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1.6. Riego
Objetivo
Debe evitarse el riego artificial de las vides para evitar agotar las reservas de agua y la salinización
del suelo.
Resumen
Gracias a una gestión consecuente del humus se incrementa la capacidad de almacenamiento de
agua y su disponibilidad para las vides. Por medio de las raíces profundas de una cobertura con
plantas leguminosas, se mejora además la filtración del agua, de tal modo que las precipitaciones de
agua son almacenadas de un modo más eficiente. Por medio del allanamiento de la cubierta vegetal
se consigue, en los periodos de sequía, un medio más eficaz contra la evaporación. También puede
ayudar a superar los periodos de sequía una base de la vid que sea tolerante con la sequedad.
Si el riego se realiza ha de ser ajustado a las necesidades. En el mejor de los casos, durante la noche
y por medio de goteo, para evitar la evaporación. Sólo han de ser regados artificialmente, según sus
necesidades, aquellas instalaciones recientes hasta el tercer año.
Para el riego de las vides ha de ser llevado un diario de riego en donde se haga constar, la cantidad,
la duración y el tipo de riego.
14 Directrices de cultivo y procesado, Delinat 2011