GASTRONÓMICO - Turismo Nuevas Ideas

o Horeca
o Observatorios Turísticos
• Creación de una plataforma on-line que dé difusión a los diferentes productos turísticos
gastronómicos y albergue las funciones de central de reservas. (Puede incorporar los
catálogos calendarizados del reto 1)
o Consejería de Turismo
o Consejería de Agricultura
o Andalucía Lab
o Ayuntamientos
o Asociaciones Gastronómicas
o Empresas productoras
o Consejos Reguladores
• “Andalucía sabor” debe tener carácter itinerante para apoyar el desarrollo turístico de
cada provincia.
o Consejería de Turismo
o Consejería de Agricultura
o Consejería de Empleo
o Diputaciones Provinciales Ayuntamientos
o Patronatos y Turismo Andaluz
o Sector privado
o Segitur
o Asociación de Consumidores y Usuarios
Hojas de aportes
Durante la comida se permitió a los miembros de grupos de trabajo de otros subsectores que
hicieran sus propuestas al segmento enogastrónomico, recogiéndose por nuestro grupo las
siguientes:
SAETA
En un contexto económico difícil, resulta más importante saber con exctitud donde poner los
recursos, y para ello la información es básica. Por ello, desde el área de estadística e
investigación de mercados (SAETA) se propone una colaboración bilateral entre sector privado