Placas de cocción, vitroceramicas, encimeras, cocinas - Venespa

La zona de cocción más grande del mundo
Campana decorativa
3BC-994
Placa inducción
3EB-990 F
Horno pirolítico
de carro extraíble
3HB-670 XP
218

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Placas

Control de temperatura del aceite Balay
Placa inducción 3EB-918 L
Dieta mediterránea
Desde hace milenios el aceite forma parte inseparable de la gastronomía de
los países de la cuenca mediterránea y por lo tanto de la gastronomía española.
La dieta mediterránea, caracterizada por un alto consumo de aceite de
oliva y un bajo consumo de grasas animales, está considerada hoy día como
una de las más saludables.
De hecho, los beneficios terapéuticos del aceite de oliva son incuestionables.
Está comprobado que su consumo diario ayuda a controlar los niveles de
colesterol y también reduce la hipertensión leve o moderada.
Control de temperatura del aceite
Pero no sólo es importante utilizar alimentos saludables
en la cocina, también hay que cocinarlos
correctamente para que no se formen sustancias
nocivas.
Por eso, a la hora de freír, es muy importante hacerlo
a la temperatura adecuada.
Si se introduce el alimento en el aceite cuando la temperatura
del aceite es demasiado baja, el alimento permanecerá demasiado
tiempo en el aceite y por tanto absorberá una cantidad extra de calorías. Por
el contrario, cuando el aceite alcanza temperaturas demasiado altas y comienza
a humear, es indicativo de que se ha alcanzado el punto de humo
del aceite, que dependiendo del tipo de aceite, se alcanzará a mayor o menor
temperatura. En este momento, el aceite comienza a perder sus propiedades,
se vuelve más espeso, cambia el sabor… Incluso, si la temperatura sigue
subiendo puede llegar a inflamarse.
Cuando los alimentos se fríen a altas temperaturas, comienzan a generar sustancias
nocivas como la acrilamida en alimentos con alto contenido en hidratos
de carbono, como las patatas, o aminas heterocíclicas en la carne, que
a largo plazo pueden ser nocivas para la salud.
216

Una nueva forma de cocinar
Hasta ahora, con cualquier placa de inducción
o vitrocerámica del mercado, la forma de cocinar
con aceite era intuitiva. Para freír es necesario
que el aceite tenga una temperatura entre 130
y 230ºC, dependiendo del tipo de alimento
que se vaya a cocinar. Pero con las placas tradicionales,
sólo se podía proporcionar mayor o
menor potencia en función de cómo se veía el
aceite, sin saber la temperatura a la que se encontraba, por eso a veces el
aceite estaba frío o comenzaba a humear.
Ahora, Balay dispone de placas de inducción y vitrocerámicas con control
de temperatura del aceite para freír a la temperatura adecuada. Con esta función,
la placa controla la temperatura del aceite y avisa cuando el aceite ha
llegado a la temperatura adecuada para introducir el alimento. Además, gracias
a sus 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte, se podrá
realizar cualquier receta a la temperatura idónea. Rehogar con una temperatura
de 140ºC, nivel suave a una temperatura de 160ºC, nivel medio a 180ºC
y nivel fuerte a 215ºC.
Así, si se quiere pochar cebolla para un sofrito se debe seleccionar el nivel
de rehogar, o si se quiere hacer pescado a la plancha, se hará en el nivel
suave. Para los congelados se utilizará el nivel medio y para el chuletón poco
hecho el nivel fuerte.
Una prestación que permite al usuario elegir si desea controlar la placa de
forma tradicional con niveles de potencia o con niveles de temperatura, rehogar,
suave, medio y fuerte, como si de una freidora se tratase.
Además, Balay dispone de tres sartenes para conseguir los mejores resultados
con el control de temperatura del aceite. Unas sartenes que han sido
desarrolladas expresamente para los diámetros que disponen de esta función,
15, 18 y 21 cm, ya sean placas vitrocerámicas o de inducción.
Tipo alimento Platos Nivel de temperatura
Carne
“Cordon bleu”
suave
Pescado
Escalope al natural o rebozado
Bistec poco hecho (3 cm de grosor)
Pescado frito
medio
fuerte
suave
Placas
Camarones, gambas
medio
Sartenes para placas con control de temperatura del aceite
Platos
elaborados
con huevo
Huevos revueltos
Torrijas
“Crêpes”
rehogar
suave
medio
Patatas
Patatas salteadas preparadas con patatas crudas
suave
HZ-390230 4242003420256 50,86 €
Sartén para placas con control de temperatura del aceite.
Diámetro de la base, 21 cm.
Verduras
Patatas glaseadas
Patatas salteadas preparadas con patatas hervidas sin pelar
Ajo, cebollas
Calabacín, berenjena
medio
fuerte
rehogar
suave
HZ-390220 4242003420249 45,78 €
Sartén para placas con control de temperatura del aceite.
Diámetro de la base, 18 cm.
Productos
congelados
Setas
Platos y verduras a la sartén
Rollitos de primavera
Varitas de pescado
medio
rehogar
suave
medio
Patatas fritas
medio/fuerte
HZ-390210 4242003420133 40,69 €
Sartén para placas con control de temperatura del aceite.
Diámetro de la base, 15 cm.
Otros
Platos precocinados elaborados con adición de agua,
por ejemplo “pasta a la sartén”
Picatostes
rehogar
suave
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La zona de cocción más grande del mundo
Campana decorativa
3BC-994
Placa inducción
3EB-990 F
Horno pirolítico
de carro extraíble
3HB-670 XP
218

