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Tiburones y rayas. Guía de identificación - CRAM

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Los tiburones, término que incluye al conjunto <strong>de</strong> los peces<br />

cartilaginosos (tiburones, <strong>rayas</strong> y quimeras), se encuentran entre<br />

los grupos taxonómicos <strong>de</strong> vertebrados más antiguos pues habitan<br />

los océanos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace más <strong>de</strong> 400 millones <strong>de</strong> años. Estos<br />

animales se han adaptado a todo tipo <strong>de</strong> hábitats acuáticos y<br />

estrategias. Sin embargo, a pesar <strong>de</strong> su éxito evolutivo, muchas<br />

<strong>de</strong> estas especies se encuentran actualmente en peligro <strong>de</strong><br />

extinción <strong>de</strong>bido a activida<strong>de</strong>s humanas en combinación con sus<br />

características biológicas. En general, los peces cartilaginosos<br />

presentan un crecimiento muy lento, una tardía maduración sexual<br />

y una baja fecundidad; estas características hacen que la<br />

recuperación <strong>de</strong> las poblaciones explotadas sea muy lenta. En el<br />

Mediterráneo, el 42% <strong>de</strong> las especies <strong>de</strong> peces cartilaginosos se<br />

encuentran amenazadas y ha sido <strong>de</strong>finido como uno <strong>de</strong> los mares<br />

más peligrosos para los tiburones ya que la reducción en<br />

abundancia, diversidad y distribución es más acusada que en el<br />

resto <strong>de</strong>l mundo. Los procesos que han provocado este <strong>de</strong>clive<br />

en las poblaciones <strong>de</strong> tiburones son la pérdida <strong>de</strong> su hábitat, la<br />

<strong>de</strong>gradación <strong>de</strong>l medio, la contaminación y, sobre todo, la<br />

sobrepesca.<br />

3


Para po<strong>de</strong>r establecer una or<strong>de</strong>nación real <strong>de</strong> la pesca <strong>de</strong><br />

tiburones y <strong>rayas</strong> es necesario ser conscientes <strong>de</strong> la carencia<br />

y/o la inexactitud <strong>de</strong> la información existente sobre la<br />

situación real <strong>de</strong> sus poblaciones y la presión que se ejerce<br />

sobre ellas.<br />

El proyecto llevado a cabo por la Fundación <strong>CRAM</strong> con<br />

la colaboración <strong>de</strong> Obra Social Caja Madrid ha cuantificado<br />

el error <strong>de</strong> etiquetaje en algunas cofradías <strong>de</strong> Cataluña<br />

y, por lo tanto, verifica que la gestión sostenible <strong>de</strong> la<br />

pesca <strong>de</strong> estas especies se ve gravemente impedida por<br />

la falta <strong>de</strong> datos fiables. Según los datos recogidos durante<br />

el muestreo en dos cofradías catalanas más <strong>de</strong> la mitad<br />

<strong>de</strong> las cajas que contienen tiburones y/o <strong>rayas</strong> no se<br />

etiquetan correctamente.<br />

El origen <strong>de</strong> este elevado porcentaje <strong>de</strong> error <strong>de</strong> etiquetaje<br />

es muy variado y no proviene únicamente <strong>de</strong> la<br />

i<strong>de</strong>ntificación errónea <strong>de</strong> las especies capturadas. La<br />

<strong>de</strong>scripción <strong>de</strong> los distintos tipos <strong>de</strong> error y las<br />

recomendaciones para minimizarlos se <strong>de</strong>finen en el<br />

informe disponible en la página web <strong>de</strong> la Fundación<br />

<strong>CRAM</strong> (www.cram.org). Cabe <strong>de</strong>stacar que para lograr una<br />

4<br />

reducción significativa <strong>de</strong>l error <strong>de</strong> etiquetado se <strong>de</strong>be<br />

actuar en todos los pasos que sigue el pescado <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />

su captura hasta su venta final.<br />

El objetivo <strong>de</strong> la presente guía <strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntificación es servir<br />

como herramienta al sector pesquero para facilitar el<br />

proceso <strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> especies <strong>de</strong> tiburones y <strong>rayas</strong><br />

durante el proceso <strong>de</strong> subasta así como informarles <strong>de</strong> su<br />

estado <strong>de</strong> conservación según la UICN (Unión Internacional<br />

para la Conservación <strong>de</strong> la Naturaleza).


