1 Situación del Compostaje doméstico y ... - Composta en Red
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<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado<br />
Español: 01 Introducción y metodología. Segundo borrador de<br />
trabajo 2011.<br />
Proyecto de investigación, intercambio de información y cohesión de la <strong>Red</strong><br />
de Entidades Locales por el compostaje <strong>doméstico</strong>, <strong>Composta</strong><strong>en</strong>red.<br />
El docum<strong>en</strong>to completo está formado por las sigui<strong>en</strong>tes monografías:<br />
1. Introducción y metodología<br />
2. Resum<strong>en</strong> Legislativo<br />
3. Promotores<br />
4. Comunicación y relaciones<br />
5. Materiales<br />
6. Perfiles de usuarios<br />
7. C<strong>en</strong>tros educativos<br />
8. <strong><strong>Composta</strong>je</strong> comunitario<br />
9. C<strong>en</strong>tros municipales de compostaje<br />
10. Vermicompostadores<br />
11. Análisis cuantitativo<br />
12. Estimaciones económicas<br />
A1. Refer<strong>en</strong>cias (bibliografía, webs, TFC,...)<br />
A2. Ag<strong>en</strong>da de contactos<br />
A3: Doce experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> Catalunya<br />
COMPOSTA EN RED<br />
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el<br />
<strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Plaza de la Constitución s/n<br />
28522 Rivas Vaciamadrid (Madrid)<br />
Tfno: 91 660 29 69<br />
www.composta<strong>en</strong>red.org<br />
NIF G85579530<br />
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3 Doce experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong><br />
Catalunya<br />
A3.01 Ayuntami<strong>en</strong>to de Boa<strong>del</strong>la i les Escaules, Alt Empordà, Girona ... 3<br />
A3.02 Ayuntami<strong>en</strong>to de Reus, Baix Camp, Tarragona ........................ 8<br />
A3.03 Ayuntami<strong>en</strong>to de Vacarisses, Vallès Occid<strong>en</strong>tal, Barcelona....... 15<br />
A3.04 Ayuntami<strong>en</strong>to de Valls, Alt Camp Camp, Tarragona ................ 20<br />
A3.05 Mancomunitat La Plana, Barcelona ....................................... 25<br />
A3.06 Consell Comarcal de La Selva, Girona................................... 32<br />
A3.07 Consell Comarcal <strong>del</strong> Gironès, Girona ................................... 38<br />
A3.08 Consell Comarcal <strong>del</strong> Baix Empordà, Girona .......................... 44<br />
A3.09 Consell Comarcal Pallars Sobirà, Lleida ................................. 50<br />
A3.10 Consell Comarcal Pla de l’Estany, Girona............................... 56<br />
A3.11 Consell Comarcal <strong>del</strong> Solsonès, Lleida................................... 61<br />
A3.12 Consell Comarcal <strong>del</strong> Berguedà, Barcelona ............................ 67
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
A3.01 Ayuntami<strong>en</strong>to de Boa<strong>del</strong>la i les Escaules, Alt Empordà, Girona<br />
Entrevistados: Emili Santos, alcalde, el técnico de la brigada municipal,<br />
Fredric Pagès, Laura Val<strong>en</strong>zuela y Anna Camp de la empresa Spora<br />
Resum<strong>en</strong> de la visita: Albert Torras Pérez (EMSHTR, Catalunya)<br />
Invitados: Nora San Sebastián y Mireia Padròs (Agència de Residus de<br />
Catalunya); Jordina Oliva (Ayuntami<strong>en</strong>to de Reus); Mariona Virgili (Consell<br />
Comarcal <strong>del</strong> Baix Empordà)<br />
<strong>Situación</strong>: Planta de <strong><strong>Composta</strong>je</strong> comunitario de Boa<strong>del</strong>la i Les Escaules<br />
(Alt Empordà, Girona, Catalunya), 8 de abril de 2011 <strong>en</strong>tre las 13:00 i las<br />
14:30 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información <strong>del</strong> I Seminario de<br />
<strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario (Pamplona, 21 y 22 de octubre de<br />
2010) publicada <strong>en</strong> la web www.composta<strong>en</strong>red.org [consultada el 24 de<br />
marzo de 2011]. Se tomaron fotografías durante la visita pero no se grabó.<br />
Vista de una parte <strong>del</strong> pueblo de Boa<strong>del</strong>la i Les Escaules desde la Planta de<br />
<strong><strong>Composta</strong>je</strong> Comunitario.<br />
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Emili Santos, alcalde, a la derecha de la imag<strong>en</strong>, nos recibe <strong>en</strong> la puerta <strong>del</strong><br />
ayuntami<strong>en</strong>to.<br />
Vista exterior de la Planta de <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Comunitario.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Sistema de pesaje manual de las aportaciones de fracción orgánica.<br />
En la nave principal de composta <strong>en</strong> pilas según los grados de maduración<br />
<strong>del</strong> material. El interior de la pila alcanza temperaturas superiores a los<br />
65ºC.<br />
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Un tractor con pala frontal, que adquirieron de segunda mano, constituye la<br />
herrami<strong>en</strong>ta básica para el volteo y traslado de los materiales.<br />
La criba rotatoria la construyó el herrero <strong>del</strong> pueblo sigui<strong>en</strong>do las<br />
indicaciones de los técnicos de Spora.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Compost cribado y <strong>en</strong>sacado a disposición de los vecinos.<br />
Destaquemos como singularidades:<br />
- El restaurante <strong>del</strong> municipio aporta directam<strong>en</strong>te sus residuos a la<br />
planta<br />
- Los residuos orgánicos de los domicilios se recog<strong>en</strong> <strong>en</strong> cont<strong>en</strong>edores<br />
de 240 litros. En una camioneta se dejan cont<strong>en</strong>edores vacíos y se<br />
llevan los que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> residuo.<br />
- La brigada municipal dedica como máximo un par de horas a la<br />
semana a la Planta.<br />
- No hay problemas con los olores ni con otras molestias.<br />
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3.02 Ayuntami<strong>en</strong>to de Reus, Baix Camp, Tarragona<br />
Entrevistada: Montserrat Gelonch<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Manel Marqués y Gustavo Noleto (EMSHTR); Nora Sansebastián<br />
(Agència de Residus de Catalunya)<br />
<strong>Situación</strong>: Espai de S<strong>en</strong>sibilització Ambi<strong>en</strong>tal (Reus, Catalunya), 25 de<br />
mayo de 2010 <strong>en</strong>tre las 11:30 i las 14 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.reus.cat [consultada el 23 de mayo de 2010]. Como <strong>en</strong> otras<br />
ocasiones se elaboró un guión para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro<br />
grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos con los ciudadanos,<br />
materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong><br />
formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron<br />
algunas fotografías al finalizar la grabación. En el transcurso de la <strong>en</strong>trevista<br />
se expon<strong>en</strong> los objetivos de <strong>Composta</strong><strong>en</strong>red y <strong>del</strong> trabajo concreto.<br />
Organización<br />
El programa de compostaje <strong>doméstico</strong> se gestiona desde un consorcio<br />
público para la gestión de la salud y el medio ambi<strong>en</strong>te. Nació <strong>en</strong> el<br />
ayuntami<strong>en</strong>to de Reus, pero el 2002 se creó el Consorcio <strong>en</strong> el que está<br />
repres<strong>en</strong>tada la Universitat Rovira i Virgili, el Ayuntami<strong>en</strong>to de Reus y el<br />
antiguo Consorcio Hospitalario. Nació como una unidad funcional,<br />
trabajando por proyectos. El año 1996 había que aplicar normativas<br />
europeas a nuestra comunidad y por ello se creó la unidad. El ámbito<br />
territorial era pequeño y por ello se amplió el ámbito haciéndolo más<br />
amplio. Prestan servicios ambi<strong>en</strong>tales d<strong>en</strong>tro de Catalunya, desde seguridad<br />
higiénica,… básicam<strong>en</strong>te para las administraciones públicas. El año pasado<br />
eran 27 y este sólo 20. El ayuntami<strong>en</strong>to de Reus (105.000 habitantes) está<br />
<strong>en</strong> el patronato y también son cli<strong>en</strong>te <strong>del</strong> Consorcio. Des de el 2007<br />
gestionan equipami<strong>en</strong>tos como este Espai de S<strong>en</strong>sibilització Ambi<strong>en</strong>tal.<br />
Cada año trabajan como mínimo <strong>en</strong> 60 de los 187 municipios de la<br />
provincia.<br />
Con el ayuntami<strong>en</strong>to de Reus ti<strong>en</strong><strong>en</strong> cada año una especie de contrato<br />
programa <strong>en</strong> el que se les <strong>en</strong>carga una serie de servicios, especialm<strong>en</strong>te de<br />
s<strong>en</strong>sibilización. Este Espai sirve de plataforma de s<strong>en</strong>sibilización y de<br />
participación, destinada a los ciudadanos, <strong>en</strong>tidades y empresas. La semana<br />
próxima pres<strong>en</strong>tan la nueva contrata de recogida de residuos. También lo<br />
ced<strong>en</strong> a grupos ecologistas o vecinales. Es un espacio am<strong>en</strong>o que atrae<br />
g<strong>en</strong>te, abierto por la mañana y por la tarde. Reus es una ciudad muy<br />
comercial y apostaron por este mo<strong>del</strong>o: grandes escaparates, puertas<br />
abiertas, cambios de temporada, cambios de estación con agua, <strong>en</strong>ergía,<br />
residuos… En septiembre ti<strong>en</strong><strong>en</strong> una muestra de comercio verde, con 28<br />
carpas de productos ecológicos más la <strong>del</strong> ayuntami<strong>en</strong>to.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Montserrat Gelonch, técnica <strong>del</strong> Consorci durante la <strong>en</strong>trevista. Reus, 25 de<br />
mayo de 2010.<br />
Los usuarios pagan el 50 % <strong>del</strong> compostador. El ayuntami<strong>en</strong>to les<br />
subv<strong>en</strong>ciona el otro 50 %. El precio de coste estaba <strong>en</strong> unos 80 euros más<br />
el transporte. Los ingresos los recibe el Consorcio y cada año se pasan<br />
cu<strong>en</strong>tas con el Ayuntami<strong>en</strong>to haci<strong>en</strong>do el balance con los compostadores,<br />
los cursos, la publicación de la revista, etc.<br />
Nuestras campañas se hac<strong>en</strong> de acuerdo con el técnico refer<strong>en</strong>te <strong>del</strong><br />
Ayuntami<strong>en</strong>to: Gemma Moncusí, pero el Consorcio también ha colaborado<br />
<strong>en</strong> poner <strong>en</strong> marcha una campaña de autocompostaje <strong>en</strong> Banyeres <strong>del</strong><br />
P<strong>en</strong>edès, un municipio más pequeño y rural. A la primera reunión asistieron<br />
80 usuarios. Un gran éxito para la campaña y para el Consorcio.<br />
Contactos<br />
Desde el 2004, siempre que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> oportunidad ofrec<strong>en</strong> el servicio de<br />
compostaje <strong>doméstico</strong> a través de artículos o <strong>del</strong> comercio verde. Es una<br />
campaña con ciertas discontinuidades, <strong>en</strong> función de los recursos<br />
disponibles. El Ayuntami<strong>en</strong>to ti<strong>en</strong>e algunos acuerdos con los medios de<br />
comunicación locales y procuran que cada año, como mínimo, salga alguna<br />
pequeña refer<strong>en</strong>cia a la <strong>Red</strong> de compostadores locales, especialm<strong>en</strong>te <strong>en</strong><br />
verano.<br />
El Espai se <strong>en</strong>carga de dar continuidad a las campañas más int<strong>en</strong>sas y<br />
puntuales. Para los cursillos se busca g<strong>en</strong>te especializada.<br />
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10<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Información sobre el consumo sost<strong>en</strong>ible <strong>en</strong> el Espai d’Informació Ambi<strong>en</strong>tal<br />
de Reus. Reus, 25 de mayo de 2010.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> revista electrónica y carné de compostador. El carné facilita la<br />
id<strong>en</strong>tificación de las personas y da algunas v<strong>en</strong>tajas. La revista electrónica,<br />
d<strong>en</strong>ominada Humus sirve de nexo de unión <strong>en</strong>tre los participantes, los<br />
promotores y los interesados. En el número 8 se publicó un perfil de los<br />
compostadores de Reus hecho a partir de un estudio previo subv<strong>en</strong>cionado<br />
por la G<strong>en</strong>eralitat de Catalunya.<br />
En los primeros tiempos el sistema de difusión era montar un taller y<br />
convocar a asociaciones de vecinos, <strong>en</strong>tidades,… Hacer carteles. Se convoca<br />
a la g<strong>en</strong>te sin inscripción previa. Con la temática sólo se anuncia el día, la<br />
hora y el lugar. El espacio es de 45 plazas y no suel<strong>en</strong> cubrirse. Los<br />
compostadores se compran antes y se van distribuy<strong>en</strong>do <strong>en</strong> función de la<br />
demanda.<br />
De todas formas, cre<strong>en</strong> que el mejor sistema es el boca a boca y la<br />
comunicación <strong>en</strong>tre vecinos. Cuando hay sesiones de formación, se cuelgan<br />
carteles <strong>en</strong> los ‘gard<strong>en</strong>s’, <strong>en</strong> las floristerías y <strong>en</strong> los caminos de <strong>en</strong>trada a la<br />
ciudad. Hay una señal informativa ofreci<strong>en</strong>do el teléfono de contacto para<br />
inscribirse <strong>en</strong> la Xarxa.<br />
Ingresan <strong>en</strong> una cu<strong>en</strong>ta el importe y vi<strong>en</strong><strong>en</strong> a la reunión con el resguardo.<br />
En este mom<strong>en</strong>to se les <strong>en</strong>trega el material. Antes se visitaban las casas<br />
pero ahora es imposible. Desde el Espai se resuelv<strong>en</strong> las dudas que puedan<br />
aparecer de manera perman<strong>en</strong>te. De todas formas, int<strong>en</strong>tan que a las<br />
reuniones (talleres) de pres<strong>en</strong>tación asistan usuarios con experi<strong>en</strong>cia para<br />
que aport<strong>en</strong> su conocimi<strong>en</strong>to. Se hac<strong>en</strong> aquí o <strong>en</strong> las escuelas que
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
participan <strong>en</strong> la campaña. La participación de la g<strong>en</strong>te es lo que <strong>en</strong>riquece<br />
los talleres.<br />
Para captar más usuarios, también se realizó un buzoneo por las zonas<br />
periféricas, por zonas, con el número 5 de la revista Humus ofreciéndoles<br />
una hoja de inscripción al programa.<br />
Normalm<strong>en</strong>te los talleres se convocan <strong>en</strong> primavera y otoño. Es el nexo de<br />
unión <strong>en</strong>tre los usuarios, además de la revista y la web <strong>del</strong> ayuntami<strong>en</strong>to.<br />
Para el año próximo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> previsto organizar un <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tro de famílias.<br />
De <strong>en</strong>trada, recomi<strong>en</strong>dan que introduzcan frutas y verduras antes que<br />
materiales cocinados ya que <strong>en</strong> algunos compostadores aparecieron<br />
problemas con gusanos o ratoncillos.<br />
Más a<strong>del</strong>ante, les pid<strong>en</strong> que relacion<strong>en</strong> el compostaje con temas de agroecología,<br />
control de plagas, cultivos ecológicos, etc. Hay mucho interés <strong>en</strong><br />
mant<strong>en</strong>er la relación de la ciudad con el campo, huertos <strong>en</strong> los terrados,…<br />
Hay cuatro empresas que se dedican a producir verdura ecológica y<br />
repartirla <strong>en</strong> la ciudad. Cre<strong>en</strong> que es un bu<strong>en</strong> inc<strong>en</strong>tivo para difundir el<br />
tema.<br />
Actualm<strong>en</strong>te hac<strong>en</strong> la programación y algunos artículos de la revista, pero<br />
dispon<strong>en</strong> de un gabinete que le da un toque de comunicación más directa<br />
para que no sea demasiado técnico.<br />
Material<br />
Dudan sobre el uso de las biotrituradoras por temas de seguridad y riesgos.<br />
Por fin, han preferido no comprarla ni cederla para no complicar la gestión.<br />
Usan los compostadores austriacos de unos 320 litros, desde siempre, pero<br />
están estudiando la posibilidad de poner compostadores de 150 litros, más<br />
pequeños, porqué no es fácil <strong>en</strong>contrar jardines disponibles <strong>en</strong> una ciudad<br />
tan compacta. Se apostó por este material por el servicio de asesorami<strong>en</strong>to<br />
posterior que ofrecía la empresa. No pued<strong>en</strong> comparar el urbanismo de<br />
Reus con Cambrils o con Sant Cugat, por ejemplo. Los usuarios suel<strong>en</strong> vivir<br />
<strong>en</strong> la periferia de la ciudad.<br />
Con cada compostador <strong>en</strong>tregan un aireador.<br />
No han t<strong>en</strong>ido problemas de reboses. Sólo <strong>en</strong> fincas muy grandes que han<br />
pasado a compostar <strong>en</strong> pila.<br />
Singularidades<br />
En Reus hay un instituto de secundaria donde se dan clases de horticultura.<br />
Con el carné se puede ir al c<strong>en</strong>tro a pedir material estructurante. Ellos<br />
también trabajan temas de compostaje.<br />
Hay una campaña municipal sobre Huerto Escolar que también participan <strong>en</strong><br />
el proyecto de autocompostaje. Se buscan sinergias. Reus ciutat viva es un<br />
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
programa bianual de educación ambi<strong>en</strong>tal, con 12.000 escolares<br />
participantes cada año, también incorpora temas de autocompostaje y de<br />
seguimi<strong>en</strong>to <strong>del</strong> huerto. Es una empresa distinta, pero se coordinan con la<br />
Xarxa de <strong>Composta</strong>ires.<br />
El estudio <strong>del</strong> perfil de los usuarios de Reus, con 78 <strong>en</strong>trevistados por<br />
teléfono de un total de 153, <strong>en</strong> resum<strong>en</strong>, dice:<br />
- 39% ti<strong>en</strong><strong>en</strong> el compostador <strong>en</strong> casa aisladas, sólo el 6 % <strong>en</strong> pisos.<br />
- Algunos viv<strong>en</strong> <strong>en</strong> pisos y trasladan la FORM hasta la ‘casita’. Algunos<br />
están <strong>en</strong> parcelas de huertos, sin vivi<strong>en</strong>da.<br />
- Edad media 53 años, a partes iguales hombres y mujeres.<br />
- El 10 % han registrado alguna incid<strong>en</strong>cia: obras, abandonos, etc.<br />
- 3,2 habitantes para cada compostador, por <strong>en</strong>cima de la media<br />
municipal.<br />
- 34 % <strong>en</strong> segundas resid<strong>en</strong>cias.<br />
- Gran variabilidad de jardines y huertos (secos, humedos,…). El<br />
mayoritario, 36% de jardín con huerto seco 1 .<br />
- Les parece que la g<strong>en</strong>te que hace compostaje son los que también se<br />
gestionan el jardín. A los que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> jardinero ni se les ocurre, a<br />
pesar que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> los espacios más grandes.<br />
- La mayoría obti<strong>en</strong>e compost una vez cada año (estiman 109 Kg,<br />
básicam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> otoño) mi<strong>en</strong>tras que una vez al mes sacan poda o<br />
restos vegetales grandes.<br />
- El principal motivo para compostar (53 %) es gestionar la fracción<br />
orgánica. En m<strong>en</strong>or medida, obt<strong>en</strong>er abono, disfrutar o hacer una<br />
actividad nueva.<br />
- De cinco tipologías que establecieron <strong>del</strong> material que introduc<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
el compostador, el 36 % una mezcla de todo (MO doméstica, poda,<br />
huerto). Sólo <strong>en</strong> 6 % trabaja sólo con FV. De media, 3 veces por<br />
semana, con una dedicación media de 51 minutos/semana.<br />
- La valoración mayoritaria es muy bu<strong>en</strong>a. Sólo el 16 % la califican de<br />
bu<strong>en</strong>a.<br />
Disponían de un compostador comunitario (supervisado por la brigada) <strong>en</strong><br />
el Parc de Sant Jordi, pero lo remo<strong>del</strong>aron y ya no funciona. Había un cartel<br />
y un punto de acopio de material estructurante. Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> m<strong>en</strong>te introducir<br />
compostadores <strong>en</strong> resid<strong>en</strong>cias de jubilados.<br />
Aspiran a crecer <strong>en</strong> el número de usuarios, aunque not<strong>en</strong> la crisis, puesto<br />
que la satisfacción es muy elevada. Les han com<strong>en</strong>tado que sab<strong>en</strong> que<br />
están haci<strong>en</strong>do una actividad positiva para el medio ambi<strong>en</strong>te, ahorrando<br />
recogida de basuras y que además es una actividad b<strong>en</strong>eficiosa para la<br />
persona y para su salud. Por la tipología de la ciudad, quizá no se pueda<br />
llegar a los 1.000 a m<strong>en</strong>os que investigu<strong>en</strong> <strong>en</strong> el vermicomposaje. Antes de<br />
iniciar usuarios <strong>en</strong> el tema <strong>del</strong> vermicompostaje casi se les hace un test<br />
