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Manual de Bioquimica - Ucsg.edu.ec

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FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

El laboratorio <strong>de</strong> Bioquímica consta <strong>de</strong> dos áreas <strong>de</strong> clases prácticas y una<br />

<strong>de</strong> preparación <strong>de</strong> reactivos y materiales.<br />

En la sala A consta <strong>de</strong> 10 mesones con capacidad para 30 alumnos.<br />

En la sala B tiene 6 mesones con capacidad para 18 alumnos.<br />

Sala <strong>de</strong> preparación <strong>de</strong> material <strong>de</strong> trabajo para las clases prácticas<br />

OBJETIVO: Establ<strong>ec</strong>er un manual que contenga normas <strong>de</strong> procedimiento<br />

aplicables al laboratorio <strong>de</strong> Bioquímica .Este manual nos ayudará a mejorar la<br />

calidad <strong>de</strong> trabajo y disminuir el peligro <strong>de</strong> contaminación para preservar la<br />

salud <strong>de</strong> los profesionales como Profesores, T<strong>ec</strong>nólogos Médicos, Estudiantes<br />

y auxiliar <strong>de</strong> laboratorio. Y mejorar la calidad <strong>de</strong>l ambiente disminuyendo<br />

estos riesgos.<br />

ALCANCE: Se aplica al laboratorio <strong>de</strong> Bioquímica que consta <strong>de</strong> Sala A, Sala B<br />

y Sala <strong>de</strong> Preparación <strong>de</strong> muestras, don<strong>de</strong> se manipula químicos y Líquidos<br />

biológicos a los que el profesional y estudiante está expuesto, también lo<br />

aplicamos a los controles <strong>de</strong> equipos, materiales, reactivos y muebles que<br />

constituyen el laboratorio al cual se proce<strong>de</strong> a darle el <strong>de</strong>bido<br />

mantenimiento, coordinando que todo se maneje <strong>de</strong> acuerdo a las medidas<br />

<strong>de</strong> Bioseguridad en el área y consi<strong>de</strong>rando que los <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hos biológicos y<br />

peligrosos se manejen a través <strong>de</strong> una empresa que se encarga <strong>de</strong> la<br />

eliminación <strong>de</strong> estos residuos.<br />

RESPONSABLE DEL PROCEDIMIENTO: El Jefe <strong>de</strong> Laboratorio tiene la<br />

responsabilidad <strong>de</strong> establ<strong>ec</strong>er, implementar y hacer que se cumpla este<br />

manual en el laboratorio <strong>de</strong> Bioquímica.<br />

1-21


REFERENCIAS NORMATIVAS:<br />

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

1.- Or<strong>de</strong>nanzas y Reglamentos <strong>de</strong> la M. I. Municipalidad <strong>de</strong> Guayaquil sobre<br />

Gestión Ambiental.<br />

2. –Legislación <strong>de</strong>l Ministerio <strong>de</strong> Salud para el Manejo <strong>de</strong> Des<strong>ec</strong>hos en<br />

Establ<strong>ec</strong>imientos <strong>de</strong> Salud.<br />

3.-Legislación S<strong>ec</strong>undaria <strong>de</strong>l Ministerio <strong>de</strong> Ambiente para la prevención y<br />

control <strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hos peligrosos.<br />

4.- Ley Orgánica <strong>de</strong>l Ministerio <strong>de</strong> Salud Pública sobre el manejo a<strong>de</strong>cuado<br />

<strong>de</strong> los <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hos inf<strong>ec</strong>ciosos generados en las instituciones <strong>de</strong> salud en el<br />

Ecuador.<br />

5.-Sistemas <strong>de</strong> Gestión basado en las Normas OSHAS 18001-2010.” Salud y<br />

Seguridad en el Trabajo”.<br />

6.- Norma NTE INEN 0439:84 “Colores, señales y símbolos <strong>de</strong> seguridad”<br />

Edición 2011.<br />

2-21


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

RESUMEN DE PROCEDIMIENTOS INTERNOS DE<br />

JEFE DE LABORATORIO<br />

1.- PLANIFICAR, PROGRAMAR, DIRIGIR, COORDINAR TODAS LAS ACTIVIDADES DEL<br />

LABORATORIO, A FIN DE ASEGURAR UNA ADECUADA ADMINISTRACION DE LOS INSUMOS<br />

DE MATERIALES, REACTIVOS, MOBILIARIOS Y EQUIPOS EN GENERAL.ESTABLECER,<br />

IMPLEMENTAR Y HACER QUE SE CUMPLA ESTE MANUAL EN EL LABORATORIO DE<br />

BIOQUÍMICA<br />

2.- CONTROL DE MANTENIMIENTO DE MOBILIARIOS EQUIPOS E INFRAESTRUCTURA DEL<br />

LABORATORIO.<br />

3.- DAR DE BAJA MATERIALES Y EQUIPOS OBSOLETOS<br />

4.- CONTROL DE INGRESOS Y EGRESOS DE REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPOS.<br />