Fichas <strong>de</strong><br />

i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong><br />

especies <strong>de</strong> interés<br />

pesquero en el<br />

Mediterráneo catalán<br />

Debido a la necesidad <strong>de</strong> mejorar la fiabilidad <strong>de</strong> los datos <strong>de</strong> pesca<br />

<strong>de</strong> tiburones, se presenta una serie <strong>de</strong> fichas <strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> las<br />

especies más comunes o especies <strong>de</strong> interés pesquero en el<br />

mediterráneo catalán. Cada ficha nombra a las especies según su<br />

nomenclatura científica y algunos <strong>de</strong> los nombres comunes que se<br />

utilizan más frecuentemente. Es importante i<strong>de</strong>ntificar a las especies<br />

por su nombre científico ya que hemos encontrado una gran variabilidad<br />

en la nomenclatura común en las distintas zonas e incluso entre<br />

municipios <strong>de</strong> la misma zona.<br />

Las fichas también muestran una ilustración <strong>de</strong> la FAO y algunas<br />

fotografías para facilitar su i<strong>de</strong>ntificación. A<strong>de</strong>más se indica el tamaño,<br />

estado <strong>de</strong> conservación, importancia pesquera y otros comentarios<br />

sobre cada especie. Es importante remarcar que no se presentan<br />

todas las especies presentes en la zona sino sólo una selección <strong>de</strong><br />

las más representativas. La edición <strong>de</strong> estas fichas se ha editado en<br />

un formato práctico para el uso en las cofradías <strong>de</strong> pesca ya que<br />

tiene como objetivo asistir en la i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> las especies <strong>de</strong><br />

tiburones y <strong>rayas</strong> y, por lo tanto, mejorar los datos <strong>de</strong> pesca registrados.<br />

La información presentada a continuación se ha obtenido <strong>de</strong> las<br />

siguientes publicaciones: Cavanagh et al., 2007; Serena, 2005; Compagno,<br />

2001; Barrull et al., 1999; Compagno, 1984a; Compagno, 1984b.<br />

5


Or<strong>de</strong>n HEXANCHIFORMES / Família HEXANCHIDAE<br />

Hexanchus griseus (Bonnaterre,1788)<br />

Nombre común: Cañabota gris. Inglés: Bluntnose six-gill shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Bocadolça <strong>de</strong> morro rodó (cat), peix xovato (cat), bocadolç clar (cat)<br />

Tamaño: 500cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada globalmente CERCA DE ESTAR AMENAZADA, y VULNERABLE en el<br />

Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal por re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> arrastre y palangre <strong>de</strong><br />

profundidad. Su valor comercial es casi nulo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo español es habitual.<br />

6<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Miquel Sacanell. <strong>CRAM</strong>


Or<strong>de</strong>n SQUALIFORMES / Família SQUALIDAE<br />

Squalus acanthias (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Mielga. Inglés: Spotted spiny dogfish<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Agullat (cat)<br />

Tamaño: entre 60 y 105 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada en PELIGRO en el Mediterráneo y VULNERABLE a nivel global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados en pesca <strong>de</strong> arrastre, tiene cierto interés comercial pero en el<br />

oeste mediterráneo la pesquería se ha colapsado.<br />

Comentarios: Esta especie se consi<strong>de</strong>ra abundante en el Mediterráneo español. Pero según comentarios <strong>de</strong><br />

los pescadores hace años que prácticamente ya no se capturan.<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong><br />

Fishbase / Salesjo<br />

7<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase


Or<strong>de</strong>n CENTROPHORIDAE / Família OXYNOTIDAE<br />

Oxynotus centrina (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Cerdo marino. Inglés: Angular rouge shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): porc marí (cat)<br />