psicológico. 2 No deb<strong>en</strong> rechazar los gusanos. No se <strong>en</strong>trega a cualquiera.<br />
1<br />
Durante la <strong>en</strong>trevista se com<strong>en</strong>ta que <strong>en</strong> algunos mom<strong>en</strong>tos de la historia reci<strong>en</strong>te, Reus sólo podía<br />
disponer de agua corri<strong>en</strong>te durante tres horas cada día. El césped era un lujo imposible. Esta cultura de<br />
ahorro sigue estando pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong> la mayor parte de la población.<br />
2 Dicho <strong>en</strong>tre risas, dando a <strong>en</strong>t<strong>en</strong>der que es una exageración (Nota <strong>del</strong> traductor)
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Buscaran nuevos sistema de comunicación puesto que el perfil de usuarios<br />
de compostaje no suel<strong>en</strong> usar Internet, ni la web,…<br />
Destacarían como singularidad de su proyecto disponer de una oficina de<br />
at<strong>en</strong>ción abierta al público (Espai) donde pued<strong>en</strong> acudir <strong>en</strong> cualquier<br />
mom<strong>en</strong>to y <strong>en</strong> contacto con los informadores. Los <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tros trimestrales<br />
son imprescindibles. Los seguirán haci<strong>en</strong>do.<br />
La <strong>en</strong>trevista termina con un montón de preguntas que respondemos <strong>en</strong>tre<br />
todos:<br />
- ¿De las experi<strong>en</strong>cias que habéis visto, cuales son las que funcionan<br />
mejor?<br />
- ¿Qué se puede copiar?<br />
- ¿Cómo se manti<strong>en</strong><strong>en</strong> las redes <strong>en</strong> otros municipios?<br />
- ¿Habrá más subv<strong>en</strong>ciones que nos ayud<strong>en</strong>?<br />
- ¿Habéis estimado los Kg que saca cada compostador?...<br />
Técnicas <strong>del</strong> Consorci <strong>en</strong> el Espai d’Informació Ambi<strong>en</strong>tal, abierto al público<br />
<strong>en</strong> horario comercial. Reus, 25 de mayo de 2010<br />
13
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Información sobre los residuos <strong>en</strong> el Espai d’Informació Ambi<strong>en</strong>tal de Reus.<br />
Reus, 25 de mayo de 2010.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
A3.03 Ayuntami<strong>en</strong>to de Vacarisses, Vallès Occid<strong>en</strong>tal, Barcelona<br />
Entrevistadas: Meritxell Ricart, consejera de Medio Ambi<strong>en</strong>te 3 y Eva<br />
Navarro, técnica, lic<strong>en</strong>ciada <strong>en</strong> Química.<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Nora Sansebastián (Agència de Residus de Catalunya); Eva<br />
Codina (Mancomunitat La Plana) y Mònica Vàzquez (Consell Comarcal<br />
Pallars Sobirà).<br />
<strong>Situación</strong>: Ayuntami<strong>en</strong>to de Vacarisses (Barcelona, Catalunya), 23 de<br />
marzo de 2011 <strong>en</strong>tre las 10:00 y las 13:00 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.vacarisses.cat [consultada el 22 de febrero de 2011]. Como <strong>en</strong> otras<br />
ocasiones se elaboró un guión para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro<br />
grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos con los ciudadanos,<br />
materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong><br />
formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron<br />
algunas fotografías al finalizar la grabación. En el transcurso de la <strong>en</strong>trevista<br />
se expusieron los objetivos de <strong>Composta</strong><strong>en</strong>red y <strong>del</strong> trabajo concreto.<br />
Organización<br />
El proyecto se inició <strong>en</strong> la anterior legislatura. El regidor lo vio como un<br />
tema interesante, incluso a nivel económico. Vacarisses ti<strong>en</strong><strong>en</strong> 300 Km de<br />
calles <strong>en</strong> 18 urbanizaciones. Sólo recoger el resto y los <strong>en</strong>vases (sistema<br />
bicomparitm<strong>en</strong>tado) ya cuesta mucho dinero. Si se hubiera añadido el tema<br />
de la orgánica, el precio hubiera sido desorbitado. El tema económico fue<br />
fundam<strong>en</strong>tal.<br />
Empezaron con 30 compostadores <strong>en</strong> una prueba piloto durante el 2004 y<br />
se vieron desbordados. En pocos días el listado superaba los 80 interesados.<br />
El primero y segundo años fueron muy int<strong>en</strong>sos. Actualm<strong>en</strong>te estan<br />
estabilizados o quizá algo a la baja.<br />
El soporte económico de la Ag<strong>en</strong>cia de Residuos fue fundam<strong>en</strong>tal.<br />
El técnico de medio ambi<strong>en</strong>te se ocupa de compostaje, de medio natural,<br />
inc<strong>en</strong>dios, residuos,… Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> también una administrativa y un ing<strong>en</strong>iero a<br />
tiempo parcial que se ocupa de informar actividades. La población, de poco<br />
más de 6.000 habitantes, no da para más. Hay unas 3.000 vivi<strong>en</strong>das, lo que<br />
repres<strong>en</strong>ta que más <strong>del</strong> 20 % ti<strong>en</strong><strong>en</strong> compostador <strong>en</strong> casa. Las visitas a los<br />
domicilios las hace una empresa contratada de Llavorsí (Anna Pou). Han<br />
t<strong>en</strong>ido otras empresas que no les han funcionado nada bi<strong>en</strong>.<br />
3 Meritxell Ricart dirige tres consejerías: 1) Imag<strong>en</strong>, Información y Comunicación; 2) Medio<br />
Ambi<strong>en</strong>te; 3) Participación Ciudadana.<br />
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Mertixell Ricard i Eva Navarro <strong>en</strong> la sala de pl<strong>en</strong>os <strong>del</strong> Ayuntami<strong>en</strong>to de<br />
Vacarisses donde se realizó la <strong>en</strong>trevista.<br />
Han empezado a ceder segundos compostadores a la g<strong>en</strong>te que lo hace bi<strong>en</strong><br />
y lo necesita porque ti<strong>en</strong><strong>en</strong> huerto o jardín.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> preparada una nueva ord<strong>en</strong>anza municipal de residuos, pero esperan<br />
el mom<strong>en</strong>to propicio para debatirla y aprobarla. Contemplará el tema <strong>del</strong><br />
autocompostaje. Con la nueva deixallería se han hecho nuevos carnets que<br />
servirán también para hacer descu<strong>en</strong>tos a los usuarios de autocompostaje.<br />
El sistema funciona vía web y costó unos 20.000 euros. Se si<strong>en</strong>t<strong>en</strong> muy<br />
cont<strong>en</strong>tos con esta gestión.<br />
Los usuarios pagan muy poco de tasa de residuos puesto que el<br />
ayuntami<strong>en</strong>to ti<strong>en</strong>e ingresos de construcción y por las tasas de vertedero<br />
comarcal que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> el municipio. La fiscalidad se mantuvo baja durante<br />
mucho tiempo porque no era necesario t<strong>en</strong>er más ingresos. El coste real de<br />
recolección y tratami<strong>en</strong>to era de 180 € por familia y sólo se cobraban 36 a<br />
los vecinos. Se subió a 46 y g<strong>en</strong>eró un gran revuelo. En la próxima<br />
legislatura habrá que actualizar los impuestos, <strong>en</strong>tre otras razones porque<br />
el vertedero se está colmatando y cerrará próximam<strong>en</strong>te. Los descu<strong>en</strong>tos<br />
futuros pued<strong>en</strong> ser importantes. Está claro que habrá que hacer<br />
comprobaciones.<br />
Contactos<br />
Informan a través <strong>del</strong> boletín bim<strong>en</strong>sual y de la web, pero lo que más<br />
funciona es el proceso de boca a boca. Para celebrar el Día <strong>del</strong> Medio
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Ambi<strong>en</strong>te empezaron a hacer sesiones sobre huertos ecológicos, poda,<br />
jardín sost<strong>en</strong>ible y mermeladas. En estos talleres se vincula el huerto con el<br />
compostador. La vinculación les funcionó puesto que se cierra el ciclo.<br />
Siempre hay un taller previo a la cesión <strong>del</strong> compostador. De todas formas<br />
ahora optan por ceder el compostador con un manual y convocan las<br />
reuniones para los usuarios que ya han t<strong>en</strong>ido las primeras experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong><br />
sus casas. Son mucho más participativos y prácticos.<br />
A los usuarios más nuevos se les visita pero a los más antiguos, es<br />
sufici<strong>en</strong>te con una llamada telefónica.<br />
En el pasado se habían hecho talleres avanzados para compostadores<br />
experim<strong>en</strong>tados.<br />
Entre los usuarios, cre<strong>en</strong> que el perfil mayoritario se aproxima a g<strong>en</strong>te<br />
mayor que ha recuperado el estercolero. No les ha costado nada.<br />
Las dos escuelas ti<strong>en</strong><strong>en</strong> compostadores, excepto el instituto. Las dos son<br />
Escuela Verde que hac<strong>en</strong> muchas acciones ambi<strong>en</strong>tales como recuperación<br />
de aguas pluviales, huertos,… No necesitan un seguimi<strong>en</strong>to especial puesto<br />
que los conserjes han tomado la iniciativa <strong>del</strong> mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to <strong>del</strong><br />
compostador. De todas formas no compostan toda la producción de la<br />
cocina porque se <strong>en</strong>carga una empresa externa. La escuela de la Font de<br />
l’Orpina, ha instaurado el Día de la Fruta, de manera que se obti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
residuos vegetales que se compostan. Además ti<strong>en</strong><strong>en</strong> también actividades<br />
relacionadas con el huerto.<br />
Como grandes productores sólo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> una resid<strong>en</strong>cia de ancianos. Los<br />
informes de estos c<strong>en</strong>tros son muy correctos. No ti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
vermicompostadores.<br />
Material<br />
Los primeros compostadores, de 500 litros y doble pared, funcionaron muy<br />
bi<strong>en</strong> puesto que conservan mucho la humedad. Luego pasaron al mo<strong>del</strong>o<br />
austríaco y finalm<strong>en</strong>te al Horto 420, donde los materiales ti<strong>en</strong>d<strong>en</strong> a secarse<br />
más. Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> siempre compostadores <strong>en</strong> el almacén, a punto para cederlos.<br />
Neticont les dejó probar otros mo<strong>del</strong>os pero no les han funcionado.<br />
Se ced<strong>en</strong> gratuitam<strong>en</strong>te los materiales.<br />
Los seguimi<strong>en</strong>tos se incorporan a un Acces con las visitas y los contactos.<br />
En cada visita se les pregunta por la producción de FORM y sobre la poda.<br />
Así calculan la producción global.<br />
Han t<strong>en</strong>ido algunas bajas por hechos singulares: obras <strong>en</strong> el jardín,<br />
embarazos, etc.<br />
No han abordado el tema de los compostadores comunitarios puesto que<br />
ti<strong>en</strong>e jabalís <strong>en</strong> los dos parques naturales <strong>en</strong>tre los cuales está el municipio.<br />
17
18<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> algunas experi<strong>en</strong>cias de roturas de compostadores por perros, de<br />
manera que supon<strong>en</strong> que con los jabalís puede ser peor. [La maestro<br />
compostador <strong>del</strong> Pallars Sobirà les com<strong>en</strong>ta que <strong>en</strong> su territorio si se dan<br />
estos problemas se instalan con una malla metálica –de gallinero- <strong>en</strong> el<br />
fondo y con piedras <strong>en</strong> las tapas para que no puedan abrirlos].<br />
Dispon<strong>en</strong> de algunas trituradoras (siete) <strong>en</strong> préstamo, cinco de diámetro<br />
grande. Hay lista de espera. Las gestiona el be<strong>del</strong> <strong>del</strong> C<strong>en</strong>tro Cívico, <strong>en</strong>tre<br />
muchas otras tareas. Se reducirá pronto ya que ahora se gestionará desde<br />
el Departam<strong>en</strong>to de Medio Ambi<strong>en</strong>te. No han t<strong>en</strong>ido problemas con ellas<br />
aunque ya ti<strong>en</strong><strong>en</strong> 5 años. Buscaron una empresa para el mant<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>to y<br />
posibles reparaciones pero aún no ha t<strong>en</strong>ido que interv<strong>en</strong>ir.<br />
Hubo que corregir una actuación singular. El presid<strong>en</strong>te de una asociación<br />
de vecinos la t<strong>en</strong>ía <strong>en</strong> su casa y la prestaba a los vecinos con criterios<br />
personales. Ahora la gestiona el municipio. Algunas opiniones cre<strong>en</strong> que<br />
quizá son demasiado l<strong>en</strong>tas. Las prestan por periodos de 15 días con<br />
p<strong>en</strong>alización si no se devuelv<strong>en</strong> <strong>en</strong> el período indicado. Se plantean reducir<br />
el periodo <strong>en</strong> mom<strong>en</strong>tos puntuales para evitar las listas de espera.<br />
Singularidades<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> datos históricos para poder verificar que con el autocompostaje<br />
se reduce la producción de basura. Han detectado algunos ciudadanos que<br />
cre<strong>en</strong> que no deb<strong>en</strong> separar sus basuras (ninguna) puesto que pagan una<br />
tasa, ti<strong>en</strong><strong>en</strong> que soportar el vertedero <strong>en</strong> el municipio y, de vez <strong>en</strong> cuando,<br />
también los olores que emite.<br />
Una parte <strong>del</strong> municipio es de segundas resid<strong>en</strong>cias, aunque la t<strong>en</strong>d<strong>en</strong>cia de<br />
los últimos años es que la g<strong>en</strong>te se quede a vivir.<br />
Su mayor satisfacción es la respuesta positiva de la g<strong>en</strong>te de la población.<br />
Supon<strong>en</strong> que no van a conci<strong>en</strong>ciar a algunos ciudadanos pero también<br />
reconoc<strong>en</strong> que otros han ido a vivir a Vacarisses por el <strong>en</strong>torno privilegiado<br />
<strong>en</strong>tre los parques naturales de Sant Llor<strong>en</strong>ç <strong>del</strong> Munt y Montserrat. Son<br />
consci<strong>en</strong>tes de donde están y apuestan por la conservación.<br />
Quizá les faltarían más recursos para disponer de tiempo y seguir el proceso<br />
con mucho detalle.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
<strong>Composta</strong>dores de doble pared <strong>en</strong> el Huerto Escolar. Vacarisses<br />
Trabajando <strong>en</strong> el huerto de la escuela Font de l’Orpina. Vacarisses<br />
19
20<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3.04 Ayuntami<strong>en</strong>to de Valls, Alt Camp Camp, Tarragona<br />
Entrevistada: Conchita Massagué<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Manel Marqués y Gustavo Noleto (EMSHTR); Nora San<br />
Sebastián (Agència de Residus de Catalunya)<br />
<strong>Situación</strong>: Ajuntam<strong>en</strong>t de Valls (Alt Camp, Catalunya), 25 de mayo de<br />
2010 <strong>en</strong>tre las 9:30 i las 11 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.valls.cat [consultada el 23 de mayo de 2010]. Como <strong>en</strong> otras<br />
ocasiones se elaboró un guión para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro<br />
grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos con los ciudadanos,<br />
materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong><br />
formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron<br />
algunas fotografías al finalizar la grabación. En el transcurso de la <strong>en</strong>trevista<br />
se expusieron los objetivos de <strong>Composta</strong><strong>en</strong>red y <strong>del</strong> trabajo concreto.<br />
Organización<br />
La técnica de MA <strong>del</strong> Ayuntami<strong>en</strong>to, <strong>en</strong> solitario, es la responsable de la<br />
campaña desde el Departam<strong>en</strong>to de Vía Pública y Servicios. El<br />
Departam<strong>en</strong>to de Medio Ambi<strong>en</strong>te hace otras tareas.<br />
Como punto de partida hay que citar que las campañas que han podido<br />
realizar han contado con la financiación de la Ag<strong>en</strong>cia de Residuos. El futuro<br />
es incierto.<br />
Empezaron ofreci<strong>en</strong>do compostadores a las 11 escuelas que hay <strong>en</strong> la<br />
población. Sólo la dirección de una lo rechazo a pesar <strong>del</strong> acuerdo <strong>del</strong> AMPA.<br />
Son el sector más movilizado. Seis ti<strong>en</strong>e distintivo de Escuela Verde. Cuatro<br />
de los c<strong>en</strong>tros ya dispon<strong>en</strong> de huerto escolar y parece que aum<strong>en</strong>tará el<br />
número próximam<strong>en</strong>te. Solicitan ayuda al ayuntami<strong>en</strong>to para trabajos<br />
int<strong>en</strong>sivos de preparación de los suelos.<br />
En una de las escuelas (La Can<strong>del</strong>a) escogieron la Patata como c<strong>en</strong>tro de<br />
interés y trabajaron todo el proceso de siembra, cuidado, recolección, etc.<br />
Aunque lo hicieron los más pequeños, salió un dossier muy interesante.<br />
Apr<strong>en</strong>d<strong>en</strong> lo que todavía no sab<strong>en</strong>. El trabajo se pres<strong>en</strong>tó a un premio<br />
convocado por el Instituto de Estudis Vall<strong>en</strong>cs y lo ganó.<br />
En octubre de 2009 empezaron la difusión a los particulares. Empezaron<br />
ofreci<strong>en</strong>do gratuitam<strong>en</strong>te los compostadores pero acabaron por poner una<br />
aportación a fondo perdido de 10 €. Con los fondos recaptados compraron<br />
más compostadores y pudieron programar más cursos de formación.<br />
Una de las singuaridades <strong>del</strong> municipio es que parte de la población ti<strong>en</strong>e<br />
una casa <strong>en</strong> el c<strong>en</strong>tro urbano y una masía o terr<strong>en</strong>o rural <strong>en</strong> las afueras. En
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
otras poblaciones no ocurre. Quizá se podrían poner muchos compostadores<br />
<strong>en</strong> estos terr<strong>en</strong>os y <strong>en</strong> las urbanizaciones.<br />
Quizá <strong>en</strong> el futuro se plante<strong>en</strong> ofrecer rebajas <strong>en</strong> la tasa de residuos de los<br />
usuarios de compostaje <strong>doméstico</strong>, la Deixallería o de la recogida selectiva.<br />
¿Habrá que subir tasas a los demás? De todas formas, cre<strong>en</strong> que hay que<br />
hacer más difusión de que la mejor recomp<strong>en</strong>sa debe ser la satisfacción<br />
personal. Ahora la tasa es de 110 €/casa/año. Después de las elecciones<br />
habrá que revisar los precios y hacerlos más repartidos <strong>en</strong>tre comercios,<br />
garajes, vivi<strong>en</strong>das, etc. En los municipios pequeños la aplicación de la tasa<br />
siempre es compleja por la situación de proximidad.<br />
En el municipio se recoge la FORM de forma industrial y se trata <strong>en</strong> la<br />
planta de Botarell a 35 Km. El coste de tratami<strong>en</strong>to es de 60 €/t si está bi<strong>en</strong><br />
seleccionada. Si hay mucho impropio les cuesta 100€/t. Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> tarifa<br />
especial de incineración a sólo 39 €/t. Paradojas de la gestión.<br />
Contactos<br />
En la primera fase, con la empresa <strong>Composta</strong>dores, acordaron tres visitas al<br />
largo de un año a las escuelas, para ayudarlos a ponerlo <strong>en</strong> marcha el<br />
compostador, <strong>en</strong> caso que se parase durante el verano. También ofrecieron<br />
asesorami<strong>en</strong>to telefónico y virtual.<br />
La fase de particulares empezó con una pequeña campaña titulada<br />
“<strong>Composta</strong>r es 100 % natural”. Captamos a los participantes con los<br />
mínimos recursos: un póster, una cuña radiofónica y un díptico que se hizo<br />
llegar a todas las casas, unas 8.000. Consiguieron 72 inscripciones. El<br />
seguimi<strong>en</strong>to se hizo cuatro meses después a través de llamadas telefónicas<br />
pautadas. Se elaboró un informe. Sólo se visitaron los compostadores que<br />
parecían estar inseguros o con problemas. Fueron 15.<br />
Con los recortes presupuestarios <strong>del</strong> 2010, sólo han podido montar una<br />
pequeña web para mant<strong>en</strong>er el contacto con los usuarios, a pesar que la<br />
empresa ofrece la respuesta a las consulta de por vida. De todas formas<br />
hay pocas <strong>en</strong>tradas. Se puede pedir la biotrituradora o ver docum<strong>en</strong>tos<br />
básicos.<br />
La técnica reconoce que el municipio es pequeño y que una parte de la<br />
tarea se hace fuera <strong>del</strong> horario laboral: cuando se va a comprar el pan, o<br />
cuando la <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran por la calle. Hay que t<strong>en</strong>er bu<strong>en</strong>a memoria.<br />
Tuvo bu<strong>en</strong>a acogida una charla sobre el huero urbano que nos ofreció una<br />
persona de la Asociación de Def<strong>en</strong>sa Forestal (ADF). Habló de variedades<br />
autóctonas y consiguió animar a la g<strong>en</strong>te. Algunas ti<strong>en</strong>das de jardinería han<br />
