Pla de l'Estany - Embracat.org

Dossiers comarcals – Alt Empordà
Dossiers comarcals – Pla de l’Estany
Fontcoberta hi ha el santuari de la Mare de Déu de la Font, que conserva un bell campanar de
torre romànica. En el nucli antic de Palol de Revardit, s’hi troba una església d’origen romànic,
part del castell medieval i una torre del recinte fortificat. L’església parroquial de Sant Andreu es
troba en el municipi de Serinyà i és una altra mostra del millor romànic de la comarca.
La cuina del Pla de l’Estany té com a base els productes propis de la zona, entre els quals
destaquen els alls, o els animals de les explotacions ramaderes. Però també hi ha una indústria
alimentària de prestigi que proporciona productes de qualitat, com els derivats del porc i
embotits, xocolates, mató, formatge de cabra, mel... Alguns dels plats típics són els cargols a la
llauna, l’arròs de muntanya, les patates farcides amb carn, el conill de bosc estofat, les galtes
de porc, els canelons, etc. Tot i tractar-se d’una comarca interior, la proximitat a la costa
afavoreix que hi hagi també excel·lents plats mariners. D'altra banda, cal citar la cansalada i
postres com ara la tortada d’ametlles, acompanyades d’una copeta de ratafia.
Podeu trobar més informació sobre la comarca a les pàgines següents:
• Ajuntament de Banyoles: http://www.banyoles.org
• Banyoles Cultura: http://www.banyolescultura.net
• Catalunya Turisme: http://www.catalunyaturisme.com
• Comarcàlia: http://www.comarcalia.com
• Consell Comarcal del Pla de l’Estany: http://www.plaestany.org
• Patronat de Turisme Costa Brava Girona: http://www.costabrava.org
• Diputació de Girona: http://muga.ddgi.es/diputacio/web/ddgi.html
• Fires i Festes: http://www.firesifestes.com
• Institut d’Estadística de Catalunya: http://www.idescat.es
• Palau Robert: http://www10.gencat.net/probert
• Sistema d’Informació d’Administració Local: http://www.municat.net
• Unió de Pagesos de Catalunya, Agroturisme: http://www.agronet.org/agroturisme
8