la instalación de

servicios necesarios para la explotaeidn industrial, oatan alcanta­

rilla vías de oomunicaeidn, energía eléctrica, dotaei($in de agua, ci-

viendas para los productos obreros,ato*, bonificaciones para los pro­

ductores obreros, bonificaciones máximas de los derechos o tasas por

licencias para construcciones industriales; subvenciones quo equival­

gan a los arbitrios insulares y municipales a cuantos efectos, maqui­

narias y materias primas vengan destinadas a las mismas subvenciones

a los productos de exportacicín; subvenciones para completr el resto de

exacciones insulares y municipales, en los combustibles y carburantes

indispensables para movex' su flota e industria; garancías ofacilidades

del potencial ecoudiaiúo oficial pai*& facilitar las operaciones credi­

ticias quo pudiera precisar esta industria; l'avoreoer los préstamos de

las cantidades baucariaa úficialmente tuteladas, a dicha industria; fa­

cilitar la producción o importaci


'S

\

A continuacidn se pondrán los problsnas importantes que

afectan a la pesca y a las industrias derivadas de ella, asi co­

mo sus soluciones concretes que deben llevarse rápidamente a la

práctica, ya que nuestra crisis es autentica y porque sus catas-

traficas eonseouoncias no admiten espera.

l)PR0HLJíMA3 Dá¡ LOS JiíaiADORES

El problema más Importante

que afecta a nuestra industria pesquera lo produce la disminuoián

de la demanda en los mercados consumidoras actuales, debido a vari-

varias circunstancias, siendo estas principalmente, las importa­

ciones de bacalao, la falta de buques con frigoríficos, la modífl-

oaclou de las necesidades del abasto, etc*, por lo que rcpecta al

merca


clones de eatos materiales de origen extranjero» por la falta de pro-

duooidn nacional, a preeloa máe m¿dicoi3 para lo cuol es necesario que

se conseda una Biasror ompllacián de faciiltatles a la Delagacion de Oomer-

oio.

Con» la mayor parte de la flota pesquera de esta

provincia y especialmente de Lanzarote, está conatituidad por embarca­

ciones veleree, £3e ijrecise que con el mayor interés y urgencia se conce­

dan cupos especiales de loca, en una eantidas suflcieait© paz*a cubrir tan

aprimiante necesidad, pues ella constuye sy tínico medico de propulsión*

Claro que este inconveniente ae resolveria fácilmente median­

te la motorizaoidn de dichas embarcaciones,, lo cual aumentaría además su

rendimiento, pero ello supone la Invérsii^n do grandes sumas, para la adqui­

sición de motores en el extranjero, que no possesn los armadores ni tampo­

co el Estado*

c)MiiNÜTIKOION C(miPLB?IHTARIA

Los arcadores de la flota pesqueta

deben solicitar un rscionamientc corcplomentaX'io para el pescador canario,

basándose principalmente en las si^iientes razónos»

1) Que el esfura» fí­

sico necesario para realizar esta fuerte tarea exige una alimentaoicfn su­

perior a la noxmal* ^) Que por las eareo-

teristica de su trabajo u por hallarse alejados en el mar, no le se posible

la adquisición de productos no intervenidos que en todo caso sbn asequibles

para completar la alimentacirfn al personal que presta sercicioa en tierra*<

s) Q,uo las disposieiones

laborales vigentes (Reglamentecirfn d© la Posea y Orden de la Direooidn Gane*

ral do Trabajo, del 22 de Mayo de 1.937) imponen al amador la obligaoi(ín de

entregar o facilitar al merino productos alimenticios intervenidos en canti­

dad superior al racionamiento en vigor, no pudiendo, al igual qie el produc­

to r, hallar dichas proviviones, puesto que éstan reoionadas, aacontrándoso

siempre expuesto a sanciones, coso de adquirir dichos productos en el "mer­

cado negro", prefiriendo por eso, antes tal riesgo, amarrar las embarcaciones.


d) BÜQÜJÍS PBSqUiíHOS DE OTRAS BASISQ

Mientras dure la actual crisis

pesquera canaria, y como medida transitoria y de excepción, no se

debe autorizar la descarga en estas islas de pescado capturado

por embarcaciones ajenas a esta base, ya que se evitaHa una mayor

agravación de las dificultades de colocación del producto,

que ya vienen sufriendo los armadores»

Ello no quiere decir que dichas embarcaciones no

puedan repostarse en estas islas, salvo que perturben el abastecimiento

normal de los pescadores canarios, como es natural.

e) CfíEDIOJO HAVAL

Desde luego, debe suprimirse

la concesión de tales créditos con destino a nuevas construcciones

pesqueras, ya que ello supone xma producción sin qüo

exista una proporcional y correlativa ampliación de los mercados

de consumo, con lo cual se puede provocar una verdadera ruina en

esta industria, tal como viene sucediendo aetualaento.

Sin embargo, deben concederse tales créditos con

destino a aejoras, reformas, modernisaclón y motorización de la

actual flota pesquera de Canarias, para aminorar con ello los

gastos de obtención, y asi ofrecer los productos de la pesca

en los Qercados^L a precios mas econóiaicós.

11) PEOBLBOAS DS MS IHDüSíiíRlAS BE ELABORACIOH

Huestras industrias pesqueras

padecen una gran escasez de hojalata y de aceite de oliva,

y por ello so colicitala instalación en esta plaza do depósitos

permanentes de dichos materiales, tal como ya existe en algunos

puertos pesqueros de la península. .

Que se conceda de ciónento y com urgencia un cupo

ejTfcraordinario de cien toneladas de aceite de oliva y cincuenta

de hojalata, para las atenciones inmediatas de la zafra del atún.

Debe so4.ioitaree una autorización para la libro

importación en la península de la sardina en conserva preparada

en Canarias, actualmente vedada Jjor una disposición que lá prohibo.

Hoy la industrialización de los productos de la

pesca está limitada a determinadas especies de ella, y poreella,

y por ello es necesario que se conceda uiaa libertad d© induslización

del pescado. También debe solicitarse la libertad de precios

del pescado en toda su fase coaercial, es decir, desde el

muelle hasta su consumo, y con respecto a cualquier especie del

mÍBUOf

LAS IHPORTACIOIIISS DB BACALAO.- Una de las principaSies causas


provocadoras de la actual criáis por que atraviesa nuestra ladusr

tria pesquera ,1o coBstitüye las iaportaciones de bacalao..

Consideramos pues,que debon ser suprimidas radicalmente

ostas Inportaeioaes, coso ciedio d© protección a la industria

iaoular..¿hora bien, si esto no es posible,por imperativo de

la política comercial exterior ji concesiones mutuas r©allzadao por

los tratados de comercio,quo se reduscan al mínimo tales inportacioiies,y

que, además, se canalice el producto coa destino exclusivo

a las Intendencias de los Bdercitos j¡r establecimientos benéficos.

Por lo menos,con 08to,8e lograrla que la producción de

pescado canario pudiese concurrir libremente; en el mercado de consumo

privado,sin sufrir la coapetenciajíuinosa y funesta do un producto

extranjero.

111) PROBLEMAS DB LA BXPORTACIOK

Como remedio a esta crisis del

pescado canario,cuyo eje principal estriba en la dificultad de

encontrar mercados de colocación del producto,consideramos imprescindible,

qu© el pescado canario en sus diversas preparaciones y en

especial las de 8eco,salazonado y conaorvas,debe ser incluido en

los Tratados de Comereip que se formalicen en lo sucesivo, y principalraente

en aquellos que concierten con países poseedores de colonias

en el África Occidental, ya que ostas sieapro han sido consumidoreo

tradicionales de nuestra producción do pescado.

Ahora bien,,pai*a hacer mas factibles estas exportaciones

en la actualidad iapedidos por los cambios de moneda* nuestra producción

requiere una caayor protección, por lo aenos nientras persista

el eneareciniento de su costo de producción y de oleboración

de la isisaa. , .

Bs preciso lograr a toda costa la reapertura de nuestros

viejos mercados consunidores, COÍÍ el doble objetivo do encontrar

así una salida a nuestra produccáon pesquera y crear adenaás para

el Datado una nueva fuente dedivisas*

J3L ÜBHCADO DB GUIHEA.-El tradicional mercado de Guinea consumidor

de pescado canario seco y aala3onado,viene entorpeciéndose

debido a diversas dificultades e imtorforencias.Perp la industria

canaria está dispuesta y así lo ha manifestado ya a la Dirección

General de Marruecos y Colonias a traveés del Sindicato Hacional

de la Pesca, atender este mercado, suministrándole es psiscado

que sus necesidades demanden,para lo que están prontas las instalaciones

industriales del archipiélago conjuntamente, y establecer

\3B contrato de suministro mediante el cual se garantiza a este

lacroado por el tiempo convenido, su estricto cuaplimientoi,incluso

por medio de avales bancarlos.


J3n cualquier caso, es decir, incluso aunque se acceda

a formalizar el contrato, que sería una solución mviy 'beneficiosa,

es preciso que se respete la reserva del hueco mínimo do trescientas

toneladas, que s© lia establecido y que coastonteiaento no

se cuapl© por los buques de la Compañía Transmediterránea; esta

reserva es imprescindible por ser tales buques los que tienen mejores

condiciones y por disfrutar en los puertos de Guinea do preferencia

en la descarga.

Sn circunstancias excepcionales que actualnonto

se produce debido al exceso de stocks de pescado, y siempre que no

haya buque español disponible apropiado para el embarque, que se

autorice efectuar este en los buques extranjeros que pasan por nuestro

puerto.

IV) PROBLEMAS DIi¡;ORDriH SOCIAL

a) PARA OBRERO

Son muy numerosas

las familias que dependen de la industria pesquera, y cono

consecuencia de la aguda crisis progresiva que esta padece^ se

ha iniciado y aumenta cada día en proporciones alarmantes, el

paro forzoso del personal que viene ocupando estas actividades.

Así puede asegurarse qué del personal que trabaja

en las factorías y otras industrias pesqueras, un tanto por ciontobastante

elevado está sin trabajo y es muy posible que se produzca

un paro total.

Ss preciso, pues, que él Bstado aprecie esta crisis

do paro üu su autentica y aterradora proporción, mediante un

remedio que evite esta temporada de miseria que empieza a padecer

la clac© productora al quedarse sin ocupaciónjy no^^poder orientarse

hacia ningitna otra actividad.

Desde luego, actualmente ©£».te problema de caf-acter

social no tiene otra solución que la de conceder el Gobierno

un subsidio especial a los pescadores canarios en paro cuya

situación angustiosa no puede prolongarse demasiado, So considera

que para esta atención urgente al paro, y para conceder loo créditos,

de los que haremos referencia seguidamentéi so precÉaarán

unos veinte y cinco millones de pesetas aproximadamente,

b) CRÉDITOS A LOS JSHHADBHSS

Los armadores do la flota pesquera

de esta provincia sufren actualmente una gran crisis económica

que tiene su repercusión en los produetoses. Pues, la mayor parto

de estos, no están en condiciones económicas para afrontar el pago

de los salarios finales de la ruinosa zafra vencida ni tampoco

pueden sufragarse los cuantiosos gastos necesarios para la reparación

ó sustitución de los pertrechos averiados ó destruidos


durante la misma, y cuchísimo menos para atender al ,entreteniaiento

y conservación de las eEibarcaeionesCvaraderoe, pinturas,

reparaciones, ect.)»

SolicitaEiá)8 pues, que el Gobierno conceda unos créditos

circunstanciales para esta atenciones, ya que do lo contrario

se agravará la crisis del productor, que no va a poder percibir

losúltinos salarios, y adeaas dificultará la recuperación

de la glota, al no poder repararse, por falta de medios econólaicos

de los armadores, para las nuevas tareas do caS>tul7a e

incluso se producirá el riesgo del amarre definitivo de las OBbarcaciones.

e) CHEDITOS A LOS IHDÜSTRIALÍIS

Los industriales pesqueros atra~

vieoan también iina coyuntura bastante pavorosa, ya que las industrias

establecidas en está provincia tienen actualraente muchas

existencias inmovilizadas.

Por lo tanto»- también necesitan los industriales

que se les ooncodan créditos similares, ai igual que los armadores,

con que poder esperar a la salida de sus productos elaborados.