com<strong>en</strong>tado que con la crisis parece que la g<strong>en</strong>te se anima a hacer <strong>en</strong>sayos<br />
<strong>en</strong> la producción hortícola. V<strong>en</strong>d<strong>en</strong> más semillas.<br />
21
22<br />
Material<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Cada escuela ti<strong>en</strong>e un compostador (de <strong>Composta</strong>dores.com), un<br />
termómetro, un aireador y una criba. Los particulares sólo el compostador y<br />
el aireador.<br />
Adquirieron una biotrituradora con una subv<strong>en</strong>ción. La prestan a las<br />
escuelas <strong>en</strong> periodos de poda. Con otra subv<strong>en</strong>ción adquirieron una nueva<br />
biotrituradora p<strong>en</strong>sando <strong>en</strong> los particulares. De <strong>en</strong>trada eran escépticos,<br />
pero ahora cre<strong>en</strong> que es útil y que circula.<br />
Ahora también ofrec<strong>en</strong> material triturado proced<strong>en</strong>te de la poda municipal.<br />
Lo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> acumulado <strong>en</strong> el depósito de residuos de la construcción.<br />
Sólo una escuela usa dos vermicompostadores. Funcionan muy bi<strong>en</strong> porque<br />
ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un profesor que lidera los cursos y los anima a grandes proyectos.<br />
Algunos han ganador premios <strong>del</strong> Instituto Catalán de la Energía (ICAEN).<br />
En las escuelas, se considera el compostaje como ‘auxiliar’ puesto que la<br />
carne y el pescado van a los cont<strong>en</strong>edores de la calle.<br />
Un usuario ha empezado a experim<strong>en</strong>tar con los compostadores con fondo<br />
<strong>en</strong> una superficie pavim<strong>en</strong>tada. Tuvo algunos problemas con lixiviados que<br />
se solucionaron con aportación de poda triturada. Critican que se escapa<br />
algo de material <strong>del</strong> interior.<br />
Singularidades<br />
La técnica de medio ambi<strong>en</strong>te experim<strong>en</strong>ta todos los materiales. Ti<strong>en</strong>e tres<br />
compostadores <strong>en</strong> su casa. Sus vecinos compart<strong>en</strong> su <strong>en</strong>tusiasmo y han<br />
empezado también sus experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> compostaje.<br />
No esperaban triunfar <strong>en</strong> materia de residuos con los pocos medios con los<br />
que hicieron la campaña. Esperan adquirir mucha más experi<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> el<br />
futuro.<br />
Su mayor orgullo son las escuelas pero les gustaría seguir creci<strong>en</strong>do <strong>en</strong><br />
número de particulares. Las escuelas también están satisfechas <strong>del</strong> trato<br />
que les disp<strong>en</strong>sa el ayuntami<strong>en</strong>to. Se han realizado ya varios trabajos de<br />
investigación de 2º de Bachillerato.<br />
Destacan que casi el 1 % de las casas ya ti<strong>en</strong><strong>en</strong> compostador pero que aún<br />
no se nota <strong>en</strong> el peso de residuos que se recog<strong>en</strong> de manera industrial. En<br />
g<strong>en</strong>eral, destacan que les da la impresión que no avanzan <strong>en</strong> temas de<br />
segregación de papel, toners, <strong>en</strong>vases, etc.<br />
Terminamos la visita recopilando información y vi<strong>en</strong>do un c<strong>en</strong>tro municipal<br />
de Educación Infantil.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
C<strong>en</strong>tro municipal de Educación Infantil Els tabalets. Valls, 25 de mayo de<br />
2010.<br />
Parte <strong>del</strong> equipo educativo <strong>del</strong> C<strong>en</strong>tro municipal de Educación Infantil i la<br />
técnica municipal <strong>del</strong> Ayuntami<strong>en</strong>to de Valls. Valls, 25 de mayo de 2010.<br />
23
24<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Los más pequeños trabajan con el compostador sin ningún reparo. Entre las<br />
líneas directrices de la escuela se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra el huerto escolar. Valls, 25 de<br />
mayo de 2010.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
A3.05 Mancomunitat La Plana, Barcelona<br />
Entrevistada: Eva Codina<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Manel Marqués (EMSHTR) y Francesc Giró (Agència de Residus<br />
de Catalunya)<br />
<strong>Situación</strong>: Oficinas de la Mancomunitat La Plana <strong>en</strong> Malla (Barcelona,<br />
Catalunya), 22 de abril de 2010 <strong>en</strong>tre las 9:30 i las 11 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.mancoplana.cat [consultada el 20 de abril de 2010]. Como <strong>en</strong> otras<br />
ocasiones se elaboró un guión para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro<br />
grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos con los ciudadanos,<br />
materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong><br />
formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron<br />
algunas fotografías al finalizar la grabación.<br />
La Mancomunitat de servicios no se ajusta exactam<strong>en</strong>te con los límites<br />
comarcales puesto que es de adscripción voluntaria. Actualm<strong>en</strong>te la<br />
compon<strong>en</strong> 12 municipios con una población total de 29.991 habitantes<br />
(2009) <strong>en</strong> una superficie de 291,1 Km2.<br />
Organización<br />
No hay nadie que se dedique exclusivam<strong>en</strong>te al autocompostaje. Trabaja<br />
(Eva Codina) media jornada para la Mancomunitat y otra media jornada <strong>en</strong><br />
el municipio de Tara<strong>del</strong>l como técnica de medio ambi<strong>en</strong>te. La dedicación es<br />
algo irregular puesto que <strong>en</strong> verano y cuando se pon<strong>en</strong> <strong>en</strong> marcha nuevos<br />
compostadores se requiere más tiempo. Trabaja un poco sobre demanda.<br />
En la Mancomunidad sus responsabilidades son <strong>en</strong> autocompostaje y la<br />
recolección integral de residuos de seis municipios de la Mancomunidad, el<br />
apartado de medio ambi<strong>en</strong>te de la página web, y… “En realidad –nos<br />
com<strong>en</strong>ta- aquí todo el mundo hace un poco de todo. Cuando hay<br />
convocatorias de subv<strong>en</strong>ciones las pedimos, o las justificamos, o hacemos<br />
las acciones. También nos lleva tiempo la organización de un curso de<br />
horticultura ecológica. En el tema de residuos, t<strong>en</strong>go una compañera que se<br />
ocupa más de la planta, otra dedicada a rutas de recogida y otro compañero<br />
que se ocupa <strong>del</strong> resto de municipios y de los grandes g<strong>en</strong>eradores. Entre<br />
mis tareas están las de mant<strong>en</strong>er informados a los concejales, relacionarnos<br />
con los municipios y cualquiera de las nuevas responsabilidades que<br />
aparezcan como prev<strong>en</strong>ción o compra verde”.<br />
Eva es lic<strong>en</strong>ciada <strong>en</strong> Ci<strong>en</strong>cias Ambi<strong>en</strong>tales, de las primeras promociones.<br />
Lleva cinco años <strong>en</strong> la Mancomunitat y vive <strong>en</strong> uno de los municipios que<br />
gestiona. Por ello, no siempre consigue separar su vida privada de la<br />
profesional.<br />
25
26<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Eva Codina <strong>en</strong> la sala de reuniones de la Mancomunitat La Plana. Tona, 22<br />
de abril de 2010.<br />
Se ocupa personalm<strong>en</strong>te de las visitas a los usuarios, aunque de vez <strong>en</strong><br />
cuando ti<strong>en</strong>e ayudantes con contratos temporales por acumulación de<br />
tareas o bi<strong>en</strong> otro de sus compañeros.<br />
No hay empresas contratadas para el proyecto. Para editar la guía de<br />
compostaje, por ejemplo, sólo se contrató el diseño.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> los precios públicos aprobados por ord<strong>en</strong>anza. Se pued<strong>en</strong> consultar<br />
los servicios que ofrec<strong>en</strong> y los precios. La recogida de basura la cobran a los<br />
ayuntami<strong>en</strong>tos y los compostadores directam<strong>en</strong>te a los usuarios.<br />
Sólo el ayuntami<strong>en</strong>to de Muntanyola aplica reducción de tasa por<br />
autocompostaje. Aplica una reducción <strong>del</strong> 25 % a cada vivi<strong>en</strong>da que <strong>en</strong>tra<br />
<strong>en</strong> el programa de autocompostaje. En algunas zonas no hay otro sistema<br />
de recogida de FORM.<br />
Para comprobar que se hace bi<strong>en</strong> están haci<strong>en</strong>do visitas de comprobación,<br />
pero empiezan a t<strong>en</strong>er problemas puesto que sólo <strong>en</strong> Muntanyola hay 70<br />
compostadores con perfiles diversos: payeses de toda la vida, segundas<br />
resid<strong>en</strong>cias, g<strong>en</strong>te que quiere adaptarse a la vida rural y g<strong>en</strong>te que <strong>en</strong>tró <strong>en</strong><br />
el proyecto sólo con la int<strong>en</strong>ción de ahorrar <strong>en</strong> la tasa. En el mes de agosto<br />
es cuando <strong>en</strong>c<strong>en</strong>tran más fácilm<strong>en</strong>te a todo el mundo y aprovechan el poco<br />
tiempo disponible<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> unos 400 compostadores activos, funcionando. Han trabajado más<br />
<strong>en</strong> unos municipios que <strong>en</strong> otros. El año pasado se repasaron todos los
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
usuarios y se actualizó la base de datos. Han t<strong>en</strong>ido algunas bajas, por<br />
diversos motivos. Si hay algún retorno, vuelv<strong>en</strong> a cederlo.<br />
A parte de los 400 t<strong>en</strong>emos algunos usuarios que compostan <strong>en</strong> pilas,<br />
básicam<strong>en</strong>te jubilados de Muntanyola que parece que hagan competiciones<br />
para ver quién lo hace mejor. Hay qui<strong>en</strong> hace compost <strong>en</strong> cercados con<br />
gallinas. Luego sacan la mezcla de compost y gallinaza. Otro ti<strong>en</strong>e cerdos.<br />
Otros compostan los restos vegetales <strong>en</strong> grandes cercados. Uno incluso ha<br />
utilizado el compost para nivelarse la parcela.<br />
Quizá también hay compostadores anónimos y autónomos. Al ofrecer<br />
descu<strong>en</strong>tos empezaron a aparecer <strong>en</strong> Muntanyola. Nos interesa controlarlo,<br />
<strong>en</strong> todos los municipios, por el tema <strong>del</strong> retorno <strong>del</strong> canon.<br />
No pued<strong>en</strong> atribuir el desc<strong>en</strong>so de FORM al compostaje puesto que fue<br />
previo. Costará saber si se cumpl<strong>en</strong> los objetivos de reducción. Ti<strong>en</strong>e que<br />
notarse forzosam<strong>en</strong>te. En Malla, por ejemplo, se dieron cu<strong>en</strong>ta que la<br />
recogida de FORM no es necesaria <strong>en</strong> algunas zonas puesto que es un<br />
municipio muy diseminado con pequeños grupo de <strong>en</strong>tre 4 y 11 vivi<strong>en</strong>das.<br />
Entre los compostadores singulares, ti<strong>en</strong><strong>en</strong> algunas experi<strong>en</strong>cias de<br />
colectividades y un restaurante <strong>en</strong> Malla, aunque sólo hace compost de los<br />
restos de jardinería. Creemos que no compostan nada de la cocina. Y<br />
también alguna casa de colonias <strong>en</strong> la que el compostaje forma parte de su<br />
programa de educación ambi<strong>en</strong>tal. Estas sí que lo compostan todo.<br />
Contactos<br />
Una parte de la comunicación se realizó durante la campaña de información<br />
puerta a puerta de la recogida de orgánica. Como curiosidad, quier<strong>en</strong><br />
destacar que por la comodidad de la recogida puerta a puerta, algunos<br />
usuarios abandonaron el sistema de autocompostaje. Les era más cómodo y<br />
se dieron de baja.<br />
El curso inicial no es obligatorio, aunque lo ofrecemos siempre, pero como<br />
vi<strong>en</strong><strong>en</strong> a buscar el compostador y la guía, aprovechan para explicarles el<br />
funcionami<strong>en</strong>to. Mínimo 15 minutos explicando los conceptos básicos.<br />
La campaña de compostaje está siempre activa. Periódicam<strong>en</strong>te, quizá dos<br />
veces al año, hac<strong>en</strong> cursos y vi<strong>en</strong>e bastante g<strong>en</strong>te. En ocasiones, algunos<br />
asist<strong>en</strong>tes ya ti<strong>en</strong><strong>en</strong> el compostador <strong>en</strong> casa.<br />
Luego hacn el seguimi<strong>en</strong>to telefónico y siempre ti<strong>en</strong><strong>en</strong> a disposición un<br />
teléfono o un correo electrónico para resolver dudas o pedir una visita de<br />
asesoría.<br />
A parte, hac<strong>en</strong> <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tros <strong>en</strong>tre usuarios y un minicursillo. Procuran<br />
<strong>en</strong>contrar un programa para todos los gustos, para los más experim<strong>en</strong>tados<br />
y para los noveles. Siempre hay intercambio de experi<strong>en</strong>cias, que son la<br />
es<strong>en</strong>cia de los <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tros. En años anteriores invitábamos a universitarios<br />
para dar confer<strong>en</strong>cias y <strong>en</strong> estos mom<strong>en</strong>tos se decantan más por relacionar<br />
el compost con la agricultura ecológica. El desayuno es básico e<br />
27
28<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
imprescindible. I alguna actividad más lúdica: visita a las plantas<br />
industriales, algún paseo didáctico,…<br />
En los compostadores comunitarios el curso sí es imprescindible. Había uno<br />
<strong>en</strong> Tona, <strong>en</strong> el parque, que funcionó muy bi<strong>en</strong> hasta que la g<strong>en</strong>te empezó a<br />
echar de todo. La g<strong>en</strong>te más interesada puso un compostador <strong>en</strong> su parcela<br />
particular y los poco animados dejaron de hacerlo. Por tanto, retiraron el<br />
compostador. Funcionó durante un tiempo, por iniciativa <strong>del</strong> ayuntami<strong>en</strong>to,<br />
pero sirvió, claram<strong>en</strong>te, para suscitar interés a otros ciudadanos y pidieron<br />
más compostadores. Ahora está funcionando otra experi<strong>en</strong>cia, también <strong>en</strong><br />
Tona. Uno de los problemas fue que algunos vecinos poco informados<br />
empezaron a depositar excrem<strong>en</strong>tos de perros y otros residuos. Se cerró<br />
con candado y ti<strong>en</strong><strong>en</strong> la llave los vecinos.<br />
Trabajan con casi todas las escuelas de la zona, ya desde el 2005. Algunas<br />
han abandonado y otras sigu<strong>en</strong>. A nivel int<strong>en</strong>sivo, que lo compostan todo,<br />
sólo t<strong>en</strong>emos dos. Una es una escuela rural con 35 alumnos <strong>en</strong> total y otra,<br />
con 70 alumnos quizá, de los que 60 se quedan a comer. En el resto, el<br />
proceso es más bi<strong>en</strong> didáctico. En algunas han <strong>en</strong>cargado a un curso que se<br />
ocupe <strong>del</strong> compostador y cada año es el mismo, de manera que todos los<br />
alumnos pasan por la experi<strong>en</strong>cia. En tres municipios han aparecido<br />
escuelas nuevas que se incorporan al proyecto. Muchas escuelas infantiles,<br />
de preescolar e incluso jardines de infancia, han empezado a pedir<br />
compostadores. En estos casos son los profesores los que se ocupan. En<br />
cada escuela ti<strong>en</strong>e que haber una persona responsable.<br />
Los municipios colaboran con el programa informando a través de trípticos<br />
<strong>en</strong> el ayuntami<strong>en</strong>to o <strong>en</strong> c<strong>en</strong>tros culturales, escuelas, el C<strong>en</strong>tro de<br />
Asist<strong>en</strong>cia Primaria, el Hogar de los Jubilados, los c<strong>en</strong>tros de jardinería,…<br />
Material<br />
Los compostadores de madera funcionan sin problema, especialm<strong>en</strong>te<br />
porque se han ido mejorando. De vez <strong>en</strong> cuando algui<strong>en</strong> prefiere el de<br />
plástico.<br />
Hasta ahora la Mancomunitat subv<strong>en</strong>cionaba una parte <strong>del</strong> compostador<br />
pero ahora estamos buscando alternativas porque la Ag<strong>en</strong>cia de Residuos<br />
nos ha d<strong>en</strong>egado la subv<strong>en</strong>ción de autocompostaje. Buscan alternativas<br />
más económicas, quizá de plástico. Ofreceremos las dos posibilidades a<br />
precios reales y que los usuarios decidan. Hay qui<strong>en</strong> prefiere los de madera.<br />
El precio actual de un compostador de madera de 1m3 son 145 euros. Con<br />
la subv<strong>en</strong>ción de 80 euros por compostador de la Ag<strong>en</strong>cia, el usuario sólo<br />
t<strong>en</strong>ía que pagar 37 euros. La difer<strong>en</strong>cia la ponía la Mancomunitat.<br />
En algunos casos los compostadores de madera salieron defici<strong>en</strong>tes porque<br />
la madera no estaba sufici<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te seca. Si ti<strong>en</strong><strong>en</strong> problemas de<br />
deformaciones se les cambia el compostador. De todas formas son<br />
situaciones excepcionales
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Para completar la visión global <strong>del</strong> proceso visitamos la fabricación de<br />
compostadores con maderas recicladas, que el C<strong>en</strong>tro Especial de Trabajo<br />
de la Fundació Areté, ti<strong>en</strong>e <strong>en</strong> la planta baja <strong>del</strong> mismo edificio. Tona, 22 de<br />
abril de 2010.<br />
Sólo se proteg<strong>en</strong> con aceite de linaza. Se int<strong>en</strong>tó optimizar el proceso con<br />
una cabina de pintura pero resulto insufici<strong>en</strong>te puesto que la absorción varía<br />
si se aplica a pincel. Actualm<strong>en</strong>te se les da dos capas a pistola.<br />
No trabajan con vermicompostadores puesto que parece un tema más de<br />
ciudad. La mayoría de vivi<strong>en</strong>das ti<strong>en</strong><strong>en</strong> jardín, huerto o jardín comunitario.<br />
Algunas parcelas ti<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong>tre 1.000 y 10.000 m2 de superficie. El<br />
compostador no es un problema.<br />
En el 2003 compraron una biotrituradora y el año pasado otra para<br />
sustituirla. Tuvo diversas reparaciones y optamos por una nueva. Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un<br />
cal<strong>en</strong>dario <strong>en</strong> el que toman nota de las reservas y rotaciones. Se presta<br />
<strong>en</strong>tre 30 y 35 veces al año. La ti<strong>en</strong><strong>en</strong> m<strong>en</strong>os de una semana. En muchas<br />
ocasiones se pon<strong>en</strong> de acuerdo los vecinos. Uno la vi<strong>en</strong>e a buscar y otro la<br />
devuelve, de forma que la utilizan más de 35 usuarios. Antes sólo salía los<br />
fines de semana y ahora se ha repartido mucho con algunos mom<strong>en</strong>tos de<br />
uso muy int<strong>en</strong>sivo que corresponde a las épocas de poda. No hay<br />
incid<strong>en</strong>cias a la hora de devoluciones. Es un aparato eléctrico que se puede<br />
desmontar <strong>en</strong> dos partes, de manera que se transporta <strong>en</strong> cualquier coche.<br />
Nos pareció que las de gasoil t<strong>en</strong>drían más complejidad de gestión por el<br />
carburante. Es versátil, segura y fácil de transportar. Corta hasta 5 cm de<br />
grueso. Es más metálica que la de antes que t<strong>en</strong>ía partes plásticas (marca<br />
Viking). T<strong>en</strong>emos unas instrucciones escritas y se pres<strong>en</strong>ta la máquina <strong>en</strong><br />
todos los cursos y <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tros.<br />
29
30<br />
Singularidades<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Aunque no sea el proyecto más grande de Cataluña es de los más antiguos.<br />
Empezó el año 2000 para int<strong>en</strong>tar solucionar el problema de los restos<br />
vegetales. Cuando se introducían los restos vegetales <strong>en</strong> la incineradora, el<br />
horno t<strong>en</strong>ía problema de combustión. Se ahogaba. Se apostó por el<br />
compostaje domestico. Se compraron compostadores de 390 litros,<br />
redondos con una puerta pequeña <strong>en</strong> la parte inferior. No se llegaron a<br />
repartir todos.<br />
Luego se pasó a los compostadores de plástico, parecidos pero<br />
hexagonales, con mayor capacidad.<br />
Como la Mancomunitat también se ocupa de servicios sociales y es patrona<br />
de la Fundación Privada Areté que ati<strong>en</strong>de personas con problemas <strong>en</strong> su<br />
C<strong>en</strong>tro Especial de Trabajo. Puesto que ya t<strong>en</strong>ían experi<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> trabajos de<br />
madera, se empezaron a fabricar compostadores con madera reciclada de<br />
palets. El diseño se fue mejorando con el tiempo. Los dos sistemas (plástico<br />
y madera) convivieron <strong>en</strong> el tiempo hasta que decidieron apostar sólo por el<br />
de madera como aspecto difer<strong>en</strong>cial ligando el servicio social con el<br />
ambi<strong>en</strong>tal.<br />
