Views
2 years ago

La importancia biológica de los sistemas amortiguadores.

La importancia biológica de los sistemas amortiguadores.

La importancia biológica de los sistemas

La importancia biologica de los sistemas amortiguadores E lis a V e g a A vila y Min a K o n ig s b e r g Fa in s t e in D e p a r t a m e n t o d e Cie n c ia s d e la S a lu d . D .C.B .S . U A M-I. A .P . 5 5 -5 3 5 , 0 9 3 4 0 Me xic o D .F. ve g a @xa n u m .u a m .m x; m kf@xa n u m .u a m .m x. Resumen El tema de las disoluciones amortiguadoras es una parte esencial en los cursos de qu³mica y bioqu³mica. Sin embargo, la mayor³a de los cursos utilizan como ejemplos de soluciones amortiguadoras sistemas meramente qu³micos y dejan de lado la importancia biologica de este tipo de soluciones, siendo que es muy interesante analizar los efectos de los amortiguadores en las reacciones que se producen en los organismos vivos, en la tierra y en el agua. En este art³culo se revisan algunos ejemplos de amortiguadores relacionados con las cuestiones biologicas, especialmente con los organismos vivos, y de manera muy breve en los sistemas acuaticos. Abstract Bu®er solutions are an important part of chemistry and biochemistry courses, but their biological importance is rarely discussed. This paper discusses the must important bu®er systems in men that are in the lung and in the kidney where the pH of the blood is regulated. Bu®er systems in aquatic niches are also brie°y reviewed. Introduccion El concepto teorico as³ como y la preparacion practica de las disoluciones amortiguadoras (tambien llamadas disoluciones reguladoras, tampones o bu®ers) son temas fundamentales dentro de los programas de qu³mica y bioqu³mica que se imparten tanto en la division de Ciencias Basicas como en la Division de Ciencias Biologicas y de la Salud. Sin embargo, su importancia biologica, ecologica y ¯siologica se discute poco. En este art³culo pretendemos dar algunos ejemplos interesantes que podr³an utilizarse en la docencia de estos temas. Recordemos que una disolucion amortiguadora tiene la caracter³stica de aminorar los cambios bruscos de pH 1 debidos a la adicion de acidos o bases fuertes as³ como el que su pH no se modi¯ca por efecto de diluciones (Harris, 1992). El amortiguador 1 E l ter m in o p H se u tiliza p ar a in d icar la con cen tr acion d e p r oton es q u e tien e u n a solu cion , es d ecir , su acid ez. S e ex p r esa com o: p H = ¡log[H + ] 23 esta formado por un acido debil y su base conjugada o una base debil y su acido conjugado; de manera tal que en la misma diluciones coexisten un componente que reacciona ante la adicion de acidos (la base) y otro con las bases (acido). Como ejemplos tenemos NaHCO3 ¡ Na2CO3; H2CO3 ¡ NaHCO3 , en el primer caso el bicarbonato actua como acido mientras que en el segundo este actua como base. Los reguladores de pH que tienen importancia ¯siologica, en los mam³feros, son del tipo acido debil-base conjugada (Valtin, 1973). Sistemas reguladores que existen en los mamiferos Las celulas del organismo funcionan de manera adecuada cuando se mantienen dentro de ciertos parametros como son la temperatura, la adecuada produccion de energ³a, los niveles de sales, agua y nutrientes, as³ como el pH de los °uidos corporales. Sin embargo, como los °uidos corporales estan formados por agua y substancias disueltas, son susceptibles a tener variaciones en su pH dependiendo de los alimentos que se ingieran o de reacciones metabolicas normales del organismo. Si estos cambios en el pH son bruscos, pueden llegar a afectar al organismo (Garrido, 1991). La composicion qu³mica del plasma sangu³neo (la porcion °uida de la sangre) y del °uido intersticial (el °uido que se encuentra entre las celulas de los tejidos) son muy similares entre si, en contraste a la composicion del °uido intracelular. Los principales electrolitos del plasma sangu³neo y del °uido intersticial son los iones Na + y Cl ¡ , mientras que para el °uido intracelular son los iones K + y HP O 2¡ 4 . Esto indica que las celulas tambien deben tener sistemas espec³¯cos que les con¯eran la capacidad para transportar y regular la concentracion de iones a las que se encuentran expuestas. Es por ello que en el plasma sangu³neo, en los °uidos intersticiales y en las celulas, se encuentran substancias como el acido carbonico, los aniones bicarbonato, fosfato mono y dibasico y algunas prote³nas, que participan en la regulacion del pH, y que lo

La importancia de los laboratorios - Instituto Mexicano del Cemento ...
imcyc.com
La importancia de los Valores Humanos en Tu Salud y Felicidad
higea.org
Administración Pública, la Función Administrativa, los Sistemas de
inap.org.mx
Importancia de la Micromedición - Aneas
aneas.com.mx
Hacia la Institucionalización de los Sistemas de ... - World Bank
clad.org
Lugares de formación La importancia de los seminarios en las ...
sacerdos.mx
la creciente importancia de la gestión de los recursos ... - McGraw-Hill
mhe.es
Problemática Económica de los Sistemas del Agua
ceajalisco.gob.mx
Importancia y satisfacción de Importancia y satisfacción de la tutoría ...
tutoria2008.buap.mx
Importancia de los Protocolos Evaluativos - Saludmed
saludmed.com
Implantación de los Sistemas de Aseguramiento de la Calidad
geo.upm.es
“Conocimientos Generales de Cartografía Básica. La importancia de ...
sma.df.gob.mx
el valor de los sistemas de autorregulación en la ... - Farmaindustria
farmaindustria.es
LA IMPORTANCIA DE LA CULTURA LUDICA - Gamester
gamester.com.ar
Laurell Asa C., La reforma de los sistemas
terceridad.net
Importancia Necesidad y Alcances de la Geomecánica - cedip
cedip.edu.mx
Introducción a los sistemas de medidas - Universidad de Las ...
iuma.ulpgc.es
Estrategias de disminución de los costos operativos en sistemas ...
expoprado.com
Guía para la familia sobre los sistemas de cuidado para niños con ...
store.samhsa.gov
Auditorías participativas de género de la OIT: importancia y utilidad ...
oitcinterfor.org
Auditorías participativas de género de la OIT: importancia y utilidad ...
oitcinterfor.org
Importancia de la toma de decisiones - Universidad de Murcia
um.es
LA IMPORTANCIA DE LA BIBLIOGRAFÍA LOCAL - Biblioteca Jacobea
bibliotecajacobea.org