5.- VELAR POR EL CUMPLIMIENTO DE LAS CONDICIONES MINIMAS DE SEGURIDAD Y<br />

BIOSEGURIDAD PARA EL TRABAJO, INCLUYENDO LAS MEDIDAS DE PREVENCION Y<br />

TRATAMIENTO DE ACCIDENTES, ASI COMO LA ELIMINACION ADECUADA DE DESECHOS<br />

PELIGROSOS.<br />

6.- ELABORAR EL PRESUPUESTO GENERAL DEL LABORATORIO.<br />

3-21


No <strong>de</strong><br />

Actividad<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

JEFE DE LABORATORIO<br />

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO<br />

Actividad Formato <strong>de</strong><br />

Referencia/<br />

OBS<br />

El Jefe <strong>de</strong> Laboratorio tiene la responsabilidad <strong>de</strong><br />

CARTA<br />

establ<strong>ec</strong>er, implementar y hacer que se cumpla<br />

HOJA DE PEDIDO<br />

este manual en el laboratorio <strong>de</strong> Bioquímica.<br />

EL Jefe <strong>de</strong> laboratorio envía un oficio al D<strong>ec</strong>ano<br />

con Copia a la administración <strong>de</strong> laboratorio,<br />

solicitando los materiales, reactivos, equipos y<br />

mobiliarios que se n<strong>ec</strong>esiten para comenzar el<br />

nuevo semestre l<strong>ec</strong>tivo<br />

Es <strong>de</strong> responsabilidad <strong>de</strong>l Jefe ver que los<br />

equipos tengan un uso y mantenimiento<br />

a<strong>de</strong>cuado en cada una <strong>de</strong> las áreas <strong>de</strong> laboratorio<br />

El Jefe <strong>de</strong> Laboratorio envía un oficio<br />

comunicando a la administración <strong>de</strong> laboratorio,<br />

<strong>de</strong>tallando con código <strong>de</strong> inventario <strong>de</strong> la UCSG<br />

los equipos y bienes que <strong>de</strong>ben darse <strong>de</strong> baja por<br />

cuanto ya son obsoletos o han sido reemplazados<br />

con otros<br />

El Jefe <strong>de</strong> Laboratorio o t<strong>ec</strong>nólogo Médico r<strong>ec</strong>ibe<br />

con acta <strong>de</strong> entrega lo solicitado a la<br />

administración (reactivos, materiales y equipos)<br />

etc. para ser distribuido en las áreas<br />

correspondiente al laboratorio.<br />

El Jefe controla que se cumpla con el control <strong>de</strong><br />

documentación legal para el ingreso y egreso <strong>de</strong><br />

los reactivos o materiales, equipos que se<br />

n<strong>ec</strong>esiten en el laboratorio.<br />

4-21<br />

CONTROL ANUAL<br />

DE MATERIALES<br />

DE LABORATORIO<br />

Ó<br />

CARTA<br />

CARTA<br />

CARTA<br />

ACTA<br />

DE TRANSFERENCIA<br />

ACTA DE<br />

ENTREGA<br />

SUMINISTROS Y<br />

BIENES<br />

HOJA DE PEDIDO,<br />

FICHAS TÉCNICA,<br />

CERTIFICADOS DE<br />

CALIDAD,<br />

CERTIFICADOS DE<br />

GARANTÍA Y<br />

ACTAS DE<br />

ENTREGA<br />

GENERAL


5<br />

6<br />

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

El jefe <strong>de</strong> laboratorio comunica a la<br />

administración <strong>de</strong> Laboratorios el material <strong>de</strong><br />

líquido biológico y reactivos químicos que la<br />

Empresa Gestora <strong>de</strong>be <strong>de</strong> retirar, aplicando las<br />

medidas <strong>de</strong> bioseguridad.<br />

Solicitar cursos o seminarios <strong>de</strong> Seguridad,<br />

Bioseguridad en el manejo <strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hos en el<br />

Laboratorio.<br />

Velar que se cumplan estas normas <strong>de</strong><br />

bioseguridad en el laboratorio<br />

Coordinar la elaboración <strong>de</strong>l inventario anual y la<br />

realización <strong>de</strong>l presupuesto general <strong>de</strong>l<br />

laboratorio <strong>de</strong> Bioquímica que se envía a la<br />

administración <strong>de</strong> laboratorio.<br />

5-21<br />

Formato <strong>de</strong> retiro<br />

<strong>de</strong>l material<br />

NORMAS<br />

DE<br />

BIOSEGURIDAD<br />

ASISTIR A CHARLAS DE<br />

CAPACITACIÓN<br />

PRESUPUESTO E<br />

INVENTARIO


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

RESUMEN DE PROCEDIMIENTOS INTERNOS DE<br />

PERSONAL TECNICO<br />

1.- ORGANIZAR, MANEJAR Y ADMINISTRAR LOS DOCUMENTOS CORRESPONDIENTES AL<br />

ARCHIVO A SU CARGO, COMO LAS HOJAS DE PEDIDO PARA REACTIVOS, INSUMOS DE<br />

LABORATORIO, SUMINISTROS DE LIMPIEZA, MATERIAL DE OFICINA, MATERIAL DE ASEO<br />

Y BIOSEGURIDAD.<br />

2.- ASISTIR A DOCENTES Y ESTUDIANTES DURANTE LAS PRÁCTICAS Y DEMAS<br />

ACTIVIDADES ACADEMICAS, ACORDE CON LOS REQUERIMIENTOS Y LOS LINEAMIENTOS<br />

ESTABLECIDOS.<br />

3.- ORIENTAR A LOS ESTUDIANTES EN EL USO ADECUADO, CUIDADO Y DEVOLUCION DE<br />

LOS EQUIPOS Y MATERIAL INSTRUMENTAL DEL LABORATORIO.<br />

4.- PROPORCIONAR A LOS ESTUDIANTES LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS DE<br />