V) OTROS PHOBLSIAS

A) GHAVAMSÍ5ES SOBRE LA lEíDOSTRIA

Los impuestos y arbitrios que

gravan a la industria pesquera representan un grave inconveniente,

coatribuyendo en buena manera a aumentar su actual proceso

de crisia. Tales gravámenes pesan sobre ua piroducto cual os el

pescado elaborado,que es de consumo prinordial entre las clases

QConÓQicamento débiles y que constituye además un articulo

alinenticio de primera necesidad.

Sin embargo con olvido de ton fundaaental premisa,

el pescado carga con los siguientes gravámonosYun cinco

por ciento sobro el pescado elaborado oa concepto do "Impuesto

sobro el Gsto";por este mismo concepto del ispuosto está

gravada también la sal que enJbra en su elaboración; recientG«^

mente so ha establecido un 6% sobro redes confeccionadas y

toda cías© de cordelería de cáñamoj capítulo de vital impor^

tancia para todas lao eabarcaciones posquerasj un 6 por ciento(3%

para el Cabildo, y otro 3% para el Ai^untaaieato) sobro

las importaciones de las primeras materias, menos el pescado

capturado por nuestra flota al entrar en la provincia; y un

4 por ciento, repartido de igual forma, sobre la escportación

de loo productos elaborados,

•Gs absolutaraent© imprescindible que el pescado

producto alimenticio de primera necesidad,, sea desgravado di-


ectamente del Impuesto sobre el Gasto e indirectamente supriaiondo

los impuestos que gravaa las taaterias eapleadas en suproducción

y elaboración, cono los portrechos y la sal; do igual

forma debe desaparecer taiabien los arbitrios insular y nunicipal»

\ '

B) 'IRAPICO COI m PMII^SÜM

La retirada de los buques acondicionados

con frigoríficos en la línea CMMIAS-PBSIHSULA, viene

impidiendo'el qu© so aporten al mercado peninsular eapoeios

en fresco de aejor calidad y apreciadas d© sienpre.

Por ello, se precisa con la eayor urgencia que se

arbitre uñ i-eoedio que permita reanudar esas, exportaciones, con

destino al nercado peninsular, contribuyendo al mejor abastecimiento

nacional, ooao en varias ocasiones faan solicitado ya las

Autoridades de Barcelona.

C) UBJORA m LOS PLBTISS

Otra cosa atener en cuenta os

la reducción de los fletes, en forma que se haga posible la continuidad

de la eacportaciÓEL a la Península, fijando como máximo

ol precio do cien pesetas la tonelada desde el puerto canario

a cualquiera de los peninsulares, inclpido el extra de frigo- •

ríficos.

D) PEOVISIOlfíS DE PUIL-OIL

COBO figura en esta base de Las

Palnas varas parejas que consumen fuel-oil, debería ordenarse

la proviolóa do tal combustible a los depósitoE^ ejcistentes para

ello en nuestro puerto, con objeto de evitar el desplazamiento

a Tenerife, con el consiguiente aumento de gastos inútiles

pérdidas de días de captura y quema innecesaria de combustible.


A S P E C T o uf .i:^C N I G o

i íSÍ H .§ Z 5 i é lí

Para la ©lección del liigar d© omplazasiiento

de nuestra industria, hemos toioido ©n cuenta \ma serié!

d© factores, entre los qae destaca la extensión superficial

del terreno y el qu© está cerca de medios fáciles d© comunicsLción,

por tanto para el sumiaListro de materias primas como ©1

transporte del personal obrero, aaí coso también para la distribución

de lOG productos elaborados a los diferentes centros

de consumo»

Como se trata de tma industria pesquera el lugar

para la instalación d.© la ©isma áo'debe estar muy alejado

de los puertos posqüeroe, a fin de que mi transporte resulte

lo aaa eoonómioo posible»

Por ello el lugar iias adecuado para su emplazamiento

es el barrio industrial do GüMAHTSHEj por las inraejorables

condiciones que ofrece para ello, pudiéndose resu-

Qir en:

a) Estar situada la industria dentro del casco de la

población, cerca de las vías de comunicación con el puerto* y

con loe rv.Qt'l-oa del interior* lo cual facilita la distribución

del producto elaborado a los mayoristas lócalos»

b) Bn dicho lugar es fácil encontsrar mano d© obra ábtmdant®,

por cer bastante .Mbitado y por encontrarse en buena

situación con respecto al transporte del personal del interior*

Con referencia a la fuerza motriz empleada,

que generalmente es la electricidad, el problesiESi no és diflcultocof-

por estar la industria instalada dentro do la saisma

población, lo que no exige instalaciones especiales* que serían

imprescindibles en otros lugares»

A) BDIFXCIOS,- Sn primer lugar, se ha de construir

un edificio adecuado, que retina las condiciones necesarias

que requiera la industria de que tratamos» Las diiaenaiones

d ' •

dedea lo suficiente amplias para que el obrero pueda deen-


volverse sin jitoguDa iacoEiodidad| y debo tonor 1¿3 mÍBlmaa com-»

diciones de seguridad e higieae que exigiero ©1 reglamento.

Por lo general d&ehos edificios suelen ser d© ouo.tro

6 cinco plantas, imstalandos© en el la maquinaria en im ordoB

quo poraita la corrolacióh eiatre las dif©reat©s fasos do

la producción.

I»a construcción que hornos elegido os la vertical,

por las veatajaa que ofrecen j son estasten primer lugar porque

©3 un ahorro económico jja que ee necesita menos terreno

y pot otra parto permite que el peso de UB: procoso de elaboración

a otro sea efectuado coa lasiyor facilidad.

B) DISTRIBUCIOl Y APH0?1CIÍAÍ.1IiüTO D'iSl^ LOCAL,- üaa vez

determinada la orientaeióm que ha de darse al edificio, m\iy

interesante para que la luz solar, penetro a través de las

clarabollas pasamos al estudio de las dispisicióa d©l looal.

La planta ba^a la de atina remos a los alEíacenos

d© materias primas en un lugar y de productos elaborados en otros.De

osi7a ©añera se irán enlazando unas plantas con otras

en el procoso de fabricaGióa, hasta llegar a la fase última de

dicho proceso, la cual se debe eoraunioar con el almacén de productos

elaborados para su eiavase y almacenamiento.

Los almacenes reunirán las condiciones neeosá—

rias de sequedad, frescura, y ventilación, para evitar la acción

de la humedad y de calor que provoquen lá putrefacción y

favorezcan el desarrollo de siertos insectos perjudiciales•„

De acuerdo éon ©1 HeglaEieato General de Segu-,

ridad e higiene en el Trabaáo, se tomarán las diguientos medidas:

a) La anchura Eaíniaa d© los pasillos interiores de loe

locales de trabado sefan de 1,20 metros para los priacipalos

o de primor orden, y de Imetro para lo® de segundo orden.

b) Todos los locales de trabajo poseerán una cantidad

suficiente de puertas y escaleras.Las escaleras serán amplias

y estarán provistas de pasamanos a lina altura de 0,90 niet2?os

y de barandilla que evite posibles eaidas por el hueco de laa

escalerasyLas habrá en múaero y anchura tal que pueda hacorse

por ellas rapidanente la evacuación del personal.

c) IM los locales deberá renovarse el aire, para evitoar

la viciación del ambiente, Esta renovación del airo podrá hoceroc

natural o artifieialmet©.

d) Todos los locales de trabajos deberán mantenerse sienpre

en buen estado d.e aseo para lo cual se realizará cuando menos

^^^^ limpieza diaria, eligiéndose para realizarla en lao horas en


que se oncuentre presente el menor número de obroors»

niSTALáCIOH m^ m UAgUIÍíARIA^

üiaa vez colocada la maquinaria

correspondiente aagún las diferoates fiincioaee que realizan

he.os do procurar que su aóuote sea perfecto, por lo que

debe tenerse especial cuidado en el aontaje de ejor, on las

correas de trasmisión oteo ya.que la menor isprosición podría

traer como consecuencia fundamental el deterioro de las máquinas,

y a "base la pérdida de energía •

Al tratar ©n eete Mamo ca^^itulo

de los edificios dijiaoo que estos so han de adaí>tar a la oáquinaria

y no la D-íquinaria a ellos, de forma quo la instalación

de dichas saquinoBias han de tener un orden de recolación

on ias diferentes fases de proceso de elaboración.

La separación que debe existir

entre las máquinas a de ser la necesaria para que el obrero

pueda trabajar sin incomoáidad alguna y para que quede a

cubierto do posibles accidentes por deficiencia de espacio,

y no será nenor ©n algi&n caso de O '80 metro.

Los Oléanos móviles de trasmisión

(correas, etc.) y máquinas deberán ser previcüo;. de la adecuada

protección, para evitar peligros a loe obreros»

, Igualiaentp para mayor Gogurüd

los depósitos de combustible (Gas-Oil, aceite) pál7Q las

máquinas de coobustión interna deberán ser instalados bajo

tierra y aislados ©oiapletameate del exterlort


COPIA LITiíRAL DE UNA ESCRITURA

Húmero aosciontoa euarosta y tr©s

En la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria a veintiGioto

d0 DiciGQbre d© íail novecioatos cincuenta y ocho.

Ante oi üareelo Saavedra Castillo Notario del iluB-

tre Colegio y distrito de esta Capital con residencia en la Qie-

ma callo Llursa Humero ?•

C O E P -A ,.R fí C E H

DoB Gregori Harquez Sotelo, mayor do edad

industrial domiciliado ©n Las Paisas, cali© Sagasta, número 9,

cacado on unicao aupciao con Doña Isabel ñugia StoQaleo, do nacionalidad

española.

Don Ac^istin Arencibia Pérez, Qc^or de edad,

conerciante, doniciliado en Las Palmas, callo León y Caatillo

núiaero 26, casado on aegundas nupcias con Doña Eorcedes Alvarez

Suaroz, de nacionalidad española..

Don Alfredo Kendoza Guerra, mayor de edad,

industrial, domiciliado en Las Palmas, calle Perdoso, núxaoro

1?, caGado en unicao nupcias con Doña Úrsula üelián Romero de

nacionalidad española.

A quienes doy f6 y conozco aparte do que

tienen identificada cu personalidad, mediante suo respectivos

docuoontóa Hacionalos de Identidad, que les devuelvo; hallándose

todos olloa, dogún manifestación de los misrüos y por lo que a mí

me consta on la libre administración de sus bienes y en la plenitud

d© sus derecho© para otorgar esta escritura de constitución

d© Compañía Anomina que se regirá por los ESTATUTOS redactados y

firaadoG por los comparecien es, quienes me lo entregan extendidos

meeanograficamcnte on dos pliegos del timbro, clase octava sorio

D, números .•*,.•••,••...••, y la primer hoja del do igial serie

y clase, número ••,.•......^ que rebrtoados por mí, incorporo a

esta matriz, como parte integrante d© olla»

Y formalizando su ©xprooado proposito^

otorgan la presente Escritura, con sujeción a las siguientes:

C L A U S U L A S

P R I 12 fí B A ,- Los ooopareeiontes

fundan y constituyen una Sociedad Mercantil Anomina bajo la

dononinación de "IlDUSTRIA PESQUERA GAHARIA, S. A." de duración


indefinida apartir dol primero de Enero del próximo año en ciuo

d^rá coBienzo SUB operaciones, teniendo su domicilio en la callo

Perojo, número 24 de esta Ciudad de Las Palmas.

