MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE RIEGO - WWF España

2. Antecedentes
Durante el periodo 2002-2005 WWF España llevó a
cabo un proyecto LIFE para mejorar la eficiencia en el
uso del agua de regadío en acuíferos sobreexplotados
(LIFE HAGAR) en el área de influencia hidrológica de
Las Tablas de Daimiel, contando con agricultores y comunidades
de regantes de la zona.
Tras lograr con el proyecto LIFE HAGAR un ahorro medio
del 14% de agua en las fincas piloto respecto a la práctica
habitual, WWF España trasladó la experiencia a explotaciones
freseras en Almonte, Doñana, con resultados de nuevo
satisfactorios. Actualmente, WWF España, junto a otras
entidades de la zona, sigue promoviendo el uso eficiente
del agua en regadío a través de las últimas tecnologías disponibles
en el cultivo del fresón, cítricos, olivar y viñedo.
En esta línea de trabajo, WWF España acaba de poner en
marcha un proyecto piloto de desarrollo rural, financiado
por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural
y Marino, para poner en valor la gestión vitivinícola y
forestal sostenible. La iniciativa incluye el desarrollo y la
difusión de buenas prácticas agrícolas en viñedo, con especial
hincapié en el uso eficiente de agua en regadío. El
presente manual es una de las herramientas de difusión
del proyecto de desarrollo rural.
Estas experiencias piloto incorporaban la celebración de
diversas jornadas de formación 1 sobre el uso eficiente del
agua en regadío . La información y divulgación de estas
nuevas tecnologías permite a regantes y técnicos tomar
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la mejor decisión de riego, es decir, decidir cuánto, cuándo
y cómo regar, de manera que se obtenga la mejor
cosecha en calidad con el menor uso de agua posible.
Siguiendo esta línea de trabajo, la elaboración del presente
manual sobre buenas prácticas en el regadío pretende
ser una herramienta de consulta para mejorar esta
toma de decisión de riego. Para la elaboración del Manual
se han tenido en cuenta, además de las normativas
existentes en materia de aguas y diferentes protocolos
de calidad, como Producción Integrada o GlobalGap,
las últimas tecnologías existentes en el mercado y la experiencia
de técnicos expertos en el tema.
El Manual incluye un primer apartado de conceptos
generales, un segundo apartado con aquellas buenas
prácticas de carácter genérico y que deberían realizarse
en toda explotación de regadío, y un último punto
con recomendaciones específicas para los cultivos de
viñedo, olivar, cítricos y fresa. Se han seleccionado estos
cultivos por ser clave para la sostenibilidad de los regadíos
en cuencas tan importantes como la del Guadiana
y el Guadalquivir, además de por su importancia socioeconómica.
Si bien WWF España defiende en primer
lugar el mantenimiento de los cultivos tradicionales
de secano, como el olivar y el viñedo, y el cese de las
transformaciones a regadío, es necesario promover
buenas prácticas en las superficie en riego existentes
para mejorar la eficiencia en el uso de un recurso
cada vez más escaso.
Puesta en marcha de
proyecto piloto en fresa