BIOSEGURIDAD PARA EVITAR ACCIDENTES DE TRABAJO.<br />

5.- COLABORAR EN LA ORGANIZACIÓN DEL SITIO DE TRABAJO, MATERIALES Y EQUIPOS.<br />

6.- REALIZAR EL KARDEX E INVENTARIO DEL LABORATORIO.<br />

7.- VELAR QUE EL LABORATORIO SE MANTENGA LIMPIO ASI COMO TODO EL MATERIAL<br />

DE TRABAJO.<br />

8.- LLEVAR UN CONTROL DE ESTANDARIZACION DE LOS EQUIPOS DE TRABAJO<br />

(ESPECTROFOTOMETROS).<br />

9.-CUMPLIR Y HACER CUMPLIR EL USO DE ELEMENTOS Y NORMAS DE SEGURIDAD Y<br />

BIOSEGURIDAD.<br />

6-21


No <strong>de</strong><br />

Actividad<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

PERSONAL TECNICO<br />

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO<br />

Actividad Formato <strong>de</strong> Referencia/<br />

OBS<br />

ASISTIR A DOCENTES Y ESTUDIANTES DURANTE LAS<br />

PRÁCTICAS Y DEMAS ACTIVIDADES ACADEMICAS,<br />

ACORDE CON LOS REQUERIMIENTOS Y LOS<br />

LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS.<br />

COMUNICAR AL JEFE DE LABORATORIO LAS<br />

NECESIDADES DE MATERIAL DE OFICINA.<br />

BRINDAR EL APOYO NECESARIO A PROFESORES,<br />

AYUDANTES Y ALUMNOS EN LAS CLASES PRÁCTICAS.<br />

ORIENTAR A LOS ALUMNOS EN EL USO ADECUADO DE<br />

LOS EQUIPOS Y MATERIALES DE LABORATORIO<br />

APLICANDO LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD.<br />

ETIQUETAR, ENVASAR Y DISTRIBUIR EN LOS PUESTOS DE<br />

TRABAJO LOS REACTIVOS PREPARADOS, MATERIAL Y<br />

EQUIPOS DE ACUERDO A LA CLASE PROGRAMADA.<br />

REALIZAR LA PRE. PRÁCTICA PARA EFECTUAR EL<br />

CONTROL DE CALIDAD DE LOS REACTIVOS<br />

PREPARADOS, CUMPLIENDO LAS MEDIDAS DE<br />

SEGURIDAD Y BIOSEGURIDAD, AL IGUAL QUE EL USO DE<br />

ELEMENTOS PROTECTORES PERSONALES PARA EVITAR<br />

ACCIDENTES DENTRO DEL LABORATORIO.<br />

CONOCER LA EXISTENCIA DE LOS REACTIVOS,<br />

MATERIALES Y EQUIPOS Y COMUNICAR AL JEFE DE<br />

LABORATORIO LO QUE SE REQUIERE PARA EL<br />

COMIENZO DEL AÑO LECTIVO.<br />

CLASIFICAR LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS DE ACUERDO A<br />

SU PELIGROSIDAD (TÓXICA, INFLAMABLE, NOCIVA,<br />

IRRITANTE) ETC.PESAR Y PREPARAR LOS REACTIVOS.<br />

REALIZAR EL INVENTARIO Y KARDEX DEL LABORATORIO.<br />

Y COMUNICAR AL JEFE DE LABORATORIO LAS<br />

NECESIDADES DE MATERIAL DE OFICINA.<br />

CONTROLAR EL ASEO DEL LABORATORIO Y VER QUE<br />

LOS SUMINISTROS DE LABORATORIO NO FALTEN.<br />

OPERAR EQUIPOS ESPECIALIZADOS PARA LA LECTURA<br />

DEL ANÁLISIS DE LAS PRUEBAS BIOQUÍMICAS Y SU<br />

ESTANDARIZACIÓN.<br />

7-21<br />

Charla Introductoria<br />

Normas <strong>de</strong> Bioseguridad<br />

Ficha técnica<br />

Elementos Prot<strong>ec</strong>tores Personales<br />

Campana Extractora <strong>de</strong> Gases<br />

Hoja <strong>de</strong> Pedido<br />

Control Anual <strong>de</strong> Materiales <strong>de</strong><br />

Limpieza, Oficina, Computación y<br />

Bioseguridad.<br />

Ficha Técnica <strong>de</strong> las Sustancias<br />

Quimicas<br />

Control Inventario y Kar<strong>de</strong>x<br />

Procedimientos <strong>de</strong> Limpieza y<br />

<strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>ción <strong>de</strong>l laboratorio según<br />