Zona extra gigante de 32 cm
32
cm
Uno de los sabores que mejor representa la dieta mediterránea
es la paella. Pero más allá del folclore, es nuestra receta más
popular e internacional. Así quedó dictaminado en 1992, cuando,
con motivo de un Congreso Mundial de Gastronomía celebrado
en Madrid, fue designada, por votación popular, como el plato más representativo
de nuestra buena mesa.
¿El recipiente se llama paella o paellera? ¿Se puede mezclar pollo con gambas?
¿Es mejor cocinarla con agua dura o blanda? ¿Colorante o azafrán?
Las disquisiciones sobre la paella son eternas y ni los especialistas se ponen
de acuerdo. Paella valenciana, paella de marisco, paella de verduras, paella
morena… Un sinfín de posibilidades que hacen las delicias de todos.
La paella no es un plato de elaboración sencilla, pero el secreto para preparar
una buena paella no reside sólo en los ingredientes seleccionados, sino en
ajustar el tamaño del recipiente al número de comensales y en que la distribución
del calor en el recipiente sea homogénea.
Por eso Balay cuenta con la zona de cocción
más grande del mundo, tanto en
placas de inducción como en vitrocerámicas.
Una zona extra gigante de 32 cm
que permite preparar paellas para
uno o hasta para diez comensales,
adaptándose a los distintos
tamaños de paelleras.
Con la zona extra gigante de 32 cm,
invitar a toda la familia a casa ya no
será un problema, ya que se podrá
preparar una deliciosa paella, un rancho o
unas migas, con toda comodidad.
La zona extra gigante de Balay, de 21, 26 y 32 cm de diámetro ofrece una
gran versatilidad en tamaños de recipientes tanto en placas de inducción
como vitrocerámicas, pero además en las placas de inducción se ajusta automáticamente
al tamaño del recipiente que se coloque encima y le proporciona
la potencia adecuada, para que no haya diferencias de cocinado entre
los recipientes más pequeños y los más grandes.
Las zonas más grandes
y las más pequeñas
Balay no sólo permite cocinar con los recipientes
más grandes en la zona extra gigante
de 32 cm, sino que permite cocinar
con los recipientes más pequeños.
Por eso, en las zonas de inducción de 15
cm de diámetro, la placa reconoce los recipientes
más pequeños, cafeteras italianas o
cazos de base 7 cm. Y en vitrocerámicas se
dispone de zona cafetera de 10 cm.
Y por supuesto con una gran variedad de
diámetros: zonas de 15, 18, 21 y 28 cm en
placas de inducción y vitrocerámicas, para
adaptarse a todos los tamaños de recipientes
y al número de personas para el que se
cocina.
Y para adaptarse a los distintos platos, Balay
también ofrece una placa modular con zona
grill vitrocerámica para cocinar a la plancha,
la cocina más sana y limpia gracias a su superficie
vitrocerámica.
Placas
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Controles Balay
Los controles de las placas Balay son más fáciles de manejar y poseen mayores prestaciones, sin renunciar a la fácil limpieza, la precisión y la fiabilidad.
Touch Control Profesional
Touch Control Profesional, con sensores +/- para cada zona de cocción:
este control permite ajustar la potencia de cada zona de forma independiente
con los sensores + y – que tiene asociados a cada zona.
Además cuenta con:
• Función programación de tiempo de cocción para cada zona:
se puede programar cada zona para que se desconecte automáticamente
pasado el tiempo seleccionado.
• Función alarma con duración de aviso ajustable. La placa
emite un aviso acústico, durante el tiempo ajustado previamente
(10 segundos, 30 segundos o 1 minuto) y a la hora
que se le haya programado.
• Función silencio con posibilidad de desconectar los avisos
sonoros: la placa dispone de tres modos de avisos sonoros,
de forma que se puede ajustar un nivel en el que todos los
avisos sonoros suenan, un nivel intermedio y un nivel mínimo
en el que suenan tan sólo los avisos de seguridad.
• Función seguridad para niños con opción de bloqueo permanente
o temporal. Así, cada vez que se apague la placa,
se activará el bloqueo de forma permanente, evitando que los
niños puedan encenderla de forma accidental. Para que este
bloqueo sea sólo temporal, se debe activar el sensor para
bloquear el mismo.
• Indicador de 2 niveles de calor residual (H/h): una H indica
que en la zona que se acaba de apagar se puede seguir utilizando
el calor residual, y una h indica que todavía queda
calor residual para mantener calientes los alimentos recién
cocinados.
• Autodesconexión antiolvido de la placa: la placa se apagará
en el caso de que durante una hora se tenga una zona a potencia
máxima sin modificar la misma, o pasadas diez horas
en el caso de que la potencia sea mínima, y proporcionalmente
con el resto de potencias.
Touch Control Profesional Plus
Touch Control Profesional Plus, con sensores +/- para cada zona de cocción.
Cuenta con todas las prestaciones del Touch Control Profesional: programación
de tiempo de cocción, función silencio, función seguridad para niños
con opción de bloqueo permanente o temporal, indicador de 2 niveles de
calor residual, autodesconexión antiolvido de la placa y además:
• Función 35 segundos: permite bloquear el control durante 35
segundos sin modificar la potencia de los fuegos y poder así
limpiarlo cuando se derraman líquidos o alimentos sobre él.
Touch Control Confort
Touch Control Confort: se selecciona la zona de cocción y con un único +/-
permite ajustar la potencia.
Cuenta con las siguientes funciones:
• Función programación de tiempo de cocción para cada zona: se puede
programar para que se desconecte automáticamente cada zona pasado
el tiempo seleccionado.
• Función alarma con duración de aviso ajustable. La placa emite un aviso
acústico durante el tiempo ajustado previamente (10 segundos, 30 segundos
ó un minuto) y a la hora que se le haya programado.
• Función Seguridad para niños: la placa quedará bloqueada cuando se active
esta función, para evitar que los más pequeños puedan encender la
placa accidentalmente.
• Indicador de calor residual (H): una H indica que en la zona que se acaba
de desconectar, se puede seguir utilizando el calor residual para terminar
de cocinar.
• Autodesconexión antiolvido de la placa: la placa se apagará automáticamente
en el caso de que durante una hora se tenga una zona de cocción
a potencia máxima, sin modificar dicha potencia. En el caso de que la potencia
sea mínima, la placa se desconectará al cabo de 10 horas de funcionamiento
sin modificar la potencia y proporcionalmente con el resto de
potencias.
220

Placa inducción 3EB-925 L
Horno carro extraíble 3HB-569 XP
Placas de inducción Balay. Funciones especiales
Todas las placas de inducción Balay tienen, independientemente del tipo de
control que posean, las siguientes funciones adicionales:
Función Potencia máxima regulable, con posibilidad de limitar la potencia total
a 3 kW. La potencia total que consume la placa se puede ajustar desde 1.000 W
hasta la potencia máxima de la placa, permitiendo al usuario reducir la potencia
a 3 kW para disfrutar de las ventajas de una placa de inducción sin renunciar
a la tarifa social eléctrica.
Autodetección de recipientes en todas las zonas: todas las zonas de inducción
de las placas Balay detectan recipientes menores al diámetro serigrafiado,
incluso los diámetros más pequeños: recipientes con bases de 7 cm,
como las cafeteras italianas, en el fuego más pequeño de 15 cm.
Autorregulación de potencia en función del diámetro del recipiente: todas las
zonas de inducción detectan el diámetro del recipiente y ajustan la potencia
suministrada a este diámetro, de forma que los resultados de cocción no varíen
según la zona utilizada.
Placas
221