Estan muy satisfechos de la relación con la g<strong>en</strong>te. Se crea una relación muy<br />
agradable con los usuarios. El retorno es muy calido. En cada municipio los<br />
usuarios <strong>del</strong> compostaje forman un grupo compacto y participativo <strong>en</strong><br />
muchas de las actividades ambi<strong>en</strong>tales.<br />
Para completar la visión global <strong>del</strong> proceso visitamos la fabricación de<br />
compostadores, por parte de la Fundació Areté, que está <strong>en</strong> la planta baja<br />
<strong>del</strong> mismo edificio.<br />
También visitamos la planta de compostaje industrial <strong>en</strong> pilas con aireación<br />
inferior forzada. En esta planta de desarrolló una prueba para int<strong>en</strong>tar<br />
compostar pañales infantiles.<br />
A nivel de laboratorio funcionó, pero cuando se puso <strong>en</strong> el módulo, con un<br />
3% de pañales tuvieron problemas con la trituración de los pañales para<br />
acelerar el proceso. Ninguna de las trituradoras comerciales fue sufici<strong>en</strong>te.<br />
El análisis <strong>del</strong> compost reveló que el zinc estaba pres<strong>en</strong>te ligeram<strong>en</strong>te por<br />
<strong>en</strong>cima de lo permitido. Quizá v<strong>en</strong>ia de la crema que se usa contra las<br />
irritaciones de la piel de los bebés o quizá de la leche <strong>en</strong> polvo que está<br />
mejorada con zinc. No se pudo determinar con certeza.<br />
Se nos informa que <strong>en</strong> el año 2003, un estudiante de Ci<strong>en</strong>cias Ambi<strong>en</strong>tales<br />
realizó su proyecto final de carrera <strong>en</strong> la Mancomunitat y desarrolló el<br />
proyecto 4 “El paper <strong>del</strong> compostatge casolà <strong>en</strong> la gestió sost<strong>en</strong>ible <strong>del</strong>s<br />
4<br />
MAYORAL CLAPERS, Joaquim. El papel <strong>del</strong> compostaje <strong>doméstico</strong> <strong>en</strong> la gestión sost<strong>en</strong>ible de los<br />
residuos urbanos. El caso de la Mancomunidad La Plana. Dirigido por Antoni Sánchez, profesor titular de
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
residus urbans. El cas de la Mancomunitat La Plana”. El docum<strong>en</strong>to se nos<br />
remitió fotocopiado unos días más tarde.<br />
l’Escola Universitaria Politècnica <strong>del</strong> Medi Ambi<strong>en</strong>t i David Sagalés de la Mancomunitat La Plana. Mollet<br />
<strong>del</strong> Vallès, febrero 2004. 199 paginas, más anexos.<br />
31
32<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3.06 Consell Comarcal de La Selva, Girona<br />
Entrevistadas: Mònica Peso y Èrica Rodríguez<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Manel Marqués (EMSHTR) y Jordi Pijoan (Agència de Residus de<br />
Catalunya)<br />
<strong>Situación</strong>: Oficinas <strong>del</strong> Consell Comarcal de La Selva <strong>en</strong> Santa Coloma de<br />
Farners, 27 de abril de 2010 <strong>en</strong>tre las 10 i las 11 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.selva.cat/compostatge [consultada el 26 de abril de 2010]. Como <strong>en</strong><br />
otras ocasiones se elaboró un guión para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro<br />
grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos con los ciudadanos,<br />
materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong><br />
formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron<br />
algunas fotografías al finalizar la grabación.<br />
La comarca la compon<strong>en</strong> 26 municipios con una población total de 157.674<br />
habitantes (2007) <strong>en</strong> una superficie de 995,11 Km2. Blanes, con 40.000<br />
habitantes ti<strong>en</strong>e su propio sistema.<br />
Organización<br />
Trabajan <strong>en</strong> el proyecto dos personas por el Consell Comarcal y una<br />
empresa contratada. Mònica Peso es coordinadora de área, de forma que<br />
dirige los temas de compostaje pero también muchos otros. Su dedicación,<br />
necesariam<strong>en</strong>te es parcial. Èrica está contratada a tiempo parcial y ti<strong>en</strong>e<br />
una dedicación aproximada de un día o un día y medio a la semana.<br />
Cu<strong>en</strong>tan con una empresa externa que se ocupa de las campañas de<br />
implantación mi<strong>en</strong>tras que desde el Consell sólo se realizan las campañas<br />
de continuidad. Desde el 2006, cuando se empezó el proyecto, la empresa<br />
contratada ha sido Spora. Ellos hac<strong>en</strong> le trabajo más fuerte: el curso inicial,<br />
el reparto de compostadores y las dos primeras visitas. Ellas se ocupan <strong>del</strong><br />
seguimi<strong>en</strong>to posterior.<br />
Èrica se ocupa también de otras campañas de residuos trabajando para la<br />
empresa mixta creada <strong>en</strong>tre el Consell y un socio privado (CESPA) para la<br />
recolección de residuos: planta de compostaje, tratami<strong>en</strong>to, etc. Mònica,<br />
como coordinadora de medio ambi<strong>en</strong>te, también trabaja <strong>en</strong> temas como<br />
depuradoras, gestión de residuos, animales de compañía, etc.<br />
Los usuarios depositan una fianza y firman un docum<strong>en</strong>to con tres copias<br />
(Nos muestra hojas autocopiativas de color). Una para el usuario, otra para<br />
nosotros y otra para la interv<strong>en</strong>ción municipal. El docum<strong>en</strong>to sirve también<br />
de ficha de adhesión. La fianza se conserva <strong>en</strong> el ayuntami<strong>en</strong>to. Se<br />
devuelve después de la visita de comprobación al cabo de dos años. No<br />
hean t<strong>en</strong>ido problemas con los interv<strong>en</strong>tores. Sólo <strong>en</strong> uno de los casos han
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
pedido una hoja con datos bancarios para la devolución. El sistema está<br />
muy asumido.<br />
Èrica Rodríguez y Mònica Peso <strong>en</strong> las oficinas <strong>del</strong> Consell Comarcal de La<br />
Selva. Santa Coloma de Farners, 27 de abril de 2010.<br />
La implantación <strong>del</strong> proyecto es muy ext<strong>en</strong>sa. De los 26 municipios de la<br />
comarca sólo tres no participan. Fogars, Arbúcies (porqué ti<strong>en</strong>e su propio<br />
sistema) y Blanes.<br />
La primera implantación <strong>del</strong> programa se financia <strong>en</strong> tres partes. La<br />
subv<strong>en</strong>ción de la Agència de Residus de Catalunya que cubre una parte fija<br />
<strong>del</strong> compostador 5 , el taller y las dos primeras visitas. El municipio cubre la<br />
parte restante <strong>del</strong> compostador hasta alcanzar el coste completo. El usuario<br />
se considera que no aporta recursos económicos puesto que se le devuelve<br />
el importe <strong>del</strong> depósito al cabo de dos años. La subv<strong>en</strong>ción la solicita el<br />
Consell Comarcal con los datos <strong>del</strong> municipio que es qui<strong>en</strong> establece una<br />
previsión por año y reserva el importe que debe cubrir para sus<br />
participantes. El compromiso es dar servicio al municipio de forma que<br />
procuramos equilibrar el presupuesto global según las disponibilidades y las<br />
subv<strong>en</strong>ciones, lo que significa editar los folletos, justificar parte <strong>del</strong> trabajo<br />
de Èrica, etc. Int<strong>en</strong>tan que los ayuntami<strong>en</strong>tos no deban aportar nada extra<br />
y si es necesario sacrifican los posibles ingresos por subv<strong>en</strong>ciones.<br />
Optimizan mucho los costes y procuran ser muy transpar<strong>en</strong>tes con ellos.<br />
Deb<strong>en</strong> saber lo que cuesta la campaña.<br />
5 El año 2009 fueron 80 euros para cada compostador individual y 140 para los comunitarios. Estos<br />
importes se establecieron <strong>en</strong> las convocatorias de subv<strong>en</strong>ción anuales.<br />
33
34<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
El servicio de recogida de basuras se financia con las tasas que cobra cada<br />
municipio a los ciudadanos. En algunos casos la recaptación está cedida al<br />
Consell Comarcal. Con la tasa de cada municipio se cubr<strong>en</strong> los gastos de la<br />
empresa mixta que se ocupa de la recogida y tratami<strong>en</strong>to.<br />
En estos mom<strong>en</strong>tos trabajan con 580 compostadores, según los datos de<br />
2009. Este año han hecho la implantación de unos 40 más.<br />
Entre estos 580 también dan de alta a los usuarios que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> compostador<br />
propio. Y desde el año pasado también incorporan a los que hac<strong>en</strong><br />
compostaje <strong>en</strong> pila (montón) puesto que también les hac<strong>en</strong> el seguimi<strong>en</strong>to.<br />
De mom<strong>en</strong>to sólo dos municipios (Massanet i Riu<strong>del</strong>lots) aplican<br />
bonificaciones, pero se está trabajando para aplicar descu<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> otros.<br />
Los que compostan <strong>en</strong> montón han aparecido <strong>en</strong> el grupo de rurales.<br />
Consideran que qui<strong>en</strong> haga compostaje, indep<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te <strong>del</strong><br />
instrum<strong>en</strong>tal, debe t<strong>en</strong>er derecho a la bonificación. En algunos casos<br />
compostan desde toda la vida <strong>en</strong> el estercolero y no necesitan para nada el<br />
recipi<strong>en</strong>te de plástico. At<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do un com<strong>en</strong>tario <strong>del</strong> alcalde de Sant Feliu<br />
de Buixalleu, int<strong>en</strong>tan poner <strong>en</strong> evid<strong>en</strong>cia que los municipios rurales ya<br />
g<strong>en</strong>eran m<strong>en</strong>os fracción orgánica que los demás, y vale la p<strong>en</strong>a destacarlo y<br />
cuantificarlo por si llega a t<strong>en</strong>er efectos económicos de cara al retorno <strong>del</strong><br />
canon de <strong>en</strong>trada <strong>en</strong> el vertedero 6 . La mayoría de casas ti<strong>en</strong>e estercolero o<br />
animales <strong>doméstico</strong>s: perros, gallinas, etc.<br />
Los municipios valoran positivam<strong>en</strong>te el servicio de compostaje puesto que<br />
les facilita mucho la tarea. Se ocupan de la implantación y <strong>del</strong> seguimi<strong>en</strong>to.<br />
Resuelv<strong>en</strong> las consultas, las quejas y las incid<strong>en</strong>cias.<br />
De mom<strong>en</strong>to no se puede notar el desc<strong>en</strong>so <strong>en</strong> la recogida global de<br />
residuos. En la mayoría de los casos el compostaje es un sistema<br />
complem<strong>en</strong>tario, no exclusivo. La producción global ha aum<strong>en</strong>tado <strong>en</strong> los<br />
últimos años. No se puede cuantificar los que ahorra el compostaje pero<br />
está claro que las <strong>en</strong>tradas al vertedero bajan. Con los usuarios que llevan<br />
dos años, durante una de las visitas de seguimi<strong>en</strong>to aplican la fórmula 7 para<br />
el cálculo <strong>del</strong> ahorro que propone la G<strong>en</strong>eralitat y supon<strong>en</strong> que esto es lo<br />
que hay <strong>en</strong> el interior <strong>del</strong> compostador. Puesto que la implantación de los<br />
compostadores se ha hecho simultáneam<strong>en</strong>te con la recogida de FORM, es<br />
6<br />
Según la legislación catalana, se establece <strong>en</strong> 10 euros por tonelada el canon extra de <strong>en</strong>trada de<br />
residuos no seleccionados <strong>en</strong> los vertederos. Estos fondos, gestionados por la Agència de Residus de<br />
Catalunya, se incorporan a un Fondo de comp<strong>en</strong>sación que se distribuye, <strong>en</strong> parte, <strong>en</strong>tre los municipios<br />
<strong>en</strong> función de los bu<strong>en</strong>os resultados que obt<strong>en</strong>gan <strong>en</strong> la recogida selectiva. Otra parte <strong>del</strong> Fondo se<br />
utiliza para construir nuevas plantas de tratami<strong>en</strong>to.<br />
7<br />
La Agència de Residus de Catalunya impulsó un proyecto, d<strong>en</strong>ominado coloquialm<strong>en</strong>te “la calculadora”,<br />
para medir la fracción orgánica que se podía depositar <strong>en</strong> el compostador. A partir de una serie larga de<br />
visitas se estableció un polinomio que dep<strong>en</strong>de de la cantidad de personas de la vivi<strong>en</strong>da, la superficie<br />
con vegetación herbácea y los árboles que produc<strong>en</strong> material más seco. Se puede consultar <strong>en</strong><br />
www.arc-cat.net.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
complejo indep<strong>en</strong>dizar los datos. Como problema añadido ti<strong>en</strong><strong>en</strong> la gran<br />
estacionalidad puesto que parte <strong>del</strong> territorio recibe turistas una bu<strong>en</strong>a<br />
parte <strong>del</strong> año. Cuesta mucho trabajo obt<strong>en</strong>er indicadores fiables de<br />
producción y hacer previsiones.<br />
Su grado de satisfacción personal es muy alto. No creían que llegarían a<br />
tanta g<strong>en</strong>te. Hasta ahora ha sido una campaña de promoción y de cara al<br />
año sigui<strong>en</strong>te será un servicio. Además de los compostadores rurales que<br />
deb<strong>en</strong> supervisar, <strong>en</strong> el mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> que se implant<strong>en</strong> las bonificaciones<br />
habrá que llevar un control más exhaustivo. Habrá que coordinase con<br />
recaptación para pasarles listados, saber a quién se le debe aplicar la<br />
reducción,… De cara al año próximo, cre<strong>en</strong> que es muy positivo que se<br />
estabilice la campaña y se consolide como servicio.<br />
Su relación con el compostaje vi<strong>en</strong>e de antiguo puesto que estudiaron<br />
agricultura <strong>en</strong> Barcelona o Girona. Tuvimos a Montserrat Soliva como<br />
profesora. Mònica siempre ha estado relacionada con el tema, mi<strong>en</strong>tras que<br />
Èrica empezó <strong>en</strong> el 2003 como vigilante (guaita, <strong>en</strong> catalán) ambi<strong>en</strong>tal para<br />
hacer el seguimi<strong>en</strong>to de Deixalleríes, selectiva, etc.<br />
Contactos<br />
El primer contacto con la población para buscar participantes se hace con<br />
distribución de trípticos <strong>en</strong> los buzones de correos y carteles anunciando el<br />
taller. Los participantes deb<strong>en</strong> inscribirse <strong>en</strong> los ayuntami<strong>en</strong>tos aunque<br />
también tei<strong>en</strong><strong>en</strong> algunas personas que se pres<strong>en</strong>tan directam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el<br />
taller. Siempre calculanque habrá algunos espontáneos y dispon<strong>en</strong> de<br />
compostadores <strong>en</strong> estoc para asignar durante el taller. Si no pued<strong>en</strong> v<strong>en</strong>ir el<br />
día <strong>del</strong> taller, el martes sigui<strong>en</strong>te se deja el material <strong>en</strong> el ayuntami<strong>en</strong>to de<br />
donde pued<strong>en</strong> retirarlo.<br />
Durante el curso de formación se <strong>en</strong>tregan los compostadores, se deposita<br />
de fianza y se firma la adhesión. Asignan un número concreto de<br />
compostadores a cada municipio <strong>en</strong> función de su demanda. Normalm<strong>en</strong>te<br />
no se <strong>en</strong>tregan todos durante el curso. Si posteriorm<strong>en</strong>te hay más<br />
adhesiones, el proceso es el mismo de depósito de fianza y firmas. La<br />
<strong>en</strong>trega <strong>del</strong> compostador la realizan directam<strong>en</strong>te y aprovechan para<br />
informarles sobre el manejo.<br />
La empresa realiza las visitas de seguimi<strong>en</strong>to de los asist<strong>en</strong>tes al curso. Con<br />
un par de semanas de antelación se concreta el día y hora de visita. Los<br />
usuarios que no pued<strong>en</strong> asistir al curso, que designan como<br />
‘indep<strong>en</strong>di<strong>en</strong>tes’ están bajo la responsabilidad de Èrica para las visitas y<br />
control. En principio, cada semana visita un municipio y ati<strong>en</strong>de las<br />
incid<strong>en</strong>cias, que son muy pocas.<br />
Cuando algunos usuarios quier<strong>en</strong> darse de baja les pid<strong>en</strong> que vayan al<br />
ayuntami<strong>en</strong>to con el compostador limpio y desmontado. Si está <strong>en</strong> mal<br />
estado no se les devuelve la fianza. El ayuntami<strong>en</strong>to las avisa y lo<br />
conservan <strong>en</strong> estoc para asignarlo de nuevo. De todas formas, sólo ha<br />
ocurrido <strong>en</strong> un par o tres de veces. Y quizá un robo.<br />
35
36<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un perfil único de los usuarios, pero la experi<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> las visitas<br />
les demuestra que los jubilados, especialm<strong>en</strong>te si son una pareja, se<br />
implican muchísimo. El compost es el mejor. Lo miman, cortan <strong>en</strong> pedazos<br />
los vegetales,…<br />
I también las familias con hijos de 10-12 años que los implican <strong>en</strong> el<br />
proyecto.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> una base de datos anual, con fotografías de todos los compostadores<br />
y usuarios. Hay fotos de los dos seguimi<strong>en</strong>tos y de las fichas. Cada año<br />
cierran la base pero ti<strong>en</strong><strong>en</strong> una de g<strong>en</strong>eral con la información básica porqué<br />
con las fotografías cuesta mucho de manejar. De todas formas hay que<br />
mant<strong>en</strong>erla actualizada y completarla con la información necesaria par<br />
completar la formula de la calculadora.<br />
Material<br />
Utilizan el compostador austriaco de 400 y 700 litros. Ahora están<br />
implantando nuevos mo<strong>del</strong>os puesto que tuvieron problemas con las tapas y<br />
las varillas. La comarca es v<strong>en</strong>tosa y algunos compostadores perdieron las<br />
tapas. Las varillas y los goznes se les han roto por efectos <strong>del</strong> sol y <strong>del</strong><br />
vi<strong>en</strong>to. Hean t<strong>en</strong>ido algunas quejas. Los nuevos dan más protección. La<br />
v<strong>en</strong>tilación es más o m<strong>en</strong>os las misma. Son una pat<strong>en</strong>te italiana. El anclaje<br />
parece mucho mejor.<br />
No se utilizan vermicompostadores.<br />
En la web ti<strong>en</strong><strong>en</strong> compostadores clasificados como ‘rurales’ porque <strong>en</strong> cinco<br />
municipios, muy pequeños, la g<strong>en</strong>eración de orgánica es muy baja puesto<br />
que los habitantes viv<strong>en</strong> <strong>en</strong> casas aisladas y pued<strong>en</strong> t<strong>en</strong>er animales como<br />
perros y gallinas y por tanto no hay casi restos de comida. Estos cinco, con<br />
un urbanismo muy diseminado, han optado por el compostaje como único<br />
sistema de tratami<strong>en</strong>to de la fracción orgánica. Se les ha facilitado<br />
compostadores particulares o comunitarios según sus necesidades. En<br />
algunos casos también compr<strong>en</strong>de segundas resid<strong>en</strong>cias que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un<br />
ritmo de producción más bajo de la media. En realidad les parece una vía<br />
de trabajo muy interesante que int<strong>en</strong>taran pot<strong>en</strong>ciar visitando municipios<br />
donde lo hac<strong>en</strong> desde hace años. Int<strong>en</strong>taran llevar a los alcaldes para que lo<br />
vean.<br />
En la campaña no se les facilitan herrami<strong>en</strong>tas de volteo.<br />
El material estructurante, seco, lo pued<strong>en</strong> retirar de las deixalleries. Colocan<br />
big bags con el material proced<strong>en</strong>te de la planta industrial de compostaje<br />
que procede de la poda municipal. Dos municipios ti<strong>en</strong><strong>en</strong> trituradora<br />
municipal propia (Vilobí y Riu<strong>del</strong>lots) semi industrial.<br />
Experi<strong>en</strong>cias singulares<br />
En el municipio de Lloret hay 6 compostadores <strong>en</strong> los huertos comunitarios<br />
y ecológicos, gestionados por la Escuela Taller más que por los hortelanos.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Estos sistemas rurales que han puesto <strong>en</strong> marcha ya veremos como<br />
evolucionan.<br />
Están p<strong>en</strong>sando <strong>en</strong> compostadores comunitarios pero ti<strong>en</strong><strong>en</strong> el problema<br />
que algunos municipios son tan pequeños que no ti<strong>en</strong><strong>en</strong> brigada municipal.<br />
T<strong>en</strong>drán que ofrecerles el servicio de supervisión, volteo y gestión completa.<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> mucho éxito con los c<strong>en</strong>tros educativos, aunque todos ti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
huerto escolar. Tei<strong>en</strong><strong>en</strong> 8-10 escuelas. Obligan a que un curso sea el<br />
responsable de la gestión. Deb<strong>en</strong> asistir a la sesión informativa y transmitir<br />