Normas <strong>de</strong> Bioseguridad


9<br />

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

DAR A CONOCER LAS NORMAS DE BIOSEGURIDAD<br />

EN EL LABORATORIO, CUMPLIR Y HACER CUMPLIR<br />

AL PERSONAL QUE LABORA, ESTUDIANTES Y<br />

DOCENTES.<br />

8-21<br />

Normas <strong>de</strong> Bioseguridad


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

PERSONAL AUXILIAR<br />

1.- COLABORAR CON PERSONAL DOCENTE QUE REQUIERAN HACER USO DEL<br />

LABORATORIO<br />

2.- CONSERVAR Y MANTENER LOS MATERIALES DE VIDRIOS LIMPIOS Y ORGANIZADOS.<br />

3.- MANTENER LIMPIO DE MANERA PERMANENTE EL LABORATORIO Y DESINFECTAR LOS<br />

MESONES DE CLASE.<br />

4.- INFORMAR A LA TECNÓLOGA MÉDICA SI ALGÚN MOBILIARIO SE ENCUENTRA EN MAL<br />

ESTADO, PARA SU ARREGLO RESPECTIVO.<br />

5.-INFORMAR AL JEFE TÉCNICO DE LAS NECESIDADES DE MATERIAL DE LIMPIEZA PARA EL<br />

ASEO DEL LABORATORIO.<br />

6.- RESPONSABILIDAD DE RETIRAR EL PEDIDO SOLICITADO DE REACTIVOS, MATERIAL DE<br />

LIMPIEZA, DE OFICINA Y DE BIOSEGURIDAD.<br />

7.- COLABORAR EN LA DISTRIBUCIÓN DE LOS REACTIVOS Y MATERIALES EN LOS MESONES<br />

DE TRABAJO, Y EN EL CONTROL DE LOS MISMOS.<br />

8.- REALIZAR FUNCIONES DE MENSAJERÍA INTERNA.<br />

9.- COLOCA LOS TUBOS CON SANGRE, SUERO O PLASMA EN LOS RECOLECTORES DE COLOR<br />

AMARILLO DE MATERIAL BIOLÓGICOS E INFECCIOSOS LÍQUIDOS, HASTA QUE LA EMPRESA<br />

GESTORA DE RESIDUOS LO RETIRE.<br />

9-21


No <strong>de</strong><br />

Actividad<br />

1<br />

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

PERSONAL AUXILIAR<br />

DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO<br />

Actividad Formato <strong>de</strong> Referencia/<br />

OBS<br />

Cumplir con el horario <strong>de</strong>signado para<br />

po<strong>de</strong>r colaborar con el docente y<br />

estudiantes permitiendo el ingreso al<br />

laboratorio.<br />

Lavar los materiales <strong>de</strong> vidrio como<br />

Pipetas volumétricas, tubos, frascos,<br />

matraz) etc. Aplicando las medidas <strong>de</strong><br />

seguridad y bioseguridad.<br />

Realizar el aseo <strong>de</strong>l laboratorio y<br />

mesones antes y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> clase<br />

práctica, teniendo en cuenta las medidas<br />

<strong>de</strong> seguridad.<br />

Verificar que los muebles <strong>de</strong>l laboratorio<br />

se encuentren en buen estado y<br />

cualquier daño informar a la T<strong>ec</strong>nóloga<br />

Médica.<br />

Llevar un control <strong>de</strong>l material <strong>de</strong><br />

limpieza, oficina, computación y<br />

bioseguridad para informar su<br />

<strong>de</strong>sabast<strong>ec</strong>imiento.<br />

Antes <strong>de</strong> cada semestre se <strong>de</strong>be retirar<br />

los materiales <strong>de</strong> limpieza, reactivos y <strong>de</strong><br />

oficina, que han sido solicitados, ya sea<br />

en la oficina <strong>de</strong> Administración <strong>de</strong><br />

Laboratorios o <strong>de</strong>partamento <strong>de</strong><br />

Prove<strong>edu</strong>ría<br />

10-21<br />

Procedimientos <strong>de</strong> Limpieza <strong>de</strong><br />

Materiales según Normas <strong>de</strong><br />

Bioseguridad<br />

Procedimientos <strong>de</strong> limpieza y<br />

<strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>ción <strong>de</strong>l laboratorio según<br />

Normas <strong>de</strong> Bioseguridad<br />

Formato <strong>de</strong> Hoja <strong>de</strong> Pedido <strong>de</strong><br />

materiales<br />

Control Anual <strong>de</strong> materiales <strong>de</strong><br />

Limpieza, oficina, computación y<br />

bioseguridad.<br />

Solicitud <strong>de</strong> Suministros SIU


7<br />

8<br />

9<br />

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

Colocar los reactivos y materiales<br />

n<strong>ec</strong>esarios en clase en los mesones <strong>de</strong><br />

trabajo <strong>de</strong> acuerdo a las indicaciones <strong>de</strong>l<br />

Jefe Técnico.<br />

Colocar los tubos con sangre, suero o<br />

plasma en los r<strong>ec</strong>ol<strong>ec</strong>tores PL12 <strong>de</strong><br />

material biológico e inf<strong>ec</strong>cioso líquidos,<br />

los materiales punzantes en los<br />

r<strong>ec</strong>ipientes PC2 <strong>de</strong>signados para ser<br />

eliminados a través <strong>de</strong> la que la Empresa<br />

Gestora <strong>de</strong> residuos lo retire. Adjuntar la<br />

ficha técnica <strong>de</strong> “Retiro <strong>de</strong> Materiales,<br />

Reactivos químicos y Residuos<br />

Biológicos”, don<strong>de</strong> se <strong>de</strong>tallan las<br />

cantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hos peligrosos que<br />

se <strong>de</strong>ben eliminar.<br />

Llevar los oficios o solicitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l Jefe <strong>de</strong><br />

Laboratorio <strong>de</strong>stinados al D<strong>ec</strong>anato y<br />

Administración <strong>de</strong> Laboratorios.<br />

11-21<br />

Procesos <strong>de</strong> Eliminación <strong>de</strong> Des<strong>ec</strong>hos<br />

Peligrosos según Normas <strong>de</strong><br />

Bioseguridad.<br />

Ficha Técnica Retiro <strong>de</strong> materiales,<br />

reactivos químicos y residuos<br />

biológicos.