Inducción y vitrocerámicas Balay
Sistemas de seguridad de los controles Balay
Los controles de Balay son más seguros y eficaces, gracias a sus sistemas de seguridad.
Sistema de autodesconexión automática
Protege la placa frente a posibles olvidos, desconectándose cuando pasa
demasiado tiempo sin interactuar con los controles. Por ejemplo, si durante
una hora, a máxima potencia, no varía la potencia de una zona, la placa se
desconectará automáticamente. Lo mismo ocurre a potencia mínima, pasadas
diez horas y proporcionalmente con el resto de potencias.
Función Seguridad para niños
Con opción de bloqueo permanente o temporal, se puede activar
el bloqueo de seguridad de forma permanente, de forma
que cada vez que se apague la placa, se activará el bloqueo,
o de forma temporal, sólo cuando accionemos el sensor se
activará el bloqueo de niños.
Indicador de 2 niveles de calor residual (H/h)
Una H indica que en la zona que se acaba de apagar, se puede
seguir utilizando el calor residual para seguir cocinando, y una
h indica que todavía queda calor residual para mantener calientes
los alimentos recién cocinados.
Detección de desbordamiento
Las placas Touch Control Balay reconocen automáticamente el posible desbordamiento
de un líquido en ebullición a través de sus sensores y, en este
caso, desconectan automáticamente la zona de cocción emitiendo al mismo
tiempo una señal acústica para avisarnos.
Fiabilidad y robustez
Los relés de conmutación son los componentes electrónicos que encienden
y apagan las zonas de cocción. Las placas vitrocerámicas Touch Control
Balay incorporan relés capaces de resistir hasta 300.000 ciclos de encendido/apagado,
tres veces más que los componentes estándar existentes en
el mercado.
Componentes electrónicos de seguridad
Las placas vitrocerámicas Touch Control Balay son las únicas en el mercado
que incorporan dos relés electrónicos adicionales por placa que actúan en
caso de fallo de alguno de los relés principales.
Sensores de autoprotección por temperatura
Son capaces de detectar la temperatura de los componentes electrónicos y
en caso de un sobrecalentamiento (por ejemplo, un olvido de la placa encendida
sin recipiente), la zona deja de suministrar potencia hasta que disminuye
la temperatura.
Filtrado de sobretensiones/interferencias de la red eléctrica
Las placas Touch Control Balay son capaces de detectar interferencias o alteraciones
en la tensión de alimentación y eliminarlas.
Fácil instalación de las placas Balay
Balay apuesta por un mundo más cómodo, por eso, a la hora
de desarrollar un producto tiene en cuenta todos los detalles,
desde la facilidad en el manejo del control, hasta la fácil instalación
de los aparatos.
Por eso, las placas Balay de inducción y vitrocerámicas tienen un sistema de
instalación muy sencillo y válido para cualquier tipo de encimera, sea de granito,
madera, silestone, acero…
Un sistema de muelles que se ajusta al hueco de encastre, haciendo presión
contra las paredes de la encimera y fijando la placa con sólo instalarla en el
hueco. Sin maniobras ni pasos adicionales.
Las placas llegan a casa del usuario con todas las piezas instaladas, para
que no sea necesario invertir casi tiempo en la instalación. La junta de estanqueidad,
colocada con precisión por un robot, viene instalada en la placa,
así como el sistema de anclaje. En un solo paso, la placa queda perfectamente
instalada en el hueco de encastre.
La mayor facilidad junto a la mayor versatilidad, ya que las placas de inducción
y vitrocerámicas Balay pueden instalarse en encimeras de 20 mm tanto con
un cajón debajo, o un armario o un horno Balay y en encimeras de 30 mm,
en el caso de inducción sobre horno pirolítico.
La junta de
estanqueidad viene
instalada en la placa,
por lo que no se
necesita una junta
adicional.
El sistema de anclaje
viene fijado a la placa
desde fábrica.
222

Fácil instalación de las placas inducción Balay
Instalación de placas de inducción sobre cajón
Las placas de inducción Balay ofrecen una gran variedad de prestaciones,
pero no sólo eso, sino que además pueden instalarse de la manera más sencilla
gracias a su sistema de fácil instalación. Y gracias a la construcción de
la placa, permiten su instalación sobre un cajón funcional sin necesidad de
dejar ningún tipo de ventilación delantera, ya que ventilan por la parte trasera
del mueble.
Tan sólo se debe dejar ventilación trasera en el mueble, respetando estas
medidas:
Instalación perfecta gracias a Balay
mín. 45
mín. 300
• Dejar 65 mm desde la parte superior de la encimera hasta la parte superior
del cajón.
• Hacer una abertura en el panel trasero del mueble de 45 mm de alto x
300 mm de ancho para placa modular, 550 mm para placas de 60 y
80 cm y 820 mm para placas de 90 cm.
• La distancia entre el panel trasero y la pared sea al menos de 20 mm.
Con esta instalación se garantiza una correcta ventilación, pudiendo colocar
un cajón funcional bajo la placa de inducción, sin necesidad de colocar rejillas,
ni dejar huecos en la parte delantera.
Medidas en mm
mín. 45
mín. 45
mín.820
Dimensiones en mm
Instalación de placas de inducción sobre lavavajillas
Gracias a Balay las posibilidades en la cocina han vuelto a multiplicarse. Además
de tener una gran variedad de medidas, controles y prestaciones, también
se amplían las posibilidades de instalación. No sólo es más fácil instalar
las placas de inducción, sino que se pueden instalar aprovechando el espacio
al máximo, colocando cajones funcionales y ahora también lavavajillas Balay,
tanto de libre instalación como integrables. Así es más fácil encontrar un
hueco para no tener que lavar a mano.
mín. 65
Lámina aislante
La continua evolución de la tecnología de inducción y de los lavavajillas Balay
permite la instalación combinada de los mismos. Sólo hay que tener en
cuenta, para asegurar una correcta ventilación y funcionamiento de la placa
de inducción, las siguientes indicaciones de instalación:
Placas
• Instalar el accesorio lámina aislante para proteger la electrónica de la placa
de inducción de la posible entrada de vapores.
• Tener en cuenta 65 mm en la parte frontal, desde la superficie de la encimera
hasta la parte superior del lavavajillas de libre instalación, o de la
puerta del mueble en el caso del lavavajillas integrable.
• Asegurar 20 mm de espacio libre en la parte trasera entre la parte superior
del lavavajillas y la parte inferior de la encimera para la correcta ventilación.
• En los lavavajillas de libre instalación es necesario quitar la tapa del lavavajillas
para realizar la instalación.
Estas medidas permiten instalar encimeras desde 20 hasta 40 mm, ya sea
regruesando la parte frontal a 65 mm o utilizando algún tipo de embellecedor
hasta completar los 65 mm frontales.
En el caso de la instalación de una placa de inducción sobre la gama de Lavavajillas
Compactos integrables Balay sólo hay que tener en cuenta la medida
de la parte frontal de la encimera de 60 mm.
El accesorio lámina aislante se debe solicitar a través del Servicio Técnico
Oficial y sus referencias para cada tipo de placa son las siguientes:
Placas inducción de 90 cm .................................................................... ref. 680503
Placas inducción de 80/60 cm .............................................................. ref. 680502
Placas inducción mixtas de 60 cm ...................................................... ref. 476610
Placa inducción modular 30 cm ............................................................ ref. 448964
223

