1 - UMSA

38 lIONORATO GARCfA PRADI1;L
N o usar el calor prolongado porque destruye a esta V'ÍltUnino.
ya un proverbio antiguo diCe uDios ·nos
J.Vo guisar las carnes l
lnanda el alimento y el demonio lo guisa" porque, se dificulta la
digestión y se quema la vitamina B I -
Repito nli consejo de usar el pan integral que tiene el 100 %
vitalnina B I .
T? itanl.illo B f (G) Riboflabin.a. - Su deficiencia conduce a
·las fisuras de las comisuras labiales, inflamaciones de la lengua,
y de las nlucosas (estomatitis) trastornos nerviosos en los tejidos
periodontales. Esta vitamina es importante en el metabolisnlO
de las proteínas y del hierro. Es valiosa para la longevidad.
Tanlbién como la anterior es soluble en el agua.
Contienen vitanlina B 2 :
queso, huevos, leche,
riñones. corazón, hígado,
ternera, j an1ón, cerdo,
peras, 111elocotones,
ciruelas. mangos, pasas,
plátanos, t11anZanas, higos.
sandías,
lechuga. escarola,
guisantes verdes,
nueces, afrecho,
gennen de trigo.
Esta 'lt1tamina debe ser proterrida
contra el aire y lo luz,
que disminuyen su vitalidad.
.-1cido llicotfnico (nicotinamida). -- Su carencia conduce a
las anginas de Vincent. lesiones en las mucosas de la boca, glositis,
e"tonlatitis, etc. Es necesario para la salud de la piel.
Complejo de '('itamina B. - Su ausencia produce sequedad
de las nn1C05as bucales, a veces la viscosidad de la saliva aumenta
y otras veces disminuye; conduce a la leucoplasia o sea lesiones
pre-cancerosas de la boca. El cOlnplejo de vitamina B cuida
la integridad de las mucosas y es un excelente colaborador del
estomatólogo.
., En la. cooperativa vital" de dientes
y encías es soberana la vito.min 8 C.
!/itu1Hina C. - El odontólogo camina a la vanguardia en el
diagnóstico de las fOfll1aS preescorbúticas y avitaminosis e, por-