Tamaño: entre 50 y 70cm (máximo 150cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada PELIGRO CRÍTICO<br />

<strong>de</strong> extinción en el Mediterráneo y NO EVALUADA a nivel<br />

global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma<br />

acci<strong>de</strong>ntal en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el<br />

Mediterráneo español se consi<strong>de</strong>ra rara.<br />

8<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Xavier Solé<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Jordi Chias


Otras fotografías:<br />

Or<strong>de</strong>n CENTROPHORIADE / Família DALATIIDAE<br />

Dalatias licha (Bonnaterre, 1788)<br />

Nombre común: Carocho. Inglés: Kitefin shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Lisa, gata, mielga, negret, negret xato (cat)<br />

Tamaño: entre 150 y 180 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: DATOS INSUFICIENTES para la <strong>de</strong>finición <strong>de</strong> su estado <strong>de</strong> conservación en el<br />

Mediterráneo y a nivel global (IUCN). Debería ser estudiado urgentemente.<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados acci<strong>de</strong>ntalmente en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo, no tiene interés<br />

comercial.<br />

Comentarios: Esta especie pue<strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rarse abundante en el Mediterráneo español.<br />

9<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Duarte / Fishbase


Or<strong>de</strong>n SQUATINIFORMES / Família SQUATINIDAE<br />

Squatina squatina (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Angelote. Inglés: Angelshark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Tauró Angel (cat)<br />

Tamaño: máximo 250cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada en PELIGRO CRÍTICO <strong>de</strong> extinción<br />

tanto en el Mediterráneo como a nivel global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal por<br />

palangre o re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> arrastre.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo español<br />

es muy rara.<br />

10<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase


Or<strong>de</strong>n LAMNIFORMES / Família ALOPIIDAE<br />

Alopias vulpinus (Bonnaterre, 1788)<br />

Nombre común: Zorro. Inglés: Thresher shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Guilla (cat)<br />

Tamaño: 420cm (máxima 610)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE en el<br />

Mediterráneo y con DATOS INSUFICIENTES a nivel global<br />

(IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma<br />

acci<strong>de</strong>ntal en pesca <strong>de</strong> arrastre, palangre <strong>de</strong> superficie y<br />

pesca recreativa. Consi<strong>de</strong>rada especie <strong>de</strong> interés comercial.<br />

Comentarios: Especie habitual en aguas <strong>de</strong>l Mediterráneo<br />

catalán pero su población se ha reducido mucho en todo<br />

el Mediterráneo.<br />

11<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> shutterstock.com<br />

© Fotografías <strong>de</strong> Guadalupe Sabates


Or<strong>de</strong>n LAMNIFORMES / Família CETORHINIDAE<br />

Cetorhinus maximus (Gunnerus, 1765)<br />

Nombre común: Tiburón peregrino. Inglés: Basking shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Tauró Peregrí (cat)<br />

Tamaño: 980cm (máximo 1200cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE en el Mediterráneo y a nivel global<br />

(IUCN); CITES Anexo II; Convención <strong>de</strong> Berna, Anexo II; Convención <strong>de</strong> Barcelona, Anexo<br />

II; UNCLOS, Anexo I y II; CMS, Anexo I y II; UNEP RAC/SPA, Apéndice 2. Especie protegida<br />

en la UE (Reglamento (CE) nº 40/2008 <strong>de</strong>l Consejo, <strong>de</strong> 16 <strong>de</strong> enero <strong>de</strong>l 2008), no está<br />

permitido pescar, conservar a bordo ni <strong>de</strong>sembarcar a ejemplares <strong>de</strong> esta especie.<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados ocasionalmente <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal en<br />

pesca artesanal o <strong>de</strong> arrastre. Su valor comercial es prácticamente nulo.<br />

Comentarios: El tiburón peregrino se alimenta <strong>de</strong> plancton y es el pez más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong>l<br />

Mediterráneo y segundo más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong>l mundo. Su presencia es habitual en el litoral<br />

catalán y pue<strong>de</strong> encontrarse cerca <strong>de</strong> la costa (<strong>de</strong> febrero a agosto).<br />