Diseños Balay
Color Gris Metalizado
El color llega a la cocina. Gracias a Balay, ahora se podrá dar un toque de color a la cocina con las placas de inducción gris metalizado. Un color verdaderamente
sorprendente que combina a la perfección con el resto de electrodomésticos en acero inoxidable.
Con las mismas prestaciones que el resto de las placas de inducción y con la misma resistencia a golpes y arañazos que cualquier placa de inducción de
cristal negro, con el valor añadido de una mayor facilidad de limpieza.
Placa inducción 3EB-950 M
Horno pirolítico carro extraíble 3HB-670 XP
224

Zonas en línea
Las placas de inducción y vitrocerámicas Balay con una disposición de zonas
en línea, proporcionan mayor ergonomía a la hora de cocinar con varios fuegos,
ya que todas y cada una de las zonas quedan al alcance de la mano en
la misma línea, evitando difíciles maniobras cuando nos encontramos con recipientes
delante y detrás.
Además, estas placas aportan una mayor versatilidad a la hora de instalarlas,
ya que se pueden montar tanto en la parte delantera, ganando así espacio
en la parte trasera para colocar botes o utensilios de cocina, en la parte central,
o en la parte trasera para tener mayor superficie de encimera delante y
poder preparar los alimentos con mayor espacio antes de cocinarlos, o para
evitar el acceso a los controles a los más pequeños de la casa.
La forma perfecta de aportar un diseño moderno a la cocina, sin renunciar a
la máxima comodidad de uso.
Marcos profesional, biselado y acero inoxidable
Placas
El marco profesional de Balay, gracias a sus dos
perfiles laterales de acero inoxidable protege los
laterales de la placa de golpes accidentales y evita
aristas al situar el perfil por debajo del nivel del cristal.
A la vez, aporta sofisticación y una mayor coordinación
con el resto de electrodomésticos de
acero inoxidable. Además, un fino perfil de acero
en la parte delantera bajo el cristal, lo protege de
líquidos y suciedad. El bisel delantero en el cristal,
que llega hasta el perfil de acero, suaviza la terminación.
La terminación biselada de Balay tanto delantera
y trasera como lateral, proporciona un diseño limpio
y liso que encaja a la perfección en cualquier
encimera de cocción, bajo una misma superficie
de cristal vitrocerámico. Una terminación en cristal
más fina y elegante, presente en todas las medidas
de placas de inducción y vitrocerámicas, de
forma que se pueden combinar placas de 80 y
60 cm de ancho con placas modulares de 30 cm.
Un fino marco de acero inoxidable rodea la placa
por los cuatro lados, protegiéndola ante cualquier
impacto de los recipientes y aportando una mayor
coordinación con el resto de los electrodomésticos.
Una protección sin juntas de unión ni silicona.
225

La gama más amplia. Inducción y vitrocerámicas Balay
Placa inducción 3EB-925 L
Campana decorativa 3BC-899
226

Amplia gama
Balay cuenta con la gama más amplia del mercado en placas de inducción
y vitrocerámicas. Una gran variedad de modelos en 90 cm, 80 cm, 60 cm y
30 cm, tanto en placas de inducción como vitrocerámicas. Con distintas configuraciones
de fuegos, 5 zonas, 4 zonas, 3 zonas, 2 zonas de inducción y
2 zonas vitrocerámicas ó 1 zona grill vitrocerámica. Y con diferentes terminaciones
dependiendo de las preferencias de cada usuario, con marco profesional,
biseladas o con marco de acero.
Un sinfín de posibilidades con las más altas prestaciones para adaptarse a
los gustos y necesidades de cada usuario.
Menor consumo
Todos los aparatos electrónicos permanecen "a la espera" cuando están apagados,
para que la respuesta al ser encendidos sea inmediata. En este estado,
todos los aparatos tienen un pequeño consumo eléctrico.
En las placas Balay Touch Control de inducción y vitrocerámicas se ha reducido
dicho consumo en estado de espera hasta un 70%, para que sea el
menor posible.
Un consumo menor a 1 Wh para todas las placas Balay de inducción y vitrocerámicas.
Inducción Balay
Dependiendo de la tecnología que se use en una placa para generar el calor, obtendremos unas
ventajas u otras.
Las placas de inducción crean una corriente electromagnética que calienta directamente el
recipiente en el que se está cocinando, de esta forma, el tiempo de precalentamiento se
acorta, por lo que esta tecnología es mucho más rápida. Además, se consume menos
energía y no se calienta el cristal de la placa, por lo que su limpieza es mucho más fácil y
sencilla. Sin olvidarnos de que la placa reacciona inmediatamente con sólo variar el nivel
de potencia, dándonos la máxima potencia o la mínima al instante.
Y por supuesto, las placas de inducción Balay detectan el tamaño del recipiente y regulan la
potencia suministrada en función del diámetro. De esta forma es posible cocinar con recipientes pequeños,
como las cafeteras italianas en el fuego más pequeño, con recipientes medianos en los fuegos de tamaño medio
y con los recipientes más grandes en las zonas gigantes.
Cristal
Bobina
Vitrocerámicas Balay
Las placas vitrocerámicas Balay utilizan una tecnología diferente para generar calor. Bajo el cristal
tienen una resistencia que se calienta al conectar la zona. Esta resistencia transmite el calor
al cristal vitrocerámico y éste a su vez, lo transmite al recipiente en el que se está cocinando.
De esta forma, siempre se puede aprovechar el calor residual que queda en la placa para
terminar de cocinar los platos o para mantenerlos calientes, sin que la placa esté encendida
y por tanto, con un menor consumo.
Cristal
Resistencia
Placas
Internacionalmente premiados
El diseño de varias placas Balay ha sido premiado con el IF Product
Design 2010, uno de los premios internacionales de diseño más
importantes de la industria.
227