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

TERMINOS Y DEFINICIONES:<br />

BIOQUÌMICA: La Bioquímica es el estudio <strong>de</strong> la composición mol<strong>ec</strong>ular <strong>de</strong> las<br />

células vivas, reacciones químicas que sufren los compuestos biológicos y la<br />

regulación <strong>de</strong> esas reacciones.<br />

SEGURIDAD O BIOSEGURIDAD: Es el término utilizado para referirse a los<br />

principios, técnicas y prácticas aplicadas a personas <strong>de</strong> laboratorios, áreas<br />

hospitalarias y medio ambiente <strong>de</strong> la exposición a agentes potencialmente<br />

inf<strong>ec</strong>ciosos o consi<strong>de</strong>rados <strong>de</strong> riesgo biológico.<br />

RIESGO QUIMICO: Es aquel que se <strong>de</strong>riva <strong>de</strong>l contacto (dir<strong>ec</strong>to, por<br />

manipulación, inhalación, etc.) con productos químicos.<br />

AGENTES QUIMICOS: (SUSTANCIAS O PREPARADOS) Son aquellos que por su<br />

características pue<strong>de</strong>n dañar dir<strong>ec</strong>ta o indir<strong>ec</strong>tamente a las personas, los<br />

bienes y/o al medio ambiente.<br />

SUSTANCIAS: Son los elementos químicos y sus compuestos en estado<br />

natural, o los que se obtienen mediante cualquier procedimiento <strong>de</strong><br />

producción.<br />

SUSTANCIATOXICA: Sustancia o preparado que por inhalación, ingestión o<br />

penetración cutánea en pequeñas cantida<strong>de</strong>s provocan ef<strong>ec</strong>tos agudos o<br />

crónicos inclusive la muerte.<br />

SUSTANCIA INFLAMABLE: Son aquellas capaces <strong>de</strong> formar una mezcla, con el<br />

aire, en concentraciones tales que las haga formar una flama espontánea o<br />

por la acción <strong>de</strong> una chispa.<br />

SUSTANCIAS CORROSIVAS: Sustancias o preparados que en contacto con<br />

tejidos vivos puedan ejercer una acción <strong>de</strong>structiva <strong>de</strong> los mismos.<br />

SUSTANCIAS NOCIVAS: Sustancia o preparado que por inhalación, ingestión o<br />

penetración cutánea pue<strong>de</strong>n provocar dolencias <strong>de</strong> gravedad ilimitada.<br />

12-21


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

SUSTANCIAS NOCIVAS IRRITANTES: Sustancia o preparado no corrosiva que<br />

en contacto breve, prolongado o repetido con la piel o las mucosas puedan<br />

provocar una reacción inflamatoria.<br />

SUSTANCIAS NOCIVA PARA EL MEDIO AMBIENTE: Se produce cuando en el<br />

medio ambiente apar<strong>ec</strong>en <strong>de</strong>terminados agentes físicos, químicos o<br />

biológicos que producen ef<strong>ec</strong>tos nocivos en los seres vivos que pue<strong>de</strong>n hacer<br />

peligrar la existencia <strong>de</strong> vida en el planeta.<br />

NORMAS DE BIOSEGURIDAD: Están <strong>de</strong>stinadas a r<strong>edu</strong>cir el riesgo <strong>de</strong><br />

microorganismos <strong>de</strong> fuentes r<strong>ec</strong>onocidas o no r<strong>ec</strong>onocidas <strong>de</strong> inf<strong>ec</strong>ción en<br />

servicios <strong>de</strong> salud vinculadas a acci<strong>de</strong>ntes por exposición a sangre, y fluidos<br />

corporales.<br />

RIESGO: Se <strong>de</strong>nomina riesgo a la probabilidad <strong>de</strong> que un objeto material,<br />

sustancia o fenómeno pueda, potencialmente, <strong>de</strong>senca<strong>de</strong>nar perturbaciones<br />

en la salud, o integridad física <strong>de</strong>l trabajador, así como en materiales y<br />

equipos.<br />

RIESGO BIOLOGICO: Son riesgos biológicos para la salud los <strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> la<br />

exposición a bacterias, virus, hongos, y <strong>de</strong>más microorganismos, muy<br />

presentes en el medio natural, plantean un riesgo potencial para la salud<br />

pública.<br />

CONTROL DE CAMBIOS<br />

No aplica<br />

ANEXOS<br />

Formato <strong>de</strong> Kár<strong>de</strong>x e Inventario<br />

Formato <strong>de</strong> Ficha técnica <strong>de</strong> reactivos<br />

Formato <strong>de</strong> Ficha Técnica <strong>de</strong> Retiro <strong>de</strong> Materiales, Reactivos<br />

Químicos, y Residuos Biológicos<br />

Formato <strong>de</strong> Cuadro <strong>de</strong> Incompatibilida<strong>de</strong>s para almacenar<br />

reactivos.<br />

13-21


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

Formato <strong>de</strong> Actas <strong>de</strong> Entrega <strong>de</strong> Suministro<br />

Formato <strong>de</strong> Actas <strong>de</strong> Transferencia<br />

Formato <strong>de</strong> Actas <strong>de</strong> Entrega <strong>de</strong> Bienes<br />

