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Pescados | Fish Pescados y mariscos fueguinos a la grilla (para 2 personas) Robalo, salmón, merluza negra, mejillones o almejas, pulpo, langosno, y centollón grillados. Fuegian’s grilled seafood (for 2 people) Robalo, salmon, Patagonian toothfish, octopus, sprawn, crab. Fueguinos frutos do mar grelhados (para 2 pessoas) robalo, salmão, merluza preta, polvo, camarão, caranguejo. Recomendamos vino blanco Zuccardi Q Chardonnay. Merluza negra con emulsión de zanahoria, vainilla y jengibre, con puré de arvejas y curry Patagonian toothfish (black hake) with an emulsion of carrot, ginger and vanilla with mashed peas and curry. Merluza Preta com uma amulsão de cenoura, gengibre e baunilha com purê de ervilhas e curry. Recomendamos vino blanco Reserva del Fin del Mundo Chardonnay. Salmón rosado con vegetales salteados en manteca y jengibre Grilled salmon with sautéed vegetables. Rosa salmão com vegetáis dourados. Recomendamos vino blanco Reserva del Fin del Mundo Viognier. Robalo Fueguino con puré cremoso de papas y hojas de espinaca salteadas Herbbuer Robalo fish with creamy mached potatoes and sauteed spinach Robalo (peixe branco do mar do sul) com cremoso purê de batatas rofogados e espinafre. Recomendamos vino blanco Newen Sauvignon Blanc. Carnes de granja | Farm meat Pechuga de pollo grillada con papas doradas al horno y hojas verdes Chicken breast served with golden potatoes and freshgreens. Peito de frango com batatas douradas e folhas frescas. Conejo con hongos del bosque, servido en cazuela con papines andinos, echaloes, vino blanco y panceta Rabbit casserole served with mixed mushroom, Andean potatoes, shallots, white wine and pancea. Caçarola de coelho com champignon, batatas andinas, chalotas, vinho branco e pancea. Recomendamos vino nto Zuccardi Q Tempranillo. Carne | Meat Tradicional bife Argenno en costra de hierbas, hojas frescas, papas doradas y pequeña salsa criolla Herbcrusted Argenne steak, served with fresh greens, golden potatoes and criolla sauce. Tradicional bife Argenno em crosta de ervas, folhas frescas e pequeno molho pico. Medallón de lomo con reduccion de vino nto, acompanado por papas granadas y cebollas asadas Grilled medallion of beef tenderloin, served with potatoes granateed and grilled onion. Medalhão de carne com redução de vinho nto, acompanhado de batatas e cebolas grelhadas. Cordero fueguino asado, marinado en hierbas frescas, y acompañado por verduras grilladas Fueguian roast lamb marinated in fresh herbs, served with grilled vegetables. Cordeiro fueguino assado marinado em ervas frescas, legumes grekhados. Milanesa rusca de bife de chorizo acompañada por papas doradas Breaded beef steak serverd with roasted potatoes. Bife á milanesa com batata rúsca. Menu para chicos | Kid´s menu Milanesas de pollo con papas fritas o puré de papas Frango empanadocom batata frita ou purê de batatas. | Breaded chicken with French fries or mashed potatoes. Pasta seca con salsa de tomate o crema Dry pasta with tomatoes sauce or cream. | Massa seca com molho de tomate ou de creme. | Servicio de mesa $10 por persona | - COCINA DEL FIN DEL MUNDO - WORLD´S END FLAVORS
Nuestras pastas caseras | Our home made pasta | Nossa massa caseira Raviolones de centolla con azafrán y crema de langosnos Ravioli filled with king crab with lemmongrass, saffron and sprawn cream. Ravioli rechedo com santola com capim-limão, açafrão e creme de camarao. Triangoli negro de Salmón rosado fresco y ahumado con crema, trocitos de salmón y verdeo Black ravioli triangoles, filled with smoked salmon in a creamy scallian sauce. Ravioli triangular preto de salmão defumado com creme, pedacinhos de salmão e cebolinha verde. Raviolones de mousse de espinacas, con salteado de tomates, oliva y albahaca Ravioli filled with spinach mousse with sautéed tomatoes, olive and basil. Ravioli recheado com mousse de espinafre refogado com os tomates, azeite de oliva e manjericão. Pastas secas | Dry pasta | Massa seca Pasta seca italiana del día con salteado mediterráneo de tomates cherrys y olivas griegas Dried italian pasta of the day with cherry tomatoes and greek olives. Massas secas com tomate e azeitonas gregas. Risoos Risoo GUSTINO con hongos de pino, champignon de Paris y portobello GUSTINO´s risoo. Mixed mushrooms risoo. Risoo GUSTINO com champignons. Risoo fueguino de centolla, cítricos y mariscos Fuegian King Crab risoo with citrus and seafood. Risoo fueguino de santola com frutos do mar. Consulte por nuestras opciones de pastas y postres para celíacos. Ask for our gluten-free pasta and desserts. | Perguntar sobre a nossa e sobremesa sem glúten.
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