Redes de innovación para la agricultura holandesa ... - Fruittrade

Redes de innovación para la agricultura
holandesa: Factores claves que determinan
su éxito
Dr. Laurens Klerkx FruitTrade
Estudios de Comunicación e Innovación 28-9-2011
Universidad de Wageningen - Holanda

Introducción: algunos
datos sobre el sector
horti-fruticola holandés

Exportaciones holandesas/chilenas totales
2010

Agro- exportaciones totales holandesas/
chilenas 2010
Holanda: 66.4 miles de
millones de euros, eq. ±
95.8 miles de millones de
US$, balanza 36 miles de
millones de US$
Chile: 12.3 miles de
millones de US$, balanza
8.4 miles de millones de
US$

Exportaciones cluster horti-fruticola holandes 2010
Producto Exportación (x millones
de euros)
Cultivos ornamentales 6,200 8.952
Flores y plantas 5,180 7,480
Bulbos 580 838
Arboles 440 635
Cultivos alimentarios 9,340 13,487
Verduras frescas y
procesadas
Frutas frescas y
procesadas
Nueces y
condimentos
4,640 6,700
3,900 5,631
800 1,155
TOTAL 15,540 22,439
Exportación (x
milliones de dolares, ±)

Exportaciones fruta fresca holandesa 2010
Especie Cantidades x 1000 kg
Frutilla 20,116
Manzana 104,263
Mora 361
Arándano 1014
Uva 37
Frambuesa 415
Cereza 51
Melón 11
Pera 216,668
Ciruela 28
Otros 14

Volumen exportacion fruta chilena es mucho
mayor
Chile 2010: 2,466,824
toneladas
Holanda 2010: 342,978
toneladas
Nuestra fortaleza está
más bien en
horticultura: 2,751,166
toneladas en 2010

Fortalezas del sector horti-fruticola
Alto grado de mecanización
Alto grado de colaboración/
colectivismo
Alto grado de innovación
Uno de los pocos verdaderos
clusters en Holanda

Desafíos del sector
Competencia
extranjera
Costo de insumos
Costo y disponibilidad
de mano de obra
Reducir impacto
medio-ambiental
Imagen sector

Intermezzo: innovación

Qué es la innovación?
“… proceso mediante el cual
productos o procesos
productivos, desarrollados en
base a nuevos conocimientos o
a la combinación novedosa de
conocimientos preexistentes,
son introducidos eficazmente en
los mercados ...” (Consejo
Nacional de Innovación, 2006)
Más ampliamente definida->
convertir una idea u invención en
algo que tenga valor
(económico, social, medioambiental,
etc.)

Innovación es...
No solamente I&D y
tecnologia
Cambiar arreglos sociales e
institucionales
No solamente una idea y
creatividad, pero trabajo duro
Incertidumbre y barreras
Un proceso que consiste de
multiples proyectos
Un proceso colectivo

Innovación toma lugar
en redes
Para aumentar velocidad
Para obtener recursos
Para obtener nuevas ideas
Para crear sinergias
Conceptos como: sistemas
de innovación, innovación
abierta, triple helice,
ciencia ‘Mode 2’

Redes de innovación tienen sus desafíos
Con quien colaborar?
En quien confiar?
Informal o formalizar?
Diferentes intereses y
incentivos
Largo plazo versus
corto plazo

Gestión de las redes de innovación es clave
Gestor sistemico de
innovación apoya en la
formación y el
funcionamiento de las
redes
Conecta los diferentes
niveles y grupos en el
sistema de innovación
Acompaña el proceso de
innovacion, pero no es el
dueño

La práctica: ejemplos
de redes de innovación
en el sector fruti-
horticola Holandés

Institucionalidad
Sistema privatizada de I&D y
extensión
Gobierno financia proyectos de
I&D de interés publico
Gobierno provee subsidios de
innovación
Sector (a través de gremios)
financia I&D+I a través de aportes
obligatorios
Tradicionalmente alto grado de
colectivismo

Filosofia de innovación radical
Futuro
Redes de
innovación
Visiones
Diseño
Agenda de
innovación
sectorial
Analisis
Futuro
Experimentos
de innovación
radical
Empresas Empresas

Puntos claves de la politica de innovación
radical
Juntar visiones del futuro con practicas
innovadoras existentes
Fuerte enfoque en co-innovación
Fuerte enfoque en diseño apoyado por I&D
Enfoque holistico (tecnologia, arreglos en la
cadena, interacción con la sociedad plenamente
considerado desde el principio)

Caso 1: invernadero como fuente de energía
Empezando con visión del futuro:
invernadero que genera energía
Haciendo diseños - concurso
Construyendo prototipos

7 lineas del programa
Proceso de diseño integrado con 7 caminos de
transición
Energía solar Energía subterránea Biocombustible Variedades y cultivación Luz Electricidad y CO2
=> No hay una sola solución!
=> Se necesita innovación e innovadores!