Formato <strong>de</strong> Actas <strong>de</strong> Materiales <strong>de</strong> Aseo, Oficina y Bioseguridad<br />

Formato <strong>de</strong> Hoja <strong>de</strong> Pedido <strong>de</strong> Materiales <strong>de</strong> Laboratorio<br />

Certificado <strong>de</strong> Gestión Integral <strong>de</strong> Residuos Peligrosos y Esp<strong>ec</strong>iales<br />

Control Anual <strong>de</strong> Materiales <strong>de</strong> Limpieza, bioseguridad y oficina<br />

NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

Se <strong>de</strong>berá aplicar todas las instrucciones <strong>de</strong>l <strong>Manual</strong> <strong>de</strong> Procedimientos<br />

y Seguridad indicadas por el jefe <strong>de</strong> laboratorio, T<strong>ec</strong>nóloga Médica y<br />

auxiliar <strong>de</strong> laboratorio.<br />

El acceso a la sala <strong>de</strong> Preparación <strong>de</strong> muestras <strong>de</strong>l laboratorio estará<br />

limitado solo al personal autorizado<br />

Prohibido el ingreso a toda persona ajena al laboratorio.<br />

No fumar, comer o beber en el laboratorio.<br />

Utilizar un mandil largo y mangas largas y tenerlo siempre bien<br />

abrochado.<br />

Disponer sobre la mesa <strong>de</strong> trabajo solo los cua<strong>de</strong>rnos que sean<br />

n<strong>ec</strong>esarios.<br />

Tener siempre las manos limpias y s<strong>ec</strong>as. Si se tiene alguna herida<br />

taparla.<br />

Antes <strong>de</strong> realizar una práctica, <strong>de</strong>be leerse <strong>de</strong>tenidamente para<br />

adquirir una i<strong>de</strong>a clara <strong>de</strong> su objetivo, fundamento y técnica.<br />

El or<strong>de</strong>n y la limpieza <strong>de</strong>ben presidir todas las experiencias <strong>de</strong><br />

laboratorio.<br />

Cada grupo <strong>de</strong> prácticas se responsabilizará <strong>de</strong> su zona <strong>de</strong> trabajo y <strong>de</strong><br />

su material.<br />

Antes <strong>de</strong> usar un reactivo químico leerla etiqueta o rotulo <strong>de</strong>l envase o<br />

solicitar la ficha <strong>de</strong> técnica/seguridad <strong>de</strong> los reactivos para <strong>de</strong>terminar<br />

su naturaleza, grado <strong>de</strong> peligro y conocer posibles riesgos <strong>de</strong> su<br />

manipulación.<br />

14-21


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

No <strong>de</strong>volver nunca a los frascos <strong>de</strong> origen los sobrantes <strong>de</strong> los<br />

productos utilizados sin consultar con el profesor.<br />

El manejo <strong>de</strong> productos corrosivos (ácidos, álcalis, etc.) <strong>de</strong>be hacerse<br />

con cuidado para evitar que salpiquen al cuerpo o mandil.<br />

Los productos inflamables (gases, alcohol, éter, etc.) <strong>de</strong>ben mantenerse<br />

alejados <strong>de</strong> las llamas <strong>de</strong> los m<strong>ec</strong>heros.<br />

No tocar con las manos y menos con la boca los productos químicos.<br />

No inhalar, probar u oler productos químicos si no está <strong>de</strong>bidamente<br />

informado.<br />

Esta estrictamente prohibido pipetear con la boca. Utilice siempre pro<br />

pipetas, pipetas automáticas o peras <strong>de</strong> succión.<br />

Cuando se quiera diluir un ácido, nunca se <strong>de</strong>be <strong>ec</strong>har agua sobre ellos;<br />

siempre al contrario: ácido sobre agua.<br />

Cuando se calientan a la llama tubos <strong>de</strong> ensayo que contienen líquidos<br />

<strong>de</strong>be evitarse la ebullición violenta por el peligro que existe <strong>de</strong> producir<br />

salpicaduras.<br />

No abrir inmediatamente un tubo que fue sometido a agitación o<br />

centrifugación. Esperar algunos minutos para que la centrifuga se<br />

<strong>de</strong>tenga completamente.<br />

Las balanzas <strong>de</strong>ben <strong>de</strong>jarse a cero y perf<strong>ec</strong>tamente limpias <strong>de</strong>spués <strong>de</strong><br />

finalizar la pesada. Cerca <strong>de</strong> las balanzas solo <strong>de</strong>ben perman<strong>ec</strong>er los<br />

estudiantes que se encuentren pesando (uno por balanza).<br />

Cualquier material <strong>de</strong> vidrio no <strong>de</strong>be enfriarse bruscamente justo<br />

<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> haberlos calentados con el fin <strong>de</strong> evitar roturas y producir<br />

algún acci<strong>de</strong>nte.<br />

No forzar un tubo <strong>de</strong> vidrio, ya que en caso <strong>de</strong> ruptura, los cortes<br />

pue<strong>de</strong>n ser graves.<br />

Lavarse las manos <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> hacer un experimento y antes <strong>de</strong> salir<br />