la información a los cursos sigui<strong>en</strong>tes. Hay una escuela muy motivada, <strong>en</strong><br />
Osor, que funciona perfectam<strong>en</strong>te. Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un huerto con el que trabajan.<br />
Son muy pocos, quizá 30 <strong>en</strong> toda la escuela y procuran tratar toda la FORM<br />
que g<strong>en</strong>eran, incluso la <strong>del</strong> comedor. En otros casos, a pesar de la<br />
insist<strong>en</strong>cia de la Regidora de medio ambi<strong>en</strong>te y <strong>del</strong> AMPA han <strong>en</strong>contrado<br />
resist<strong>en</strong>cias <strong>en</strong>tre el personal de la cocina que se niega a usar el<br />
compostador. Y <strong>en</strong> algunos casos los profesores cre<strong>en</strong> que es mucho<br />
trabajo. Procuran implicar a los be<strong>del</strong>es.<br />
No se ha obt<strong>en</strong>ido financiación para hacer estudios singulares pero están <strong>en</strong><br />
contacto con la Universidad de Girona para que algunos estudiantes puedan<br />
hacer trabajos con ellas.<br />
El punto distintivo de su programa es la facilidad de adaptación, la<br />
flexibilidad. Han sabido adaptarnos a la comarca que es muy diversa.<br />
“T<strong>en</strong>emos zona de playa, montaña (más de 1.500 m de altura), zona<br />
agrícola, municipios pequeños,… La campaña, que empezó de manera<br />
modesta, ha sido sufici<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te flexible como para ir calando y llegar a<br />
todo el mundo. La difer<strong>en</strong>cia de recursos <strong>en</strong>tre los municipios también es<br />
muy alta”.<br />
El usuario no se si<strong>en</strong>te abandonado. Si llama, sabe que le at<strong>en</strong>deremos, que<br />
nos ocuparemos de resolverle el problema. Los usuarios no abandonan<br />
aunque no t<strong>en</strong>gan una red de soporte establecida formalm<strong>en</strong>te. Se pued<strong>en</strong><br />
mejorar los vínculos <strong>en</strong>tre usuarios y, evid<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te, dar un paso más <strong>en</strong><br />
la web para que sea interactiva y participativa.<br />
Para finalizar la <strong>en</strong>trevista nos emplazamos para acompañar a Èrica, <strong>en</strong> las<br />
próximas semanas, <strong>en</strong> las visitas de seguimi<strong>en</strong>to a algunos ciudadanos o<br />
escuelas que hac<strong>en</strong> compost.<br />
37
38<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3.07 Consell Comarcal <strong>del</strong> Gironès, Girona<br />
Entrevistados: Sílvia Bartolí y Josep Rabasseda<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Manel Marqués (EMSHTR) y Jordi Pijoan (Agència de Residus de<br />
Catalunya)<br />
<strong>Situación</strong>: Oficinas <strong>del</strong> Consell Comarcal <strong>del</strong> Gironès <strong>en</strong> Girona, 11 de<br />
mayo de 2010 <strong>en</strong>tre las 10 i las 11 h.<br />
La <strong>en</strong>trevista de concertó previam<strong>en</strong>te y se preparó con la información <strong>del</strong><br />
la web www.girones.cat [Consultada el 5 d mayo de 2010].<br />
Son responsables de la gestión de los residuos de todos los municipios de la<br />
comarca excepto de la capital, Girona, que ti<strong>en</strong>e su propio sistema. Girona,<br />
parece ser que cerró una campaña de promoción <strong>del</strong> compostaje <strong>en</strong> un<br />
barrio concreto de la ciudad.<br />
Organización<br />
El proyecto empezó <strong>en</strong> el año 2000 con un objetivo claro. El compostaje era<br />
la solución ideal para el tratami<strong>en</strong>to de la orgánica <strong>en</strong> municipios de m<strong>en</strong>os<br />
de 1.000 habitantes. Y sigu<strong>en</strong> con esta idea: que <strong>en</strong> municipios pequeños<br />
con pocos habitantes y claram<strong>en</strong>te rurales, con 60 o 100 casas, sea el único<br />
sistema de tratami<strong>en</strong>to de la FORM. En los municipios mayores, o <strong>en</strong> las<br />
periferias de otros municipios grandes, ti<strong>en</strong><strong>en</strong> siempre recogida con<br />
cont<strong>en</strong>edor <strong>en</strong> la calle. Están trabajando para id<strong>en</strong>tificar los grandes<br />
productores como casas rurales para que gestion<strong>en</strong> la orgánica por esta vía.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> algunas experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> restaurantes. Quizá van algo más l<strong>en</strong>tos de<br />
los que quisieran, pero están <strong>en</strong> ello. Han t<strong>en</strong>ido algunos fracasos.<br />
Mi<strong>en</strong>tras se mant<strong>en</strong>ga la subv<strong>en</strong>ción de la G<strong>en</strong>eralitat para comprar<br />
compostadores mant<strong>en</strong>drán abierta la campaña. Y cualquier habitante<br />
puede inscribirse <strong>en</strong> la campaña <strong>en</strong> cualquier mom<strong>en</strong>to.<br />
El solicitante debe depositar la fianza <strong>en</strong> su municipio. Luego se pasan los<br />
datos al Consell, se adquiere el compostador, se lo llevan al usuario y se<br />
inicia la ronda de tres visitas que han programado. Se deja constancia de<br />
todas las visitas y contactos.<br />
Una persona, a tiempo parcial, se ocupa <strong>del</strong> programa, con algunos<br />
soportes puntuales <strong>en</strong> gestión como la compra de materiales, edición, etc.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> int<strong>en</strong>ción de crecer pero pausadam<strong>en</strong>te. Esperan que la g<strong>en</strong>te se<br />
adhiera voluntariam<strong>en</strong>te al proyecto. En los municipios pequeños ti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
como objetivo claro alcanzar a todos los grandes productores, el 100%.<br />
Canet d’Adri, por ejemplo, con sólo 400 habitantes ti<strong>en</strong>e 6 o 7<br />
restaurantes.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Sílvia Bartolí i Josep Rabasseda <strong>en</strong> la sede <strong>del</strong> Consell Comarcal <strong>del</strong> Gironès.<br />
Girona 11 de mayo de 2010<br />
Todavía no se notan los efectos <strong>del</strong> autocompostaje a nivel de disminución<br />
de la recogida industrial.<br />
La campaña, <strong>en</strong> estos mom<strong>en</strong>tos, desde el 2006, se maneja sólo con el<br />
personal <strong>del</strong> Consell. En el inicio se contó con la empresa Terregada puesto<br />
que se pusieron <strong>en</strong> marcha muchas unidades al mismo tiempo. Esta<br />
empresa también colabora <strong>en</strong> actividades de educación ambi<strong>en</strong>tal <strong>en</strong><br />
diverso campos.<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> registradas incid<strong>en</strong>cias graves de vandalismo puesto que la<br />
mayoría están <strong>en</strong> propiedades privadas. Han t<strong>en</strong>ido pocos problemas y<br />
puntuales. Normalm<strong>en</strong>te por poca colaboración <strong>del</strong> usuario.<br />
Destacan un problema antiguo <strong>en</strong> el Hostal <strong>del</strong>s Àngels, de Girona, con tres<br />
compostadores de 1.100 litros. El responsable de gestionarlo lo abandonó<br />
unos días y empezaron los problemas pero se pudieron corregir a tiempo.<br />
Están situados <strong>en</strong> un lugar elevado desde el que se ve toda la comarca, <strong>en</strong><br />
el aparcami<strong>en</strong>to, muy a la vista y con un cartel que sirve de promoción.<br />
También hubo problemas <strong>en</strong> una escuela de Vilades<strong>en</strong>s. En g<strong>en</strong>eral,<br />
siempre que hay una persona responsable ti<strong>en</strong><strong>en</strong> éxito. Difícilm<strong>en</strong>te falla <strong>en</strong><br />
estos casos. Están int<strong>en</strong>tando que todos los compostadores t<strong>en</strong>gan un<br />
responsable.<br />
Destacamos los éxitos <strong>en</strong> un C<strong>en</strong>tro Especial de Trabajo con producción<br />
ecológica de verduras que ahora también dispone de compostadores. Se<br />
organizan visitas escolares a la finca.<br />
39
40<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
La posición de las escuelas es diversa. En unos casos, como Llagostera, han<br />
probado de tratar toda la FORM que g<strong>en</strong>era la escuela, con 4<br />
compostadores de 2.000 litros <strong>en</strong> funcionami<strong>en</strong>to y un responsable de<br />
huerto, jardín y el compostador. Pero, evid<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te, no todas las escuelas<br />
se lo pued<strong>en</strong> permitir. Los otros c<strong>en</strong>tros educativos ti<strong>en</strong><strong>en</strong> el compostador a<br />
nivel pedagógico, para que hagan una actividad de tres sesiones lo largo <strong>del</strong><br />
año. Que vean que es una forma de gestión de residuos, que g<strong>en</strong>era un<br />
ecosistema… Les permite hacer observaciones de fauna y otros<br />
seguimi<strong>en</strong>tos.<br />
Contactos<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un perfil ideal de familias compostadoras. Hay algunas típicas con<br />
4 miembros, con los padres alrededor de 45 años, jardín y muy ecologistas,<br />
que <strong>en</strong>señan a los hijos, o que lo han visto <strong>en</strong> las escuelas. Pero ti<strong>en</strong><strong>en</strong> otro<br />
perfil de agricultores que antes lo <strong>en</strong>terraban todo y ahora descubr<strong>en</strong> que<br />
pued<strong>en</strong> obt<strong>en</strong>er compost. Lo agradec<strong>en</strong>. En principio creyeron que el público<br />
sería g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te mayor, pero <strong>en</strong> realidad es muy diverso.<br />
Material<br />
Usan compostadores de 400, 800 i 2.000 litros (pequeño, mediano,<br />
grande). Puesto que son modulares, si hay problemas de capacidad se<br />
pued<strong>en</strong> ampliar con facilidad. De <strong>en</strong>trada, preguntan las características <strong>del</strong><br />
lugar donde se van a instalar y con los datos se calculan las necesidades. Se<br />
si<strong>en</strong>t<strong>en</strong> cont<strong>en</strong>tos con los mo<strong>del</strong>os que han escogido y seguirán con ellos.<br />
Usan un agitador-aireador de plástico. Se <strong>en</strong>trega con el compostador.<br />
En cada municipio hay soluciones distintas para el estructurante. En primer<br />
lugar el material que se g<strong>en</strong>era <strong>en</strong> la propia casa. En otros municipios si<br />
hay servicio de trituración de poda, se dejan sacos, por ejemplo <strong>en</strong> la<br />
Deixallería. En otros municipios obt<strong>en</strong>emos la colaboración de los<br />
carpinteros de la comarca que gustosam<strong>en</strong>te regalan sus virutas de madera<br />
sin tratar. Funcionan muy bi<strong>en</strong>. En muy pocos ha sido necesaria alguna<br />
aportación puntual.<br />
Como singularidad de su experi<strong>en</strong>cia destacarían la facilidad. Si hay<br />
voluntariedad de la g<strong>en</strong>te, cre<strong>en</strong> que es muy fácil. Se sacan de los circuitos<br />
de gestión dos fracciones que sólo tra<strong>en</strong> quebraderos de cabeza: la orgánica<br />
y la fracción verde. Y que es fácil para los usuarios. Es fácil de implantar y<br />
de mant<strong>en</strong>er. Hay g<strong>en</strong>te que está muy agradecida de la propuesta. Los<br />
particulares, especialm<strong>en</strong>te, v<strong>en</strong> que con el compost se obti<strong>en</strong><strong>en</strong> flores<br />
mucho más bonitas. Una señora de Bescanó les com<strong>en</strong>tó que iba a buscar<br />
la orgánica a casa de los vecinos que no podían t<strong>en</strong>er compostador y se la<br />
compostaba ella. Hay experi<strong>en</strong>cias muy bonitas.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Alumnos <strong>en</strong>cargados <strong>del</strong> compostador escolar Consell Comarcal <strong>del</strong> Gironès,<br />
11 de mayo de 2010.<br />
Profesor, alumnos y técnico <strong>del</strong> Consell Comarcal <strong>del</strong> Gironès conversan<br />
sobre el bu<strong>en</strong> funcionami<strong>en</strong>to <strong>del</strong> compostador. 11 de mayo de 2010.<br />
41
42<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
C<strong>en</strong>tro Especial de Trabajo. <strong>Composta</strong>dor comercial y <strong>en</strong> ‘pila o montón’ con<br />
los restos vegetales de la producción ecológica. 11 de mayo de 2010.<br />
Tratami<strong>en</strong>to c<strong>en</strong>tralizado de la FORM producida <strong>en</strong> el c<strong>en</strong>tro escolar <strong>del</strong><br />
municipio. C<strong>en</strong>tro de la Brigada Municipal de Vilarblareix (Gironès).<br />
Vilablareix, 11 de mayo de 2010.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Tratami<strong>en</strong>to de los restos orgánicos g<strong>en</strong>erados <strong>en</strong> una casa particular de la<br />
Comarca <strong>del</strong> Gironès. 11 de mayo de 2010.<br />
43
44<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3.08 Consell Comarcal <strong>del</strong> Baix Empordà, Girona<br />
Entrevistadas: Mariona Virgili y Francina<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Manel Marqués, Sílvia Jozami y Gustavo Noleto (EMSHTR);<br />
Nora Sansebastián (Agència de Residus de Catalunya)<br />
<strong>Situación</strong>: Oficinas <strong>del</strong> Consell Comarcal <strong>del</strong> Baix Empordà <strong>en</strong> La Bisbal de<br />
l’Empordà, 12 de mayo de 2010 <strong>en</strong>tre las 10:30 i las 11:45h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.baixemporda.cat [consultada el 3 de mayo de 2010]. Como <strong>en</strong> otras<br />
ocasiones se elaboró un guión para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro<br />
grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos con los ciudadanos,<br />
materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong><br />
formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron<br />
algunas fotografías al finalizar la grabación.<br />
La comarca la compon<strong>en</strong> 36 municipios con una población total de 126.450<br />
habitantes (2009) <strong>en</strong> una superficie de 701,69 Km2.<br />
Organización<br />
Francina es la persona que actualm<strong>en</strong>te lleva los temas de compostaje.<br />
Hace las visitas y algunas otras tareas. Puesto que el programa se planteó<br />
como de largo recorrido, les parece evid<strong>en</strong>te que no se puede dep<strong>en</strong>der de<br />
una empresa de servicios que puedan contratar, como mucho, por cuatro<br />
años.<br />
El proyecto empezó <strong>en</strong> el 2006 con una ori<strong>en</strong>tación distinta a la que t<strong>en</strong>ía la<br />
comarca vecina de l’Alt Empordà. Allí era una empresa la que gestionaba el<br />
proyecto mi<strong>en</strong>tras que <strong>en</strong> el Baix se decidió hacerlo todo bajo el control de<br />
la administración. Sólo <strong>en</strong>cargan fuera la creatividad de las campañas.<br />
Tanto las visitas como los m<strong>en</strong>sajes procuran hacerlo ellas. Se empezó con<br />
una subv<strong>en</strong>ción de la Agència de Residus y con la duda de si se conseguiría<br />
influir <strong>en</strong> la población cuando ya les cuesta implicarlos <strong>en</strong> la separación de<br />
la fracción orgánica. Se lanzó como prueba piloto.<br />
Siempre trabajan con los ayuntami<strong>en</strong>tos previo conv<strong>en</strong>io, especialm<strong>en</strong>te si<br />
hay transacciones económicas como contraprestación. Puesto que no t<strong>en</strong>ían<br />
otras refer<strong>en</strong>cias calcularon que cada compostador podía ahorrar una<br />
tonelada de tratami<strong>en</strong>to de fracción orgánica. Más o m<strong>en</strong>os lo que g<strong>en</strong>era<br />
una familia de 4 personas <strong>en</strong> un año. Fueron los técnicos los que pesaron<br />
las basuras que se g<strong>en</strong>eraban <strong>en</strong> su casa para el cálculo. No pesaron la FV.<br />
Puesto que el tratami<strong>en</strong>to de la FORM se valora <strong>en</strong> unos 60 €, acordaron<br />
que el municipio paga esta cantidad por cada compostador que se coloca <strong>en</strong><br />
su territorio. Sólo el primer año.<br />
El usuario aporta 30 € de fianza que se devuelv<strong>en</strong> al finalizar el primer año<br />
de funcionami<strong>en</strong>to. Es <strong>en</strong>tonces cuando cobran esta cantidad al
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
ayuntami<strong>en</strong>to con la int<strong>en</strong>ción de minimizar la desviación económica de<br />
todo el proyecto.<br />
Algunos municipios (Begur, Calonge, Catell-Platja d’Aro, Palafrugell,<br />
Reg<strong>en</strong>cós, La Pera,…) han empezado a hacer bonificaciones <strong>en</strong> las tasas de<br />
basuras a las familias que compostan. Otros lo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> estudio. El Consell<br />
les proporciona la información. De todas formas no son muy partidarios de<br />
ext<strong>en</strong>der indefinidam<strong>en</strong>te el sistema. Quizá se plante<strong>en</strong> dedicar una<br />
quinc<strong>en</strong>a cada año a hacer las verificaciones de los usuarios que lo solicit<strong>en</strong>.<br />
La comarca es muy turística, con grandes productores de restaurantes. En<br />
estos grandes productores se empezó a recoger la FORM y por un poco<br />
más, se siguió con las escuelas y los núcleos. Recog<strong>en</strong> tres veces por<br />
semana durante todo el año, aunque <strong>en</strong> La Bisbal y los núcleos de costa se<br />
llega a seis veces <strong>en</strong> temporada turística. Otro elem<strong>en</strong>to destacado son los<br />
campings. En uno de ellos se puede llegar a las 8.000 personas <strong>en</strong> períodos<br />
de máxima ocupación. Igual que la capital de la comarca.<br />
En los diseminados se optó por el compostaje <strong>doméstico</strong>. Por ello trabajan<br />
<strong>en</strong> todos los pueblos de la comarca m<strong>en</strong>os <strong>en</strong> uno, por temas políticos.<br />
El Consell Comarcal ofrece servicios de recogida a los pequeños municipios,<br />
mi<strong>en</strong>tras que los grandes (Palafrugell, Sant Feliu, Platja d’Aro,…) ti<strong>en</strong><strong>en</strong> sus<br />
propias contratas.<br />
En el municipio de Calonge se <strong>en</strong>tregaron compostadores <strong>en</strong> todas las casas<br />
y el resultado fue inferior al esperado, aunque hay muchas urbanizaciones.<br />
En este caso el mo<strong>del</strong>o de gestión es mixto. El compostador es propiedad<br />
<strong>del</strong> municipio pero el Consell hace las visitas. No es g<strong>en</strong>eralizable el mo<strong>del</strong>o,<br />
aunque int<strong>en</strong>tan economizar rutas y usar el compostaje <strong>doméstico</strong> como<br />
único sistema de tratami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> municipios muy pequeños como Gaussés.<br />
Hay pocas escuelas <strong>en</strong> el programa de compostaje. Sólo cinco. Utilizan el<br />
compostador, básicam<strong>en</strong>te, como elem<strong>en</strong>to educativo. Introduc<strong>en</strong> los restos<br />
<strong>del</strong> huerto y algo de la comida escolar. De todas formas, vieron que había<br />
resultados muy dispares. Establecieron una reunión con el área de<br />
educación para analizar la situación y descubrieron que por razones de<br />
higi<strong>en</strong>e el personal de la cocina no puede trasladar los restos de comida<br />
hasta el compostador. También vieron la gran cantidad de comida que se<br />
desperdicia <strong>en</strong> las escuelas. Quizá a través de una subv<strong>en</strong>ción se podría<br />
estudiar la posibilidad de trasladar esta comida a los servicios sociales. El<br />
tema de la cad<strong>en</strong>a de frío o calor no debe romperse. Un problema más.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> cuatro grandes productores con compostadores. Uno, el pitch and<br />
pat, de Boalta gestiona todos los restos de la cocina.<br />
Contactos<br />
Para captar a los usuarios empezaron con charlas pero asistía poca g<strong>en</strong>te si<br />
sólo se publicitaban con trípticos o carteles. La idea de servicio continuo <strong>del</strong><br />
Consell Comarcal y la combinación <strong>del</strong> contacto personal (boca-oreja) con<br />
45
46<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
las nuevas tecnologias (grupo de compostadores <strong>en</strong> Facebook) ha sido más<br />
efici<strong>en</strong>te. Pi<strong>en</strong>san que les falta crear una web pero sab<strong>en</strong> que es muy fácil<br />
contactar con ellos.<br />
Han hecho la difusión simultáneam<strong>en</strong>te con la separación de orgánica.<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> preparada una charla de una hora. Al finalizar todos los asist<strong>en</strong>tes se<br />
van con su pequeño cubo de separación y los que quier<strong>en</strong> se apuntan para<br />
el compostador. Se les facilita un número de cu<strong>en</strong>ta para que hagan el<br />