Los primeros innovadores

Innovadores son claves
Crear visiones
Obtener
permisos y
apoyo y reducir
resistencia
Obtener
finaciamiento
Desarrollar
conocimientos
Evaluación y
difusión de
conociemiento
Crear demanda de
mercado

Apprender de los pioneros
1. Empresas controlan procesos claves
2. Innovación = co-innovación = acción colectiva
3. Pioneros organizan colectivo, juntos con
gestores
4. En un entorno extramente complejo
5. Hay que cambiar las ‘reglas del juego’ – cambio
instititucional

Entorno complejo
Macro
Meso
Micro r
EHEC
Precio de energía Clima Al Gore
Rentabilidad del sector
WUR
Percepción de
riesgo
Bancos
Subsidios
Tecnología probada
Presupuestos
Crisis financiera
Reglas y normas
Ministerio
PT
Cumpleaños
SynErgie
Re-aprender de cultivar

Caso 2: innovación horti-fruticola

Hongos
PACTO
Proyectos
Gobierno
Proyectos
Frutas
PACTO
Temas generales
Proyectos
Plataforma de negocios
Viveros
PACTO
“Carrera Verde”
Helicon
Projects
KC
Randwijk
Invernadero
PACTO
AgroFoodLink

Filosofia del programa
Greenport Betuwse Bloem (regional)
Enfoque colectivo en programa de innovación regional
en diferentes sectores (identidad pluralista) con un
comité central (desde 2005)
Enfoque en sectores hortícolas (‘pactos’ ), hibridación
entre sectores y temas generales (sustentabilidad,
logistica, paisaje)
Proceso colectivo con múltiples actores (investigación,
proveedores, asesores, bancos, gobierno regional)
Objetivo: reconocimiento nacional y fortalecer posición
económica

‘Cultivos fuera del suelo’
Anticipando a normas
medio-ambientales –
reduciendo emisiones
de nutrientes
Fruti/arboricultura en
substrato

Enfoque del programa
Grupos de productores
guian la agenda de
investigación
Proyecciones al futuro
Proyectos interactivos
Monitoreo permanente
de proyectos

Caso 3: innovaciones en logística

Flor-I-Log-Regie: generar nuevos conceptos
logísticos en plantas ornamentales
En reacción a la reducción de la posición de mercado
por deconneción de flujos fisicos,financieros e de
información

Objetivos
Mejorar la coordinación y
orquestación de los
flujos internacionales de
plantas ornamentales
Reducir los kilómetros en
la distribución
Conectar la producción
Holandesa con la
producción local
Europea
A traves de Trade Parks

Ventajas:
Productor: mejor visibilidad y disponibilidad
de su producto
Exportadores: nuevos mercados,
composición de gama de productos en la
localidad, eficiencia en logística
Aucción: coordinador sourcing europeo,
facilitar transacciones, organizar espacios
físicos
Transportadores: mejor planificación,
optimización del espacio, posibilidad de tener
stock localizado

Desafíos de la red de innovación
Cambiar falta de colaboración por
balance de poder y desconfianza entre
aucción y comerciantes
Conectar conocimiento y lenguaje
científico al mundo de los negocios:
análisis en conjunto
Crear ambiente para la co-creación de
opciones e objetivos
Tener un buen nivel de ambición
Combinar acción a corto plazo
(oportunidades reales) con ambición a
largo plazo

Facilitadores del proceso
A prepósito:
Gestión y monitoreo del proceso de
innovación por TransForum
Por casualidad:
Fusión de las dos principales aucciones –
dejaron de ser competidores
Criticas publicas a las ideas generales del
proyecto por el bajo nivel de ambición
(indujo cambio de ‘mapear flujos’ a ‘crear
tradepark’)
Conectar dinámica interna de la red a la
dinámica externa