12<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong><br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Marc<br />

Ball / Triton Diving center


Or<strong>de</strong>n LAMNIFORMES / Família LAMNIDAE<br />

Isurus oxyrhincus (Rafinesque, 1810)<br />

Nombre común: Marrajo dientuso. Inglés: Shortfin mako<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Solraig (cat)<br />

Tamaño: 300cm (máximo 400cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada EN PELIGRO CRÍTICO en el Mediterráneo y CERCA DE ESTAR<br />

AMENAZADO a nivel global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal en palangres <strong>de</strong> superficie a la <strong>de</strong>riva.<br />

Comentarios: A pesar <strong>de</strong> ser una especie poco habitual en el Mediterráneo catalán, es consi<strong>de</strong>rado <strong>de</strong> interés<br />

comercial.<br />

Otras fotografías:<br />

13<br />

© Fotografía <strong>de</strong> FAO<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong>. Fernando Pinillos


Or<strong>de</strong>n LAMNIFORMES/ Família LAMNIDAE<br />

Lamna nasus (Bonnaterre,1788)<br />

Nombre común: Marrajo sardinero. Inglés: Porbeagle<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Marraix (cat)<br />

Tamaño: 260cm (máximo 300)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada en PELIGRO CRÍTICO en el Mediterráneo y VULNERABLE a nivel global<br />

(IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal en pesca pelágica.<br />

Comentarios: especie muy poco frecuente en el Mediterráneo occi<strong>de</strong>ntal<br />

Otras fotografías:<br />

14<br />

© Fotografía <strong>de</strong> FAO<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA


Or<strong>de</strong>n LAMNIFORMES / Família LAMNIDAE<br />

Carcharodon carcharias (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Tiburón blanco, Jaquetón blanco. Inglés: Great White Shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Tauró blanc (cat)<br />

Tamaño: 600cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE a nivel global y EN<br />

PELIGRO en el Mediterráneo (IUCN), Apéndice 2 Convención <strong>de</strong> Berna,<br />

Apéndice 2 <strong>de</strong> Convención <strong>de</strong> Barcelona, propuesto para Apéndice I y<br />

II <strong>de</strong> CITES. Especie protegda en la UE (Reglamento (CE) nº 40/2008 <strong>de</strong>l<br />

Consejo, <strong>de</strong> 16 <strong>de</strong> enero <strong>de</strong>l 2008), no está permitido pescar, conservar<br />

a bordo ni <strong>de</strong>sembarcar a ejemplares <strong>de</strong> esta especie.<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal en<br />

pesca pelágica. Ocasionalmente, es objetivo <strong>de</strong> pesca <strong>de</strong> recreo por<br />

sus mandíbulas, aletas y dientes.<br />

Comentarios: Especie muy poco frecuente en el Mediterráneo occi<strong>de</strong>ntal.<br />

15<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Jamie Hicks<br />

Otras fotografías:<br />

Fotografía: ejemplar varado en Tossa<br />

<strong>de</strong> Mar 1992


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família SCYLIORHINIDAE<br />

Scyliorhinus canicula (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Pintarroja. Inglés: Smallspotted catshark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): gat (cat), gató (cat), lija<br />

Tamaño: Entre 20 y 50cm (máximo 90cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada DE PREOCUPACIÓN<br />

MENOR a nivel global y en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Especie con valor comercial en el<br />

Mediterráneo occi<strong>de</strong>ntal. Capturada por artes <strong>de</strong> arrastre,<br />

trasmallo, nasas y palangres <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: Esta especie es abundante en el Mediterráneo<br />

y representa una parte importante <strong>de</strong> los <strong>de</strong>sembarcos <strong>de</strong><br />

tiburones en las pesquerías europeas.<br />

16<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografías <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong><br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família SCYLIORHINIDAE<br />

Scyliorhinus stellaris (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Alitán. Inglés: Nursehound<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Gatvaire (cat)<br />