ingreso y les llevan el compostador (primera visita). Probaron hacer el<br />
proceso con dinero moneda pero t<strong>en</strong>ía mayores complicaciones.<br />
En una segunda visita se hace un seguimi<strong>en</strong>to, si es necesario. En<br />
ocasiones una llamada telefónica es sufici<strong>en</strong>te.<br />
En la tercera visita, al año de la primera, se supone que podrán ya sacar<br />
compost. Entonces de les devuelve la fianza.<br />
Confiesan que los ti<strong>en</strong><strong>en</strong> muy mimados. Resuelv<strong>en</strong> las incid<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> 24<br />
horas con visitas particularizadas. Siempre están disponibles. Y es trabajoso<br />
puesto que dispon<strong>en</strong> ya de más de 800 compostadores. Suel<strong>en</strong> llamarlas<br />
para resolver situaciones de demasiada humedad o por la aparición de<br />
pequeños insectos y otra fauna. Cre<strong>en</strong> que funcionan muy bi<strong>en</strong>.<br />
Han t<strong>en</strong>ido muy pocas bajas. Quizá un 2%. Pon<strong>en</strong> como ejemplo un cambio<br />
de domicilio <strong>en</strong> el que no se llevaron el compostador. De <strong>en</strong>trada,<br />
detectaron algunas retic<strong>en</strong>cias infundadas crey<strong>en</strong>do que habría malos<br />
olores.<br />
Reconoc<strong>en</strong> que la g<strong>en</strong>te que empezó con el compostador hace 4 años<br />
prácticam<strong>en</strong>te ya no necesita soporte. Funcionan solos.<br />
Material<br />
Por problemas de estocaje compran los compostadores de 100 <strong>en</strong> 100<br />
pidi<strong>en</strong>do tres presupuestos. Usan compostadores de los tres proveedores.<br />
Los volúm<strong>en</strong>es más usuales son 420, 1.000 y algunos más grandes y más<br />
pequeños (300 litros).<br />
Algunas experi<strong>en</strong>cias con el mo<strong>del</strong>o Combox no han funcionado como se<br />
esperaba. Da la s<strong>en</strong>sación que se abrirán <strong>en</strong> cualquier mom<strong>en</strong>to.<br />
Normalm<strong>en</strong>te suel<strong>en</strong> verificar el funcionami<strong>en</strong>to que promete el comercial.<br />
Dispon<strong>en</strong> de un compostador <strong>en</strong> la terraza <strong>del</strong> edificio, montado sobre un<br />
palé de madera y con una base de cartón para que los lixiviados no<br />
<strong>en</strong>suci<strong>en</strong> el suelo. Forma parte <strong>del</strong> Sistema de Gestión Ambi<strong>en</strong>tal que ti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
implantado <strong>en</strong> el ayuntami<strong>en</strong>to. (Lo vimos al finalizar la visita)<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> problemas para repartir el material estructurante. Se basan <strong>en</strong> la<br />
deixalleria pero también suel<strong>en</strong> poner sacas de triturado junto a los puntos<br />
<strong>en</strong> los que se recoge fracción vegetal. No quier<strong>en</strong> <strong>en</strong>tran <strong>en</strong> el tema <strong>del</strong><br />
préstamo de trituradoras. Sí repart<strong>en</strong> agitadores de espiral. Los usan<br />
incluso para sacar el compost.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
En el futuro inmediato ti<strong>en</strong><strong>en</strong> previsto empezar con los vermicompostadores<br />
con grupos de 10 usuarios para no t<strong>en</strong>er los gusanos demasiados días <strong>en</strong><br />
sus cajas. Francina hace seis años que ti<strong>en</strong>e uno para experim<strong>en</strong>tar. Le<br />
funciona perfectam<strong>en</strong>te.<br />
Experi<strong>en</strong>cias singulares<br />
Han int<strong>en</strong>tado calcular la posible reducción que se obti<strong>en</strong><strong>en</strong> con el<br />
compostaje pero es realm<strong>en</strong>te complejo. Puesto que los municipios son<br />
turísticos, usan los habitantes equival<strong>en</strong>tes como refer<strong>en</strong>cia. Los calculan<br />
dividi<strong>en</strong>do el peso de los residuos recogidos durante el año por la media<br />
(alrededor de 500 Kg/hab/año) de la misma manera que lo hace Ecoembes<br />
con los <strong>en</strong>vases. Esto sería correcto si la ocupación fuere regular, pero no lo<br />
es puesto que se conc<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> verano y periodos de vacaciones. En Platja<br />
d’Aro, por ejemplo, ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un c<strong>en</strong>so de unas 10.000 personas pero sale más<br />
<strong>del</strong> doble de habitantes equival<strong>en</strong>tes. En julio y agosto los habitantes se<br />
multiplican por seis. La producción a lo largo <strong>del</strong> año es muy variada.<br />
En el instituto de estadística (www.idescat.cat) se dan datos sobre si los<br />
edificios son vivi<strong>en</strong>das habituales o secundarias. En Begur, por ejemplo, se<br />
llega al 70 % de vivi<strong>en</strong>das secundarias y por tanto con poca ocupación a lo<br />
largo <strong>del</strong> año. Se llega al 97 % <strong>en</strong> Pals. También empezamos a <strong>en</strong>contrar<br />
ocupaciones de temporada larga (extranjeros que pasan medio año <strong>en</strong> la<br />
población).<br />
Si se calcula el número de compostadores por vivi<strong>en</strong>das totales, alcanzan el<br />
5 % aproximadam<strong>en</strong>te. Si se compara con las vivi<strong>en</strong>das principales, los<br />
resultados son mucho más altos. De la misma forma, los compostadores por<br />
habitante o por habitante equival<strong>en</strong>te son muy distintos. Los campings y los<br />
restaurantes también distorsionan los resultados. El número de personas<br />
c<strong>en</strong>sadas tampoco es un bu<strong>en</strong> indicador puesto que <strong>en</strong> algunas casas sólo<br />
se empadrona una parte de la familia y no viv<strong>en</strong> allí todo el año. ¿Qué<br />
c<strong>en</strong>so habría que usar para los indicadores?<br />
En estos mom<strong>en</strong>tos la g<strong>en</strong>eración está bajando. Quizá sea la crisis. La<br />
selectiva aum<strong>en</strong>ta pero no es fácil saber las toneladas gestionadas o<br />
ahorradas con los compostadores. De mom<strong>en</strong>to nadie sabe como calcular el<br />
ahorro.<br />
Repit<strong>en</strong>: Los t<strong>en</strong>emos muy mimados.<br />
Han cambiado la idea de repartir los compostadores como regalo hasta<br />
considerarlo como sistema complem<strong>en</strong>tario a la recogida y tratami<strong>en</strong>to.<br />
La <strong>en</strong>trevista finaliza con una animada discusión sobre los procedimi<strong>en</strong>tos<br />
para calcular el retorno <strong>del</strong> canon, intercambiando materiales y visitando el<br />
compostador de la terraza.<br />
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48<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Técnicas <strong>del</strong> Consell Comarcal (Mariona Virgili y Francina) de la Ag<strong>en</strong>cia de<br />
Residuos de Catalunya (Nora Sansebastián, s<strong>en</strong>tada <strong>en</strong> el c<strong>en</strong>tro) y<br />
estudiantes invitados (de pié) <strong>en</strong> eal Consell Comarcal <strong>del</strong> Baix Empordà<br />
Observando como convertir un compostador de jardín <strong>en</strong> un compostador<br />
de terraza <strong>en</strong> el Consell Comarcal <strong>del</strong> Baix Empordà. La Bisbal d’Empordà
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
<strong>Composta</strong>ndo los restos de la comida y de la jardinería <strong>en</strong> el Pitch and Putt<br />
de Gualta. Baix Empordà, 12 de mayo de 2010 (www.gualta.com).<br />
Aspecto <strong>del</strong> Pitch and Putt de Gualta (Baix Empordà, Girona). 12 de mayo<br />
de 2010.<br />
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50<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3.09 Consell Comarcal Pallars Sobirà, Lleida<br />
Entrevistadas: Marc Sanz y Josep Lluís<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Manel Marqués (EMSHTR); Jordi Pijoan y Nora San Sebastián<br />
(Agència de Residus de Catalunya)<br />
<strong>Situación</strong>: Oficinas <strong>del</strong> Consell Comarcal <strong>del</strong> Pallars Sobirà <strong>en</strong> Sort, 18 de<br />
mayo de 2010 <strong>en</strong>tre las 10:30 i las 11:30 h.<br />
El Consell se ocupa de la gestión de todas las fracciones de la basura. Son<br />
propietarios de los dos camiones que usan para la recolección. Los<br />
conductores son asalariados <strong>del</strong> Consell. La comarca está segm<strong>en</strong>tada <strong>en</strong><br />
zonas y líneas. En la capital de comarca se recoge cada día y <strong>en</strong> algunos<br />
núcleos sólo una vez al mes, o a la semana. Los 15 municipios de la<br />
comarca dispon<strong>en</strong> de alguna forma de compostaje. En verano hay puntas<br />
de producción de residuos por la pres<strong>en</strong>cia de muchos turistas. Obliga ha<br />
hacer horas extras y a sobredim<strong>en</strong>sionar los equipos para poder absorber<br />
las necesidades <strong>del</strong> servicio.<br />
La comarca combina los servicios, el turismo y la administración (quizá la<br />
mayor parte de la población) con las explotaciones agropecuarias más<br />
tradicionales. Los municipios sólo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> alcalde, un alguacil, el secretario y<br />
un técnico una vez por semana. Hay unos 7.000 habitantes c<strong>en</strong>sados para<br />
una comarca de alta montaña con 1.377,92 Km2.<br />
A pesar de que está de vacaciones, nos acompaña <strong>en</strong> las visitas Mònica<br />
Vázquez, responsable de los contactos con los vecinos, ing<strong>en</strong>iera forestal<br />
que hace la función de maestro compostador.<br />
Organización<br />
Empezaron una primera prueba piloto con 100 familias, prestándoles el<br />
compostador. Con las subv<strong>en</strong>ciones de la Ag<strong>en</strong>cia de Residuos pudieron<br />
desarrollar el compostaje familiar y el comunitario que quizá es lo más<br />
novedoso <strong>del</strong> proyecto, puesto que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> poblaciones con núcleos muy<br />
pequeños, con m<strong>en</strong>os de 100 habitantes. Quizá <strong>en</strong> verano hay algunos<br />
habitantes más, pero descubrieron que el 80 % de estos núcleos se podían<br />
gestionar con el compostaje comunitario.<br />
En zonas públicas instalaron un compostador y una bolsa con fracción<br />
vegetal seca que proced<strong>en</strong> de restos de poda y de dos aserraderos de la<br />
comarca. No es un problema. Los vecinos aportan la materia orgánica y el<br />
Consell hace el seguimi<strong>en</strong>to.<br />
Con este mo<strong>del</strong>o, c<strong>en</strong>trado <strong>en</strong> núcleos de m<strong>en</strong>os de 100 habitantes<br />
llegamos a la mayor parte de la población. En la comarca hay 110 núcleos<br />
pequeños.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> también una experi<strong>en</strong>cia mixta <strong>en</strong> Llavorsí, con recogida <strong>en</strong> la calle y<br />
gestión <strong>en</strong> un pequeño c<strong>en</strong>tro que puede gestiona la FORM de hasta 500<br />
personas.<br />
En los municipios mayores se intuye que habrá que instaurar un sistema<br />
conv<strong>en</strong>cional de recolección, especialm<strong>en</strong>te para los grandes productores, y<br />
todavía hay que decidir si se monta una pequeña planta <strong>en</strong> la comarca o se<br />
viaja hasta Tremp, a 50 Km de distancia para tratarla. Los núcleos de<br />
población más grandes están <strong>en</strong> el fondo <strong>del</strong> valle. La decisión se tomará<br />
durante el 2010 o principios <strong>del</strong> 2011. Habría que tratar unas 1.000 a 1.200<br />
toneladas/año de FORM.<br />
En un hotel bastante grande (más de 50 m<strong>en</strong>ús diarios) se probó un<br />
compostador de 2.000 litros pero no funcionó demasiado bi<strong>en</strong> puesto que el<br />
aporte diario era muy grande. Más que un elem<strong>en</strong>to de ayuda parecía un<br />
castigo puesto que sólo para agitar se necesita fuerza y casi ponerse<br />
d<strong>en</strong>tro. Además cuando más se g<strong>en</strong>era es <strong>en</strong> verano cuando ti<strong>en</strong><strong>en</strong> mucho<br />
trabajo y no les apetece dedicar tiempo a estas cosas. En las resid<strong>en</strong>cias<br />
casa de payés (RCP) 8 se están instalando compostadores.<br />
Los agricultores de toda la vida v<strong>en</strong> bi<strong>en</strong> el proyecto puesto que es el<br />
estercolero tradicional, pero sofisticado. Lo <strong>en</strong>ti<strong>en</strong>d<strong>en</strong> perfectam<strong>en</strong>te. No se<br />
ha producido ningún tipo de rechazo.<br />
Como técnicos de residuos trabajan tres personas a jornada completa, pero<br />
a parte <strong>del</strong> compostaje gestionan los circuitos de las otras fracciones. No<br />
hay empresas colaboradoras.<br />
No se ha podido comprobar disminución <strong>en</strong> la recolección de FORM puesto<br />
que los grandes g<strong>en</strong>eradores de la comarca son los establecimi<strong>en</strong>tos<br />
turísticos, muy conc<strong>en</strong>trados <strong>en</strong> el c<strong>en</strong>tro <strong>del</strong> valle.<br />
De todas formas cre<strong>en</strong> que el mo<strong>del</strong>o es muy válido puesto que la FORM no<br />
viaja. Se gestiona y se utiliza donde se g<strong>en</strong>era. Sólo se desplaza una<br />
persona con una pequeña camioneta. No hay cont<strong>en</strong>edores.<br />
Nadie paga nada más que la tasa g<strong>en</strong>eral por el servicio de compostadores<br />
comunitarios. Tampoco hay bonificaciones. Para los particulares hay un<br />
docum<strong>en</strong>to de cesión de uso. De mom<strong>en</strong>to se han obt<strong>en</strong>ido subv<strong>en</strong>ciones de<br />
la ARC para comprar los materiales. Quizá <strong>en</strong> el futuro habría que p<strong>en</strong>sar <strong>en</strong><br />
cobrar una tasa a los turistas para que colabor<strong>en</strong> <strong>en</strong> la gestión de los<br />
residuos.<br />
Durante este año, que sigue el proceso de implantación, se da prioridad a<br />
los núcleos que configuran un valle completo, de manera que se optimizan<br />
los recursos para hacer el seguimi<strong>en</strong>to.<br />
8 Establecimi<strong>en</strong>to de turismo rural con pocas habitaciones y actividad, básicam<strong>en</strong>te,<br />
de fin de semana.<br />
51
52<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Todas las escuelas dispon<strong>en</strong> de compostador. Se les hac<strong>en</strong> cursos de tres<br />
sesiones de educación ambi<strong>en</strong>tal sobre el compostaje. Se vincula a los<br />
huertos escolares.<br />
Materiales<br />
Usan compostadores de 800 litros (austríacos) para el compostaje<br />
comunitario. Llevan más de cinco años <strong>en</strong> la intemperie y no aparec<strong>en</strong><br />
problemas. Cre<strong>en</strong> que un bu<strong>en</strong> sistema es trabajar con dos compostadores<br />
pareados, de manera que uno se deja madurar mi<strong>en</strong>tras se trabaja con el<br />
otro. Normalm<strong>en</strong>te se colocan junto a los cont<strong>en</strong>edores de las otras<br />
fracciones.<br />
En invierno se observa una parada de la actividad <strong>en</strong> el interior de los<br />
compostadores puesto que la temperatura baja por debajo de cero grados<br />
durante muchos periodos. Se recupera naturalm<strong>en</strong>te.<br />
En el C<strong>en</strong>tro de Llavorsí usan los de 2.000 pero dispon<strong>en</strong> de un pequeña<br />
mezcladora que agrega la fracción seca antes de depositar la FORM <strong>en</strong> el<br />
compostador. Si es necesario sacan algunos impropios. Dispon<strong>en</strong> de<br />
cont<strong>en</strong>edores marrones de 240 litros duplicados. Con una camioneta<br />
recog<strong>en</strong> los cont<strong>en</strong>edores ll<strong>en</strong>os de la calle y dejan los vacíos. Los sub<strong>en</strong> a<br />
través de una rampa, no hay elevador hidráulico. Sin bolsa de almidón <strong>en</strong><br />
los cont<strong>en</strong>edores.<br />
No han instalado vermicompostadores.<br />
Contactos<br />
Mònica es la responsable de los contactos con la población pero si sigu<strong>en</strong><br />
creci<strong>en</strong>do habrá que ampliar la plantilla.<br />
El sistema de implantación sigue un protocolo bi<strong>en</strong> establecido. Primero se<br />
<strong>en</strong>vía a todos los vecinos una carta firmada por el presid<strong>en</strong>te <strong>del</strong> Consell y<br />
por el alcalde. Luego Mònica hace la información puerta a puerta explicando<br />
el sistema y cons<strong>en</strong>suando la instalación de los compostadores.<br />
Se instala el compostador, un pequeño cartel, un saco con la fracción seca y<br />
un agitador. Los agitadores desaparec<strong>en</strong> de vez <strong>en</strong> cuando. Ahora usan<br />
bastones de diversas proced<strong>en</strong>cias.<br />
Una parte de la comunicación con los vecinos se hace a través de etiquetas<br />
que se adhier<strong>en</strong> al compostador puesto que no siempre es posible contactar<br />
con los vecinos. Ti<strong>en</strong><strong>en</strong> un seguimi<strong>en</strong>to casi personalizado.<br />
En los seis años no han t<strong>en</strong>ido quejas de los vecinos, especialm<strong>en</strong>te<br />
después de superar los primeros temores sobre posibles olores.<br />
Planifican y organizan los seguimi<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> función de la experi<strong>en</strong>cia y<br />
resultados de cada núcleo.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Mònica también hace la implantación <strong>en</strong> escuelas. Se considera que es una<br />
pieza clave <strong>en</strong> el sistema.<br />
Singularidades<br />
Lo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> muy claro. Consideran que están haci<strong>en</strong>do un estercolero<br />
moderno. Es la gestión de toda la vida, pero algo modernizada. Lo ideal es<br />
poder gestionar la FORM que se g<strong>en</strong>era y que se aplique a la comarca,<br />
puesto que los fertilizantes no se aplican demasiado. La ganadería es<br />
ext<strong>en</strong>siva.<br />
Visitas:<br />
Llavorsí. C<strong>en</strong>tro Comunitario<br />
Valles con compostaje comunitario<br />
C<strong>en</strong>tro de compostaje comunitario <strong>en</strong> las afueras de Llavorsí. En la parte<br />
derecha de la imag<strong>en</strong> se puede apreciar la mezcladora de fracción orgánica<br />
y estructurante.<br />
53
54<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
En los núcleos aislados de los valles, el compostaje comunitario es el único<br />
sistema de tratami<strong>en</strong>to de la fracción orgánica.<br />
<strong>Composta</strong>dores comunitarios junto a los puntos de recogida selectiva.<br />
Vehiculo <strong>del</strong> Maestro <strong>Composta</strong>dor con material estructurante y las<br />
herrami<strong>en</strong>tas necesarias para el seguimi<strong>en</strong>to. Valle de Estaron
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
La comunicación <strong>en</strong>tre el Maestro compostador y los usuarios se realiza por<br />
teléfono, pero también por carteles estandarizados que se van<br />
reemplazando según la evolución <strong>del</strong> compostador.<br />
Mònica és el maestro compostador que visita todos los compostadores <strong>del</strong><br />
valle. Marc Sanz trabaja <strong>en</strong> la coordinación desde el Consell Comarcal.<br />
55
56<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A3.10 Consell Comarcal Pla de l’Estany, Girona<br />
Entrevistados: Xavier Almansa y Agustí Bosch <strong>del</strong> Consell Comarcal. Luís<br />
Escoda, maestro compostador, y Frederic Puig de la empresa Spora.<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Nora San Sebastián y Mireia Padròs (Agència de Residus de<br />
Catalunya); Georgina (Ayuntami<strong>en</strong>to de Reus).<br />
<strong>Situación</strong>: Consell Comarcal <strong>del</strong> Pla de l’Estany (Girona, Catalunya), 8 de<br />
abril de 2011 <strong>en</strong>tre las 10:30 i las 12:00 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.plaestany.cat [consultada el 24 de marzo de 2011]. Como <strong>en</strong> otras<br />
ocasiones se elaboró un guión para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro<br />
grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos con los ciudadanos,<br />
materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong><br />
formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron<br />
algunas fotografías al finalizar la grabación. En el transcurso de la <strong>en</strong>trevista<br />
se expusieron los objetivos de <strong>Composta</strong><strong>en</strong>red y <strong>del</strong> trabajo concreto.<br />
Organización<br />
Desde el año 2005 acumulan experi<strong>en</strong>cia <strong>en</strong> el tratami<strong>en</strong>to de la orgánica.<br />
La comarca ti<strong>en</strong>e singularidades como ser la segunda más pequeña de<br />
Catalunya con poco más de 31.700 habitantes, repartidos <strong>en</strong> 11 municipios,<br />