Placas inducción medidas especiales
Ancho 90 cm. Zona extra gigante de 32 cm.
Control de temperatura del aceite
90 x 35 cm de fondo. Zona gigante de 28 cm
3EB-990 F
Marco profesional 4242006173968
Precio referencia 1.424,14 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 1.427,19 €
• Placa de inducción de 90 cm.
• Touch Control Profesional Plus, con sensores +/-
para cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 5 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona extra gigante de 32 cm.
-2 zonas con control de temperatura del aceite.
• 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio
y fuerte.
• Función 35 segundos: bloqueo del control para
limpieza.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Accesorios opcionales:
-HZ-390230. Sartén control de temperatura del
aceite de 21 cm ø base.
-HZ-390220. Sartén control de temperatura del
aceite de 18 cm ø base.
• Sistema de fácil instalación.
3EB-928 L
Biselada 4242006175597
Precio referencia 1.007,07 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 1.010,12 €
• Placa de inducción de 90 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona
• 3 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
28
cm
32
cm
Modelo: 3EB-990 F
Modelo: 3EB-928 L
mín.
820
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
228

Ancho 80 cm. Zona gigante de 28 cm
3EB-950 M
Biselada 4242006180638
Precio referencia 1.220,69 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 1.223,74 €
3EB-950 L
Biselada 4242006179960
Precio referencia 1.078,28 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 1.081,33 €
• Placa de inducción de 80 cm.
• Color de la placa gris metalizado.
• Touch Control Profesional Plus, con sensores +/-
para cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función 35 segundos: bloqueo del control para
limpieza.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
28
cm
• Placa de inducción de 80 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
28
cm
Placas
Modelos: 3EB-950 M / L
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
229

Placas inducción 3 zonas
Zona extra gigante 32 cm.
Control de temperatura del aceite
Zona gigante 28 cm. Control de temperatura del aceite
3EB-918 L
Biselada 4242006174132
Precio referencia 773,10 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 776,15 €
3EB-917 M
Biselada 4242006179090
Precio referencia 844,31 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 847,36 €
3EB-917 F
Marco profesional 4242006177003
Precio referencia 722,24 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 725,29 €
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona extra gigante de 32 cm.
-2 zonas con control de temperatura del aceite.
• 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y
fuerte.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Accesorios opcionales:
-HZ-390220. Sartén control de temperatura del
aceite de 18 cm ø base.
-HZ-390210. Sartén control de temperatura del
aceite de 15 cm ø base.
• Sistema de fácil instalación.
32
cm
28
Modelos:
3EB-918 L,
3EB-917 M,
3EB-917 F (1)
3EB-917 L
3EB-915 LP.
3EB-815 LP y
3EB-805 L
• Placa de inducción de 60 cm.
• Color de la placa gris metalizado.
• Touch Control Profesional Plus, con sensores +/-
para cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona gigante de 28 cm.
-2 zonas con control de temperatura del aceite.
• 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y
fuerte.
• Función 35 segundos: bloqueo del control para
limpieza.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Accesorios opcionales:
-HZ-390230. Sartén control de temperatura del
aceite de 21 cm ø base.
-HZ-390210. Sartén control de temperatura del
aceite de 15 cm ø base.
• Sistema de fácil instalación.
cm
28
cm
3EB-917 L
Biselada 4242006173814
Precio referencia 701,90 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 704,95 €
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona gigante de 28 cm.
-2 zonas con control de temperatura del aceite.
• 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y
fuerte.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Accesorios opcionales:
-HZ-390230. Sartén control de temperatura del
aceite de 21 cm ø base.
-HZ-390210. Sartén control de temperatura del
aceite de 15 cm ø base.
• Sistema de fácil instalación.
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
230

Zona gigante de 28 cm
Zona semi-gigante de 24 cm
Nuevo
3EB-915 LP
3EB-815 LP
3EB-805 L
Biselada 4242006204822
Biselada 4242006192990
Biselada 4242006188337
Precio referencia 681,55 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 684,60 €
Precio referencia 651,03 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 654,08 €
Precio referencia 620,52 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 623,57 €
Nuevo
3EB-915 XP
Marco inox. 4242006204846
3EB-815 XP
Marco inox. 4242006193171
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas de inducción:
-1 zona semi-gigante de 24 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
Precio referencia 671,38 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 674,43 €
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
Precio referencia 640,86 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 643,91 €
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas de inducción con función Sprint ® :
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
28
cm
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
24
cm
Placas
28
cm
Modelos:
3EB-915 XP y 3EB-815 XP
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
231

Placas inducción 4 zonas
4 zonas.
Control de temperatura del aceite
4 zonas
3EB-925 L
Biselada 4242006173661
Precio referencia 752,76 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 755,81 €
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas de inducción con función Sprint ® :
-2 zonas con control de temperatura del aceite.
• 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio
y fuerte.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Accesorios opcionales:
-HZ-390230. Sartén control de temperatura del
aceite de 21 cm ø base.
-HZ-390220. Sartén control de temperatura del
aceite de 18 cm ø base.
• Sistema de fácil instalación.
3EB-920 L
Biselada 4242006175146
Precio referencia 722,24 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 725,29 €
3EB-920 X
Marco inox. 4242006175405
Precio referencia 712,07 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 715,12 €
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas de inducción con función Sprint ® .
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
3EB-820 LP
Biselada 4242006194437
Precio referencia 681,55 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 684,60 €
3EB-820 XP
Marco inox. 4242006193188
Precio referencia 671,38 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 674,43 €
• Placa de inducción de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas de inducción con función Sprint ® .
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
Modelos:
3EB-925 L,
3EB-920 L,
3EB-820 LP,
y 3EB-900 L (1) .
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
232

Placas mixtas inducción-vitrocerámicas
Mixtas
3EB-900 L
Biselada 4242006177553
Precio referencia 590,00 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 593,05 €
3EB-800 XP
Marco inox. 4242006193478
Precio referencia 539,14 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 542,19 €
3EB-900 X
Marco inox. 4242006174156
Precio referencia 579,83 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 582,88 €
• Placa de inducción mixta de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 2 zonas de inducción con función Sprint ® .
• 2 zonas vitrocerámicas.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
• Placa de inducción mixta de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 2 zonas de inducción con función Sprint ® .
• 2 zonas vitrocerámicas.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
Placas
Modelos:
3EB-920 X,
3EB-820 XP,
3EB-900 X,
y 3EB-800 XP
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
233

