Us desitgem bones festes i feliç any 2013! - La Tira
Us desitgem bones festes i feliç any 2013! - La Tira
Us desitgem bones festes i feliç any 2013! - La Tira
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Aquestes <strong>festes</strong> no vols cuinar?<br />
Nosaltres ho farem per tu!<br />
Encarrega els teus plats per endur, i si vols, t’ho portem a casa!<br />
Encàrrecs de Nadal: ns el 23 de desembre<br />
Encàrrecs per Cap d’Any: ns el 29 de desembre<br />
Plaça de l’Estació RENFE<br />
Tel: 972 72 71 35<br />
17534 Ribes de Freser<br />
olgaggm@telefonica.net<br />
Telèfon de reserves 972.70.23.52<br />
Carretera de Sant Joan, km 3’6 · Ripoll<br />
www.labarricona.cat · diguescoses@labarricona.cat<br />
38<br />
Ribes de Freser<br />
Cassoleta de rap amb gambes<br />
Caldereta de llamàntol<br />
Cassoleta de crancs de riu<br />
Sarsuela<br />
Canelons casolans<br />
Truita de marisc amb beixamel<br />
Cabrit rostit amb verduretes<br />
Galta de vedella amb bolets<br />
Pollastre de pagès amb prunes i medallons<br />
Peus de porc amb gambes<br />
Ànec amb salsa<br />
Cua de bou estofada amb bolets<br />
Senglar estofat<br />
Callos de vedella amb cigrons<br />
Cabirol estofat<br />
Bacallà amb panses i prunes<br />
Garrí<br />
Bones<br />
<strong>festes</strong><br />
16,50€<br />
18,80€<br />
15,70€<br />
22,90€<br />
1€/unitat<br />
10,20€<br />
16,80€<br />
12,20€<br />
12,80€<br />
12,80€<br />
12,50€<br />
13,80€<br />
13,40€<br />
12,40€<br />
14,20€<br />
18,20€<br />
15,90€<br />
Les plantes remeieres<br />
i culinàries (XVI)<br />
Regalèssia (Glycyrrhiza glabra)<br />
<strong>La</strong> regalèssia prové de l’Europa Mediterrània i de l’Àsia Menor<br />
i es troba cultivada en molts llocs gràcies a la seva naturalització<br />
en zones humides, al costat de rius, barrancs,<br />
etc. <strong>La</strong> planta vegeta a terrenys sorrencs, a prats i conreus.<br />
Té les fulles enganxoses, i les flors de color lila apareixen de<br />
maig a juliol. Els fruits estan formats per llegums que inclouen<br />
diverses llavors.<br />
A la Península Ibèrica es pot trobar en zones fluvials d’ambients<br />
mediterranis poc plujosos. Sobretot en zones properes<br />
al riu Ebre i algunes àrees disperses del Sud i l’Est de la<br />
Península.<br />
Les arrels es cullen d’octubre a març, en el tercer <strong>any</strong>, i es<br />
fan servir en forma d’extractes, decoccions, vins medicinals<br />
i infusions. <strong>La</strong> regalèssia és un bon remei contra les inflamacions<br />
de la boca (aftes), de la laringe, dels bronquis, contra<br />
la tos, l’estrenyiment, l’asma i el mal alè. Recents investigacions<br />
constaten que el seu efecte calmant i antiinflamatori<br />
és semblant al de la cortisona en el tractament de les úlceres<br />
gàstriques, i per això la regalèssia entra dins la composició<br />
de diversos medicaments contra les úlceres d’estómac.<br />
<strong>La</strong> regalèssia negra o pega-dolça, és una pasta que s’ex-<br />
Si et llepes el dit per girar de pàgina,<br />
millor que tingui gust de raïm<br />
Bon Nadal!<br />
Plaça Gran, 16 Ripoll 972 70 32 66<br />
facebook.com/laperaderipoll
Change language