pero con la capital comarcal, Banyoles, con 19.000. El municipio más<br />
pequeño sólo ti<strong>en</strong>e 250 habitantes. Hay gran cantidad de núcleos dispersos<br />
<strong>en</strong> cada municipio. Por ello apostaron por un mo<strong>del</strong>o mixto de gestión. Para<br />
los núcleos más urbanos y los más cercanos a la carretera longitudinal<br />
(<strong>en</strong>tre Serinya y Palou) que atraviesa la comarca se utiliza el sistema<br />
industrial: recolección y tratami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> planta. Para el resto, <strong>en</strong> los<br />
laterales, se promueve el autocompostaje. Ningún municipio, de mom<strong>en</strong>to,<br />
se plantea el autocompostaje como sistema exclusivo puesto que ti<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
muchos establecimi<strong>en</strong>tos de restauración <strong>en</strong> los que hay recogida comercial.<br />
El Consell tomó la iniciativa después de algunas experi<strong>en</strong>cias municipales<br />
previas <strong>en</strong> Banyoles y Porqueres. Las subv<strong>en</strong>ciones de la Ag<strong>en</strong>cia de<br />
Residuos fueron el impulso definitivo.<br />
Los compostadores se han repartido <strong>en</strong>tre los interesados. Las<br />
subv<strong>en</strong>ciones de la Ag<strong>en</strong>cia cubr<strong>en</strong> un 75 % aproximadam<strong>en</strong>te. Los<br />
usuarios aportan 20 € por los de 400 litros y 40 € por los grandes, de 800<br />
litros. Así seleccionan realm<strong>en</strong>te a los interesados. El importe se abona<br />
directam<strong>en</strong>te al Consell, basándose <strong>en</strong> la Ord<strong>en</strong>anza de residuos y <strong>en</strong> la<br />
Ord<strong>en</strong>anza fiscal que se aprueba cada año. Se emite recibo, se contempla<br />
<strong>en</strong> los presupuestos como ingresos y gastos, etc.<br />
Reconoc<strong>en</strong> que lo han planteado y discutido pero que no pued<strong>en</strong> ofrecer<br />
descu<strong>en</strong>tos <strong>en</strong> las tasas de basuras. El Consell hace las funciones de oficina<br />
de recaudación, pero transfiere el importe de las tasas a los municipios. Con
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
esto se ha conseguido que los criterios de recogida sean uniformes <strong>en</strong> la<br />
comarca (De mom<strong>en</strong>to, los importes de las tasas sólo se aproximan). Luego<br />
los municipios pagan por los servicios que recib<strong>en</strong>, distribuy<strong>en</strong>do los costes<br />
según fórmulas matemáticas. Quizá <strong>en</strong> la próxima legislatura se consiga<br />
una tasa única. De todas formas, de manera unilateral, el ayuntami<strong>en</strong>to de<br />
Porqueres ha establecido una bonificación de 30 € para cada compostador<br />
que lo solicite y se compruebe que lo usa correctam<strong>en</strong>te.<br />
Xavier Almansa i Agustí Bosch <strong>en</strong> la reunión <strong>en</strong> el Consell Comarcal<br />
Como apoyo, empezaron con la Escuela de Natura, una <strong>en</strong>tidad<br />
ambi<strong>en</strong>talista local, pero ahora trabajan con Spora, una empresa de la<br />
provincia. Los costes de estos contratos se consideran indirectos y no se<br />
distribuy<strong>en</strong> <strong>en</strong>tre los municipios.<br />
El ratio g<strong>en</strong>eral es <strong>del</strong> 4 % <strong>del</strong> total de vivi<strong>en</strong>das de la comarca con<br />
compostador. Un 3 % <strong>en</strong> las zonas más d<strong>en</strong>sas como Banyoles. En el resto<br />
de la comarca llega hasta el 10,5 %. Sigu<strong>en</strong> haci<strong>en</strong>do campañas más<br />
int<strong>en</strong>sas <strong>en</strong> las zonas semi-rurales. En las amplias zonas de segundas<br />
resid<strong>en</strong>cias hay poca incid<strong>en</strong>cia de autocompostadores. Cre<strong>en</strong> que no<br />
funcionan sólo <strong>en</strong> los fines de semana.<br />
Las ord<strong>en</strong>anzas municipales aún no recog<strong>en</strong> el tema <strong>del</strong> autocompostaje. La<br />
de residuos es de 2005, es válida para toda la comarca y armoniza las<br />
políticas municipales. El área de Medio Ambi<strong>en</strong>te se creo <strong>en</strong> el 2000. La<br />
promoción <strong>del</strong> autocompostaje se hizo casi simultáneam<strong>en</strong>te con la<br />
campaña de recogida de FORM <strong>en</strong> grandes productores.<br />
57
58<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Dudan sobre el futuro si no se manti<strong>en</strong><strong>en</strong> las ayudas y subv<strong>en</strong>ciones de la<br />
Ag<strong>en</strong>cia de Residuos.<br />
Contactos<br />
Empezaron el proceso con publicidad <strong>en</strong> los ayuntami<strong>en</strong>tos, <strong>en</strong> el Consell<br />
Comarcal y <strong>en</strong> las radios y revistas municipales. Se reforzó con bandos <strong>del</strong><br />
alcalde o cartas. Reconoc<strong>en</strong> que por el tamaño de los municipios hay mucha<br />
facilidad de comunicación con los vecinos.<br />
Pid<strong>en</strong> a los candidatos que se inscriban <strong>en</strong> los <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tros que realizan <strong>en</strong><br />
cada municipio. Suel<strong>en</strong> empezar las campañas <strong>en</strong> primavera para que se<br />
pueda empezar a compostar <strong>en</strong> bu<strong>en</strong>a época, de cara a verano. El<br />
compostador se <strong>en</strong>trega <strong>en</strong> la reunión, de forma que <strong>en</strong> la primera visita ya<br />
esté <strong>en</strong> funcionami<strong>en</strong>to. A parte de pagar el precio público, se aseguran<br />
que todos los usuarios van a seguir unos procesos más o m<strong>en</strong>os iguales. En<br />
la reunión también se resuelv<strong>en</strong> dudas. Con unas fichas con preguntas<br />
también se ve como va a funcionar. Se les pasa la batería de preguntas <strong>en</strong><br />
la primera visita y junto con la experi<strong>en</strong>cia acumulada permite suponer si el<br />
proceso va a ser un éxito.<br />
En octubre se suele realizar la segunda visita. También se les vuelve a<br />
preguntar sobre la frecu<strong>en</strong>cia de volteo y de riego. Se puede preveer que es<br />
lo que habrá <strong>en</strong> el compostador y si el compost estará ya maduro o todavía<br />
no. En esta visita completan también algunas preguntas sobre lo que<br />
introduc<strong>en</strong> <strong>en</strong> el compostador con la vista puesta <strong>en</strong> int<strong>en</strong>tar calcular el<br />
ahorro de materiales que no irán a vertedero.<br />
Agradec<strong>en</strong> que los usuarios se interes<strong>en</strong> por el compostaje y que abran sus<br />
casas para poder hacer el seguimi<strong>en</strong>to.<br />
Entre 2006 y 2007 se organizó un <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tro <strong>en</strong> cada municipio. Con la<br />
Escuela de Natura se organizaron las charlas para com<strong>en</strong>tar el montaje y el<br />
uso. Se <strong>en</strong>tregó una pequeña guía de un par de páginas.<br />
Posteriorm<strong>en</strong>te se han desarrollado visitas de seguimi<strong>en</strong>to, primero con la<br />
Escuela de Natura y luego con Spora. En estas visitas comprueban si se<br />
utiliza correctam<strong>en</strong>te el compostador y si hay algún tipo de problema. Se<br />
dan consejos y recom<strong>en</strong>daciones.<br />
En octubre, con motivo de la feria comarcal, por San Martirià, se informa a<br />
través de un estand, folletos, etc.<br />
En los últimos años han organizado un par de <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tros <strong>en</strong>tre<br />
compostadores. Los usuarios traían su compost para compararlo con los<br />
demás. La agricultura ecológica es un bu<strong>en</strong> reclamo puesto que hay muchas<br />
vivi<strong>en</strong>das con un pequeño huerto. Han int<strong>en</strong>tado t<strong>en</strong>er un gran intercambio<br />
de experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong>tre los vecinos. Lo comparan con un facebook artesano.<br />
Las charlas las da un jov<strong>en</strong> agricultor ecológico de la comarca, de orig<strong>en</strong><br />
italiano, sobre como aplicar el compost una vez producido.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Los dos técnicos <strong>en</strong>trevistados destacan que <strong>en</strong> las casas de sus padres hay<br />
compostador.<br />
Cre<strong>en</strong> que el seguimi<strong>en</strong>to es crucial para poder evaluar el proceso y animar<br />
a los vecinos. Es un punto crítico. Suel<strong>en</strong> hacer una visita al cabo de dos<br />
meses y al cabo de unos seis para ver como va todo.<br />
La Escuela de Natura sigue si<strong>en</strong>do un pilar importante <strong>en</strong> las campañas con<br />
escolares puesto que conoc<strong>en</strong> muy bi<strong>en</strong> la realidad y el territorio de la<br />
comarca.<br />
Material<br />
Utilizan compostadores de 400 y 800 litros, aunque hay algunos de<br />
mayores. Se empezó sólo con los de 400 pero hubo quejas sobre la<br />
capacidad, que algunos vecinos consideraron insufici<strong>en</strong>te, especialm<strong>en</strong>te <strong>en</strong><br />
las casas mayores y más antiguas, no <strong>en</strong> las casas pareadas y nuevas. Se<br />
les aconseja <strong>en</strong> función <strong>del</strong> espacio que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> y de su uso.<br />
En los municipios semi-rurales empezaron con baterías de compostadores<br />
pero vieron que la g<strong>en</strong>te prefería t<strong>en</strong>er su compostador <strong>en</strong> casa.<br />
Destacan la importancia de t<strong>en</strong>er una bu<strong>en</strong>a fracción vegetal como soporte.<br />
La mayoría obti<strong>en</strong>e esta fracción de manera autónoma, pero, puesto que el<br />
Consell también se <strong>en</strong>carga de la recolección <strong>del</strong> verde que sobra, <strong>en</strong> la<br />
deixallería se ha habilitado un espacio para que los vecinos puedan cargar el<br />
material que necesit<strong>en</strong>. La deixallería proporciona los sacos vacíos. Ellos<br />
deb<strong>en</strong> cargarlos. Anteriorm<strong>en</strong>te se había probado con un ‘big bag’ pero se<br />
<strong>en</strong>contraron que el material se compostaba directam<strong>en</strong>te o se pudría. El<br />
cercado que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> ahora lo construyó la brigada municipal con material<br />
sobrante de unas obras municipales.<br />
Actualm<strong>en</strong>te cu<strong>en</strong>tan con 464 compostadores. La demanda ha bajado algo<br />
puesto que ya han llegado a la g<strong>en</strong>te más conci<strong>en</strong>ciada. De todas formas,<br />
se aprovecha el refuerzo de la campaña g<strong>en</strong>eral de recogida selectiva para<br />
informar sobre el compostaje.<br />
Singularidades<br />
Un sistema de comunicación que utilizaron fue un gran mural con<br />
fotografías de los participantes y una frase dando sus razones para<br />
comportar. Barato y útil. Y con aportaciones muy interesantes.<br />
Hay colaborado con al empresa que a nivel de Catalunya elaboró una<br />
calculadora sobre la posible obt<strong>en</strong>ción de compost, <strong>en</strong> función de la<br />
estructura <strong>del</strong> huerto y jardín.<br />
Han empezado una experi<strong>en</strong>cia singular <strong>en</strong> Banyoles con una comunidad de<br />
propietarios que pidió que se les ayudara a montar un compostador<br />
comunitario. Con 54 propietarios y un espacio verde común. La comunidad<br />
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60<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
informó a los vecinos sobre como aportar los residuos. Por turnos organizan<br />
la agitación y mezcla de fracción vegetal. Fue una campaña <strong>del</strong> 2009. Spora<br />
hace las visitas de seguimi<strong>en</strong>to. Finalm<strong>en</strong>te ti<strong>en</strong><strong>en</strong> dos compostadores para<br />
facilitar el uso, reposo, mezcla, etc.<br />
Han empezado un proyecto con los c<strong>en</strong>tros educativos. Cre<strong>en</strong> que su<br />
participación es muy importante y dedican esfuerzos a campañas de<br />
separación. Se ha trabajado cada año una fracción. La última (2010-2011)<br />
ha sido la orgánica con todos los cont<strong>en</strong>edores desplegados.<br />
Se muestran muy satisfechos de su herrami<strong>en</strong>ta de control y seguimi<strong>en</strong>to<br />
de los vecinos: un Acces preparado expresam<strong>en</strong>te para la comarca.<br />
Empezaron con algunas hojas Excel que han ido mejorando con el tiempo y<br />
la experi<strong>en</strong>cia. En el pasado tuvieron algunos problemas con empresas que<br />
no dieron la talla <strong>en</strong> el seguimi<strong>en</strong>to. Ahora se si<strong>en</strong>te satisfechos. Utilizan<br />
sistema Google para mant<strong>en</strong>er la información <strong>en</strong> línea <strong>en</strong>tre la empresa y el<br />
Consell. Cre<strong>en</strong> que es la forma de saber qué ocurre con los compostadores<br />
para poder evaluar los Kg que se evitan.<br />
Destacan que el proceso es evolutivo, cambiante con el tiempo y con los<br />
criterios propios y de los municipios.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
A3.11 Consell Comarcal <strong>del</strong> Solsonès, Lleida<br />
Entrevistados: Toni Pallers, ger<strong>en</strong>te <strong>del</strong> Consell, Toni Jiménez, técnico de<br />
medio ambi<strong>en</strong>te, y Joan Goberna, de Ambi<strong>en</strong>s<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Mònica Vàzquez (Consell Comarcal Pallars Sobirà).<br />
<strong>Situación</strong>: Sede <strong>del</strong> Consell Comarcal <strong>del</strong> Solsonès (Solsona, Lleida,<br />
Catalunya), 2 de mayo de 2011 <strong>en</strong>tre las 10:00 i las 11:15 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> las webs<br />
www.solsones.cat y www.donemvidaalorganica.cat [consultadas el 26 de<br />
abril de 2011]. Como <strong>en</strong> otras ocasiones se elaboró un guión para la<br />
<strong>en</strong>trevista <strong>en</strong> cuatro grandes temas: organización <strong>del</strong> proyecto, contactos<br />
con los ciudadanos, materiales y singularidades de la experi<strong>en</strong>cia. La<br />
<strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong> formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se resumió<br />
posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron algunas fotografías al finalizar la grabación. En<br />
el transcurso de la <strong>en</strong>trevista se expusieron los objetivos de <strong>Composta</strong><strong>en</strong>red<br />
y <strong>del</strong> trabajo concreto.<br />
Organización<br />
La organización <strong>del</strong> proyecto de recolección de la fracción orgánica y de<br />
autocompostaje se debe <strong>en</strong> gran parte a la demografía de la comarca. Poca<br />
población y muy dispersa, con sólo un núcleo importante, Solsona que no<br />
ti<strong>en</strong>e más de 7.000 habitantes, y que repres<strong>en</strong>ta el 90 % de la población. El<br />
resto vive <strong>en</strong> más de 1.000 masías diseminadas. En muchas ocasiones hay<br />
hasta un Km de una a otra. Los núcleos de los municipios lo forman dos o<br />
tres casas, la iglesia y el ayuntami<strong>en</strong>to.<br />
Entre las singularidades <strong>del</strong> mo<strong>del</strong>o con cont<strong>en</strong>edores (<strong>en</strong>vases, vidrio,<br />
papel o resto) destacan que suel<strong>en</strong> colocarlos <strong>en</strong> los cruces de caminos para<br />
dar cobertura a difer<strong>en</strong>tes familias puesto que es imposible dar servicio muy<br />
cerca de las casas. Muchos kilómetros y poca g<strong>en</strong>te. Recolectan la fracción<br />
resto <strong>en</strong> bañeras de 5 m3 con tapa. En definitiva, han apostado por un<br />
mo<strong>del</strong>o mixto. En la capital de la comarca se recolecta de forma industrial y<br />
<strong>en</strong> la zona diseminada se pot<strong>en</strong>cia el compostador para que no se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tre<br />
fracción orgánica <strong>en</strong> el resto. El cal<strong>en</strong>dario y la aplicación de la campaña se<br />
hicieron simultáneam<strong>en</strong>te para los puntos con cont<strong>en</strong>edor o con<br />
autocompostador para dar a <strong>en</strong>t<strong>en</strong>der que las obligaciones son las mismas<br />
para todo el mundo aunque el detalle sea distinto.<br />
De los 15 municipios que ti<strong>en</strong>e la comarca, 13 ti<strong>en</strong><strong>en</strong> como vía exclusiva de<br />
gestión de la FORM el autocompostaje.<br />
Únicam<strong>en</strong>te para gestionar la recolección de fracción orgánica, por<br />
proximidad y por ubicación <strong>del</strong> vertedero, se creó un Consorcio con la<br />
vecina población de Cardona (Comarca <strong>del</strong> Bages, Barcelona). En los<br />
últimos años se ha conseguido t<strong>en</strong>er una sola contrata. De todas formas, su<br />
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62<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
primera reflexión se c<strong>en</strong>tra <strong>en</strong> la gran cantidad de quilómetros que deb<strong>en</strong><br />
hacer para recoger algo de materia orgánica y trasladarla a las plantas que<br />
ti<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> comarcas vecinas, a unos 50 Km. Quizá <strong>en</strong> el futuro habrá que<br />
plantearse una pequeña planta comarcal aneja al depósito comarcal. Ahora<br />
los operarios dedican más tiempo al transporte que a la recolección.<br />
Tradicionalm<strong>en</strong>te, <strong>en</strong> las casas ya hacían compostaje <strong>en</strong> estercolero.<br />
Tuvieron mucho cuidado <strong>en</strong> no provocar reacciones de incredulidad al<br />
repartir compostadores.<br />
Consideran que su mo<strong>del</strong>o es muy jov<strong>en</strong> y que está mejorando. Sólo hay un<br />
técnico de medio ambi<strong>en</strong>te con muchas tareas y como soporte organizativo<br />
ti<strong>en</strong><strong>en</strong> contratada la empresa Ambi<strong>en</strong>s. En el futuro, se plantean cómo dar<br />
soporte y seguimi<strong>en</strong>to a los que han iniciado el proceso.<br />
En Sant Llor<strong>en</strong>ç de Morunys, un municipio turístico de casi 1.000<br />
habitantes, con pistas de esquí, no han conseguido instalar compostadores<br />
comunitarios por la poca implicación <strong>del</strong> municipio. En los otros tampoco<br />
hay compostadores comunitarios por decisión de los municipios y porque el<br />
espacio privado no es un problema. Así evitan que se pueda achacar un mal<br />
funcionami<strong>en</strong>to al ayuntami<strong>en</strong>to o al Consell.<br />
De 785 casas aisladas contactadas se <strong>en</strong>tregaron unos 200 compostadores<br />
<strong>en</strong> una primera fase.<br />
Contactos<br />
Para iniciar el proceso, <strong>en</strong> mayo 2010, se escribió a los 15 municipios<br />
informando sobre la obligación de separar 9 la orgánica y de la posibilidad de<br />
hacer el tratami<strong>en</strong>to con autocompostadores. El objetivo principal era, y<br />
sigue si<strong>en</strong>do, que <strong>en</strong> el cont<strong>en</strong>edor de resto no vaya jamás residuo orgánico<br />
y que no llegue al vertedero.<br />
Se hizo una reunión con todos los vecinos. Resultados algo bajos, pero<br />
sufici<strong>en</strong>tes. De las reuniones no salía todo el mundo con compostador<br />
puesto que <strong>en</strong> muchos casos t<strong>en</strong>ían el problema resuelto de forma<br />
autosufici<strong>en</strong>te: animales, estercolero, etc. Otro porc<strong>en</strong>taje lo solicitó y lo<br />
usa.<br />
Las escuelas son c<strong>en</strong>tros importantes de información. En la comarca los que<br />
han <strong>en</strong>t<strong>en</strong>dido mejor la propuesta son los mayores, puesto que ya lo<br />
hacían. Los escolares <strong>en</strong>ti<strong>en</strong>d<strong>en</strong> rápidam<strong>en</strong>te y sigu<strong>en</strong> con las consignas y la<br />
edad intermedia es la más reacia. Dan protagonismo a los mayores<br />
reconoci<strong>en</strong>do que los jóv<strong>en</strong>es actuales están algo equivocados con estos<br />
sistemas de desperdiciar muchos materiales.<br />
9 Decreto 1/2009 de la G<strong>en</strong>eralitat de Catalunya.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
La campaña de información se realizó con visitas pres<strong>en</strong>ciales y a partir de<br />
las ZER (Zonas Educativas Rurales) que son c<strong>en</strong>tros tradicionales de<br />
reunión. Así se detectaron los interesados <strong>en</strong> el compostador.<br />
Se preparó una web específica www.donemvidaalorganica.cat y un folleto<br />
(A4 plegado a 4 tintas) con la misma imag<strong>en</strong>. En la campaña informativa se<br />
repartió también un cubo aireado y bolsas compostables.<br />
