practica de laboratorio formacion de cristales con sales

Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero
principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayos ultravioleta
durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la
atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos
del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas,
aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis
y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas y variadas.
La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlace covalentes,
mientras que los inorgánicos lo hacen mediante enlaces iónicos y covalentes.
V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1.- Prepara el siguiente montaje para determinar los puntos de fusión: introduce
una pequeña cantidad de cloruro de sodio y naftaleno triturados, en cada capilar,
amárralos con un alambre de cobre al termómetro. Luego, en el vaso de
precipitados deposita 100 ml de aceite mineral y asegura el termómetro con unas
pinzas cuidando de no tocar las paredes del vaso. Calienta y registra la
temperatura cada 2 minutos hasta que se estabilice.
2.- Determina el punto de ebullición del agua y del etanol, haciendo mediciones
de temperatura cada 2 minutos.
3.- Toma una gradilla con seis tubos de ensayo y vierte 2 ml de etanol, benceno,
aceite, éter, urea y ácido esteárico, respectivamente. Luego adiciona a cada tubo
2 ml de agua.
Repite el ensayo cambiando el agua por tolueno. Registra los resultados en un
cuadro.
4.- Prepara en dos tubos de ensayo soluciones de cloruro de sodio y de nitrato de
plomo. Luego, vierte la solución de nitrato sobre la del cloruro y registra los
cambios y el tiempo transcurrido.
5.- En un tubo de ensayo con desprendimiento lateral y manguera deposita 2 ml
de etanol. Luego, sumerge el tubo en un vaso que contenga agua fría y adiciona
poco a poco 1 ml de ácido sulfúrico, un par de perlas de vidrio y tapa el tubo.
Pon el extremo de la manguera en otro tubo que contenga una solución de
permanganato de potasio. Calienta suavemente el tubo con desprendimiento
hasta que observes cambios en el permanganato. Registra el cambio y el tiempo
transcurrido.