Caso 4: nada que ver con horti-fruticultura...
... pero igual interesante
Innovación radical en el
sector avícola

Crisis y escándalos en la producción animal
Bajo bienestar animal
Importación de alimentación
– pero nutrientes se quedan
y contaminan
Enfermedades contagiosas y
bacterias multi-resistentes
Producción animal y cambio
climático

Método de “diseño interactivo reflexivo”
Sistema de producción actual – tiene “vínculos
perversos”
Invitación a visionarios de distanciarse del
sistema existente - pensar en el sistema ideal en
charlas
Encuestas a consumidores/ciudadanos
Desde la perspectiva del productor, constructor
de sistemas, consumidor, ciudadano, la gallina (a
través de la ciencia)
Programa de demandas – técnicas, sociales

Impresiones artísticas

Impresiones artísticas

Después también en otros sectores

Algunas empresas se atrevieron: consorcio

Quedaron muchas incertidumbres para los
innovadores
Sobre el desarrollo de la
tecnología
Sobre los recursos necesarios
Sobre las políticas
Sobre el comportamiento del
consumidor
Sobre los proveedores
Sobre el retail
Sobre el comportamiento de los
competidores

Capacidades internas y externas
Vencomatic y Kwetters tienen personal altamente
calificado para reducir algunas de las
incertidumbres
Pero igual necesitan capital humano externo:
Para asesoria adicional (en RSE, tecnología, mercado,
‘business model’) – buscar y verificar opciones
Para hacer contactos en diferentes mundos (retail,
ONGs, gobierno)
Para conocer experiencias similares en otros sectores
Para encontrar y obtener fondos

Capacidades externas
Livestock Research: I&D y
vinculación
Transition and Society:
asesoria en RSE, retail, y
vinculación
TransForum: vinculación,
financiamiento, y
facilitación (monitoreo) del
consorcio

Diseño sirvió para “vender la pomada”

Diferentes componentes de la innovación son
interdependientes
Para venta huevo: necesidad
tener Rondeel construido y
operacional con producción
Para financiamiento: necesidad
de tener venta garantizada por
retail
No hay construcción = no hay
compromiso del retail
No hay compromiso retail = no
hay financiamiento
Circulo vicioso: y quien pone el
dinero?

Rol del capital riesgo/garantias
Vencomatic como PYME
puede invertir, pero no
financiar todo
Subsidios para innovación
no bastan
Bancos no dan prestamos
en caso de innovación
Garantía estatal también
tienen sus limites (ej. apoyo
ilegitimo estatal según
reglas UE)

Garantía abrió el camino
Banco dio préstamo
Construcción del
primer Rondeel

Garantía abrió el camino
Construcción primer
Rondeel abrió
camino para
negociaciones
concretas y
acuerdo con
supermercados
Albert Heijn – lider
de mercado
Huevos bajo marca
“AH puro y honesto”

Conclusiones

Factores claves de éxito de las redes de innovación
Empresas innovadores
Colectivismo
Co-innovación desde el
inicio
Amplia gama de actores
Conectar futuro con
presente – no pensar
solamente en brechas pero
en ambiciones
Investigación como diseño,
toma rol de asesor

Factores claves de éxito de las redes de
innovación
Tener gestión de red y sistema (dinero para I&D
no es suficiente)
Apoyo para pasar la ‘valle de la muerte’ (fase pos
I&D)
Monitoreo y reflexividad
Pensar en procesos, no en proyectos
Coordinación entre las diferentes plataformas/
redes y sus gestores
Del fracaso se aprende

Donde está Chile? Debilidades Visiones según OCDE
insuficientemente
articuladas
I&D insuficientemente
aplicada
Fragmentación del
sistema de innovación –
falta de lazos entre
actores y coordinación
débil
Mercado de
conocimientos es muy
limitado
Poco capital de riesgo

Redes y gestores de innovación en Chile?
Avanzar en lo existente?
Redes como GTT, PTI, y
Consorcios Tecnologicos
Organizaciones nuevas
(NEOS, IDEA) y existentes
como FIA, CORFO-Innova
(nodos tecnológicos),
Fundación Chile, FDF, etc.

Gracias por su atención!
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