Placas vitrocerámicas medidas especiales
Ancho 90 cm. Zona extra gigante de 32 cm.
Control de temperatura del aceite
Ancho 80 cm. Zona gigante de 28 cm
3EB-729 F
Marco profesional 4242006172466
Precio referencia 793,45 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 796,50 €
• Placa vitrocerámica de 90 cm.
• Touch Control Profesional Plus, con sensores +/-
para cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 5 zonas vitrocerámicas:
-1 zona extra gigante de 32 cm.
-1 zona con control de temperatura del aceite.
• 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y
fuerte.
• Función 35 segundos: bloqueo del control para
limpieza.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Accesorio opcional:
-HZ-390220. Sartén control de temperatura del
aceite de 18 cm ø base.
• Sistema de fácil instalación.
32
3EB-725 F
Marco profesional 4242006172114
Precio referencia 661,21 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 664,26 €
3EB-725 L
Biselada 4242006173906
Precio referencia 651,03 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 654,08 €
• Placa vitrocerámica de 80 cm.
• Touch Control Profesional Plus, con sensores +/-
para cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 5 zonas vitrocerámicas:
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función 35 segundos: bloqueo del control para
limpieza.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
cm
28
cm
Modelos: 3EB-725 F y 3EB-725 L (1)
Modelo: 3EB-729 F
961
234

90 x 35 cm de fondo. Zona gigante de 28 cm
60 x 35 cm de fondo
3EB-728 L
Biselada 4242006172473
Precio referencia 671,38 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 674,43 €
• Placa vitrocerámica de 90 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas vitrocerámicas:
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
3EB-714 LP
Biselada 4242006188733
Precio referencia 437,41 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 440,46 €
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas vitrocerámicas.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
28
cm
Placas
Modelo: 3EB-728 L
Modelo: 3EB-714 LP
235

Placas vitrocerámicas
3 zonas.
Zona extra gigante de 32 cm
3 zonas. Zona gigante de 28 cm.
Control de temperatura del aceite
3EB-718 FP
Marco profesional 4242006188764
Precio referencia 508,62 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 511,67 €
3EB-717 LP
Biselada 4242006188863
Precio referencia 528,97 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 532,02 €
3EB-718 LP
Biselada 4242006188757
Precio referencia 488,28 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 491,33 €
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas vitrocerámicas:
-1 zona extra gigante de 32 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
28
cm
32
cm
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas vitrocerámicas:
-1 zona gigante de 28 cm.
-1 zona con control de temperatura del aceite.
• 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio
y fuerte.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Accesorio opcional:
-HZ-390220. Sartén control de temperatura del
aceite de 18 cm ø base.
• Sistema de fácil instalación.
Modelos:
3EB-718 FP, 3EB-718 LP (1) ,
y 3EB-717 LP (1)
236

3 zonas. Zona gigante de 28 cm 3 zonas.
Zona semi-gigante de 24 cm
3EB-715 FP
Marco profesional 4242006188894
Precio referencia 447,59 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 450,64 €
3EB-712 LP
Biselada 4242006188818
Precio referencia 396,72 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 399,77 €
3EB-705 L
Biselada 4242006194123
Precio referencia 366,21 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 369,26 €
3EB-715 LP
Biselada 4242006188856
Precio referencia 427,24 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 430,29 €
3EB-715 XP
Marco inoxidable 4242006188887
Precio referencia 417,07 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 420,12 €
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas vitrocerámicas:
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
28
28
cm
3EB-712 XP
Marco inoxidable 4242006188825
Precio referencia 386,55 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 389,60 €
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas vitrocerámicas:
-1 zona gigante de 28 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
24
cm
cm
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 3 zonas vitrocerámicas:
-1 zona semi-gigante de 24 cm.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
Modelos:
3EB-715 FP,
3EB-715 LP (1) ,
3EB-715 XP (2) ,
3EB-712 LP (1) ,
3EB-712 XP (2)
y 3EB-705 L (1)
Placas
237

Placas vitrocerámicas
4 zonas
3EB-713 LP
Biselada 4242006188832
Precio referencia 396,72 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 399,77 €
3EB-711 LP
Biselada 4242006188795
Precio referencia 366,21 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 369,26 €
3EB-710 LP
Biselada 4242006188788
Precio referencia 325,52 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 328,57 €
3EB-713 XP
Marco inoxidable 4242006188849
Precio referencia 386,55 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 389,60 €
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas vitrocerámicas.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
3EB-711 XP
Marco inoxidable 4242006188801
Precio referencia 356,03 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 359,08 €
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas vitrocerámicas.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
3EB-710 XP
Marco inoxidable 4242006188771
Precio referencia 315,34 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 318,39 €
• Placa vitrocerámica de 60 cm.
• Touch Control Confort.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas vitrocerámicas.
• Función programación de tiempo de cocción
para cada zona.
• Función alarma con duración de aviso regulable.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de calor residual para cada zona de
cocción.
• Desconexión antiolvido de la placa.
• Sistema de fácil instalación.
Modelos:
3EB-713 LP, 3EB-713 XP 1) ,
3EB-711 LP, 3EB-711 XP (1) ,
3EB-710 LP y 3EB-710 XP (1)
238

Placas vitrocerámicas sin mandos
4 zonas. Zona gigante 28 cm 4 zonas
3EE-715 LP
Biselada 4242006188054
Precio referencia 427,24 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 430,29 €
• Placa vitrocerámica sin mandos de 60 cm.
• 11 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas vitrocerámicas.
-1 zona gigante de 28 cm.
• Indicadores de calor residual para cada zona de
cocción.
• Sistema de fácil instalación.
28
cm
3EE-703 LP
Biselada 4242006188030
Precio referencia 345,86 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 348,91 €
3EE-703 XP
Marco inoxidable 4242006188047
Precio referencia 335,69 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 338,74 €
• Placa vitrocerámica sin mandos de 60 cm.
• 11 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas vitrocerámicas.
• Indicadores de calor residual para cada zona
de cocción.
• Sistema de fácil instalación.
3EE-700 XP
Marco inoxidable 4242006188023
Precio referencia 279,74 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 282,79 €
• Placa vitrocerámica sin mandos de 60 cm.
• 11 niveles de cocción en cada zona.
• 4 zonas vitrocerámicas.
• Indicadores de calor residual para cada zona
de cocción.
• Sistema de fácil instalación.
Módulos de mandos
Modelos:
3EE-715 LP,
3EE-703 LP, 3EE-703 XP (1) y
3EE-700 XP (1)
3AE-350 X
Acero inoxidable 4242006185718
Placas
Modelos:
3AE-350 X y 3AE-350 B
3AE-350 B
Blanco 4242006185602
Precio referencia 55,95 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 55,95 €
• Combinan con todas las placas sin mandos Balay.
239

