Algunos aspectos ambientales y biológicos de dos potreros ...

36 ContactoS 70, 31–39 (2008)
Tabla 4. Actividad enzimática in vitro de una suspensión
conidial de 1 × 10 7 conidios/ml de Aspergillus
sp., Fusarium sp. y Penicillium sp.
procedentes de rizosfera de Mimosa pigra.
Los reculillas emergen del sedimento cuando se inicia
la inundación de los potreros al empezar las lluvias
(en junio), y se entierran al comenzar la época
de secas (en febrero). Sus madrigueras se pueden descubrir
por las chimeneas que construyen en las entradas
(Fig. 4).
a Enzimas: 1, fosfatasa alcalina; 2, esterasa; 3, esterasa
lipasa; 4, lipasa; 5, leucina arilamidasa; 6, valina
arilamidasa; 7, cistina arilamidasa; 8, tripsina;
9, α-quimotripsina; 10, fosfatasa ácida; 11,
naftol-AS-BI-fosfohidrolasa; 12, α-galactosidasa; 13,
β-galactosidasa; 14, β-glucuronidasa; 15, α-glucosidasa;
16, β-glucosidasa; 17, N-acetil-β-glucosaminidasa;
18, α-manosidasa; 19, α-fucosidasa. Nivel de intensidad
de la actividad: blanco, no detectada; gris, 5 ηM; negro,
10-20 ηM.
Los reculillas como recurso
natural renovable
Los acociles (P. acanthophorus), que en la Mixtequilla
se denominan reculillas, pertenecen a la familia
Cambaridae de los crustáceos, orden Decapoda e infraorden
Astacidea (Fig. 3). Este infraorden está ampliamente
distribuido en nuestro planeta. Los reculillas
son habitantes comunes en los cuerpos de agua
de los estados de Oaxaca y Veracruz; tienen la particularidad
de construir madrigueras y permanecer
en ellas de acuerdo al nivel del agua.
Figura 4. Entrada de una madriguera de reculilla.
Cuando los reculillas emergen en los potreros inundados,
son capturados por los lugareños con nasas,
denominadas localmente “clarines”. La captura se
realiza desde el atardecer hasta el amanecer, durante
la época que va de julio a febrero. Los clarines
son fabricados con mallas de tela conejera galvanizada.
Estas trampas se ceban con pescados pequeños
o con bolas hechas de harina de salvado introducidas
en agua hirviendo. Para llegar al sitio en
el que se instalan las nasas, se emplean pequeños cayucos
que se maniobran con un palo largo por canales
estrechos y poco profundos (Fig. 5).
Figura 3. Procambarus acanthophorus.
Figura 5. Cayuco con clarines en un potrero inundado.
Los clarines se fijan donde la experiencia de los
lugareños indica la posibilidad de lograr una bue-