El Capital Social de esta Coiapañia es d©

DIEZ HILfjOHSS de peseta-a, representado por DISZ MIL accioneo

nominativas do MIL pesetas noBinaleo cada una, numeradas correlativamente

del 1 al 10,000 inclusives,

S 13 G ü 1? 'D A,- La Sociedad se regirá

por loo 3STA2ÍUT0S que luego se dirán,

TERCER A,- La totalidad de las

acciones ropresentativao del Capital Social, son suscritao

integramente por los tres otorgantes del sisuiente modo:

DOH GH.S50HI0 EAHQUEZ SOTSLO," suscribe

cuatro mil acciones, núaeroa 1 al 4,000 inclusivoj por un valor

nominal de cuatro railloaes de pesetas de cuyo capital suscrito

desoEibolsa el cincuenta por ciento de todas y cada una de las

acciones que aodiant© la entrega do sendos resguardos provisona-

Ics ce adjudica ascendiendo a dos milloneo de pesetas, que ha in-g

grosado con la aportación, en pleno dominio do la INDUSTRIA

Pij^lTjjiHA CAiiiUilA,. S, A, do su empresa industrial con su Activo

y Pasivo fondo de la en^^rosa clientela y demás olonontos

comprendidos en el Balance, respondiendo el Señor Márquez de la

logiMmidad do loo créditos y cuentas deudoras incluidas en el

activo del respectivo alance unido', obligándose a la cvieción

o saneamiento correspondíente, Bl pago de esto aportación valorada

en dos millones de pesetas se entrega a dicho Señor los

referidos resguardos provisionales de las accionoa 1 al 4,000',

inclusives dosenboláadas en cuanto al cinouenüa por ciento de su

respectivo valor nominal (es decir, en la cuantía de quinientas

cada una)I que serán caná®6i^as por los títulos definitivos correspondientes,

tan pronto como se revise la valoración con

arreglo al articulo 32 de la vigente Ley de Régimen Jurídico,

de 17 de Julio de i«95i» sobre las Sociedades Anónimas.

DOS AGUSTIH ARBHCIBIA PBEJ3Z^ ausorib©

tres mil acciones, número 4,001 al 7»000 inclusives, por un valor

nominal de tres millones d© pesetas de ci^o capital suscrito

desembolsa el cincuenta por ciento de todas y cada \ma de las

acciones que la adjudican, ascendiendo a millón y medio de

pesetas que ha ingresado en moneda nacional, con esta fecha en la

Caja Social, conforme reconoce y declara los socios comparecientes,

DOH ^ALE'RrJDO UEHDOZA GUBRM, suscribe

las acciones restantes, número 7*001 al 10,000, inclusives, por

un valor nominal de tres millones de pesetas de ciayo capital


ouoerito, dooembolBa ©1 cincuenta por ciento de todas y cada

ima de las acciones, que s© le adjudica mediante la ontroga do

ciortoG resguardos provisioaales, sBCondieíado a sillón y oedio

do pesetas, qu© lia ingresado con la aportación d© su flota

pooquora con su correspondientes aparejos, en pleno doninio

de la "IIIDUSTAÍIA P-^SqUiíM CAHAEIA, S. A/% En pago do oata

aportación valorada en millón y medio de pesetas so entrega al

Sr« üondoza los referidos resguardos provisionales de las ^«001

al 10,000 inclusives desembolsada en cuanto al cincuenta por

ciento do su respectivo valor nominal (es decir, en la cuantió

de quinientas pesetas cada una), que cerán canjoadas por loo

títulos definitivos oorrospondientos, tan pronto coao so revise

la valoración coa arreglo al articulo treinta y dos de la vigonto

Loy de Régimen Juridico d© 1? d© Julio de 1»951 sobre las Sociedades

Anónidas.

Bl desembolso del resto dol capital social

so efectuará en moneda nacional, que los citados fundadores so

obligan a ingresar en la Caja Social, en la proporción y cuantía

correspondiente a cada uno de ello cuando aoí lo acuerde el

Consejo de Adainist'raoeióno

O U A E T A,- Los referidos señoreo

dando a este acto carácter de Junta General de la Sociedad

acuerdíin que el COUSBJO DS ADIIHISTRACXOH, se oonponsan de tres

Qienbros de la siguiente forma:

Pfili'SIDBHÍB.

VICBPHBSIDKITB-,.

SECHiSTAHIO.

Don Gregorio Marque 2s Sotelo como

Don Agustín Arencibia PÓrea cono

Don Alfredo Mendoza Guerra como

Todos los cualea aceptan y ttoan

posesión de sus cargos respectivos,

q U I H T A .- Hanigiestaa los

otorgantes que la denominación "IHDUSSRIAS PíSSQÜiSRA CAH.AHIA,

S. A." no es usada por ninguna otra según acreditarán mediante

G1 respectivo certificado oficial, que se acompañara a la primera

copia que se libre do esta Escritura,

SEXTA.- Queda prohibido ocupar

cargos en esta sociedad a las personas que declaran incompatibles

en el Derecho Loy de la Jefatura del Bsi^ado del 1$ d© Mayo

de 1.955» ©n la medida y condiciones por el mismo fijadas.


guíente8

La Sociedad que se eoastituye s© rogirá por los si-

E S í D A T U T O S

T I ÍP ü L O !•«. Art. !•- Con sisgéoión a las prescripciones

légalos y a los presentes ESTATUTOS, • se constituye una

Sociedad anónima que se deaomiBará" IHDUSTKIS PESQUERA CAHABIA,

S.A,".

Art.2,- La Sociedad tierno por objeto la explotación

de la pesca y sus derivados,

Art, 5»°* La duraeióm de la Sociedad será indefinida

pero ao obstante podrá la Junta General Extraordinaria dé Accioniata

convocada a efecto, tosaar los acuerdos con arreglo a lo

dispuesto en la Ley reguladora de Sociedades Anóniíaas respecto a

la disolución y liquidación de la Cosapañia.

La Sociedad dará coaieazo a sus operaciones e& prinero

de Enero del próximo año.

Art, 4,- Bl domicilio social se establece en la calle

Perojo^ número 24 de esta Capital de La© Paltaa®,

• TITULO 11,- Art, 5.- El Capital Social es de BIBZ

MILLOWISS de pesetas, representado por DIEZ MIL acciones noiainativas

de Í5IL pesetas de valor nominal cada una, señaladas con

los números lal 10,000, inclusives.

Be dicfeas acciones totalsexÉ; e suscritas las numeradas

del 1 al 10.000, inclusives, están desembolsadas en cuanto

al cincuenta por ciento es decir, cinco sillones de pesetas,

SI consejo de Adiainistración de la Sociedad acordará

el modo' y forma en que habrán de satisfacerse los Dividendos

Pasivos, hasta completar el total deseabolso do capital

Social,

La transmisión de las acciones se efectuarán por

cualquiera de los medios válidos en Derecho,Sin embargo la validez

de la transmisión por aetos interviváís quedará subordinada

al cumplisiento de los siguientes trámites!

SI accionista que desee enajenar acciones, deberá

ponerlo en conocinineto por escrito, del consejo de Adainis-»

tración Bxijiendo recibo de la notificación, indicando en el laislao

la persona del presunto coiaprador!

a) Si este es otro accionista, el Consejo se limi- •

tara a acusar recibo de la notificación, entendiéndose por esto

acto autorizada la transEiisión

b) Si el presunto comprador no es aoeionista, el

Consejo de AdninistraciÓn podrá por si autorizar la transmisión


poro oienpre que exista UÍ3MIÍ3B del oitado GonseáOéGa el caso d©

que no exista unanimidad, deberá el Consejo de AdmoaistraciÓn

comunicar a todos los accionistas la propuesta de traasalBión

teaieado eotoa G1 plazo de tres neáos para ejereer ol derecho do

adquirir laa acciones cuya traasmisión ce propone» Bl precio vendrá

fijado por el valor nominal dé las miBmas» mao la parto proi^orcional

do He corva qu© figuren eñ el últino Balaneo aprobado» deducido

en su caso el ealdo deudor dé "PERDIDAS Y GAHáHCXAS" y

cáoi^cicios ©nteriorcQ, SOGÜB el aiono Baloíide»

Caso de ser varios los accionistao que deúoen

hacer uoo de este derecho de preferencia, la tranüEiiaióa do laa

accionoD se hará proporcioaaltaeíiÉie a la posesión, con oaterio-^

ridad do cada xmo do ello»

Si ningún accionista desease hacer uso d© tal

derecho, el Concejo de Administración autorizará la trasiaiciÓn

dolías acciones que se proponen» 'SaX autoriaación deberá sor

comunicada al accionista prox^bnente dca«ro del plazo mSxiao de

treo cieseo j eedio, a contar de la' fecha en que conunlcaae al

Consejo de Adoinistración su decisión de trasmitir o vender.

Para general conocimiento de todos loo

tenedores de acciones, él presente articulo oc estaspara en el

reverso de todas las acciones, y no será vaíñla \i trasaisión

que se efectué sin antes cumplir con los requisitos señalados»

á:^t» 6»- Las 'acciones de la Sociedad no serán

trasaisibies a extranjoroa en proporción mayor del veinticinco

por ciento haciéndose Constar en el referido veinticinco por

ciento en visible letras rojas "ÍRAIiFBHIBLEl A MTm?AJBHOS" y

el reato de las acciones, es decir un setenta y cinco por ciení.o

no seíán tranf0ribl


Art, 8«- Bl Capital de la Sociodad. podrá ser

anpliado ©n cualquier moacato cumpliendo los requioitos

establecidos por la Ley del 17 de Julio de 1,951*

Art. 9»* lia posesión de una o más acciones obliga

a laá>GOluta conformidad con los ESTATUTOS y a la aceptación

de los Qcuordos que por Eayoría eo' adopten en las juntas

Generales, Ordinaria y Extraordinaria de Accionistas, legalnente

celebradas y, salvo las prescripciones del art. 85 de la vigente

Ley do Sociedades Anónimas del 1? de Julio de 1,951»

Artl, 10,- Las acciones son indivisibles» La

Sociedad no reconocerá más de un socio de cada una de ollas,

y por consiguienco cuando por cualquier titulo recaiga una

acción en dos o eás personas se pondrán estas de acuerdo paa?a

deaisnar un solo apoderado qjnp las represente. De ao haber

acuerdo en tal sentido será nombrado cómo accionista el nayor

participie en i^aldad de derechos el Consejo neManto sorteo.

Art. 11«.^ Bn caso de robo, hurto, extravio o

destrucción en cualquier foi?íia de las acciones, el quo fuere

tenedor del titulo exti^aviado, según los docuaentos que así lo

acrediten podrá solicitar que desea eaipedido un nuevo titulo,

sin que por ello la Sociedad con-traiga responsabilidad alguna.

Art. 12,.- Los accionistas sus doreehohabientes

y acreedores, no podrán éa Mngun ©aso pedir la intervención

judicial de la Sociedad, ni raesclarse en su dirección o Adminis-'

traci^ ni hacer investigación de ninguna clase respecto a ella,

nás que con arreglo a lo que estos ESTATUTOS determinen y las

leyes españolas preceptúan.

Art, 13.- La parte del capital suscrito y no

desoiabolsado por loo socios ha de ser desombóloados en dos

dividendos pasivos cobrables anualmente.

Art, 14,- Los accionistas rueden pedir anticipos

dentro del ojorcieio eoonónieo; siempre quo no supere en

total CIHCO niL pesetas, imputándose al final del ejercicáo a los

beneficios del socio que los haya solicitado,

/irt,. 15,- • Las acciones no se podrán convertir

al portador; axinque estén totaliaonte deseobolsadao, han de revestir

necesariaaente la fojsa de acciones "nooinativas".

Ai't, 16,- Las acciones se emitirán coa

prima y en caso que la Sociedad haga una aspliación de capital

por el sistooa do EOISIOH DD OBLIGACIOSBS, esta emisión será a la

par,

Art, 17.- En caso de que se haga una emisión

de obligaciones será con garantia Hipotecaria, La anortización


será por ©1 sistema de lotes asortisables y el valoi* nominal

d© cada una k de acceder al de la obligación en quinientas

pesetas»

Art, 18,- El empréstito se hará "con la clausula"

de teser potestad la Entidad Saisaria para hacer la

amortiaaeióa anticipada siempre que lo crea conveniente.

,T I T U L O III,- Órgano de Gobierno,

: Art, 19.- La Sociedad será regida y adainistraña

por la Junta General do Accionistas y el Consejo de Administración,

árt. 20,- La Junta General estará constituida

por loo accionistas, Los accionistas que no asistan personalnente

podrán otorgar su representación por escrito a cualquier

otro accionista.

