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Curso Propedéutico1ª Parte. Anatomía y Fisiología.C.6-11
penetrar por las fosas nasales, y que sean solubles en agua para que se disuelvan
en el moco y lleguen a las células olfatorias. Estas transmiten un impulso nervioso
al bulbo olfatorio y, de éste, a los centros olfatorios de la corteza cerebral, que es
donde se aprecia e interpreta la sensación.
Se cree que existen unos siete tipos de células olfatorias, cada una de las cuales
sólo es capaz de detectar un tipo de moléculas. Estos olores primarios son:
alcanforado (olor a alcanfor), almizclado (olor a almizcle), floral, mentolado, etéreo
(olor a éter), picante y pútrido (olor a podrido).
Las células olfatorias llegan a fatigarse: tras un largo periodo percibiendo una
misma sustancia, dejan de emitir impulsos nerviosos respecto a ella, pero siguen
detectando todos los demás olores.
Piel
La epidermis es la cobertura más exterior. Presenta una capa córnea, más
superficial, formada por células secas que se convierten en una sustancia dura, la
queratina. Una capa más profunda, la capa mucosa o de Malpighi, está formada
por células que se renueva de forma constante y reemplazan las células de la
capa córnea.
La dermis
también presenta
dos capas: la
capa papilar, con
numerosos vasos
sanguíneos y
nervios, y la capa
reticular, en
donde se
encuentran las
glándulas
sebáceas,
productoras de
sebo o grasa, y
los receptores
táctiles de las
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