Tamaño: 110cm (máximo 160cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada una especie CERCA DE ESTAR AMENAZADA en el Mediterráneo.<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal. Presenta interés pesquero comercial.<br />

Comentarios: Esta especie se consi<strong>de</strong>ra rara en el Mediterráneo.<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Aitana Oltra (Cola).<br />

17<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família SCYLIORHINIDAE<br />

Galeus melastomus (Rafinesque, 1810)<br />

Nombre común: Pintarroja bocanegra. Inglés: Atlantic catshark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Moixina (cat)<br />

Tamaño: De 20 a 40cm (máximo 52cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada una especie <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN<br />

MENOR en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca con arrastre y palangre <strong>de</strong> profundidad.<br />

Comentarios: Esta especie, abundante en el Mediterráneo catalán,<br />

se consi<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> interés pesquero aunque en la mayoría <strong>de</strong> ocasiones<br />

los ejemplares son <strong>de</strong>scartados incluso antes <strong>de</strong> llegar a puerto.<br />

18<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Jordi Chias<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong>


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família TRIAKIDAE<br />

Galeorhinus galeus (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Cazón. Inglés: Tope shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): mussola caralló (cat), caçó (cat)<br />

Tamaño: Entre 80 y 120cm (máximo 200cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE a nivel global y en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Especie con valor comercial alto en el pasado pero actualmente poco habitual en el<br />

noroeste Mediterráneo.<br />

Comentarios: Esta especie se consi<strong>de</strong>ra muy rara en el Mediterráneo.<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> FAO<br />

19<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família TRIAKIDAE<br />

Mustelus asterias (Cloquet, 1821)<br />

Nombre común: Musola estrellada. Inglés: Starrysmoothhound<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Mussola gravatja (cat), Mussola pigallada (cat)<br />

Tamaño: Entre 50 y 100cm (máximo 140cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE en el Mediterráneo y <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN MENOR a nivel<br />

global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Especie capturada acci<strong>de</strong>ntalmente por pesca <strong>de</strong> arrastre.<br />

Comentarios: Esta especie se consi<strong>de</strong>ra poco frecuente en el Mediterráneo.<br />

20<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família TRIAKIDAE<br />

Mustelus mustelus (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Musola Inglés: Smoothhound<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Mussola vera (cat)<br />

Tamaño: Entre 60 y 120cm (máximo 160cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE en el Mediterráneo y <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN MENOR a nivel<br />

global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Especie capturada acci<strong>de</strong>ntalmente por pesca <strong>de</strong> arrastre.<br />

Comentarios: Esta especie se consi<strong>de</strong>ra, actualmente, poco frecuente en el Mediterráneo.<br />

21<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família CARCHARHINIDAE<br />

Carcharhinus plumbeus (Nardo, 1827)<br />

Nombre común: Tiburón trozo, Tiburón gris. Inglés: Sandbar shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Tauró gris (cat)<br />

Tamaño: 240cm (máximo 300cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada EN PELIGRO en el Mediterráneo y CERCA DE ESTAR AMENAZADO a<br />

nivel global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal en pesca con palangre pelágico.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo español se cree poco frecuente.<br />

22<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong>


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família CARCHARHINIDAE<br />

Prionace glauca (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Tiburón azul, Tintorera Inglés: Blue shark<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Tintorera (cat), Quella (gal)<br />

Tamaño: 400cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada Consi<strong>de</strong>rada globalmente<br />

CERCA DE ESTAR AMENAZADA, y VULNERABLE en el Mediterráneo<br />

(IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

y ocasionalmente como objetivo <strong>de</strong> captura. La baja calidad <strong>de</strong> su<br />

carne hace que no tenga importancia a nivel comercial, pero se<br />

captura para la venta <strong>de</strong> sus aletas.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español es muy habitual.<br />

23<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fernando Pinillos.<br />

<strong>CRAM</strong>


Or<strong>de</strong>n CARCHARHINIFORMES / Família SPHYRNIDAE<br />

Sphyrna zygaena (Linnaeus, 1758)<br />

Nombre común: Tiburón martillo, Cornuda cruz. Inglés: Smooth hammerhead<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Martell (cat)<br />

