nutrición y dietética - Inacap

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
CARRERA
ACTUALIZADA
2013
Área Salud
Descripción de la Carrera
Esta carrera otorga el título de Nutricionista Dietista y otorga
el grado de Licenciado en Nutrición y Dietética.
El plan de estudio considera 4.787 horas, distribuidas en 10
semestres de carácter lectivo y practico según corresponda.
El plan de estudio se desarrolla a través de asignaturas
que propician el Aprender Haciendo, considerando
métodos, técnicas y aplicaciones tecnológicas propias de
la especialidad, prácticas intermedias durante el proceso
formativo, para el desarrollo profesional competente, y
asignaturas transversales que promueven el compromiso,
la autogestión y el emprendimiento, sello del alumno
INACAP, que favorecen la autonomía e inserción laboral
de sus egresados.
Perfil de Egreso
El egresado de la carrera de Nutrición y Dietética de la
Universidad Tecnológica de Chile INACAP, está capacitado
para desempeñarse en labores de intervención, educación,
gestión e investigación, para la salud nutricional de la
persona, familia y comunidad, tanto en el ámbito público
como privado.
• Participa en proyectos de investigación del área de salud,
alimentación y nutrición, para contribuir a la situación
de salud de la población y/o desarrollo de su disciplina.
Durante el proceso formativo, los alumnos de INACAP
desarrollarán integradamente las competencias de
especialidad, genéricas (o transversales) y las que constituyen
el sello INACAP: Compromiso, Capacidad Emprendedora
y Autogestión, demostrando dominio progresivo de su
especialidad, y logrando un desempeño efectivo y eficiente
que facilite su inserción al mundo laboral.
Campo Ocupacional
El profesional egresado de la carrera de Nutrición y
Dietética de la Universidad Tecnológica de Chile INACAP,
podrá desempeñarse en los distintos niveles de atención
de los servicios de salud del sistema público (consultorios
generales urbanos y rurales, centros de referencia de salud
y hospitales) y en el sistema privado (clínicas, centros de
salud y centros de cuidados especializados), también en
empresas e instituciones de diferentes rubros, organismos
nacionales e internacionales y cargos docentes en el ámbito
académico. Además del ejercicio libre de su profesión.
El egresado de la carrera de Nutrición y Dietética de la
Universidad Tecnológica de Chile INACAP:
• Proporciona atención integral en alimentación y nutrición
para la prevención, recuperación y rehabilitación de la
salud en las distintas etapas del ciclo vital, aplicando el
juicio crítico en la toma de decisiones profesionales a
partir de las normativas éticas, técnicas y legales vigentes.
• Gestiona proyectos y programas de salud y nutrición
dirigidos a la persona, familia y comunidad para fomentar
estilos de vida saludable, proponiendo soluciones
innovadoras y mediante una comunicación acorde a la
situación y características de los participantes.
• Gestiona servicios de alimentación y nutrición en el
ámbito público y privado, considerando las características
de la población y recursos disponibles, de acuerdo a
estándares de calidad y normativas vigentes, y liderando
la interdependencia positiva de los miembros del equipo
a su cargo.
sellos 2012 v2 nuevo.pdf 1 09-10-12 17:41
LOGOS ACREDITACIÓN INSTITUCIONAL
NUTRICIÓN
Y DIETÉTICA
[ Cód. T9-T9-3]
Área Salud
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CHILE INACAP ACREDITADA INSTITUTO PROFESIONAL INACAP ACREDITADO CENTRO DE FORMACIÓN TÉCNICA INACAP ACREDITADO
3 años
INACAP permanentemente revisa la pertinencia de sus mallas, realizando modificaciones para
· Gestión Institucional.
· Gestión Institucional.
· Docencia de Pregrado.
asegurar su vigencia · Docencia de Pregrado.
· Gestión Institucional.
y actualización, por lo que
· Docencia
este
de
plan
Pregrado.
de estudio podría ser reformulado.
· Vinculación con el Medio.
Asimismo, se reserva el derecho de exigir requisitos especiales de ingreso cuando así lo requiera
Noviembre 2013 Diciembre 2016 Enero 2018
la carrera. Infórmate en www.inacap.cl o en las Sedes INACAP.
LOGOS ACREDITACIÓN POR CARRERAS
6 años
6 años
Título: Nutricionista Dietista.
Grado Académico: Licenciado en Nutrición y Dietética.
Duración: 10 semestres.
Requisitos especiales: Proceso de Admisión y Salud Compatible.
Requisitos de titulación: Malla curricular cumplida que incorpora práctica profesional y
seminario de grado.
Institución que otorga el título: Universidad Tecnológica de Chile INACAP.
CARRERA ACREDITADA CARRERA ACREDITADA CARRERA ACREDITADA CARRERA ACREDITADA CARRERA ACREDITADA CARRERA ACREDITADA CARRERA ACREDITADA

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
[ Cód. T9-T9-3]
Título: Nutricionista Dietista.
Grado Académico: Licenciado en Nutrición y Dietética.
Duración: 10 semestres.
Requisitos especiales: Proceso de Admisión y Salud Compatible.
Requisitos de titulación: Malla curricular cumplida que incorpora práctica profesional y seminario de grado.
Institución que otorga el título: Universidad Tecnológica de Chile INACAP.
Semestre 1
Semestre 2
Semestre 3
Semestre 4
Semestre 5
Semestre 6
Semestre 7
Semestre 8
Semestre 9
Semestre 10
Fundamentos
Disciplinares de la
Nutrición
Psicología del Ciclo
Vital
Nutrición y Salud
Dietética del Adulto
y del Adulto Mayor
Dietética Materno
Infantil
Dietoterapia del
Adulto
Dietoterapia del
Adulto Mayor
Dietoterapia
Materno Infantil
Química
Bioquímica
Anatomía
Fisiología y
Fisiopatología I
Fisiología y
Fisiopatología II
Farmacología
Bioética
Metodología de la
Investigación en
Salud
Práctica Profesional I
Práctica Profesional II
Matemática
Aplicada
Ciencia de los
Alimentos
Técnica Dietética
Aplicada
Evaluación del
Estado Nutricional
Integral
Conservación y
Control de los
Alimentos
Higiene y Control
en Servicios de
Alimentación
Alimentación
Colectiva
Gestión en Servicios
de Alimentación
Biología Celular
Primeros Auxilios
Bioestadística
Bioquímica de los
Alimentos
Salud Pública y
Epidemiología
Educación en Salud
Nutricional
Nutrición en
Salud Familiar y
Comunitaria
Promoción de
Estilos de Vida
Saludable
Tecnologías de la
Información y la
Comunicación
Microbiología y
Parasitología
Administración y
Productividad
Calidad y Mejora
Continua
Desarrollo
Profesional
Intraemprendimiento
Emprendimiento
Seminario de
Grado I
Seminario de
Grado II
Autogestión
Comunicación
Efectiva
Inglés I
Asignatura de Especialidad
Inglés II
Inglés III
Inglés-Salud
Asignatura de Disciplinas Básicas
Gestión de Personas
Asignatura de Formación para la Empleabilidad
A D M I S I Ó N 2 0 1 3
Asignatura E-Learning
10
SEMESTRES