26 ATRACTIVO A MÁS ■ Rafa Villegas La casa <strong>de</strong> semillas Hazera <strong>de</strong>muestra cada año por qué son tantos los agricultores que confían en sus productos. Entre sus tipos <strong>de</strong> pimiento, por ejemplo, figura Gerardo, un California amarillo que <strong>de</strong>staca por su consistencia, su color, su sabor y la alta resistencia que ofrece a plagas y enfermeda<strong>de</strong>s. En una <strong>de</strong> las mucha pruebas que Hazera realiza en fincas almerienses, este pimiento, que lo trasplantaron el 10 <strong>de</strong> julio <strong>de</strong> 2010, terminado el ciclo, registró un volumen <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> 10,205 kilogramos por metro cuadrado. Su gran atractivo hace <strong>de</strong> Gerardo un pimiento que se comercializa muy Los agricultores incrementarán la superficie <strong>de</strong> lamuyo este año ES EL PIMIENTO MÁS DEMANDADO POR EL MERCADO NACIONAL, SUS EXPORTACIONES SE LIMITAN A MUY POCAS PARTIDAS AL AÑO ■ R. V. A. La normalización <strong>de</strong> los precios <strong>de</strong>l pimiento en el presente ejercicio agrícola, en el que se produjo una disminución <strong>de</strong> hasta 1.000 hectáreas <strong>de</strong> superficie, está animando a los productores <strong>de</strong> esta hortaliza a planificar su cultivo <strong>de</strong> cara a la próxima campaña hortofrutícola. Así, se espera un incremento en el tipo lamuyo, aunque también en italiano y California. Los únicos tipos que no experimentarán cambios serán especialida<strong>de</strong>s como el ‘capia’. Lo cierto es que, en cuanto a la calidad, ésta ha sido “muy buena este año”, como ha explicado el secretario provincial <strong>de</strong> COAG- <strong>Almería</strong>, Andrés Góngora. Por otra parte, respecto a los mercados <strong>de</strong> <strong>de</strong>stino <strong>de</strong> los pimientos lamuyos almerienses, como ya viene siendo habitual, la gran mayoría <strong>de</strong> la producción se queda bien tanto en el mercado nacional como en los principales mercados <strong>de</strong> <strong>de</strong>stino europeos. Se empezó a ■ Pimientos lamuyos en la calle. / FHALMERIA en el mercado nacional, sólo se exportan cantida<strong>de</strong>s prácticamente irrisorias a la vecina Francia y a Italia. Más residual aún es, asimismo, el envío <strong>de</strong> alguna partida puntual <strong>de</strong> este tipo <strong>de</strong> pimiento a Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Suecia. Se pue<strong>de</strong> asegurar, por lo tanto, que el lamuyo es, sin duda, Especial pimiento El California amarillo Gerardo, <strong>de</strong> Hazera, <strong>de</strong>staca por color, productividad y resistencias ■ Pimiento California amarillo Gerardo <strong>de</strong> Hazera. / FHALMERIA recolectar el 23 <strong>de</strong> septiembre y, hasta octubre predominó el calibre G. De ahí a marzo produjo más GG. el tipo <strong>de</strong> pimiento que se cultiva en el campo almeriense más <strong>de</strong>mandado por el resto <strong>de</strong>l territorio nacional. ESPECIALIDADES Aparte <strong>de</strong> los tipos <strong>de</strong> pimiento más tradicionales, como es el caso <strong>de</strong> los California, lamuyo y, <strong>Abril</strong> <strong>2011</strong> - fhalmería ■ Gráfica <strong>de</strong> productividad en una <strong>de</strong> las fincas. / FHALMERIA como no podía ser <strong>de</strong> otra manera el italiano, existen otros tipos <strong>de</strong> esta hortaliza que, si bien son mucho menos conocidos, también se producen en algunos inverna<strong>de</strong>ros <strong>de</strong> la provincia <strong>de</strong> <strong>Almería</strong>. Así, por ejemplo, Andrés Góngora ha citado, entre otros, al que “hace unos años <strong>de</strong>nominábamos todos el ‘cuerno <strong>de</strong> toro’ y que ahora se conoce más con el nombre <strong>de</strong> ‘capia’”. Es, como ha explicado el máximo responsable <strong>de</strong> la organización agraria COAG en <strong>Almería</strong>, “un pimiento <strong>de</strong> pequeño tamaño, que se comercializa tanto en rojo como en amarillo”. No obstante, respecto al pimiento ‘capia’, Andrés Góngora ha asegurado que “pese a que se ha intentado exten<strong>de</strong>r un poco más su producción en los inverna<strong>de</strong>ros provinciales, lo cierto es que no se ha conseguido y sigue siendo una opción muy residual”. Otra <strong>de</strong> las especialida<strong>de</strong>s que se pue<strong>de</strong>n encontrar en algunas alhóndigas, sobre todo <strong>de</strong> la comarca <strong>de</strong>l Poniente, es el Avenado, se trata, concretamente, <strong>de</strong> un pimiento que se asemeja mucho al italiano pero se caracteriza por ser bastante más pequeño. Suele ser <strong>de</strong> color rojo y presenta un sabor bastante más dulce. Para concluir se pue<strong>de</strong> resaltar también la mínima presencia en los inverna<strong>de</strong>ros provinciales <strong>de</strong> otros pimientos como es el caso <strong>de</strong> las guindillas, también conocidas con el nombre <strong>de</strong> ‘pimientos picantes’. Lo cierto es que hace unos años era mucho más común encontrar alguna caja <strong>de</strong> este producto en las alhóndigas, ahora no es tan común. Finalmente, otros pimientos que sí son muy famosos en otras zonas <strong>de</strong> la península Ibérica, como es el caso <strong>de</strong> los <strong>de</strong> piquillo y padrón, no tienen presencia alguna en las explotaciones agrícolas <strong>de</strong> la provincia <strong>de</strong> <strong>Almería</strong>.
fhalmería - <strong>Abril</strong> <strong>2011</strong> 27