Tamaño: 400cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE en el<br />

Mediterráneo y CERCA DE ESTAR AMENAZADA a nivel global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> altura.<br />

Comentarios: Existe poca información sobre esta especie (poco<br />

frecuente) en el Mediterráneo, sus capturas han disminuido en los<br />

últimos años indicando la fragilidad <strong>de</strong>l estado <strong>de</strong> sus poblaciones.<br />

24<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong><br />

© Fotografías <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong>


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n TORPEDINOIDEI / Família TORPEDINOIDEI<br />

Torpedo (Tetronarce) nobiliana (Bonaparte, 1835)<br />

Nombre común: Tremielga negra. Inglés: Electric ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): vaca negrosa (cat), vaca tremolosa (cat)<br />

Tamaño: hasta 180 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada VULNERABLE en el<br />

Mediterráneo (FAO), DATOS INSUFICIENTES en el Mediterráneo<br />

para evaluar su estado <strong>de</strong> conservación (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Scott. Fishbase<br />

25


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n TORPEDINOIDEI / Família TORPEDINOIDEI<br />

Torpedo (torpedo) torpedo (Linnaeus,1758)<br />

Nombre común: Tembla<strong>de</strong>ra, Tremolina común. Inglés: Common torpedo<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): vaca tremolosa (cat)<br />

Tamaño: entre 30 y 40 cm (máximo 60cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN MENOR<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español es habitual y relativamente frecuente.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong><br />

26


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n TORPEDINOIDEI / Família TORPEDINOIDEI<br />

Torpedo (torpedo) marmorata (Risso,1810)<br />

Nombre común: Tremolina marmol. Inglés: Marbled electric ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): tembla<strong>de</strong>ra, vaca tremolosa (cat), tremoló (cat)<br />

Tamaño: máximo 180cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN MENOR<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo y pesca artesanal.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español es habitual.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA<br />

27


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Dipturus batis (Bonaparte, 1832)<br />

Nombre común: Noriega Inglés: Common skate<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): caputxa (cat)<br />

Tamaño: hasta 250 cm <strong>de</strong> largo<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada EN PELIGRO CRÍTICO en el<br />

Mediterráneo y a nivel global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados por pesca <strong>de</strong> arrastre<br />

o palangre.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> FAO<br />

28


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Leucoraja naevus (Müller and Henle,1841) (también conocida como Raja naevus)<br />

Nombre común: Raya Santiaguesa. Inglés: Cuckoo ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Rajada vestida (cat)<br />

Tamaño: máximo 70 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada CERCA DE ESTAR<br />

AMENAZADA en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español se consi<strong>de</strong>ra poco habitual o rara.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA<br />

29


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Raja asterias (Delaroche,1809)<br />

Nombre común: Raya estrellada. Inglés: Starry ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Bestina, Escrita (cat), Rajada estrellada (cat)<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA<br />

Tamaño: máximo 80 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN MENOR<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados frecuentemente <strong>de</strong><br />

forma acci<strong>de</strong>ntal en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español se consi<strong>de</strong>ra habitual, y se cree que es una especie endémica<br />

<strong>de</strong>l Mediterráneo.<br />

Otras fotografías:<br />

30<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong>


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Raja brachyura (Lafont,1873)<br />

Nombre común: Raya boca <strong>de</strong> rosa. Inglés: Blon<strong>de</strong> ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Rajada <strong>de</strong> boca rosa (cat), Rajada rosa (cat)<br />

Tamaño: máximo120 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada con DATOS INSUFICIENTES<br />

en el Mediterráneo para <strong>de</strong>terminar su estado <strong>de</strong> conservación<br />

(IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados frecuentemente<br />

<strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal en pesca cerca <strong>de</strong> costa.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español se consi<strong>de</strong>ra poco habitual.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA<br />

31


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Raja clavata (Linnaeus,1758)<br />

Nombre común: Raya <strong>de</strong> clavos. Inglés: Thornback ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Clavellada (cat)<br />

