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Pescados | Fish
Pescados y mariscos fueguinos a la grilla (para 2 personas)
Robalo, salmón, merluza negra, mejillones o almejas, pulpo, langosno, y centollón grillados.
Fuegian’s grilled seafood (for 2 people) Robalo, salmon, Patagonian toothfish, octopus, sprawn, crab.
Fueguinos frutos do mar grelhados (para 2 pessoas) robalo, salmão, merluza preta, polvo, camarão, caranguejo.
Recomendamos vino blanco Zuccardi Q Chardonnay.
Merluza negra con emulsión de zanahoria, vainilla y jengibre, con puré de arvejas y curry
Patagonian toothfish (black hake) with an emulsion of carrot, ginger and vanilla with mashed peas and curry.
Merluza Preta com uma amulsão de cenoura, gengibre e baunilha com purê de ervilhas e curry.
Recomendamos vino blanco Reserva del Fin del Mundo Chardonnay.
Salmón rosado con vegetales salteados en manteca y jengibre
Grilled salmon with sautéed vegetables.
Rosa salmão com vegetáis dourados.
Recomendamos vino blanco Reserva del Fin del Mundo Viognier.
Robalo Fueguino con puré cremoso de papas y hojas de espinaca salteadas
Herbbuer Robalo fish with creamy mached potatoes and sauteed spinach
Robalo (peixe branco do mar do sul) com cremoso purê de batatas rofogados e espinafre.
Recomendamos vino blanco Newen Sauvignon Blanc.
Carnes de granja | Farm meat
Pechuga de pollo grillada con papas doradas al horno y hojas verdes
Chicken breast served with golden potatoes and freshgreens.
Peito de frango com batatas douradas e folhas frescas.
Conejo con hongos del bosque, servido en cazuela con papines andinos, echaloes, vino blanco y panceta
Rabbit casserole served with mixed mushroom, Andean potatoes, shallots, white wine and pancea.
Caçarola de coelho com champignon, batatas andinas, chalotas, vinho branco e pancea.
Recomendamos vino nto Zuccardi Q Tempranillo.
Carne | Meat
Tradicional bife Argenno en costra de hierbas, hojas frescas, papas doradas y pequeña salsa criolla
Herbcrusted Argenne steak, served with fresh greens, golden potatoes and criolla sauce.
Tradicional bife Argenno em crosta de ervas, folhas frescas e pequeno molho pico.
Medallón de lomo con reduccion de vino nto, acompanado por papas granadas y cebollas asadas
Grilled medallion of beef tenderloin, served with potatoes granateed and grilled onion.
Medalhão de carne com redução de vinho nto, acompanhado de batatas e cebolas grelhadas.
Cordero fueguino asado, marinado en hierbas frescas,
y acompañado por verduras grilladas
Fueguian roast lamb marinated in fresh herbs, served with grilled vegetables.
Cordeiro fueguino assado marinado em ervas frescas, legumes grekhados.
Milanesa rusca de bife de chorizo acompañada por papas doradas
Breaded beef steak serverd with roasted potatoes.
Bife á milanesa com batata rúsca.
Menu para chicos | Kid´s menu
Milanesas de pollo con papas fritas o puré de papas
Frango empanadocom batata frita ou purê de batatas. | Breaded chicken with French fries or mashed potatoes.
Pasta seca con salsa de tomate o crema
Dry pasta with tomatoes sauce or cream. | Massa seca com molho de tomate ou de creme.
| Servicio de mesa $10 por persona |
- COCINA DEL FIN DEL MUNDO -
WORLD´S END FLAVORS