¡ME ACABAN DE DECIR QUE TENGO DIABETES! - GuíaSalud

Fiestas y celebraciones
CONOCIMIENTOS SOBRE LA DIABETES MELLITUS NIVEL BÁSICO
A la hora de comer en celebraciones y fi estas ten en cuenta lo siguiente:
Los aperitivos:
- Sin CH: mariscos (quisquillas, mejillones, etc.), mariscos enlatados* (berberechos,
etc.), encurtidos* (pepinillos, cebolletas, etc.), verduras (champiñones, pimientos,
alcachofas al horno o a la plancha, etc.), embutidos* (jamón, lomo, quesos curados,
etc.). Este último grupo ha de consumirse con moderación por el elevado
aporte calórico que tienen.
- Ricos en CH: patatas fritas*, frutos secos*, galletitas saladas*, croquetas, etc. Ten
en cuenta también su contenido calórico.
*No está recomendado su consumo habitual, por su alto contenido en sal.
Tendrás que ajustar la Insulina, si es necesario.
Los postres:
- Postres típicos de fi estas navideñas, tartas, turrones, cocas, etc. aportan alrededor
de un 40% de CH (40 g por cada 100 g de alimento), principalmente de absorción
rápida.
Si los consumes, es mejor hacerlo al fi nal de las comidas, añadiendo Insulina rápida, si
es preciso.
Recuerda: en las celebraciones pueden predominar las proteínas y grasas sobre los CH,
debes tenerlo en cuenta para ajustar la Insulina rápida.
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