Tamaño: máximo110 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada CERCA DE ESTAR AMENAZADA<br />

en el Mediterráneo y a nivel global (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados frecuentemente <strong>de</strong><br />

forma acci<strong>de</strong>ntal en pesca <strong>de</strong> fondo y con valor comercial en algunas<br />

zonas.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español se consi<strong>de</strong>ra muy habitual.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong><br />

32


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Raja miraletus (Linnaeus,1758)<br />

Nombre común: Raya <strong>de</strong> espejos. Inglés: Brown ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Rajada <strong>de</strong> miralls (cat)<br />

Tamaño: máximo 60 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN MENOR<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo español<br />

se consi<strong>de</strong>ra habitual.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase<br />

33


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Raja montagui (Fowler,1910)<br />

Nombre común: Raya pintada Inglés: Spotted ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Rajada dolça (cat)<br />

Tamaño: máximo 80 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada <strong>de</strong> PREOCUPACIÓN MENOR<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español se consi<strong>de</strong>ra habitual. Frecuentemente se confun<strong>de</strong> con<br />

Raja polystigma, la i<strong>de</strong>ntificación requiere ser estudiada.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase<br />

34


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Raja polystigma (Regan, 1923)<br />

Nombre común: Raya manchada Inglés: Speckled ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Rajada tacada (cat)<br />

Tamaño: máximo 50-60 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada CERCA DE ESTAR AMENAZADA<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español se consi<strong>de</strong>ra habitual. Frecuentemente se confun<strong>de</strong> con Raja<br />

montagui, la i<strong>de</strong>ntificación requiere ser estudiada.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Aitana Oltra<br />

35


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n RAJOIDEI / Família RAJIDAE<br />

Raja undulata (Lacépè<strong>de</strong>, 1802)<br />

Nombre común: Raya mosaica Inglés: Undulate ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Rajada undulada o mosaic (cat)<br />

Tamaño: hasta 120 cm<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada con DATOS INSUFICIENTES<br />

en el Mediterráneo para <strong>de</strong>terminar su estado <strong>de</strong> conservación<br />

(IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre <strong>de</strong> fondo y otras artes artesanales.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo<br />

español se consi<strong>de</strong>ra ocasional o rara.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA<br />

36


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n MYLIOBATOIDEI / Família DASYATIDAE<br />

Dasyatis pastinaca (Linnaeus, 1785)<br />

Nombre común: Raya látigo común. Inglés: Common stingray.<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Escurçana (cat)<br />

Tamaño: hasta 250 cm <strong>de</strong> largo y hasta 140 cm <strong>de</strong> ancho<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada CERCA DE ESTAR<br />

AMENAZADA en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

por re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> trasmallo y arrastre <strong>de</strong> fondo.<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase<br />

37


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n MYLIOBATOIDEI / Família DASYATIDAE<br />

Pteroplatytrygon violacea (Bonaparte, 1832) (También conocida como Dasyatis violacea)<br />

Nombre común: Pastinaca violácea, Raya látigo violeta. Inglés: Violet stingray, Pelagic stingray.<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): Escurçana violeta (cat)<br />

Tamaño: 190cm <strong>de</strong> largo y hasta 80cm <strong>de</strong> ancho<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada CERCA DE ESTAR AMENAZADA<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal por<br />

re<strong>de</strong>s a la <strong>de</strong>riva o palangre. Especie <strong>de</strong>scartada <strong>de</strong>bido a su bajo o<br />

nulo valor comercial.<br />

38<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong> © Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong>


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n MYLIOBATOIDEI / Família MYLIOBATIDAE<br />

Myliobatis aquila (Linnaeus, 1785)<br />

Nombre común: Águila marina. Inglés: Common eagle ray<br />

Otros (<strong>de</strong>nominaciones comerciales): milana (cat)<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Olga Lamas. MAPA<br />