Nueva plancha Teppan Yaki
El Teppan Yaki ofrece muchas y novedosas posibilidades a la hora de cocinar. Tal vez la más popular de ellas sea la de cocinar sano, sin adición de grasas,
dándole a los platos un toque típicamente japonés.
Pero un Teppan Yaki Balay es capaz de cocinar mucho más que ternera, pollo, verduras, pescado… También permite preparar deliciosos crepes, tortitas, carne
picada o marinada, hamburguesas, chuletones, huevos a la plancha o revueltos…
Campana decorativa isla 3BI-8128
Placa modular gas 3EB-1030 LB
Placa modular inducción 3EB-9030 LB
Placa modular freidora 3EB-6030 LB
Placa modular Teppan Yaki 3EB-8038 L
240

Para cocinar como siempre, pero también como nunca
Ahora que los gustos gastronómicos están cada vez más globalizados, y la cocina oriental cada vez más extendida, el nuevo Teppan Yaki Balay se presenta
como una alternativa diferente y llena de posibilidades. Exótica pero muy funcional.
Se trata de una placa modular de 40 cm de ancho que puede combinarse con cualquier placa modular o placa biselada Balay de 60 u 80 cm de ancho.
Según el uso que se le dé, la plancha Teppan Yaki Balay es capaz de adaptarse a los hábitos y gustos culinarios de cada usuario.
Control preciso de la temperatura
Gracias al control electrónico Touch Control Profesional, es posible seleccionar
de forma precisa la temperatura, desde 160ºC hasta 240ºC. Además,
seleccionando 70ºC en el control, se pueden mantener los alimentos calientes
hasta el momento de servir.
Menos tiempo para limpiarlo y más para disfrutarlo
Con un sistema de limpieza tan cómodo y sencillo, es más fácil usar el Teppan
Yaki Balay tan a menudo como se desee. Basta con colocar 4 ó 5 cubitos
de hielo o agua fría sobre la plancha de acero todavía caliente (pero apagada)
y retirar con la espátula la suciedad desprendida; el Teppan Yaki estará listo
para seguir cocinando. Además, dispone de una función especial para una
limpieza más profunda, a 40ºC.
El toque práctico y profesional
Para que nuestros usuarios cocinen como verdaderos profesionales, el nuevo
Teppan Yaki Balay incluye dos espátulas de acero inoxidable perfectas para
dar la vuelta a los alimentos; es importante que las espátulas se utilicen siempre
en el sentido de las vetas del acero, para no dañar la plancha.
Y para evitar despistes, el Teppan Yaki Balay cuenta con un avisador acústico
que se puede programar a la hora deseada.
Herramientas tan prácticas como profesionales, para que el nuevo Teppan
Yaki proporcione los mejores resultados con la máxima comodidad.
Un estilo de cocina milenario con las prestaciones más modernas
Superficie adaptable a cualquier necesidad
Para ganar comodidad y ahorrar energía, el nuevo Teppan Yaki Balay permite
cocinar usando toda la superficie de acero inoxidable o sólo la mitad (dependiendo
de la cantidad de comida que vayamos a cocinar). Basta con seleccionar
el sensor para encender la mitad delantera de la plancha.
Placas
Indicador de temperatura alcanzada
A la hora de asar, es muy importante colocar el alimento cuando la plancha
de acero está ya caliente, para evitar que se pegue o se rompa; principalmente
cuando se trata de alimentos delicados como el pescado. Mediante
el icono del termómetro, el Teppan Yaki Balay nos indica cuándo se ha alcanzado
la temperatura seleccionada.
Función seguridad para niños
Para evitar que los niños puedan encender la plancha Teppan Yaki, tan sólo
es necesario pulsar durante 4 segundos el símbolo de la llave y el control de
la plancha quedará bloqueado. Para desbloquearlo, sólo hay que pulsar de
nuevo durante 4 segundos el mismo símbolo.
241

Placas modulares Balay
Con la gama de placas modulares Balay se puede elegir el sistema de cocinado: inducción, gas o vitrocerámica, sin olvidarnos de la freidora o de la barbacoa
modular, la combinación que cada persona prefiera. Ahora se puede instalar una placa de tres zonas o una placa de inducción de dos zonas y una freidora, o
una placa modular con un fuego gigante de triple llama de gas, combinada con una barbacoa y un grill vitrocerámico.
Placas modulares 3EB-4030 L, 3EB-6030 L, 3EB-7030 L y 3EB-1030 LB
Campana isla 3BI-9129
242

Combinación perfecta con accesorio de unión oculto
Todas las posibilidades imaginables quedarán
como una única superficie gracias
al bi sel de la placas Balay y al accesorio
de unión oculto, que permite combinar
las placas y que queden unidas bisel
con bisel con la misma superficie de
cristal vitrocerámico.
Balay amplía las posibilidades de combinación
de placas modulares con las
placas de inducción y vitrocerámicas
con bisel, ya que todas las placas con cristal vitrocerámico y bisel de 60 cm
y 80 cm se pueden combinar con las placas modulares.
Balay ha cuidado cada uno de los detalles para lograr la perfección en sus
placas modulares:
Todas las líneas son una sola con la combinación de placas modulares. Todos
los biseles quedan perfectamente alineados, tanto en la parte delantera como
en la trasera. Todos los controles responden al mismo diseño y quedan perfectamente
alineados. Las tapas de cristal vitrocerámico de la freidora y la
barbacoa también quedan al mismo nivel. En definitiva, Balay permite combinar
placas para construir una sola.
Placas
Placa inducción 3EB-918 L
Placas modulares 3EB-5030 L y 3EB-6030 L
243

244
Placa modular gas 3EB-1030 LB
Placa modular inducción 3EB-9030 LB
Placa modular freidora 3EB-6030 LB
Placa modular Teppan Yaki 3EB-8038 L