Cada acción da derecho a un voto,

Art, 21,.- La Junta Ordinaria, deberá convocarse

y reunirse^ por acuerdo del Ooaseóo de Adiainistracióa, todos loo

añoc antes'del ,••,»•« de ,,»•,,, para discutir'fel Balance y

cuentas del año antexdor. '

b) Las Juntas Extraordinarias se celebrarán

cuando las necesidades y conveniencias especiales a ¿uicio del

Consejo de Administración asi lo exija o aconseje,

fambién se podrán convocar y colájrarse

cuando lo solicite un náaero de accionistas que representen al

.ffienoa la decima parte del Capital desembolsado» espresando en la

solicitad loe asuntos ha tratar qué se harán constar concretamente

eñ lá convoeataria no pudiéndose tratar de ningún otro asunto*

Art. 22,- La® Juntas Generales de accionistas

s© convocarán, reunirán y decidirán confoKae a los preceptos

establecidos en la Sección Primera capitulo cuarto de las Sociedades

AnónlEsas tanto las Ordinarias como las Elxtraordinarias,

Art-» 23*- Ho obstante lo di apuesto en ©1

art, anterior la Junta, tanto Ordinaria corao ExtraoMinaria s©

entenderá convocada y validamente constituida para tratar cualquier

asunto siorapre que esté presente todo el Capital desoEibolsado,

y loo asistentes aceptan por unanimidad la celebración de la

Junta,

Art, 2¿^.- Como PRISSIDESfTB y SBCEBTAHIO

de las Juntas de accionistas actuaran los accionistas que ocupen

estos cargos en el Consejo de Administración,

Art, 25»'- SI Consejo de Admiaiatracióa.

estará foraado por un Presidente y dos vocales coso minirao y

por cuatro vocales coso máxino nombrados por la Jianta General, '


Uno de los Vocales actuará como Secretario, nonbrado por el

propio Consejo.

Art. 26,- El Gonsedo de Administración por

delegación de la Junta do Accionistas tendrá las más asaplias

facultades (salvo las qu© pordisposicioneo legales o por los

presentes BSTAQ?UTOS corresponden a cada Junta) en orden al

régimen administración y representación de. la Sociedad.

^Sl Consejo de Administración, se reunirá

por lo menos cada quince díasi para traiar de la Darcha de loa

negoeioo sociales y discutir sobré las proposiciones ventajosas

para el doaenvolviniento de la Sociedad. De cada reunión so

levantará el acta correspondiente,.

Art. 27*r- Ea especial, serán facultados y

atribuciones del aismo las siguientes:

a) Acordar,, elegir y separar la persona qi©

haya de desempeñar la GEHBÍÍCIA..

b) Representar a la Sociedad en juicios

o fuera de él en cualquier acto o contraactos, cuya facultad

podrá delegar en la Gerencia,

c) Reglaiaentar, dirigir y vigilar el funcionamiento

de la Sociedad y de los negocios que constituyan

su objeto atendiendo la gestión, desarrolllo y práctica de los

QispiOS. • ,

d) Ejecutar los acuerdos de la Jianta

General de Accionistas y procurar y vigilar su funoionaniento

y cumplimiento cuando esta sea Bisión de la Gerencia."

e) Aprobar provisionalmente el Balance

anual do la Sociedad sometiéndolo junto con la Demoria anual

y estado de negocios, a la aprobación de la Junta General.

f) Acordar ©1 ejer-cicio de las acciones

jMiciales sin perjuicio de las facultades concedidas al Gerente.

g) Convocar lasJuntas Generales

Ordinarias y Extraordinarias.

h) Acordar y resolver acerca de todos

los negocios y demás asuntos que afecten a la Sociedad.

Art. 28.- Hasta tanto no sea nombrado

GJKSHTJS de la Sociedad, desempeñará dicha gerencia solidaria-

Eionte el Presidente y ©1 Secretario del Consejo de Adninistración

con el carácter de antefirma de "Consejero-Delegaod".

Art. 29.- Corresponderá a la Geron-

cia o a los Consejos Delegados con carácter solidario y finaa in­

distinta sin perjuicio de las demás atribuciones que pueda

delegarlo el 6onsejo de Adninistración, las sisuiontes facul­

tades


a) Representar a la Sociedad en toda clase

de negocios contratos, actos, asiantos áudiciales, de por

si o por oédio de un Procurador, tanto en via civil, criminal

administrativa o contoncipeo, sdciinistrativa y de cualquier

otra clase, filiando las eacritiaras y documentos que requieran

el eáeróicio de estas facultades, incluso otorgar poderes o

favor de Procuradores.

b) Lllcvar la firma social, autorizando con GU

firaa la correspondencia j donas docuraentos que necesiten tal

requisito*'^

c) Dirigár y gesstionar en toda su extensión loo

negocios que sean objeto d© la Sociedad, ciüdado de la buena

aarcha de la mi ana y proponiendo al Consejo las iniciiitivas y

reformas que estime oportuna

d) Proponer al Consejo el nombramiento do

personal y au separación así cono su retribución,

e) CunpliEientar e ejecutar loo acuerdos de la

Junta General y Consejo de Administración,

f) Cobrar, pagar y vigilar la correcta coatabiliaación

de todos los hechos contables y la marcha noraal

de la contabilidad.,

s) Practicar en 31 de Dicieabr© de cada año el

Inventario y Balance General de la Sociedad, sometiéndolo al

escanen y aprobación del Consejo de Adnini atrae ion»

h) Girar endosar, aceptar, negociar, descontar^

intervenir, indicar, cobrar, pagar, avalar y protestar Letras

de Caiibiu, pacarés a la orden y demás efectos mercantiles y de

giros.

i) Solicitar y abrir en el Banco d© España

sus sucui'sales o en cualquier otra casa de Banca o Comercio

a nombre de la Sociedad de que so trate cuentas corrientes ya

sean do efectivo o de crédito, espedir talones, cheques y cuantos

documentos sean necesarios para retirar e ingresar fondos on las

lüismas, renovar, prorrogar y cancelar todas ellas a sus vencinientoG

si lo estimasen oportuno y constituir, reponer garantías,

Irerificando las entregas en metálicos precisas para saldarlas,

firamido cuantos docunentos sean precisos para su apertura,

curso, incidencias y cancelaciones»

T I T U L O IV,- Contabilidad-Reserva-Boneficio

y su distribución.

Art. $0,~ Los ejercicios sociales darán

coaieazo el día prinero de.Enero y finalizaran el 31 de Dicfienbre

de cada año.


Art. 30,- Los ejorcicioo sociales darán coaicnso

el día primero de Enero y finalizaran ol treinta y uno de

ÍÍGÍcobre de cada año,

Art. 51»- DG los beneficios que obtenca la Sociedad,

destinará para la forpación de un Pondo de Reserva xm dioz por

ciento do los misóos.

La cuantía del porcentaje señalado para los Fondos

de Reserva podrá ser laodificado por la Jirnta general^ respetando

Dienpre el minino cctablecidó por la Ley, con viatas a la

necesidad do previsión aconsedableo y desarrollo ocoaoaioo de la

BDp.;'OSa.

También se detraerá de los beneficios obtenidos anualmente,

un coeficiente doteminado por la Junta General, para la

constitución de pna Reserva para renovación de maquinaría cuando

esta tenga lugar,.

Art. 52.- SI cierre de la Contabilidad al finalizar

cada ejercicio econónico,. la valoi*aci6n de los elementos iategrantoD

dol patrioinio Social, la redacción de la -Cenoria coaprensiva

do las actividades sociales, la representación del Estado

de Perdidas y Ganancias,, la fomulación dol correspondiente

Balance de Situación y propuesta dol reparto fie •b


Así lo otorgan do comían y perfecto acuerdo y en üSi

presencia fii^.an después do leido on alta voz oota Ecoritura

y ima voz se les hiao a los señoroa conparocientoo las recervas

y advortencias legales, eiatre ellas las de que eota Eocritura no

tendriia eficacia ¿juridicapara con terceros en tanto no oca

inscrita en el corrospondienue Libro del Registro Uoreantil,

so{jün preceptúa el Código de Coíaercio en la Ley de Sociedades

AnÓQimas dol 1? de Julio de 1,951, fimando todos eomiGO,

El líotario autérizante y que signa y sella con él de esta Hotaria;

doy fé

(SG copia simple)


notas Hiim. de w • y

mareinalos orden Hooa nürjéro

\ "IHDUSTRIÁ PaSQUBRA CáHAEIA, SO-

OIBDAB JHOIÍIEIA" - Domiciliada 021 Las Palmas

calle Pcrojo, núaero 24, piso primesx); ha co*^

menzado sus operaoiomeB ©1 día primero de

Enero de 1,959 y ha sido oonstituida por Don

Gregorio Márquez Sotelo, Don Agustin Arencibia

Peros y Don Alfredo Meado2sa Guerra, los tres

oepañolea, mayores de edad, casados, oomer»

Giontes y vecinos de Las Palmas, con domicilio

en Sagastaj 9» León y Castillo 26 y

Perdomo 1? respectivamenter

• Los expresados señoreo constituyen

dicha S ociedad con arreglo a lao siguiente

CLAUSULAS s

(consignar las cláusula® fundacionales

de interés).

La Sociedad que oa constituye 00

regirá por los siguientes ESTATUTOS Í

(se transcribirán litaralEiente^

y en ello deher&n constar todas las circunstancias

escpresadas en el Art, 102 de este

Heglamento)»

Se acompaña certificación negativa

del Registro General de Sociedades d© fecha

'••'*• a ••». •

"En su virtud inscribo la Sociedad

denominada "IHDÜSTRIA PSSQUJSRA CAHARIA,

S, A,"..

Así consta de la primera copia

de la escritura otorgada en Las Palaas el

2-7 de Diciembre de 1,958 ante el Hotario, Don

Marcelo Saavedra Castillo, en la que se inserta

certificación negativa del Hegiotro General

de Sociedades de focha ..,,.,...,, que fué

presentada a las once de ayer, según asiento

nui2. 527, al folio 225 del litro 24 del Diario.


notas núin, de

laarGinalcs orden Hoja número •

Pagado el iiapuosto y archivada

la carta de paso»

Las Palmao «•• a ..


fiBGISTHO DE KAHCAS Y

II Ü Í: B H B G o r. ü R C I A L

Es conveiientG j obligatorio registrar las lláBOñS • '

y Ql IÍO:1IBRÍ; COHIÜRGIAL GE el Resiatro de la Propiedad Industrial,

por razonoG de :

A) OIIDSH PRIVADO •- SeGÚa lo establecido por el

Real Decreto de 26 de Julio de 1».929 y Disposicioneo coaplcaontarias

do nodificacióa y aclaracióa, tales como loa Decretos del 5 d©

Febrero de 1.945, del 26 de Diciembre de 1.9^7 y del 2M- de Baero d©

1.9^8 so ha dado a tal registro el carácter de obligatoriedad

feneludible q imprescindible a los efectos de evitar cualquier

oompeteneiQ desleal e ilieita, preceptuando que será aplicable a

todoG los esjpedienteG de las citadas modalidades.

Su incunpliniento será sancionado con las multas

eotablGcidac en el art. 237 de Estatuto, equivaleatoo a los que

corresponde a aquellos que cometen el delito de "initaeión de

marcas"; y, los ox'tióulóa comprendidos entre el 25¿!- y 2^3, aabos

inclusivos, califican los delitos de falsificación, usurpación,

imitación etc., estableciendo las sanciones correspondientes de

reclusión y sultas a sus reos»

B) OEDIiSJ PEIVADO ,- Por otra parto, la propia conveniencia

induce a resiotrarlas, pues sin este requisito bastarla

con que cualquier persona natural 6 ¿j^u^i^ica so apresurara a solicitar

la marca utilizada de siempre por otra enpresa sin registrar

para que en ella recaiga el derecho de utilizarla con exclusividad,

salvándose además de las sanciones que le pudieran aplicar al utilizar

Barcas registi'adas por otraé empresas.

Todo ello decide a las industrias a formalisar y garantiaar

la propiedad de sus marcas y nombre conorcial, para que estas

no sean utilizadas por ninguna otra empresa.