Tamaño: hasta 260 cm <strong>de</strong> largo y 83cm <strong>de</strong> ancho<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada CERCA DE ESTAR AMENAZADA<br />

en el Mediterráneo (IUCN).<br />

Importancia pesquera: Ejemplares capturados <strong>de</strong> forma acci<strong>de</strong>ntal<br />

en pesca <strong>de</strong> arrastre y trasmallo.<br />

Otras fotografías:<br />

© Fotografías <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong><br />

39


Or<strong>de</strong>n RAJIFORMES / Subor<strong>de</strong>n MYLIOBATOIDEI / Família MOBULIDAE<br />

Mobula mobular (Bonnaterre, 1788)<br />

Nombre común: Manta, Gran manta raya. Inglés: Devil ray<br />

© Fotografía <strong>de</strong> Fishbase<br />

Tamaño: 650cm <strong>de</strong> largo y 300cm <strong>de</strong> ancho (máximo 520cm)<br />

Estado <strong>de</strong> conservación: Consi<strong>de</strong>rada EN PELIGRO en el Mediterráneo<br />

y a nivel global (IUCN); Convención <strong>de</strong> Berna, Anexo II; Convención<br />

<strong>de</strong> Barcelona, Anexo II. Población mediterránea muy reducida.<br />

Importancia pesquera: Ocasionalmente, ejemplares capturados <strong>de</strong><br />

forma acci<strong>de</strong>ntal en artes <strong>de</strong> pesca.<br />

Comentarios: La presencia <strong>de</strong> esta especie en el Mediterráneo español<br />

es muy poco habitual y cada vez menos frecuente. M. mobular se ve<br />

afectada negativamente por la pesca y el <strong>de</strong>terioro <strong>de</strong> su hábitat.<br />

Otras fotografías:<br />

40<br />

© Fotografía <strong>de</strong> <strong>CRAM</strong>


Referencias<br />

41


Barrull, J., Mate, I. y Bueno, M. (1999) Observaciones <strong>de</strong> tiburones (CHONDRICHTYES EUSELACHII) en aguas <strong>de</strong><br />

Cataluña (Mediterráneo NO), con algunos aspectos generales <strong>de</strong> su ecología. SCIENTIA gerun<strong>de</strong>nsis, 24: 127-151.<br />

Cavanagh, R.D. and Gibson, C. (2007) Overview of the conservation status of cartilaginous fishes (Condrichthyans)<br />

in the Mediterranean Sea. IUCN, Gland, Switzerland and Málaga, Spain. 42p.<br />

Compagno, L.J.V. (1984) FAO species catalogue. Vol. 4. Sharks of the World. An Annotated and illustrated catalogue<br />

of shark species known to date. Part. 1. Hexanchiformes to Lamniformes. FAO Fish.Synop., (125), vol.4., Pt.1.<br />

Compagno, L.J.V. (1984) FAO species catalogue. Vol. 4. Sharks of the World. An Annotated and illustrated catalogue<br />

of shark species known to date. Part. 2. Carcharhiniformes. FAO Fish.Synop., (125), vol.4., Pt.2.<br />

Compagno, L.J.V. (2001) FAO species catalogue. Vol. 2. Sharks of the World. An Annotated and illustrated catalogue<br />

of shark species known to date. Bullhead, Mackerel and Carpet Sharks (Heterodontiformes, Lamniformes and<br />

Orectolobiformes). FAO Species Catalogue for Fishery Purposes. No. 1, Vol. 2. Rome, FAO. 2001. 269p.<br />

Serena, F. (2005) Field i<strong>de</strong>ntification gui<strong>de</strong> to the sharks and rays of the Mediterranean and Black Sea. FAO Species<br />

I<strong>de</strong>ntification Gui<strong>de</strong> for Fishery Purposes. Rome, FAO. 2005. 97p.<br />

42


T. 902 13 13 60<br />

www.obrasocialcajamadrid.es<br />

44<br />

www.cram.org<br />

<strong>CRAM</strong><br />

Fundación para la Conservación<br />

y Recuperación <strong>de</strong> Animales Marinos<br />

C. Sant Antoni, 56. 08330 Premiá <strong>de</strong> Mar |<br />

T +34.93.752.45.81

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