Oro del Sur 51 - Cerro Vanguardia

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{ NOTA DE TAPA }
Tras la huella
del agua
Cada individuo que
transita nuestro
planeta y cada bien
que produce, implica
un determinado
consumo de agua que
se denomina “huella
hídrica”, un dato que
debemos conocer para
incrementar la
eficiencia en la
producción y la
sustentabilidad
ambiental.
Todos los habitantes de este planeta
utilizamos una gran cantidad de agua
para beber, cocinar, lavar o higienizarnos.
Pero utilizamos todavía más en la
producción de bienes tales como alimentos,
papel, prendas de vestir, maquinaria,
minerales, entre otros.
Para medir la utilización que se hace del
agua en el ciclo productivo, desde hace
varios años, se ha comenzado a medir tanto
lo que se denomina “huella hídrica”, como
la circulación de “agua virtual”. Veamos de
qué se trata.
La huella hídrica es un indicador del uso
de agua que tiene en cuenta tanto el uso
directo como indirecto, por parte de un
consumidor o productor, es decir, tanto
para un individuo, como una comunidad o
comercio, se define como el volumen total
de agua dulce que se utiliza para producir
los bienes y servicios consumidos por el
individuo o comunidad así como los producidos
por los comercios.
Agua virtual, por su parte, se denomina
al agua que utilizaron los bienes para ser
producidos, tanto la que contienen en su
disposición final como la que requirieron a
lo largo del proceso de producción.
El agua que se consume para la producción
de un determinado bien, a su vez, se