Recetas Robot New Cook - NosGustaCocinar
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Cinta de lomo asada<br />
1 trozo cinta de lomo ( 1 kg. Aproximado)<br />
2 ajos<br />
1 cebolla<br />
1 zanahoria<br />
vino blanco<br />
1 cuchara de manteca de cerdo<br />
1 cuchara de mantequilla<br />
un chorretón de aceite<br />
½ vaso medidor de caldo de carne (avecrem o similar)<br />
sal y pimienta.<br />
Se ata muy bien la carne y se salpimienta, en la cubeta echamos la manteca,<br />
mantequilla y el aceite encendemos la olla en menú freir y doramos muy bien el lomo (8 ò<br />
10 minutos), mientras picamos la cebolla y zanahoria en trozos regulares, los ajos lo<br />
ponemos con piel, cuando la carne este dorada le ponemos todo el picado y ajos, le<br />
damos unas vueltas hasta que la cebolla empiece a tomar color, en este punto echamos<br />
el vino y el caldo se le da unas vueltas, se cancela el programa y se cierra la olla.<br />
Programamos de nuevo menú guiso, potencia 1, 45 minutos. Cuando termine dejamos<br />
que salga el vapor y abrimos la olla, sacamos la carne con cuidado y el resto lo pasamos<br />
por pasapurés o batidora y queda una salsa riquísima.<br />
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