EXAMEN FINAL BIO MAY 2014

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jueves, 8 de mayo de <strong>2014</strong> b.1) y b.2) (1 p) ! c) Determinación cromosómica: cuando los cromosomas sexuales determinan el sexo, por ejemplo XX o XY Determinación alélica: no hay cromosomas sexuales pero los a lelos existentes en un determinado gen determinan si será macho o hembra, por ejemplo AA macho, aa hembra, etc. Determinación ambiental: según las condiciones ambientales el individuo desarrollará un sexo u otro. Un ejemplo sería la determinación del sexo de los cocodrilos que según la temperatura a la que se incuban los huevos tendrán un sexo u otro (a temperaturas mayores de 27 o serán machos y si es inferior hembras) (0,5 p) 5.- El biodiesel es un combustible que puede obtenerse a partir de grasas. a) ¿Mediante qué reacción puede producirse?. Represéntala. ¿Qué papel juegan los microorganismos en este proceso? (1 punto) b) Representa la estructura de una grasa, señala sus componentes y explica las funciones que pueden desempeñar en los seres vivos. (1 puntos) ! RESPUESTA a) El biodiésel se obtiene mediante la transesterificación de aceites (grasas en estado líquido). Esta reacción consiste en hacer reaccionar una grasa con un alcohol de cadena corta, por ejemplo el metanol, de modo que se produzca una esterilización de este alcohol con los ácidos grasos de las grasas. Los microorganismos pueden intervenir en el proceso de dos maneras (i): produciendo los aceites que se utilizan en la transesterificación (otro origen de estos aceites es vegetal, como el de colza o soja)
jueves, 8 de mayo de <strong>2014</strong> (ii): catalizando la reacción aportando sus lipasas. Estos microorganismos pueden ser bacterias como pseudomonas u hongos como Penicillum o Candida. (1 p) b) Las grasas son esteres del glicerol con ácidos grasos. (1 p) ! Sus funciones en los seres vivos son: - Termorregulación - Reserva (siendo mucho más eficaces que los azúcares en esta función) - Almohadillamiento
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