2 El Diploma El Master Plan de Estudios Materias y talleres Cuerpo ...

Taller de informática para
agronegocios
Capacita en las aplicaciones
especializadas de Excel TM que permiten
realizar análisis económicos y
financieros, análisis de riesgo y
optimización. Brinda las herramientas
para la realización de ejercicios y
resolución de problemas que se
presentan en las materias que componen
el programa.
Taller de estructura y competitividad
de las cadenas agroindustriales
Analiza la estructura de las principales
cadenas agroindustriales: trigo, cebada,
arroz, carnes, lanas, lácteos; su dinámica
competitiva y los principales factores que
la determinan: tecnológicos, políticos y
macroeconómicos. Estudia los efectos
del Mercosur y de los cambios en el
comercio mundial en la competitividad de
las cadenas agroindustriales.
Taller de investigación gerencial
La investigación gerencial es
investigación aplicada para apoyar la
toma de decisiones empresariales.
Capacita para proponer, ejecutar y
analizar un proyecto de investigación
gerencial. Ejercita en la definición de los
objetivos de un proyecto de investigación
y de las hipótesis de trabajo, en la
aplicación del marco teórico para la
comprensión del problema, en la
determinación de la metodología para el
relevamiento y análisis de información, y
finalmente en el planteo y discusión de
las conclusiones. Durante el taller el
estudiante prepara un proyecto de
investigación similar al que debe realizar
para el proyecto integrador.
Taller de gestión de proyectos
agroindustriales
Estudia las técnicas de formulación y
evaluación de proyectos, análisis de
costos, presupuestación y evaluación
financiera, análisis de costo/beneficio.
Presenta las agencias y fuentes de
información más importantes para
proyectos agroindustriales. Ejercita la
metodología para la recolección y
procesamiento electrónico de
información. Familiariza con los
procedimientos de evaluación de
proyectos de las agencias de crédito.
Analiza casos reales de proyectos de
inversión a escala empresarial y de
desarrollo rural.
Taller de análisis de políticas
agroindustriales
Analiza las políticas que afectan a las
empresas de los agronegocios. Estudia
las políticas agrícolas nacionales, las
políticas fiscales y monetarias, los
acuerdos multinacionales de comercio,
los aspectos del medio ambiente y las
políticas actuales que influyen en la
actividad de las empresas en
agronegocios.
Proyecto integrador
(Sólo para los alumnos del Diploma)
Utilizando los conceptos y técnicas
adquiridas en los distintos cursos, el
proyecto integrador es una oportunidad
para resolver un problema gerencial real
integrando los conocimientos del
programa de estudios. El estudiante
debe identificar y definir la situación
problema a que se enfrenta una
empresa o agencia en su particular
sistema agroindustrial, debe analizar la
posición y los principales factores y
fuerzas de cambio que la afectan: el
mercado, la competencia, los
proveedores y clientes, la tecnología, el
marco macroeconómico y regulatorio. A
su vez, debe proponer posibles
soluciones y alternativas de acción,
evaluar las ventajas y desventajas
relativas de las alternativas propuestas,
tomar una decisión y elaborar un plan de
acción factible para implementar la
estrategia sugerida.
Ing. Agr. Héctor Ordóñez, Profesor del Programa de Agronegocios de la
Universidad de Buenos Aires, durante la conferencia "Denominaciones de origen,
la experiencia en Argentina", julio 2000.
Postgrados en Agronegocios 13