Informe Anual 2011 - Seat.com.gt

EL EQUIPO SUMA
La adaptación es también un requisito
necesario para trabajar en equipo.
Tanto en gastronomía como en natación
sincronizada, obtener buenos resultados
requiere del trabajo conjunto de un
equipo. Mengual y Ruscalleda reconocen
que solas no podrían haber destacado
como lo han hecho. “Trabajar en equipo
implica aceptar. Te ayuda a tolerar, a
ayudar y a dejarte ayudar por los demás”,
“El campeón
se adapta, el que
no lo es se queja”
apunta la deportista. Un aprendizaje que
no siempre es fácil, pero que aporta valor
añadido y que repercute en el resultado.
Autodidacta en los fogones, Ruscalleda
también lo es en la gestión de personal.
Si en sus inicios trabajaba con un equipo
de ocho personas, a día de hoy lidera a
30. ¿El secreto? “Deben sentir los colores,
querer marcar goles en la misma portería.
El gol es la emoción del cliente”. A sus
colaboradores la cocinera exige “una
coordinación absoluta, como el engranaje
de un motor”, además de respeto por el
producto y por el cliente, trabajo continuo
y autocrítica: “Necesito a gente que
cuestione todo lo que hago y propongo
para poder tirar adelante e innovar”.
Para Ruscalleda el mejor premio, así
como el más difícil de conseguir,
es poder mantener su equipo.
FIABILIDAD | INFORME ANUAL 2011 | 31