La Nutrición y la EH La Enfermedad de Huntington - Huntington's ...
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Código <strong>de</strong> Color para <strong>la</strong>s Fuentes <strong>de</strong> fitonutrientes<br />
en hortalizas y frutas<br />
Color Fito-nutrientes Fuentes<br />
Rojo<br />
Purpura/<br />
Rojo<br />
Anaranjado<br />
Amarillo/<br />
Naranja<br />
Ver<strong>de</strong>/<br />
Amarillo<br />
Ver<strong>de</strong><br />
B<strong>la</strong>nco/<br />
Ver<strong>de</strong>s<br />
Licopeno<br />
Antocianas,<br />
polifenoles<br />
∂-, ß-caroteno<br />
ß-criptoxantina,<br />
f<strong>la</strong>vonoi<strong>de</strong>s<br />
<strong>La</strong> luteína,<br />
zeaxantina<br />
Sulforaphanes,<br />
índoles<br />
Sulfuros <strong>de</strong> alilo<br />
Tomates, toronja<br />
rosada, sandia<br />
y guayaba<br />
<strong>La</strong>s bayas<br />
“berries”, <strong>la</strong>s<br />
uvas, el vino<br />
tinto, cirue<strong>la</strong>s<br />
Zanahorias,<br />
mangos,<br />
ca<strong>la</strong>bazas<br />
Melon<br />
(cantaloupe),<br />
melocotones,<br />
naranjas,<br />
papayas y<br />
nectarinas<br />
Espinacas,<br />
aguacates,<br />
Melon<br />
(honey<strong>de</strong>w), col<br />
y nabo ver<strong>de</strong><br />
Repollo, el<br />
brócoli, <strong>la</strong>s coles<br />
<strong>de</strong> Bruse<strong>la</strong>s,<br />
coliflor<br />
Puerros, cebol<strong>la</strong>,<br />
ajo, cebollín<br />
Los suplementos antioxidantes<br />
El uso <strong>de</strong> suplementos antioxidantes como<br />
<strong>la</strong> coenzima Q10, vitamina E, o <strong>la</strong> creatina se<br />
<strong>de</strong>be discutir con su Médico o proveedor <strong>de</strong><br />
salud primario.<br />
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