<strong>de</strong>l laboratorio.<br />

Utilice CAMPANA EXTRACTORA DE GASES, como medida <strong>de</strong> seguridad,<br />

cuando al combinar o mezclar sustancias cuyos resultados son gases<br />

tóxicos.<br />

15-21


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

Trabajar en mesones don<strong>de</strong> no exista fuente <strong>de</strong> calor cuando tenga que<br />

abrir frascos que contengan líquidos o vapores inflamables así se<br />

evitará incendios o explosiones.<br />

No transportar inn<strong>ec</strong>esariamente los reactivos <strong>de</strong> un sitio a otro <strong>de</strong>l<br />

laboratorio.<br />

Se usarán guantes prot<strong>ec</strong>tores y mascarillas apropiadas para todos los<br />

procedimientos que puedan entrañar contacto dir<strong>ec</strong>to o acci<strong>de</strong>ntal con<br />

sangre, líquidos corporales y otros materiales potencialmente<br />

inf<strong>ec</strong>ciosos.<br />

No usar equipos <strong>de</strong> laboratorio sino se conoce su funcionamiento.<br />

No utilizar ningún frasco <strong>de</strong> reactivos al que le falte la etiqueta.<br />

Guardar los reactivos químicos según grupos afines y <strong>de</strong>bidamente<br />

i<strong>de</strong>ntificados con su símbolo <strong>de</strong> peligrosidad en las puertas <strong>de</strong> las<br />

estanterías <strong>de</strong> los laboratorios.<br />

Los armarios y estanterías <strong>de</strong>ben ofr<strong>ec</strong>er un almacenamiento para<br />

aparatos y productos químicos y estar siempre en perf<strong>ec</strong>to or<strong>de</strong>n.<br />

Procedimientos para eliminación <strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hos:<br />

El material <strong>de</strong> cristal roto se <strong>de</strong>positará en r<strong>ec</strong>ipientes <strong>de</strong>stinados<br />

esp<strong>ec</strong>ialmente a este fin.<br />

Los <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hos corto punzantes que estarán en los r<strong>ec</strong>ol<strong>ec</strong>tores <strong>de</strong> color<br />

rojo PC2 (agujas hipodérmicas, <strong>de</strong> sutura, pipetas Pasteur <strong>de</strong> vidrio,<br />

hojas <strong>de</strong> bisturí, lancetas, viales con sangre, peri craneales, platos <strong>de</strong><br />

cultivo, portaobjetos, cubreobjetos y todo tipo <strong>de</strong> vidrio o plástico<br />

punzocortante) o en los r<strong>ec</strong>ol<strong>ec</strong>tores <strong>de</strong> color amarillo (residuos<br />

patológicos, capilares o tubos con sangre, vasos <strong>de</strong> pr<strong>ec</strong>ipitación, fiolas,<br />

pipetas rotas, gasas o algodones con sangre, etc.)<br />

Los guantes, mascarillas o material contaminado o biológicos/sanitarios<br />

<strong>de</strong>berán ser <strong>de</strong>s<strong>ec</strong>hados en r<strong>ec</strong>ipientes <strong>de</strong> tapa color rojo,<br />

<strong>de</strong>bidamente i<strong>de</strong>ntificado y rotulado con el símbolo <strong>de</strong> riesgo<br />

biológico.<br />

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FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

Está prohibido almacenar alimentos o bebidas para consumo humano<br />

en las zonas <strong>de</strong> trabajo <strong>de</strong> laboratorio así como guardarlos en neveras o<br />

equipos <strong>de</strong> refrigeración.<br />

Se usará las jeringuillas y su aguja hipodérmica solo si la clase lo<br />

requiere.<br />

Dar las instrucciones básicas informadas, comprendidas y fácilmente<br />

accesibles para los casos <strong>de</strong> acci<strong>de</strong>ntes con productos biológicos o<br />

químicos (lavado <strong>de</strong> ojos, limpieza <strong>de</strong> <strong>de</strong>rrames,, eliminación <strong>de</strong><br />

residuos, etc.).<br />

El laboratorio cuenta con un botiquín <strong>de</strong> primeros auxilios<br />

<strong>de</strong>bidamente equipado y al alcance <strong>de</strong> todas las personas.<br />

El laboratorio cuenta con extintores <strong>de</strong> fuegos, <strong>de</strong>bidamente<br />

mantenidos, accesibles y con instrucciones <strong>de</strong> uso conocidas por el<br />

personal.<br />

En caso <strong>de</strong> <strong>de</strong>rrame o contaminación acci<strong>de</strong>ntal <strong>de</strong> sangre u otros<br />

líquidos corporales sobre superficies <strong>de</strong> trabajo, cubra con papel u otro<br />

material absorbente; luego vierta el hipoclorito <strong>de</strong> sodio al 10%<br />

durante 30 minutos, <strong>de</strong>spués limpie la superficie con <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>tante a la<br />

misma concentración y realice limpieza con agua y jabón.<br />

Procedimientos <strong>de</strong> Limpieza y <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>ción: Seguir las Buenas Practicas<br />

<strong>de</strong> Or<strong>de</strong>n y Limpieza en todo laboratorio.-<br />

