Catálogo completo en formato PDF - EDESA Hostelera

DROP-IN
Elementos fríos
• Elementos de 610 y 720 mm de ancho para la exposición y servicio de
alimentos fríos depositados en contenedores diversos • Fabricados con
estructura de acero inoxidable AISI 304 en acabado satinado • Incorporan
panel de control con interruptor ON/OFF y termostato digital • Van dotados
de un compresor hermético de bajo nivel de ruido • Gas refrigerante: R507 •
La fi jación a encimera se realiza mediante herrajes de sujeción incorporados
en el aparato • Todos los modelos incorporan preinstalación, para montaje
opcional de un termómetro digital cara al público •
Placas refrigeradas
• Placas refrigeradas de frío estático con unidad frigorífica incorporada, para
el servicio y presentación de platos fríos, ensaladas, postres, etc •
• Sobre totalmente plano con ligero relieve perimetral para conseguir la mayor
y más polivalente superficie de exposición • El enfriamiento se realiza mediante
serpentín de cobre expansionado en la base de la placa • Incorporan válvula
de desagüe de ½˝ • Temperatura de trabajo de la placa: 0ºC/4ºC •
• Modelos PRGI con capacidad para 3,4 y 5 GN 1/1 •
Placas refrigeradas de 2 niveles
• Placas refrigeradas de frío estático 2 niveles con unidad frigorífica incorporada •
• Especialmente diseñada para mejorar la visión y la presentación de platos
fríos, ensaladas, postres, etc • La parte elevada de la placa esta situada a 70
mm más alta que la de la base • El enfriamiento se realiza mediante serpentín
de cobre expansionado en la base de la placa • Incorporan válvula de desagüe
de ½˝ •
• Temperatura de trabajo de las placas: 0ºC/4ºC •
• Modelos PR2GI con capacidad equivalente a 3, 4 y 5 GN 1/1 •
Cubas refrigeradas
• Cubas refrigeradas de frío estático con unidad frigorífica incorporada, para
el servicio y presentación de alimentos fríos y bebidas •
• Cuba de 160 mm de profundidad con aristas interiores en radio para facilitar
la máxima higiene • El enfriamiento se realiza mediante serpentín de cobre
expansionado en la base de la cuba •
• Temperatura de trabajo de la cuba: 2ºC/8ºC •
• Modelos CRGI con capacidad para 3,4 y 5 GN 1/1 •