Fecha 1º Sec. Gpo._____ No. Lista - Colegio Central
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<strong>Fecha</strong> _______________________ <strong>1º</strong> <strong>Sec</strong>. <strong>Gpo</strong>._____ <strong>No</strong>. <strong>Lista</strong> _____<br />
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Practica 10 LOS PIGMENTOS DE LAS PLANTAS.<br />
Las plantas deben su color a una combinación de pigmentos que se encuentran<br />
en distintas cantidades: la clorofila es responsable del color verde; las xantofilas,<br />
de los tonos amarillos y los carotenos, de los anaranjados. Para extraer estos<br />
pigmentos y conocer cuáles están presentes en las plantas se pueden aplicar<br />
diferentes procedimientos. Uno de ellos es la cromatografía, que consiste en<br />
separar los pigmentos de acuerdo con la facilidad con la que se disuelven en<br />
algún líquido; los distintos pigmentos disueltos en el líquido disueltos en el líquido<br />
suben a diferentes velocidades por una tira de papel, lo cual permite que se<br />
separen. En el papel quedan unas bandas de colores que permiten identificarlos.<br />
MATERIAL:<br />
Mortero<br />
Cuchara o pala de madera<br />
Coladera fina<br />
Vaso de vidrio<br />
Pinza para ropa<br />
Un filtro de café o papel de cocina<br />
100 ml. De alcohol comercial<br />
2 hojas grandes de espinaca o acelga<br />
Tijeras<br />
PROCEDIMIENTO:<br />
1. Laven las hojas de espinaca, retiren las nervaduras y tallos más grandes,<br />
con las tijeras córtenlas en trozos muy pequeños y tritúrenlas en el mortero<br />
(si no tienen mortero utilicen la pala de madera o una piedra).<br />
2. Agreguen el alcohol y sigan machacando las hojas hasta que el alcohol<br />
adquiera un color verde intenso.<br />
3. Con la coladera filtren el líquido en el vaso.<br />
4. Corten una tira de papel filtro de 2 cm. De ancho y de la misma longitud que<br />
la altura del vaso.<br />
5. Sumerjan un extremo de la tira de papel en el alcohol con los pigmentos y<br />
usen la pinza para fijar el otro extremo al vaso.<br />
6. Dejen la tira de papel en el vaso durante media hora.<br />
7. Saquen la tira del vaso, déjenla secar y obsérvenla detenidamente.<br />
Marquen con flechas el número de bandas que pueden apreciarse en el<br />
papel, señalando a qué pigmento pertenece cada una. Tomen como<br />
referencia el esquema.
CUESTIONARIO:<br />
1. ¿Qué sucedió en el papel?<br />
2. ¿En qué orden ese disolvieron los pigmentos de la planta? ¿Cuáles son los<br />
pigmentos más difíciles de identificar?<br />
3. ¿Cuáles son las bandas más anchas?<br />
4. ¿Qué organismos tienen clorofila? ¿En qué parte de las células se<br />
encuentra?<br />
5. ¿Cuál es la función de la clorofila en los organismos fotosintéticos?<br />
6. Investiga qué pigmentos tienen las hojas de la col morada. ¿Qué otras<br />
plantas contienen este tipo de pigmentos?<br />
7. Investiga qué obtendrías se hicieras la cromatografía a una hoja seca.<br />
8. Investiga para qué sirven los carotenos y las xantofilas.<br />
9. En la época invernal las hojas de algunos árboles cambian de color; ¿qué<br />
tonalidades adquieren y por qué es así?
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