Todo material empleado en el estudio <strong>de</strong> una muestra, <strong>de</strong>berá r<strong>ec</strong>ibir<br />

generalmente un tratamiento s<strong>ec</strong>uencial:<br />

a) Esterilización, b) Lavado, c) S<strong>ec</strong>ado, d) Esterilización <strong>de</strong>l material<br />

limpio envuelto o en r<strong>ec</strong>ipientes apropiados, y e) Almacenamiento<br />

resguardado <strong>de</strong> contaminación ambiental.<br />

Cada día eliminar <strong>de</strong> la superficie <strong>de</strong> equipos: Estufas, refrigeradores,<br />

centrífugas, Baño María y o t r o s, el polvo y/o sustancias extrañas,<br />

aplicando un paño embebido en una solución <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>tante a concentración<br />

a<strong>de</strong>cuada y luego <strong>de</strong> 10 a 15 minutos, limpiar con <strong>de</strong>tergente<br />

bio<strong>de</strong>gradable, restregar en caso n<strong>ec</strong>esario. Lavar el paño cada vez que se<br />

limpie un equipo. Enjuagar luego con otro paño hume<strong>de</strong>cido con agua <strong>de</strong> la<br />

llave.<br />

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FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

En caso <strong>de</strong> ruptura <strong>de</strong> material <strong>de</strong> vidrio contaminado con sangre u<br />

otro líquido corporal, los vidrios se <strong>de</strong>ben r<strong>ec</strong>oger con escoba y<br />

r<strong>ec</strong>ogedor, nunca con las manos. El personal auxiliar <strong>de</strong> realizar dicho<br />

procedimiento <strong>de</strong>be utilizar guantes, mascarilla y mandil.<br />

Para la limpieza <strong>de</strong> pisos y superficies <strong>de</strong> trabajo se usaran guantes<br />

impermeables <strong>de</strong> tipo industrial. Los elementos para ef<strong>ec</strong>tuar la<br />

limpieza serán usados exclusivamente para el laboratorio. Los bal<strong>de</strong>s se<br />

vaciaran y limpiaran <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> su uso. Los residuos <strong>de</strong> limpieza<br />

(toallas y materiales absorbentes) se eliminarán como residuos<br />

biopatogénicos en las papeleras <strong>de</strong> pedal.<br />

Después <strong>de</strong> cada etapa y/o jornada <strong>de</strong> trabajo, ef<strong>ec</strong>tuar la <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>ción<br />

y limpieza comenzando por los mesones y/o superficies <strong>de</strong> trabajo<br />

menos contaminadas y continuando con las más contaminadas.<br />

Primeramente, <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>tar aplicando un paño embebido en hipoclorito<br />

<strong>de</strong> sodio al 0,1 - 0,5 %. Dejar actuar 10 a 15 minutos, luego lavar con un<br />

<strong>de</strong>tergente común. Para tratamiento <strong>de</strong> pare<strong>de</strong>s se r<strong>ec</strong>omienda cada<br />

semana y/o cuando exista producción <strong>de</strong> aerosoles, proce<strong>de</strong>r a su<br />

<strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>ción y limpieza.<br />

Los pisos no <strong>de</strong>ben ser barridos. Toda basura – si hubiese – <strong>de</strong>be ser<br />

<strong>de</strong>scartada en el basurero. Los pisos <strong>de</strong>ben ser <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>tados<br />

diariamente con solución <strong>de</strong> hipoclorito <strong>de</strong> sodio al 0,1 %<br />

Las ventanas <strong>de</strong>ben ser limpiadas periódicamente en días y/o períodos<br />

en los que no se realice ningún tipo <strong>de</strong> trabajo utilizando un<br />

<strong>de</strong>tergente, paños y/o franelas apropiadas.<br />

Las puertas <strong>de</strong>ben ser <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>tadas cada día, restregando los<br />

manubrios y superficie contaminados con un <strong>de</strong>sinf<strong>ec</strong>tante no<br />

corrosivo y luego con solución <strong>de</strong> <strong>de</strong>tergente bio<strong>de</strong>gradable.<br />

Los materiales <strong>de</strong> vidrio <strong>de</strong>ben ser previamente tratados con jabón<br />

líquido para vidriería o pipetas y luego sometidos al proceso <strong>de</strong><br />

esterilización.<br />

Al comenzar y al abandonar el trabajo se lavaran las manos con agua y<br />

jabón, frotándolas con gel bactericida durante 2 minutos.<br />

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LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

El personal <strong>de</strong>berá conocer la localización y el manejo <strong>de</strong> los<br />

dispositivos e instalaciones <strong>de</strong> prevención <strong>de</strong> riesgos, <strong>de</strong> evacuación<br />

(puertas <strong>de</strong> acceso y salidas <strong>de</strong> emergencia) y las normas <strong>de</strong> actuación<br />

en caso <strong>de</strong> inci<strong>de</strong>ntes y acci<strong>de</strong>ntes.<br />

En el laboratorio <strong>de</strong> BIOQUIMICA está disponible un botiquín básico <strong>de</strong><br />

primeros auxilios y extinguidores <strong>de</strong> incendio para casos <strong>de</strong><br />

emergencia.<br />

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LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS<br />

LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

GRUPO DE TRABAJO<br />

RESPONSABLE<br />

JEFE DE LABORATORIO<br />

DR. MARCO REINOSO AGUIRRE<br />

PERSONAL TECNICO<br />

LCDA. LIDIA CABEZAS ELAO<br />

PERSONAL AUXILIAR<br />

SRA. LEONOR PINCAY SANCAN<br />

ADMINISTRACION DE LABORATORIOS<br />

DRA. LETICIA PAEZ DE AVILA<br />

SECRETARIA<br />

SRTA. MARIA BELEN CHILA ESPINOZA<br />

2011<br />

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LABORATORIO DE BIOQUIMICA<br />

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