P L A H C O H I T A B L B


CUADRO DB LAS PÉIHOIPALiJS CUBHTAS

B) 1EALI2ABLB

A C f I V,0 '

Edificios

Maquinaria y Útiles

Inotalación de la naquinaria

Flota Pesquera

Vehioulos

Mobiliario

GastoQ de Constitución

Separaciones Extraordinarias a Amortisar

Deudores Varioc

Clientes

Efectoo a Cobrar

Efectoc a negociar

Materias Ausciliarcc

Piozac do Recambio

Combustibles y Grasas

Repuestos y Pertrecbos

Viveres para la Tripulación

Envases, redes, lonas etc.

Alíiacóa

Conservas de Pescado

Aceite dé Pescado

Harina de Pescado

Aceite Vitarainico

Hcsidtios'


'-x

C) 3 I S P o |l I B L B

Caja

Bancos

CréditOG Obtenidos coa Garantía d© Valoree

Deudoroo Fallidoo

De3?ochos Revisables s/«.... • .*•••••

He aguardos de' Acciones de aportoa no diinerarias

en Depósito

B) IIMATBRIALI2ACI0H DE HBSBRVAS

Inversión fíesorva Legal

Inversión Reserva Estatutaria


5*) CUBH2AS DE Si£í;01AGI0H

Gastos de Havepación

y

Captura

Productos de la navegación

Fabricación

GaotOQ de Fabricación

Kano de Obra a • • o

Fuerza Llotriz

Productos Elaborados

Subproductos

Sueldos y salarios de la tripulación

Seguro de la flota

Seguros Sociales

Derechos Karitiaoa

Impuestos

Averias

Gastos Geaoraleo do Favoeación

Carga y Descarga

Transbordo, Aduanas

Viveros de la Tripulación

Reparaciones de máquinas

Aaortizaoionoa

LU3, agua etc.

íapueoto Industrial

Sueldos

Seguros Sociales

Seguro de Accidente

Inpuestos Retenidos


P A S I V O

A) HO ESXIGIBLS

B) B X I G I B L E

Capital Social

Ecáerva Oblisatoria, Leyes 19-9.^2 y 6-2-^3

Reserva Bstatrutaria

Reserva para Ronovación do Maquinaría

Fondo Provisión lavei'siones

de flota Pesquera

de Edificios

de Maquinaria y Útiles

de Instalación do la Kaquinaría

Aaortizaoión Í de Vehiouloá

de Mobiliario

de Gastos de Constitución

4e HeparacioneG Sstraordinarias

de Propiedad Industrial

Aoreedoreo Varios

Proveedores

Efectos a Pagar

Ilapueetos Retenidos

Seguros a Liquidar^

Hetriljución del Coase^jo

Participación del Personal

Dividendos de Acciones


C) 2 1 E 11 áSDEORDSH

Póliza de Crédito \con garantia-de Valoree

Rogularizaoión d© -jDeudoree Fallidos

Cuenta de Aportaciones Heviáablos del Sr «

Depositantes de iSccionee de aportes BO dinerarias

C U E H T A S O 5Í ^ H Í-^S U L CP A D O

. Perdidas y ganacias en,la E3£plotaci6n

Gastos de Vehículos

Gaotos Generales ,

Beneficios del Ejercicio

QuebrantOG del eje3?cicio


ASIIHTOS PSIBCIPALES' CORRESPONDIENTES

A LA. APERTURA DE ESTA SOCIEDAD ANOííIMA

Y AL DESARROLLO DI LA

THDUSTRIA


ASIEKTOS DE ÜPERTÜHA DE

Lfi SOCIii)DAD

!,«• El asiento correspondiente a la constitución do la

Sociedad, por la eciisión de las acciones, se formulará de la forma

siguiente:

10.000.000 AGCIOI53S a CAPITAL SOCIAI. 10.000.000

Importe nominal del capital de esta Sociedad representado

•por DI3Z LÜIL acciones noninativas.

2.- El aGieato por la suscripción de lac acciones es

cono sicjue!

10.000.000 ÁOGIOÜIGTAS a' ACGIOIÍES lO.ÓOO.OOO

Suscrito por los señoreo que a continuación se expresan,

del siguiente nodo;

GroGorio Márquez látelo, suscribe 4.000 acciones por

•úü valor nominal de pesetas •...• •..••••.••••.••••. 4.000.000

Agustin Arencibia Pérez, suscribe 5«000 acciones por

im valor nominal de pesetas .


LOG títulos definitiyóD cono la Ley detenaina,

no pueden ser entrecaod. haata transcurridos los plazos léf^alec

para la revición de los valoree, en consecuencia» loo reccuardoo

noninativoB quo se les habrán expedido tendrán que quedar en

depósito en la Sociedad, hasjia que se efectuó la conprobación

de los valores,

5) Por el valor nominal de éstas acciones en depósito

se hace un asiento de orden, así:

5,5*00.000 HiJ.2GUAHD0S DE ACCIüKlüS BH DZ[--DSITO

a DSmSlTAmiiS m AG'.ilJlh^S 3.500,000

El Consono C'.Q Administración en cumpliaonto de lo inselv

tado en ol artículo 52 de la vigente Ley de Régiiaen Jurídico,

practicará la revisión de las aportaciones no dinerarias',

6) EQ el caso de que el Consejo preste ou confornidad

a las aportaciones realizadas y a sus valoracionesi la tramitación

contables se resumirá en el sigulento asiento:

500.000 flDIPICIOÜ

1.000.000 UAQUií^AHIA I UTILü3S

500^000 IHBTADACIOH DB I.A llAQÜIHARIA ' '

1.500.000 FLOTA PiSSQUáRA

A i)¿RXHOS RtíV. s/ iiDIi:'iG.v-,:ü 500.000

A DLTR^CHOS RJV, s/ MAQUIHAHIA Y

ÜTILÜ'S 1.000.000

A D¿H,XHOS EúY, ©/ INSíPALAC, 500.000

A DBR;5CH0S ll¿?, s/.FLOTA iM.500.000

7) Por la liberación definitiva de la cuenta de

Accionistas de los Sros., Hárquez y Mendoza, de sus aportaciones

no dinerarias, se hace el asiento de :

2,000.000 OüSHTA DJ APOS. HüiV. DEL Sr. LIAHQÜ^Z

1,500.000 G-üJFmA D¿¡ APOR. RiSV, DEL Sr, HiSIíDOZA

a ACOMOniS'ÍAS 3.500.000

8) Sn este preciso aomento se procede a la devolución

de los resguardoG nominativos de inscripción y entrega de las

acciones definitivas, por lo que se destruye el asiento de orden

por el depósito de las acciones de aportes no dinerarias, mediante

el asiento de :

3 #500.000 DBPOSITAwTL'SSDiJ ACGIÜK33

a RDSGUASDÜS Dli AC IJwiüS fíl^

DEPOSITO 3.500,000

9) Por los gastos originados en la constitución do la

Sociedad, como son honorarios del Kotario, los derechos de inscripción,

timbres, ctc,, se hace el asiento de :


GASTOS DS COHSTITüCIOH a CAJA ó BAHCO

APOUTACIOH^S IOST^


01- MkGl ÍAÚS CASAeiTBRISTICAS

DB 3STA IHSUSl'RIA

Por la adquisición de camiones para el reparto de los

productos elaborados a los diferentes centros de consuno del interior

y transporte del pescado capturado desde el puerto hasta nuestros

almacenes, se hace el asiento des

MmiOULOS a BÁHCO

Por la adquisición de las aaterias necesarias para la

captura dol pescado j elaboración del nisiao:

PIEZAS DS ,Rí'.CA]líBIO

OODBüSTIBLBS Y GUASAS

SBirUi53TÜS Y PIÍHTRBCHOS

HAOJERIAS AUXILIAESS •

EHVASDS

a BADGO

Por el aprovisionamiento a la flota do los aaterialeo

necesarios para efectuar la captura del pescado, se hace el asiento

de:

GÁ^3TUS DE aAVilGílCIOH Y CAPTURA

a VIVÍSRSS

a POMBU.STIBLSS Y GRASAS

a • RBPÜBSa'OS Y PíSTRtóGHOS

Por los sueldos pagados al personal enrolado eia nuestra

flotaj so hace:

SUELDOS Y JüiUíALES

a CAJA

a IMPü-iSTOS RJ!;T.®NID0S

a SSGÜHOS A LIQUIDAR

Por los derechos e impuestos que se hayan pagado y por

el saldo de la cuenta de "Sueldos y Jornales", so haces


EASTOS Dti; ivAVJGACrOH Y CAPTÜfíA

a SUELDOS Y JORHALDS

a DELÍÍDCHDS r •ÁEia?IGiOS

a IMHJSS0?OS

pjr loa gastos originaaos on la reparación de averías

ocasionadas duraiito la pesca, por el seguro de la flota y por

otx'os gaotoo menores de la navegación: . '

GASTOS DE HÁ?JGAG10a I CAPTURA

a A?iíHIAS

a. • . • SEGUROS

a G,GLES., DE-KAVIJGAGIOH

V I'o2j la aao^tizaclóa coa-iíespondiente al viaje ofoctuado,

de la flota:

GASTOS DE aA¥,-.GAGlOíf Y CAP'rUfíA

a FLOTA PES^ÜSRÁ •

Este asáeato se hace asi cuando la a3o,T?tisaci6n es

directa, pues ouasdo os indirecta se acredita a una cuenta diferencial

coQplesiontaria que se puede denominar AÍJORTIZACIOEf Dfí M

FLOTA,

Al regreso de la flota por el costo do los productos

capturados, que eonstituyen las primeras materias de esta industria,

se hace:

PH0DUCT03 Di'} rj^. HA\rSGACIDE

a . GASTOS DE iíAV.. Y CAP.

tediante este asionto quedará saldada la cuenta de

"Gastos de Havegación y Captura", pues'el saldo• de ella x'epresénta

ol coste de los productos capturados.

Por el ia:)orte del pescado empleado en la elaboración

al coste de captura, aceito de oliva, hojalata j otras materias:

PABHIGACIOH

a PHODüCTOS Dij IiA 1TAV3GACI0IÍ

a MATiáBlAS AOXir.IARBS


:4a8'-*«ti« • *• ««13!;-

Al pagar los jornales a los productores que actúan

directamente en la elaboración:,

MAHO BE OBRA a CAJA

Por los corabustibles y grasas que se esiplean para la

producción de fuerza laotris, ÍSG licce el siguiente asiento:

FUERZA LiOl'HlZ' a COOBüSTIBLíñS Y . GiUSAS

Por los gastos de reparación de las eaquinarias, luz

eléctrica» agua» etc,. se hace:

GASTOS m í'ABEICACIOH • . a CAJA

También podemos abrir cuenta a cada uno de los conceptos

citados y luego saldar éstas cuentas por la d© "Gastos de Fabricación"

Por la asiortización de la ai'^quinaria, instalación

de la misma y edificios:

GASTOS m .PAERICACIOB

• á fíAQDXIAHlA Y ÚTILES

a IHSTALACI^IÍDJ; '.AQ.Ü":F'RIA

a EDIFICIOS

Una vez computados todos los gastos directos en la

fabricación a las respectivas cuentas, se saldam éstas periódicamente,

mediante el asiento de : .

FABRICACIÓN

•a ; . BMO BE OBRA

a FüílRZA riOTRIZ

a GASTOS DiS FABHICACIOIf • ' '

Muchas GQpresas industriales computan a esta cuenta

los gastos indirectos, cono son los de administraciónj amortización

de Mobiliario y otros de carácter general como ios impuestos,

poro en esta Contabilidad vamos a regulaizar estos sas*os con cargo

a los beneficios del ejorcicip.

Por el coste do la fabricación ce hace el asiento de:

PRODUCTOS KLABORADOS '

SUBPRODUCTOS

a FABEICACIOH


Mediante ett cual quedará saldada la cuenta do

"Fabricación".

Luego se procede a dar entrada en almacén de los produotoí

y aubproductós así:

AmACBH • . . • • ' •

a PRODUCTOS BLABüllADOS

a SUBPRODUCTOS

Por los gastos originados en los caaiones de reparto,

coQo son combustibles, sueldos a loo conductores y reparaciones

amortizaciones, etc«, s© hace:

GASTOS DE VÍJHICULOS

a . COHBUSTIBLSS Y GRASAS

a CAJA

a ViTrlICüIOS

Por los sueldos pagado© al personal adninistrativo

se bace ©1 asiento de:

. GASTOS GiSHEEAIifíS

a CAJA

ac lEiTCJSTOS R'¿T3HiD0S

a SEGUROS A LIQUIDAR '

Por los gastos de aaterial de oficina, correo, teléfono,

telégrafo, asna, luz, etc,. y amortisacien de l5obiliario y Enseres

se hace: ,•,••,

GASTOS G.SH'CHALES . • ,

a CAJA

a MOBILIi\EIO

asiento de:

\ • "^ '

Por los productos que se destinen a la venta, se hace el

COÍíSERVAS DJi; ty.SCADO

ACEITE DE l'BSCADO

ÍIARIIÍA DE PESCADO

ACISITE VITAUIHICO .

