Marcadores moleculares asociados a la calidad de la canal y ... - Inia

• Se conocen ya varios genes y SNPs relacionados al
desarrollo y metabolismo del músculo y tejidos
asociados (adiposo, conectivo).
• Especialmente en bovinos, suinos y aves, pero también
en ovinos.
• Línea de investigación en Área Genética de la Facultad
de Veterinaria: genética molecular de la calidad de la
carne bovina y ovina.
• Objetivos:
– contribuir a detectar esos genes y SNPs.
– analizar cómo interactúan y cómo se asocian a
características productivas.
– posibilitar la selección de animales que tengan las
mejores variantes genéticas.