Las escuelas recibieron información y un compostador. La mayoría están <strong>en</strong><br />
funcionami<strong>en</strong>to. Lo usan como elem<strong>en</strong>to educativo puesto que <strong>en</strong> las<br />
escuelas hay pocos niños. En una concreta hay sólo 5 niños, 3 de los cuales<br />
son hermanos. Sólo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> algunos restos de los desayunos. En algunos<br />
pueblos el restaurante <strong>del</strong> pueblo sirve de comedor escolar. En Solsona es<br />
algo distinto, pero no g<strong>en</strong>eran grandes cantidades.<br />
Hay algunos compostadores de 1.000 litros <strong>en</strong> restaurantes. Tampoco los<br />
ll<strong>en</strong>an completam<strong>en</strong>te puesto que la mayoría ti<strong>en</strong>e perros y gallinas.<br />
También utilizan los cont<strong>en</strong>edores tradicionales.<br />
En estos mom<strong>en</strong>tos (primeros meses de 2011) están haci<strong>en</strong>do un<br />
seguimi<strong>en</strong>to telefónico para ver el uso que están t<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do los<br />
compostadores. Comprueban si realm<strong>en</strong>te lo utilizan y si ti<strong>en</strong><strong>en</strong> problemas<br />
cuando lo gestionan. Cre<strong>en</strong> que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> que hacerles saber que el Consell<br />
está preparado para darles soporte. A los que no quisieron el compostador<br />
<strong>en</strong> su mom<strong>en</strong>to todavía se les da la oportunidad de obt<strong>en</strong>erlo. Con el<br />
seguimi<strong>en</strong>to comprobaran las necesidades y repartirán los compostadores<br />
que ti<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>en</strong> el almacén. Detectaran también las necesidades que no se<br />
cubrieron <strong>en</strong> un primer mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> las zonas más urbanas.<br />
Se ha terminado ya con las llamadas a los vecinos <strong>del</strong> municipio de<br />
Castellar de la Ribera, con el 100 % de vivi<strong>en</strong>das diseminadas. Se ha<br />
contactado con 38 casas. Se habían <strong>en</strong>tregado 11 compostadores, pero el<br />
100 % de las casas ya recicla la fracción orgánica, quizá de la forma<br />
tradicional. Esperan que <strong>en</strong> el resto de la comarca la situación sea similar.<br />
Aún no han empezado visitas domiciliarias, que se harán <strong>en</strong> una segunda<br />
fase. Se plantean, <strong>en</strong> el futuro, disponer de un maestro compostador con<br />
dedicación exclusiva al tema para que no haya abandonos.<br />
Material<br />
Los compostadores son de 320 litros, <strong>del</strong> mo<strong>del</strong>o austriaco evolucionado<br />
(Horto). No han repartido agitadores ni material estructurante porque cre<strong>en</strong><br />
que la mayoría de las familias ti<strong>en</strong><strong>en</strong> cubiertas estas necesidades: cortan<br />
leña, ti<strong>en</strong><strong>en</strong> algunos árboles, etc. Quizá para Solsona se plantearan la<br />
posibilidad de disponer de estructurante <strong>en</strong> la Deixallería comarcal.<br />
Los usuarios recibieron <strong>en</strong> material gratuitam<strong>en</strong>te.<br />
Para las pista de esquí, con hoteles que se consideran grandes productores,<br />
se plantean la posibilidad de sistemas mecanizados tipo Kollvic o quizá<br />
grandes compostadores.<br />
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64<br />
Singularidades<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
No se paga tasa de basura, o muy poca g<strong>en</strong>te. Pi<strong>en</strong>san que hay que t<strong>en</strong>der<br />
a unificar las situaciones puesto que g<strong>en</strong>era s<strong>en</strong>sación de inequidad. El<br />
Consell repercute (factura) la recolección a los municipios. De mom<strong>en</strong>to el<br />
compostaje se ha financiado con subv<strong>en</strong>ciones de la Ag<strong>en</strong>cia de Residuos.<br />
En el futuro no está claro si se podrá repercutir el coste <strong>del</strong> seguimi<strong>en</strong>to a<br />
los ayuntami<strong>en</strong>tos y si se podrá mant<strong>en</strong>er la campaña.<br />
El compostador puede ser una molestia <strong>en</strong> algunas casas aisladas. En un<br />
par de casos, pidieron que se les retirara puesto que después de separar los<br />
huesos para los perros, las verduras para las gallinas,… no quedaba nada<br />
para compostar.<br />
Cre<strong>en</strong> <strong>en</strong> el compostaje pero quizá <strong>en</strong> la comarca no se necesitan<br />
compostadores puesto que la fracción orgánica se gestiona de manera<br />
tradicional. Y evid<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te, no ti<strong>en</strong>e s<strong>en</strong>tido mandar camiones a<br />
recogerla.<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> s<strong>en</strong>sación de singularidades ni novedades. Destacarían que sin<br />
hacer nada, ya se trata correctam<strong>en</strong>te la fracción orgánica. De los 1.000<br />
Km2 de la comarca, con 15 municipios, 14 ya ti<strong>en</strong><strong>en</strong> los medios sufici<strong>en</strong>tes<br />
para tratar correctam<strong>en</strong>te la orgánica.<br />
Cre<strong>en</strong> que lo mejor <strong>del</strong> proceso es que están reconoci<strong>en</strong>do lo que se ha<br />
v<strong>en</strong>ido haci<strong>en</strong>do ancestralm<strong>en</strong>te, y que todavía se puede valorar más. En<br />
algunos casos lo que parecía más moderno era t<strong>en</strong>er muchos cont<strong>en</strong>edores<br />
cerca de casa. Un gran error. Ahora se plantean también reducir el número<br />
de cont<strong>en</strong>edores de resto. Más que implantar un nuevo sistema cre<strong>en</strong> que<br />
hay que escuchar como se ha hecho tradicionalm<strong>en</strong>te.<br />
En las charlas informativas había g<strong>en</strong>te con muchos más conocimi<strong>en</strong>tos que<br />
los de los técnicos. Llegaron a la conclusión que la única difer<strong>en</strong>cia es que<br />
les facilitaron ‘estercoleros’ controlados y quizá más bonitos.<br />
Después de la reunión-<strong>en</strong>trevista visitamos los puntos de las fotografías<br />
sigui<strong>en</strong>tes:
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Escuela de Capacitación Agraria, <strong>en</strong> el municipio de Olius.<br />
Restaurante <strong>en</strong> Sant Clim<strong>en</strong>ç que es comedor escolar<br />
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66<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Hostal Nou, <strong>en</strong> Llobera, que también es un restaurante que hace las<br />
funciones de comedor escolar.<br />
En el Hostal Nou, cuando ti<strong>en</strong><strong>en</strong> el compostador ll<strong>en</strong>o, usan su propio<br />
sistema de composaje.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
A3.12 Consell Comarcal <strong>del</strong> Berguedà, Barcelona<br />
Entrevistados: Carme Casas, ger<strong>en</strong>te <strong>del</strong> Consell, Gemma, técnica de<br />
medio ambi<strong>en</strong>te, Neus Baraldés de la empresa Ambi<strong>en</strong>s que realizó el<br />
primer estudio y la instalación y Marc Fernández de la empresa Agroviver<br />
que actualm<strong>en</strong>te se <strong>en</strong>carga <strong>del</strong> seguimi<strong>en</strong>to.<br />
Entrevista, traducción y transcripción: Albert Torras Pérez (EMSHTR,<br />
Catalunya)<br />
Invitados: Mònica Vàzquez y Marc Sanz (Consell Comarcal Pallars Sobirà).<br />
<strong>Situación</strong>: Sede <strong>del</strong> Consell Comarcal <strong>del</strong> Berguedà (Berga, Barcelona,<br />
Catalunya), 20 de junio de 2011 <strong>en</strong>tre las 10:00 i las 11:00 h.<br />
Para preparar la <strong>en</strong>trevista se utilizó la información publicada <strong>en</strong> la web<br />
www.bergueda.cat [consultada el 23 de mayo de 2011] y datos proced<strong>en</strong>tes<br />
de la Ag<strong>en</strong>cia de Residuos de Catalunya y de la empresa Ambi<strong>en</strong>s que se<br />
<strong>en</strong>cargó <strong>del</strong> despliegue inicial. Como <strong>en</strong> otras ocasiones se elaboró un guión<br />
para la <strong>en</strong>trevista organizado <strong>en</strong> cuatro grandes temas: organización <strong>del</strong><br />
proyecto, contactos con los ciudadanos, materiales y singularidades de la<br />
experi<strong>en</strong>cia. La <strong>en</strong>trevista se registró <strong>en</strong> formato digital, <strong>en</strong> catalán, y se<br />
resumió posteriorm<strong>en</strong>te. Se tomaron algunas fotografías al finalizar la<br />
grabación. En el transcurso de la <strong>en</strong>trevista se expon<strong>en</strong> los objetivos de<br />
<strong>Composta</strong><strong>en</strong>red y <strong>del</strong> trabajo concreto. Se com<strong>en</strong>tan también experi<strong>en</strong>cias<br />
singulares de otros socios de <strong>Composta</strong><strong>en</strong>red y de Catalunya.<br />
De izquierda a derecha: Gemma, Carme, Neus, Marc Fernández, Marc Sanz<br />
y Mònica <strong>en</strong> el Consell Comarcal <strong>del</strong> Berguedà.<br />
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68<br />
Organización<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Todos los municipios de la comarca (31 municipios con 41.500 habitantes<br />
<strong>en</strong> total) ti<strong>en</strong><strong>en</strong> <strong>del</strong>gada <strong>en</strong> el Consell Comarcal la compet<strong>en</strong>cia de la<br />
recogida y gestión de los residuos. El proyecto de instalación de<br />
compostadores fue simultáneo al de recogida de la fracción orgánica con<br />
cont<strong>en</strong>edores, <strong>en</strong>tre 2004 y 2009. Hay un total de 10 municipios con<br />
cont<strong>en</strong>edores específicos. La fracción recogida <strong>en</strong> cont<strong>en</strong>edor ti<strong>en</strong>e un punto<br />
de acopio <strong>en</strong> Berga (junto al vertedero) y se traslada a Manresa una vez por<br />
semana.<br />
Para completar la recolección de orgánica quedaron los municipios más<br />
pequeños, como por ejemplo Borredà que ti<strong>en</strong>e 600 habitantes c<strong>en</strong>sados.<br />
En la comarca también está el pueblo más pequeño de Cataluña con 12<br />
habitantes. Después de un estudio, se decidió apostar por el compostaje<br />
comunitario para los 21 municipios restantes. Manejando como parámetros<br />
el número de habitantes, el carácter más o m<strong>en</strong>os rural <strong>del</strong> municipio<br />
(realm<strong>en</strong>te importante) y la distancia a las principales vías de comunicación<br />
se organizó el sistema. También se tuvo <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta la estacionalidad, puesto<br />
que la comarca es de montaña y ti<strong>en</strong>e población vacacional, aunque<br />
regular.<br />
En los núcleos compactos se optó por el compostaje comunitario (9)<br />
mi<strong>en</strong>tras que <strong>en</strong> las poblaciones y zonas muy dispersas (12) se desarrolló el<br />
compostaje individualizado. En la mayoría de municipios se combinan los<br />
dos sistemas.<br />
Se calculó que se necesitaban 50 compostadores de 2.000 litros pero sólo<br />
se instalaron 31. Se reservó el resto para duplicar capacidades según el<br />
uso. No fue fácil <strong>en</strong>contrar las ubicaciones. Hay algunos compostadores más<br />
pequeños para dar servicio a grupos de casas.<br />
Se instalaron 81 compostadores individuales de 320 litros, <strong>del</strong> mo<strong>del</strong>o<br />
austríaco. Ahora hay algunos más, fruto de la incorporación tardía de<br />
algunas familias.<br />
En 17 actividades económicas se repartieron compostadores de <strong>en</strong>tre 320 y<br />
1.000 litros. 4 <strong>en</strong> las escuelas, que son muy pequeñas y que faltan <strong>en</strong><br />
algunos municipios.<br />
Se optó por instalar el compostador comunitario junto al resto de<br />
cont<strong>en</strong>edores que <strong>en</strong> la mayoría de los casos están protegidos por una cerca<br />
de madera. El lugar debía ser municipal y accesible pero que no fuera ‘de<br />
paso’ para evitar el uso por parte de extraños.<br />
Para la implantación se contó con una subv<strong>en</strong>ción de la Ag<strong>en</strong>cia de Residuos<br />
de Cataluña. Ahora se manti<strong>en</strong>e con las aportaciones <strong>del</strong> recibo de basura.<br />
Económicam<strong>en</strong>te, el sistema funciona con un recibo de basura (tasa) que se<br />
cobra a cada propietario (97 €/casa/año) a través de la oficina de<br />
recaptación de la Diputación. Cada municipio paga al Consell por los<br />
servicios que recibe, tanto la recogida como el tratami<strong>en</strong>to <strong>en</strong> vertedero u<br />
otras plantas. Dispon<strong>en</strong> de ord<strong>en</strong>anza comarcal.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
La valoración que se hace desde el Consell de todo el proceso es bu<strong>en</strong>a pero<br />
este será el primer verano completo que pas<strong>en</strong> los compostadores <strong>en</strong> la<br />
calle. De mom<strong>en</strong>to no hay quejas pero tem<strong>en</strong> los meses más calurosos. No<br />
t<strong>en</strong>er malas noticias se considera una bu<strong>en</strong>a noticia.<br />
Vilada: compostador comunitario al lado de algunos cont<strong>en</strong>edores de<br />
recogida selectiva, junto a la carretera. En la imag<strong>en</strong> se puede apreciar el<br />
<strong>en</strong>torno rural y montañoso de la población.<br />
Contactos<br />
Una vez decididas las ubicaciones de los compostadores se explicó a los<br />
ciudadanos, a través de reuniones, al mismo tiempo que se les obsequiaba<br />
con un cubo de 10 litros, un díptico y algo de compost.<br />
La convocatoria se hizo por carta individualizada com<strong>en</strong>tado las propuestas<br />
y la posibilidad de t<strong>en</strong>er un compostador individual. Los particulares salían<br />
de la reunión (<strong>en</strong> horario de mañana o tarde) con el cubo y el compostador.<br />
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70<br />
<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
A los pocos días se instalaron los comunitarios para iniciar el proceso. De<br />
todas formas, se insistía <strong>en</strong> la reunión que el objetivo final era evitar que la<br />
orgánica se depositase con el resto. Si la gestión se hacía mediante los<br />
animales, no valía la p<strong>en</strong>a cambiar.<br />
Con las primeras implantaciones algunos vecinos, que no habían asistido a<br />
las reuniones, pidieron compostadores.<br />
Para reforzar el proceso se montó un pequeño punto de información el día<br />
de mercado semanal <strong>en</strong> cada población y, con los que quedaron, una<br />
información puerta por puerta, aunque se localizaron pocas personas <strong>en</strong><br />
casa.<br />
Para las actividades económicas se hizo una primera visita para conocer<br />
como gestionaban la orgánica antes de proponerles un compostador. Por el<br />
carácter rural, muchos t<strong>en</strong>ían el tema resuelto. En función de esta<br />
información se les suministraba un compostador según sus necesidades y<br />
unos meses más tarde de les visitaba para comprobar el funcionami<strong>en</strong>to <strong>del</strong><br />
proceso.<br />
En las escuelas (4) se hizo un taller de compostaje y se les <strong>en</strong>tregó el<br />
compostador. Dos escuelas ya t<strong>en</strong>ían compostadores sin usar. Ahora los<br />
usan todos los c<strong>en</strong>tros.<br />
A los participantes individuales se les facilitó un correo electrónico y un<br />
teléfono por si t<strong>en</strong>ían alguna duda.<br />
El seguimi<strong>en</strong>to se <strong>en</strong>cargó a Agroviver durante el 2011. En el contrato sólo<br />
de planteó la necesidad de mant<strong>en</strong>er los compostadores comunitarios y las<br />
actividades económicas, pero ofrecieron como mejora realizar un par de<br />
llamadas cada año (mayo y noviembre) a los participantes individuales. A<br />
primeros de julio está previsto poner <strong>en</strong> marcha una web específica para el<br />
compostaje <strong>en</strong> el Berguedá. Irá vinculada a una red social.<br />
Las labores de las dos técnicas que hac<strong>en</strong> el seguimi<strong>en</strong>to son:<br />
- desplazarse hasta el compostador<br />
- interaccionar con los vecinos<br />
- eliminar impropios si los <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran<br />
- aportar estructurante de restos de poda que llevan <strong>en</strong> la camioneta<br />
- contactar con los productores locales de poda para poderla dejar<br />
junto al compostador para que se autogestione<br />
- aportar agua si es necesario<br />
- medir la temperatura con una sonda<br />
- mant<strong>en</strong>er el <strong>en</strong>torno limpio<br />
- cambiar algunas guías de plástico de los compostadores por varillas<br />
metálicas para evitar que vuel<strong>en</strong><br />
- clausurar algunos compostadores que alcanzan la capacidad máxima<br />
y disponer otro al lado<br />
En la camioneta que hace el seguimi<strong>en</strong>to llevan piezas de recambio de<br />
compostadores, herrami<strong>en</strong>tas de volteo, agua, estructurante, cubo para<br />
impropios, escoba y pala para limpiar el <strong>en</strong>torno. Las técnicas son personas
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
fuertes y avezadas a las tareas agrícolas con una elevada capacidad para<br />
<strong>en</strong>trar <strong>en</strong> contacto con los ciudadanos. Lo hac<strong>en</strong> mejor que un peón de<br />
recogida de basura. Parte de su trabajo es educativo, especialm<strong>en</strong>te con la<br />
g<strong>en</strong>te mayor.<br />
En verano visitan los compostadores semanalm<strong>en</strong>te y <strong>en</strong> invierno cada 15<br />
días. Todavía no han sacado compost porqué la instalación se inició <strong>en</strong> julio<br />
de 2010.<br />
Algunos productores singulares pon<strong>en</strong> de manifiesto sus retic<strong>en</strong>cias para<br />
hacer la separación <strong>en</strong> la cocina. Ahora están trabajando para conv<strong>en</strong>cer al<br />
camping de Borredà para que se implique <strong>en</strong> el compostaje comunitario. No<br />
han conseguido conv<strong>en</strong>cer a los gestores <strong>del</strong> Hospital.<br />
En el futuro, quizá puedan trazar una especie de perfil de compostador de la<br />
comarca.<br />
Material<br />
El mo<strong>del</strong>o austríaco les pareció el mejor por el diseño y porque queda bi<strong>en</strong><br />
cerrado. No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> vermicompostadores <strong>en</strong> la comarca.<br />
No ti<strong>en</strong><strong>en</strong> biotrituradoras puesto que es fácil conseguir poda, y si no, la<br />
aporta el equipo de seguimi<strong>en</strong>to.<br />
Singularidades<br />
Han notado un decrem<strong>en</strong>to de los residuos <strong>en</strong> g<strong>en</strong>eral, aunque no sab<strong>en</strong> si<br />
se debe a la crisis.<br />
Probablem<strong>en</strong>te el sistema de autocompostaje ti<strong>en</strong>e limitaciones que serán<br />
muy difíciles de superar, especialm<strong>en</strong>te <strong>en</strong> grandes productores. De todas<br />
formas, mucho mejor el tratami<strong>en</strong>to in situ que la recolección y tratami<strong>en</strong>to<br />
c<strong>en</strong>tralizado, como mínimo, <strong>en</strong> poblaciones dispersas como el Berguedà.<br />
En zonas con mucha aportación cre<strong>en</strong> que es mejor poner dos<br />
compostadores pero que sólo uno este <strong>en</strong> uso hasta ll<strong>en</strong>arlo<br />
completam<strong>en</strong>te.<br />
Cre<strong>en</strong> que la combinación de zonas particulares y comunitarias se<br />
complem<strong>en</strong>ta y se refuerza. Los individuales dan valor a los comunitarios, y<br />
viceversa.<br />
Se si<strong>en</strong>t<strong>en</strong> realm<strong>en</strong>te cont<strong>en</strong>tos de la implicación de los ciudadanos <strong>en</strong> el<br />
tema de los residuos, aunque ti<strong>en</strong><strong>en</strong> algunos ciudadanos ‘rebotados’. Está<br />
bi<strong>en</strong> que los vecinos esper<strong>en</strong> la visita de los educadores para com<strong>en</strong>tarles<br />
como les va el proceso.<br />
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<strong>Situación</strong> <strong>del</strong> <strong><strong>Composta</strong>je</strong> <strong>doméstico</strong> y comunitario <strong>en</strong> el Estado Español<br />
Al terminar la <strong>en</strong>trevista-reunión se visitaron compostadores comunitarios<br />
<strong>en</strong> Borredà i Vilada.<br />
Borredà: compostador comunitario junto a algunos de los cont<strong>en</strong>edores de<br />
recogida selectiva.
<strong>Red</strong> Estatal de Entidades Locales por el <strong><strong>Composta</strong>je</strong> Doméstico y Comunitario<br />
Borredà: compostador comunitario <strong>en</strong> el aparcami<strong>en</strong>to municipal <strong>del</strong> pueblo.<br />
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