RESIDUOS

a '• AIMAOEH


& cada una de ellao sé carga por el coste de produción,

Batías cuentas-funcionan como mixtas, por lo q,ue se cargan del cost©

de produción, de.loG sustos de distribución (Gastoá de, Veliiculoo,etc)

y oe acreditan de las ventas al precio de éstas.

Al final de eáeroicio :;c regularisarán estas cuentas

mediante el asiento de: .

GoiíséRVAS m p¿;3c¿Do :

ACEITB DE PESCADO

KAfílHA DE I'ESCADO. •

ACSITÉ VlTmmiQO

RiSSIDüOS

a P/.HDIPAS Y GASÍAñGIA£5 '

. Si han producido ganancia; y mediante el asiento

contrario si lian producido j^érdida»

' , La cuenta; de "gastos Generales" se aalda laediante el

asiento:

• PtSSDIDAS í GAIiAi^íCIAS a ' GAñOíOB GléESALISS

Si una vez regularizadas las cuentas mixtas y saldadas

las diferenciales puras, la cuenta de "Perdidas y Ganancias" tiene

saldo acreedor, se hace:

PÍJUDIDAS r GAilAHCIAS . ., a BiíiTSFJJOIOS Dfí liJBRCICIO

y si tiene saldo deudor se salda íaedlante el

asiento de:

QUEBRAlTírOS DBL .SJiíRCICIO , a >SHDIDAS Y GAITACIAS

Dentro de los tres primeros meses el Consejo de

Administración y el censor ó censores de cuentas formularán ol

"BALAHCE QE SITUACIÓN", el "ESTADO DS PERDIDAS Y GAuAOCIAS", y

la "£1EI!0RIA", para escponerlos al exaaen de los accionistas»

Y dentro de Ifes cinco primeros ñéses habrá que convocar

la Junta General de Accionistas para la aprobación del Balance y la

propuesta de reparto de beneficios»

Por el reparto de benefivios, que tendrá que soneters©

a las disposiciones de lá Ley y de los Estatutos, se formulará

el sifsuiente asiento:


BEIÍEFICIOS DEL EJERCICIO

- a RESEVA OBLIGATORIA

a RESERVA ESTATUTARIA

a RESERVA PARA IMPUESTOS SOBRE SOCIEDADES

a RESERVA PARA RENOVACIÓN DE MAQUINARIA •

a PONDO PREVISIÓN INVERSIONES

a RETRIBUCIÓN DEL CONSEJO

• a PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL

a DIVIDENDOS DE ACCIONES

Al pagar al Consejo, personal y accionistas sus

participaciones en los beneficios del presente ejercicio hayqque tener

en cuenta que debemos retener las cantidades correspondientes para

ingresar enla Hacienda, por conce to de "Impuestos sobre los Rendimien*

tos del Trabajo Personal" e "Impuestos sobre las rentas del Capital",

por cuyc trabajo nos concede ésta un 1 por ciento de premio de

cobranza.


Í ¡ I 2 5 2 S A U X I L I A R E S

LIBRO AüXILIAlí DB CAJA*- En este se. anotan los .

movimientos de numerario diariamente pasándose todos los lacses

al Libro Diario mediante \m asiento» Cada folio del libro está

dividido en dos partes, una para cobros y otra para pagos.

En cada una de estas partes se abren las siguientes columnas:

Fecha, conceptos, número del comprobante e importe,

LIBRO AUXILIAR DE CUEOTAS GOERIEIÍTES,- Generalmente

se llevan ho^as movibles, en las que abre cuentas corrientes a

cada cliente y proveedor con que el que tengamos pendiente alguna

operación, Gada cuenca va encabezada con el nombre', población,

domicilio y condiciones de pago o cobro de la persona a quien se

refiere..

Su rayado es el siguiente: fecha, concepto, movimiento

(debe y haber), saldos e inicial (D y H),

LIBRO AUXILIAR DB BAIfCOS,- En este libro se recogen

las operaciones de cuenta corrientes que realicemos con cada entidad

bancaria» Contiene las siguientes columnas: fecha, conceptos.

Debe, Haber y saldo. También suelen emplearse ho¿jas movibles para

registrar estas operaciones,

REGISTRO DE GAHAilTlAS BARCARIAS,- En este libro

se registraran las garantías que nos concedan las entidades

bancarias para el pago de las adquisiciones de pescado.

Constará este registro de las siguientes columnas:

fecha de la operación, Banco que concede'' la garantía^ fecha en

que deberá hacerse la provisión de fondos, plazo del documento de

avali vencimiento del mismo, importe y observaciones»

LIBRO REGISTRO DE SFECTOS.- Se llevará un libro

de registro para los EFECTOS A PAGAR, otro para los I3FECT0S

A COBñAR, y otro para loe ¿FtíCTüS A HEGOCIAR. En estos libros

se abrirán las siguientes columnas: a) número de orden del

registro; b) número del efecto; o) clase del documento; d)

fecha de inscripción (Efectos a Pagar) o fecha de entrada

(Efectos a Cobrar^; e) procedencia; f) fecha del efecto; g)

Librador; h) Librado; i) Plaza y domicilio en que deberá pagarse;

J) fecha de aceptación; k) vencimiento; i) Tenedor (Efectos a

Pagar); 11) Valor líominal; y m) observaciones,

LIBRO DE GASTOS DE FABRICACIOH,- Generalmente son

libros de hojas movibles, en el qual se desglosan todas las partidas

que integren la cuenta , En este libro u hojas movibles se abrirán

las siguientes columnas: fecha, concepto, número del comprobante,

ftorñales^ fuerza motriz (Eléctrica, combustible), subsidio familiar,

accidentes de trabajo^ retiro obrero, etc.


LIBRO DE GASTOS GSHBRALBS— En este libro se

deoglosaran todas lae partidas que comprendan la cuenta de

GASTOS GEHEEALSS, Se abrirán; en él las siguientes colutanasi

fecha, • concepto, comprobante, sueldo, instalación (Luz, agua,

teléfono, limpieza), contribuciones e impuestos (Territorial,

Industrial, Impuesto sobre Sociedades, etc., ), Gastos de

Propaganda, etc. y'total.

. LIBRO DS EIÍTRADA Y SALIDA DE CORRSSPOííbEITOIA,-

Se llevarán dos libros, xmó de entrada y otro de salida de

correspondencia,

"En el libro de entrada se registrarán las cartas de

cualquier clase, catálogos, folletosj etc. , que so reoitran

abriéndose en este libro las siguientes coíimnas: Húmero de entrada,

fecha, clase de documento, procedencia, extracto de su contenido

y observaciones.

En el libro de salida se registrará la correspondeefeáa

de cualquier clase que escribamos, y se abrirán en este libro

las siguientes colximnas: Húmero de salida, fecha de salida,

clase de documento, destino, extracto de su ooi^tenido y observaciones.

LIBROrRBGISTRO DE S0CIOS.- Más que un libro se llevan

simples cartulinas que comprenden el siguiente encasillado: Hombre

y apgilidos del socio, edad, domicilio^ población, fecha de ingreso

(día, mes y año), baja (día, mes y año), capital aportado y obser^

•vaoiones. .

. i


ESTUDIO MILITICO DI LAS PRIITCI3?ALSS

CUBHTAS gUE FOMAÍÍ__PARTfí_DMj__CüADRO


CAPITAL SOCIAL

La cuenta de Capital representa la suma de las cantidades

que cada, uno de los socios se ha comprometido a aportar

al Eondo Social, según está especificado enla Escritura de Constitución,

Esta cuenta se considerará invariable hasta tanto no se

modifique el capital primitivo, por alimento o reducciones, que solamente

se podrá realizar mediante una nueva Escritura Pública de

acuerdo con los requisitos que señala el Codiso de Comercio,

El saldo de ésta cuenta debe coincidir siempre con las

cifras que figueran en la Escritura Social, por lo que jamás puede

regularizarse por mediación de esta cuenta las ganancias ó perdidas

que el negocio produzca, limitándose su movimiento solamente a la

apertura 51 cierre de las cuentas inventariábles,

Por consiguiente, habrá que distinguirse el capital

nominal o escritural, que el,consi^gado en la escrituraade Constitución

- más propiamente patriominio - , que en cuqlquier

moento es igual al capital nominal ausentado en las reservas y beneficios

disminuido en los quebrantes de la Impresa*

El saldo de esta cuenta es siempre acreedor, y su lugar

en el Inventario es por lo tanto el Pasivo,.


R E ¿3_ E R V A S

Las reservas son beneficiosas no distribuiao, deliberadamente

han sido dejado en la Impresa^ para aumentar su capacidad

financiera* Su importe figura generalmente en ima cuenta que se

llama POKDO DE RESERVA. , ,

Hay una clara diferencia contable entre amortizaciones

y reoervaSf Las primeras han de calcularse y disminuir los benefiorios

bruto aún cuando hay pérdida ©n el ejercicio económico». Bn

cambio, las reservas son voluntarias y por consiguiente si no hay

beneficio líquido no es obligatorio contribuir reserva, excepto

en ol caso de que a ello obligue las leyes o Estatatas.

Las Reservas no son otra cosa que una ampliación del

Capital, que se obtiene no por aportaciones de terceros, si no

por un proceso llaaacío "Autofináneiación".

La constitución de Reservas contables, es una operación

voluntaria en principio, esto es^ cuando la Empresa se deseavuelve

en época normal monetaria, pero se convierte técnicamente en ogligatoria

cuando existe uáa depreeiación monetaria* Tanta importancia

tienen las Reservas que si los beneficios de la Empresa no son

suficientes para constituir estas, puede afirmarse que la Empresa

no funciona normalmente.

Ahora bien, la finalidad fundamental de las Reservas

es, la siguientes prevenir una pérdida o un gasto que creemos ha

de producirse mediante el acto de separar para ello parte de los

benefisrios que cada año se obtengan.

RESERVA Y PREVISIOHES.- Una Empresa en el momento de

cerrar su balance se encontrará con determinados conceptos aún

pendientes de pago, que han de tener en cuenta para calcular

ios benefisrioá líquidos del ejercicio económico; Si la empresa

conoce su importe exacto, ixbrfia cuenta transitoria do Activo

o Pasivo, cornos Gastos a Pagar, etc.. Pero en el caso qie ignore

la cuantía tendrá que establecer una previsión razionoi con

objeto de poder atender én su día aquellos conceptos>

Por lo tanto, previsión se refiere aun pago que sqbemos

ha de efectuarse pero cuyo importe exacto no conocemos. De donde

se deducé que las previsiones no pueden considerarse como Reserva*

RESERVA ESTATUTARIA*- Son aquellas que tienen que

hacer la Empresa, por haberse estipulado así en los Estatutos (Ley

Interna de la Empresa).


Ho son obligatorias por Ley,

HESERVA LSGAL OBLIGATORIA.- Las Sociedades qué obtengan

en el Regist2?o Eoonomico beneficios líquidos superiores al seis

por ciento del importe nominal de su capital deducido los impuestos,

vendrán obligadas a detraer como minimo un diez por ciento hasta

constituir Un FOHDO DÉ HiSSBRVA^ qué alcance la quinta parte (veinte

por ciento) del Capital desembolsado^ si se trata de Sociedades

dedicadas a distintos ñegociosi y hasta las terceras partes del

capital aquellas Sociedades que. se dediquen a loo negocios de

Banca y Seguros.

De esta Reserva solo podrá disponer para cubrir ©n su

caso, "el saldo deudor de la cuenta de PERDIDAS Y GMÍAIICIAS y deberán

reponerlo cuando desciendan del indicado nivel. .

