8196014 - Frymaster
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CAPÍTULO 3: INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN<br />
3.1 Procedimientos de configuración y apagado del equipo<br />
Configuración<br />
PELIGRO<br />
Nunca haga funcionar el aparato con una olla vacía. La olla debe estar llena con agua o<br />
aceite vegetal para cocinar antes de encender los elementos. De lo contrario se causará un<br />
daño irreparable a los elementos y posiblemente un incendio.<br />
PELIGRO<br />
Quite todas las gotas de agua de la olla antes de llenarla con aceite vegetal. De lo contrario<br />
causará salpicaduras de líquido caliente cuando se caliente el aceite a la temperatura para<br />
cocinar.<br />
1. Llene la olla con aceite vegetal hasta la línea de NIVEL DE ACEITE del fondo ubicada en la parte<br />
posterior de la olla. Esto permitirá que se expanda el aceite al aplicar calor. No llene con aceite frío más<br />
arriba de la línea del fondo; puede desbordarse el aceite al expandirse con el calor.<br />
2. Compruebe que estén enchufados los cables de alimentación en los receptáculos correspondientes.<br />
Revise que la cara del enchufe esté al ras con la placa del tomacorriente, sin que se vea parte de las<br />
clavijas.<br />
3. Cerciórese de que el nivel de aceite esté en la línea superior de NIVEL DE ACEITE cuando esté a la<br />
temperatura de cocción. Puede ser necesario agregar aceite para que el nivel llegue a la marca correcta,<br />
después de que haya llegado a la temperatura de cocción.<br />
Apagado<br />
1. Apague la freidora.<br />
2. Filtre el aceite vegetal y limpie las freidoras (Consulte los Capítulos 4 y 5).<br />
3. Ponga las tapas de las ollas.<br />
3.2 Operación<br />
Si ésta es la primera vez que se va a usar la freidora, consulte el procedimiento de hervido de la freidora en<br />
la página 5-2.<br />
Esta freidora puede estar equipada con computadoras M2000 (se presentan a continuación) o controladores de<br />
estado sólido (analógico). Para las unidades equipadas con las computadoras M2000, consulte las<br />
Instrucciones de operación de la computadora M2000 que se incluyen con la freidora.<br />
COMPUTADORA M2000<br />
Consulte el Capítulo 4 de este manual para obtener las instrucciones operativas del sistema de filtración<br />
incorporado.<br />
3–1
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