Las cantidades percibidas por la emisión de acciones

con prima no podrán ser distribuidas hasta que, la reserva legsl.

haya llegado al limite indicado.

RESERVA VOLUHTARIA,- Las Impresas pueden crear la

reserva que tengan por cohvenienciente; por regla general los

Estatutos de muchas Empresas tienen señalada una especial (reserva

estatutaria, ya enunciada) con fines y destinos propios, pero además

y con independencia la Jimta General puede acordar en cada caso la

creación de un nuevo FOKDO DE RfíSEBVA,

RESERVAS OCULTAS O TXCITAS,- Crean estas Reservas

las Empresas que se proponen ocultar beneficio y adoptan los

siguientes procedimientos para prearlas* Amortizaciones excesivas

mantenimiento en el Activo de valores exageradamente inferior al

valor real, etc..

• IHFRACCIOK DE RsáSERVA.- Hay Empresas que proponiéndose

dar una falsa impresión de prosperidad pueden habex' ocurrido a xma.

infracción de las Reservas que estén el el Balance.

Generalmente, el plan de infracción se efectúa a base

de aumentar sobre el papel los beneficios del ejercicio y pasqrlós

todos o casi todos a P01?D0 RESERVA, y por consiguiente las distribuciones

de beneficio son nulas o limitada a los verdaderos resultados

del ejercicio»

Hay Empresas que enlugaí* de realizai; una ampliación del

capital escritural adoptan la política de constituir reserva


COHTABILIZÁCIOI? DE LA RESERVA OBLIGATORIA

La Reserva Legal fue creada por la leyes de 12 de Septiem'brS

de 1,942 y 6 de Felírero de 1,943, y completada por la ordeü

de 17 de Abril de 1.94-3* ^ ellas se disponía que todas las sociedades,

exceptos ©1 Baaco de Sspaña venían obligadas á establecer

una RSER^A LEGAL, ,

Bata Reserva debe materialissarse, o sea, que ha de

invertirse su importe en cuestiones ajenas a la Empresa, pudiendo

comprar valores del Estado o del Tesoro, o bien, depositar su

monibante en una. cuenta corriente de. ahorro o bancaria indisponible;

los títulos igualmente han de quedar depositados en una cuenta

indisponible en algún Banco o Banquero de los inscritos en la 6omisaria

General de Banca*

Tenemos pues^ que esta reserva queda separada de los

valores afectos al negocioj dedlendo invertirla en títulos del

Estado - o depositar su importe en una cuenta bancaria o de ahorro

especial.

,! Ho cabe duda, que siendo así la contabilización de

Reserva Legal es - bajo el punto de vista de técnica contable -

como una cuenta de orden que constará en el Activo y en el Pa- '

sivoj contrabalanceándose entre si. Ho obstante, puede darse el

caso de qué su importe no sea esato completamente y que la cuenta .

de materialización que constan en el Activo, sea ligeramenlíe superior

a la que figura en el Pasivo, ya que es bastante difícil

adquirir en valores ( porciones Indivisibles) Xa cantidad justa

que representa la Reserva Legal, Además la Ley impide que el importe

de la materialización sea inferior a la Reserva constituida,

poro no pone objeción alguna a que sea superior,

Sesúna las propias disposiciones que crearon la Reseiv»

va concretan que esta figurará en el Pasivo, bajo la rúbrica de:

RESERVA OBLIGATORIA! LEÍES 19 SEPTIEMBRE DE 1,942 Y 6 FEBRERO

DE 1*94-3? y la materialización deberá consignarse en una cuenta

llamada IlíVBRSIOl RESERVA LEGAL,

LLegado el final de ejercicios se detl?aerá de los benefecios

líquidos la Reserva Obligatoria correspondiente, que se

registren en los libros, según hemos visto en el reparto de beneficios,

mediante él asiento de:

RESULTADO EJERCÍCÍO a RESERVA OBLIGATORIA

En el nonento en;que se produzca

la materializaeióa de dicha Beserva, lo cual debe hacerse dentro

del mes de su creación y como máximo.a los cinco meses de haber

cerrado el ejercicio,se efectuará el siguiente asiento:


w^mn • 4Ha*%(bf JL w« xuiícssKVA LEGAL á BANCO

Ahora biéá,si pagamos los valores adquiridos en

efectivo ae acreditará a la cuenta de CAJAiCono quiera que a cada

asiento deberiamoa d© hacer la misaa observación,en loo que sigue

supondremos siempre que,teniáindo cuenta corriente con el Banco,

hacemos las operaciones a través del' mismo.

Si la materialissaciÓn se hace en titules,éstos devengarán

un rendimiento ,que se hará efectivo al corte de los cupones,

y si es cuenta corriente tendrá un interés,el cual es de libre disposición

de la Empresa.Por consiguiente cuando ejfe Bancon nos abone

en cuenta el valor de lao cupones o el imponte de los intereses,se

efectuará el asiento de:

BAiíCO , a. IHOIERESES Y DESCüEHTOS

Pues desde el momento de que la Impresa pueda disponer

de ellos tiene que abonárselos á una cuenta de resultado,ya que

representa un beneficio para la Sociedad»

Por el contrario si el Banco nos carga en cuenta gastos

por derecho de custodia,cobro de cupones,se registrará el asiento

de:

GASTOS GEHERALES a v BAIÍCO

Los valores que representan la aaterialización

de la Reserva pueden estar sujetos a amortización y en esta

situación de la Ley determina que deberán reponerse dentro del

mes do la amortización ,1 Tenemos pyues, el dolbe problema de la

venta de unos valores y de la adquisición de otros y que la primera

operación puede producirnos benefluios o pérdida y la segunda un

aumento o disminución de la materialización de la reserva»

Los valores deben constar por el precio de adquisición,

pero como se trata dé unos valores que la Sociedad no puede dioponer

ni como venta ni como pignoración pues es una .inmovilización absoluta,

no es recomendable que a esta iniaoMlisación se le haga seguir

la oscilación en Bolsa, ya que en nada la puede afectar.

Suponiendo que la amorticación de algunos titulos nos

produzca alguna ganaciá se reflejara mediante el asiento de;

. BAHCO

(Por el importe total abonado)

a IIÍVERSIOlf RESERVA ILEGAL

(Por los titulos amortizados al precio de coote)

a , PERDIDAS Y GAI?AI?OIAS

(Por la diferencia)

i


En el caso de qu© se hubiera producido uaa

pérdida la cuenta de PERDIDAS Y GAHAI^CIAS hubiera sido

deudora.

La adquisición de los titulos que han de,

sustituilí a los amortizados sé registrará mediante el

asiento de :

INVIBRSIOH RISBHVA LEGAL a BARCO

Ahora bien^ como sea que es m\iy probable

que el precio de los titules adquiridos no sea el mismo

que los amortizados, nos hallabemos con un aumento o una

disminuición en la materialización de la reservai pero como

la Ley impide que la iaeterialización sea inferior a la Reserva

Oblisatoria, será necesa3?io, que cuando hubiera una disainuición

en lá materialización, es decir* si la cuenta de IHViSRSIOH

RESERVA LEGAL es inferior a la que figura en el Pasivo, se establezca

el aumento que corapenoe está diferencia. Bote aumento

puede realizarcé abriendo una cuenta de ahbrro, en la que so

ingresará el importe de la diferencia.

La tendencia es que inversión en valores sea

superior a la Reserva constituida, pero en el caso de que se

quiere tener ambas partidas iguales, es aconsejable tener

abierta una cuenta de ahorros donde se harán los ingresos,

para compensar la diferencia.que origine el importe de los

valores, :

La Orden de 17 dé Abril de 1,9.43 dice, que los

titules de lá Deuda o del Tesoro que materialicen la Reserva

serán estimados al precio de costé o al de cotización oficial;

sin embargo, el Código de Comercio dispone que las partidas del .

Inventario se conceptuaran por el valor que tengan en el momento

do ©stablecerlOé Tenemos púps, que si bien la Ley nos faculta

a que los titülos consten con el precio de coste o por la cotización

oficial ©1 Código de Comercio exige que los hagamos figuar

por su cotización oficial enel día del Ba:lanpe,

Sin embargo, la técnica administrativa nos

aconseja que no reflejemos ni beneficio ni perdida con estos

titules ya qué los resultados serán ficticios, pues por el hecho

de'estar inmovilizados debido a causas ajenas a la volunta de la

Empresa no podemos especular con los mismos. Podríamos en loes

Balances consignar los valores por su cotización oficial, siempre

que en cualquier mome&to una venta nos proporcione el beneficio

que hemos oonsignai|o en vista de la cotización; pero en el caso

que estEuaop tratando la especulación no existe, desde el noemto


que nos impiden^ en absoluto, su venta o disposición.-

Es preciso conpaginar ambas cuestiones, o sea,

hacer figusar los valores en los inventarios a los precios de

cotización, pero sin que las alteraciones afectan a los

resultada? para ello registraremos las variaciones en el valor

por unas cuentas de orden'.

En efecto abriremos en lá Contabifliidad dos cuen as

una llamada DiFERa^CíAS DE G^TIZACIOl? DE VALORES, y otra

denominada HBSSEVA FARA FLUCTÜAGIOIÍI DE VALORES, las cuales

recogerán estas diferencias.

Si ai finalizar el ejercicio resulta que los

valores han sufrido un alza en su cotización se producirá el

siguiente asiento:

DIF3HSHCIAS DE' AUTÓRIZACIÓIÍ DB VALORES ,

a, RESERVA'PARA FLUCTUACIOH DE VALORES

Ho cabe duda que si en el Activó ponemos la

cuenta de DIFfíRMCIAS DE CQTISACIOH El VALQRÍSS, auiaontaremos

el montante de los tituloa, pero la operación no se refleyere

en la cuenta de resultadas por tomar como céntrapartida a una

cuenta de reserva. "

En el caso de que los titules sufran una baja

enla cotización las diaminución del valor se reflejerá

mediante el asiento de :' \

RESERVA PARA FRÜCTÜACIOH DB VALORES

a ' DIFSRfílJClA DE COTIZACIONES EH VALORÍSS

Este último asiento merece una breve explicación.-

Si la.cuenta que refleja la diferencia de cotización va al

Pasivo, no cabe duda que se ha^ producido una disminuición del

valor de los titules. Por otra parte en el Activo, figura una

Reserva^ qu© parece improffrpio de momento, ya^que el luga? de

estas és siempre el Pasivo; pues.bien, í>odiamos haber resuletó

este caso dando otro nombro a la cuenta Activa, pero deliberadamente

no lo hemos hecho, porque la denominación de Reserva

es ia quecaja en estas circunstancias. N,

La Reserva no es más que una previsión que tomam

para recubrir una posible contingenciav la Reserva de Capital

es una previsión que tomamos para cubrir las contingencias \

que pueda sufrir el Activo de la Empresa, y por.es.to la

ponemos en QI Pasivo? lá Reserva para amortizaciones és una

previsión que tomamos para disraáinuir los valores del, activo

y por ©lio figura en el Pasivo; de modo que.las reservas

deben constar en la parte contraria del valor qáe garantizan,

pues bien, sieado así, es lógico que si la diferencia dé


cotización va al Activo la reserva vaya al Pasivo, y viceversa,

no siendo pues, xin absurdo que la Heserva conste el Activo,

• Según habremos observado las cuentas de orden

nos facultaran para lograr la doble condición de que conste en

nuest5os libros los titules por su cotización oficial en el

momniiíio del balance y que ello ño nos obligue a \ina absurda especule

ción^ poniendo las diferencias en las cuentas de resultadóa.

Podría registrarse la operación con una sola

cuenta, pero entonces no alcanzamos la finalidad Mdicada;

por ejemplo, podríanos abrir solamente la cuenta de DIPSHEHCIAS

BE COTIZAGIOH EH VALQRBS y como contrapartida utilizar la cuenta

de IKVfíRSIOIÍ RESERVA LEGAL| para registrar los aumentos y diéminúiciones

asi un aumento en la cotización nos producirá el,asiento

de:

IHYERSIQK HBSSRVA LlíGAL

a . DIFESfíKCIAS DE C0TI2ACI0HÍ EI7 VALOI g

Y tiná disminución en la cotización podráciria el j

asiento de: f

DIFfíSMICIA DE COTIZACIOIÍ BU VALORES I

' • a IHV.SRSIOII HS3ERVA LáGAL |

Esta forma de registras las oscilaciones de los j

cambios tiene el inconve iente quq alteramos el valor de la f

Reserva, materializada y si bien la Ley nos faculta para hacerla f

consta por la cotización oficial, ello no impedirá que en el |

caso de baja de los valores nos veamos obligados a aumentar el |

numero de titules que formen la aalyei'ialización de la Reserva, i

con el fin de que no sea ingeripr a la cuenta del Pasivo.

Por último se hace la advertencia que no es aconsejable

registrar estas oscilaciones en cuentas de resultados,

puesto que el beneficio o perdida que esta reflejase os ficticio,

desde el moamáíiio en que los valores no son susceptibles de

enajenación.

En el caso de amortización o venta de una parte de

los t&tulos si llevamos las cuentas de'orden citadas debemos

cancelarlas p r las partes correspondientes, es decir, si enlas

referidas cuentas hemos puestos las diferí?ncias de valor de

veinte o treinta títulos gy solamente se han amortizado dos,

deberemos cancelar únicamente la parta que se refiera a estos

titulo?5eel calculo d© la parte que le corresponde será sencillo

pues basta con hallar la diferencia entre el precio de compra

- que conoceremos por la póliza pertinente - y el precio de

venta.


En cóasecuencia de esto que he dicho, supongamos que

llevando las dos cuentas de orden mencionadas se venden algunos

valores a mayor precio que el de coste se efectuará el siguiente ,

asiento:

• . • • BáECO •

RESJSRVA PARA FLUCTUACIÓN DS VALORES

a lOTEHSIOH RiSSERVA, LEGAL .

a DIPiSREKClA DE COTIZACIOH DE VALORES

a PERDIDAS y GAKAHGXAS

Y, si por el contrario, la enajenación ha sido

hecha por precio ingerior al de adquisición^ el asiento que habrá

de registrarse será ©1 siguientes

BARCO

DIFBRÍ'KCIAS DE COilZACIOU EH VALORES

PERDIDAS Y GAIfAl?CIAS

a IHVERSIOH RESERVA LEGAL

.a ' RESERVA PARA PLUCTUACIOH DE VALORES

Eéte últino asiento lo hemos hecho teciendo en

cuenta que en los ejercicios anteriores se había producido

una disminución en la cotización.


k^

GÜEETÉLS DEL ACTIVO IHMOBILIZADO

EDI FIO I o S

En esta Ind'^stria f-uncioná como cuenta de movimiento

que recoge todos los edificios propiedad de la Sociedad, desti~

nados a la Instalación de la maquinaría almacenamiento de productos

y oficinas para el peirsonal administrativo.

S^ CARGA í a) del valor de coste al. comienzo del

ejercicio: b) de los gastos de mejora: c) de las í>lus valia

SE ACREDITA: a) de la amortización se es directa,

b) de las desstrucciones por incendios, inundaciones, etc»..

c) de la existencia al final de ejercicio.

Por consiguiente los gastos de conservación y

otros similares se cargan al coste de fabricación.

M á ^ 2 i S á 1 1 ¿^ í ,2 S I í; E § ;•.

Esta cuenta representará la cantidad que la empresa

tenga inverMda éii maquinaria y laerramientas necesarias para

ejecutar los diferentes, procesos d© elaboración.

SE CARGA: del valor de las compras, gastos de

compra y gastos de mejora..

SE ABONA: del valor.de los desperfectos o deterioro

con ccargo a Gastos de Bábricación, lo cual viene a aumentar

' • • • , • .3'' , • • , . •

el coste de producción. ' . '

En saldo deudor indicará el valor actual de las

máquinas y herramientas en el Inventario.

Enla amortización de la ,maquinaría hay qué tener

muy encuenta que está cuando se retire del uso tiene un valor

oomo deshecho llamado "valor residual"..

INSTALACIÓN ,D E L A MAQUINAR I

Es una cuenta.que recoge todos los gastos

que origina la instalación dé la maquinaria en los edificios,

lo cual viene a aumentar por asi decirlo el valor de la

fabrica, aíaortizandose con cargo a la cuenta de "GASTOS DE

PABRICACIOIÍ" . . . ' .;

\.


£ íf o ^ á £ 1 S a ü E R A

Esta ©uenta comprende todos los buqjieS|,barcazas^reaoloadores,

gabarras, etc. que posee la empresa*

SE CARGA:Po© el coste de los buques y aparejos de los

aiomos,

SE ABOBA:De las ventas,naufraeios,y amortizaciones,

si son directas.

liJlá-?áCIOHBS EXTRAO^D I_ILA_R_IJl B

á-áM0B2IZAR'

Esta cuenta recoge aquellos desperfectos importantes,que

generalmente no se consideran como Bststos de un solo ejercicio

por su extraordinaria cuantía,por lo que se lleva a una cuenta

actiíra de amortización rápida¿

Su saldo deudor indicará el importe pendiente de amortización.

Por tanto su lixgar en el inventario es el Activo i;

CÜEHTAS m ACTIVO REALIZABLE

MATERIAS AUXILIARES

Recoge el coste de compra del aceite de oliva,hojalata y

otros productos empleados en la elaboración juntamente con el

pescado (materia prima).

Se acredita esta cuenta a medida que vayan sacando del almacén

dichos productos con destino a la fabricación.

COMBUS^DIBLESYGRASAS

SE CARGASPor el precio dé compra del Gasoil,Gasolina,grasas

o lubrificantes.

SE ABOHA:Por el coste de las cantidades sacadas de los depo-


sitos de combustibles para él cóñsinao de la flota,maquinas de fa-

-bricación y vehículos. ' •

C O n S E E VA S D E P E S C "A D O

EÉita cuenta y BUS similares funcipaan como mixtas,para

conocer asi los rendimientos que proporcionan los diferentes ar^

ticulos obtenidos por la industria.

SE CARGA:a) Del coste d© la producción,una vez imputados

todos ios gastos directos y la parte proporcional de los indirectos

que también afectan a la elaboración,-b)De los gastes de distribución,es

decir,los dé transportes,seguros^fletes,comisiones,

etct! c)De las devoluciones de venta: d)De 16s descuentos de venta:

e) De las ganancias al ginal del ejes?cicio.

SE ABOHA: a)Del importe de las ventas: b)De las disminuciones

en stock; c)De las perdidas al final de eóercicio.

CUEHTAS DE ESCPLOTACIOIÍ

S á S T Ó S _D_E_ S A V E G A G I O H _Y_C_A_P_TJJ__R_A_

Estos gastos son muy .numerosos según puede observarse

en la GisuÜBaate enumeración:Alimentación de la tripulación, salario

s, reparacione s,averias,combustibles,grasas,defechos maritimps,

impuostos^etc,• . •

Se puede abrir una cuesta especial a cada uno de estos

conceptos,según hemos hecho en el proceso contable,para conocer

detalladamente las cantidades invertidas en cada uno de ellos,

saldándose estas luego por la de GASTOS DE HAVEGACION Y CAPTURA.

El saldo deudor de esta cuenta nos indica el coste de

los productos capturados,por ló que se salda mediante la cuenta

de PRODUCTOS DE LA NAVEGACIÓN,una s©3 sean transportados a los

almacenes para su porterior elaboración!


PROBUCÍTOS DE LA MVIGAGIOK

Recoge los productos obljenidos áirectsuaonte del aar,por

nuestra flotao

SE CARGA:De todos los gastos originados por la navegación

y captura y además por ©1 transporte desde el puerto hasta

los almacenes*

SE ABOHA:Por el coste del pescado que vaya emples&-

do en la elatroraci6n#

. • . • • ' • • ' • • . • • . • '

S A B R I C AGIO K

Esta, cuenta cuenta recoge todos los gastos que origine ;

la elaboración del pescado..

SE CARGASDel coste del pescado (materia prima),materias

auxiliares,de los gastos directos que forman parte de la ela-

' ' ' ' - '.'i'

"baración y de Xin coeficiente de gastos indirectos, .,

SE ABOKAíDél coste de la producción de los articules

ya fabricados,con.carfeó á PRÓDüCa?OS ELABORADOS,y del importe de

los subproductos,cuando lo haya»

Él saldo deudor de esta cuenta representa el valor

de los productos en curso de fabricación» ,

GASTOS DE 1 A B K.I C A C I O I «

Ésta cuenta comprende todos los^astos directos de la

fabricación,cómo son reparaciones d© la maquinaria,combustibles,

lubricantes|luz,asua^y amortizaciones de la maquinaria,edificios,e

instalaciones»

Se salda periódicamente mediante la cuenta dé

PABRICACIOH»

M A H O DE OBRA

Recoge todos los ¿jornales pagados a los obreros que inter-.


vienen directaáont© coa las maquinas de elaboración»

Periódicamente (semanal o m©nsualiaente)se salda con car^

SO a la cuenta do FABRIGACIOH,,

FUE H Z A MOTRIZ

S© adeuda del gas-oil,grasas y demás combustibles empleados

en las maiuinae de elaboración¿Asimismo se carga del fluido

elcetrico,cuando las maquinas trabajan con esta fuerza»

Se salda con cargo a la cuenta de FABRICACIOH,también periodicament©^

£S2£22Í0S EMPAQUETADOS

Esta cuenta recoge,como su nombre indica,los productos al

tersainar cada empaquetado,.

SE CARGA:.Del coste total de los productos empaquetados

(con abono a FABRICACIÓN) é.

SE ABONA:De los productos terminados que pasen al

almacén;

Por lo tanto es una cuenta de movimiento,cuyo saldo

deudor indica ©1 valor de los articulos fabricados que aún no so

han destinado a su venta,por no haberse efectuado la prueba del

cierre de los paquetes¿

SUBPRODUCTOS

Se llaman subproductos los residuos de la elaboración

del pescado,algunas de cuyas sustancias se utilazan y pueden constituir

la primera materia de otras industrias«Deberán tenerse en

cuenta para deducir é« su valor del precio de coste industrial

de los productos elaborados.»

Si la obtención de subproductos es muy importante en

relación con el producto principal,podemos abrir una cuenta 11amadaELABORACIOIí

DE SUBPRODUCTOS que funcionará exactamente


igual a la dé ELABORACIÓN O FABRICACIOH, "^^^^^

La diatribución de los gastos de fabricación entre los

productos principales y los secundarios para la determinación de

sus respectivos precios de coste se efectuaré repartiendo proporcionalmente

los gastos indirectos según los precios corrientes.

En este caso lá cuenta, de SUBPRODUCTOS se cargará

del coste de los obtenidos cbri abono a BLABORACIOH DE SUBPRC^UO*

TOS. \ \

Ahora bien;en el proceso contable he sejijuido otro

procedimiento más práctico,que consiste en llevar una cuenta única

de FABRICACIOEI de los productos y subproductos,aunque estos requieren

algunos gastos especiales,la cual se abona del coste total

con cargo a laascuentas de SUBPRODUCTOS,por él valor de estos

aproximadamente,y PRODUCTOS ELABORADOS por el resto.

CUMTAS DE RESULTADOS

PERDIDAS^ X _GMfACIAS __EH _IA ^MPLOTACION^

A\mque en el proceso contable no he abierto esta cuenta

sino simplemente con el titulo de PERDIDAS Y GAI?AlíClAS,es convesi

niente regularizar todas lá cuentas que abrí a los diferentes

productos .destinados a lá venta,que fiincionen como mixtas,por

una cuenta que tenga este titulo u otro similar tal como el de

PRODUCTOS DE EXPLOTACIOiT,para conocer exactamente los beneficios

o quebrantos que estas nos produce en cualquier momento con

mayor facilidad al. encontrarse imputados en xana cuenta especial.

Esta cuenta se saldará inmediatamente después por la

de PÉRDIDAS Y GAIíANCIAS.

GASTOS DE VEHÍCULOS

SB CARGA:De todos los gastos que estos proporcionen,como

son combustibles,aceite,grasas,sueldos a conductores,patentes,

y demás impuestos,reparaciones y amortización de los mismos.

SB ABOÍIAsPeriódicamente se abona con cargo á los próductosí


. ^ ' •

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