Placa modular Teppan Yaki. Línea Profesional
Teppan Yaki
Nuevo
3EB-8038 L
Biselada 4242006181086
Precio referencia 1.424,14 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 1.427,19 €
• Plancha Teppan Yaki, 40 cm de ancho.
• Touch Control Profesional.
• Regulación de temperatura: 160-240°C.
• 2 zonas de cocción con regulación
independiente de la zona delantera.
• Gran superficie de cocción de acero inoxidable
de 292-344 mm.
• Tapa de cristal vitrocerámico.
• Función especial para mantener caliente (70ºC).
• Función especial para limpieza (40ºC).
• Indicador de temperatura alcanzada.
• Función Silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
Medidas y formas de encastre/unión placa modular de 40 cm (Teppan Yaki) con placas de 30, 60 y 80 cm
666
954
378
378
650
938
*Tener en cuenta la profundidad bajo balda de los aparatos
para su instalación
Medidas en mm
378
950
1.150
378
1.242
1.441
Placas
Modelo: 3EB-8038 L
83
522
378
*Tener en cuenta la profundidad bajo balda de los aparatos
para su instalación
Medidas en mm
mín. 30
mín. 55*
mín. 600
360 +2
mín. 50
mín. 60
490 +2 Medidas en mm
* Distancia mínima
del hueco a la pared
Medidas en mm
Accesorio unión placas modulares.
Modelo: 3AB-3030 L
245

246
Placa inducción 3EB-918 L
Placa modular 3EB-1030 LB
Campanas decorativas isla 3BI-845

Placas modulares Touch Control. Línea Profesional
Inducción
Vitrocerámica
Grill vitrocerámico
3EB-9030 L
Biselada 4242006173920
Precio referencia 427,24 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 430,29 €
• Placa de inducción de 30 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 2 zonas de inducción con función Sprint ® .
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función potencia máxima regulable: posibilidad
de limitar la potencia total a 3 kW.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
3EB-7030 L
Biselada 4242006173722
Precio referencia 315,34 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 318,39 €
• Placa vitrocerámica de 30 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/- para
cada zona de cocción.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• 2 zonas vitrocerámicas.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
3EB-5030 L
Biselada 4242006173739
Precio referencia 356,03 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 359,08 €
• Placa vitrocerámica de 30 cm.
• Touch Control Profesional, con sensores +/-.
• 17 niveles de cocción en cada zona.
• Zona grill vitrocerámica de amplia superficie.
• La zona grill vitrocerámico también puede ser
usada como zona de cocción para recipientes,
activando su función.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Indicador de 2 niveles calor residual para cada
zona de cocción (H/h).
• Desconexión antiolvido de la placa.
Placas
Modelo: 3EB-9030 L
Modelos: 3EB-7030 L y 3EB-5030 L
Medidas en mm
Medidas en mm
Medidas en mm
247

Placas modulares Touch Control. Línea Profesional
Freidora
Barbacoa
3EB-6030 L
Biselada 4242006177379
Precio referencia 630,69 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 633,74 €
• Placa modular freidora de 30 cm.
• Touch Control Profesional.
• Regulación de temperatura de 100º a 190ºC.
• Indicador de calentamiento.
• Cuba de acero inoxidable de gran capacidad,
3-4 litros.
• Cesta de acero inoxidable con asa plegable.
• Zona fría en la cuba para evitar la mezcla de
sabores.
• Grifo de vaciado para el aceite.
• Tapa de cristal vitrocerámico.
• Función silencio: posibilidad de desconectar los
avisos sonoros.
• Función de seguridad para niños, con opción de
bloqueo permanente o temporal.
• Desconexión antiolvido de la placa.
3EB-4030 L
Biselada 4242006177362
Precio referencia 610,34 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 613,39 €
• Placa modular barbacoa de 30 cm.
• Touch Control Profesional.
• Regulación electrónica 9 niveles de cocción.
• Indicador de calentamiento.
• Cuba de acero inoxidable de gran capacidad,
2,5 litros.
• Cuba de acero inoxidable para usar con piedras
volcánicas o con agua.
• Grifo de vaciado para el agua.
• Parrilla de hierro fundido.
• Tapa de cristal vitrocerámico.
• Desconexión antiolvido de la placa.
Modelo: 3EB-6030 L
Modelo: 3EB-4030 L
248

Placas modulares Cristal Gas
Cristal. 2 zonas gas
Cristal. Quemador gigante
3EB-2030 LB
Biselada 4242006177010
Precio referencia 254,31 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 254,31 €
• Placa modular 2 zonas de gas.
• Zonas de cocción:
-Delante: 1,7 kW.
-Detrás: 3 kW
• Parrillas individuales diseño Profesional de hierro
fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: corte de gas en caso de
que la llama se apague accidentalmente.
• Preparada para gas butano.
• Homologación a gas CE: PIN0099BM748.
3EB-1030 LB
Biselada 4242006176501
Precio referencia 254,31 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 254,31 €
• Placa modular 1 zona de gas.
• Quemador gigante de triple anillo de 3,6 kW.
• Parrilla individual diseño Profesional de hierro
fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: corte de gas en caso de
que la llama se apague accidentalmente.
• Preparada para gas butano.
• Homologación a gas CE: PIN0099BM748.
Placas
Modelos: 3EB-2030 LB y 3EB-1030 LB
Los modelos 3EB-1030 LB y 3EB-2030 LB, están
disponibles en versión butano. La conversión a gas
natural, caso de ser necesria, la realizará el Servicio Oficial
de Asistencia Técnica de forma gratuita.
249

Placas modulares con mandos. Línea Inoxidable
Vitrocerámica. 2 zonas
Gas. Quemador gigante
Gas. 2 zonas
3EMX-3094
Acero inox. 4242006195199
Precio referencia 203,45 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 206,50 €
• Placa modular vitrocerámica.
• 2 zonas de cocción.
• Marco de acero inoxidable.
• Indicador de calor residual.
3EMX-3091 B
Acero inox. 4242006178154
Precio referencia 142,41 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 142,41 €
• 1 zona de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo con 3,6 kW
de potencia.
• Superficie de acero inoxidable.
• Parrilla esmaltada.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación de gas: PIN 0099BO804.
3EMX-3092 B
Acero inox. 4242006178161
Precio referencia 122,07 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 122,07 €
• 2 zonas de gas.
• Zonas de cocción:
-Delante: 1 kW.
-Detrás: 3 kW.
• Superficie de acero inoxidable.
• Parrilla esmaltada.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación de gas: PIN 0099BO804.
Modelos: 3EMX-3094, 3EMX-3092 B y 3EMX-3091 B.
42,5
504,6
288
32,5
mín. 20*
mín. 30**
490 +
-1
=
268 -
+ 1
mín. 50
=
Medidas en mm
Mínimo espesor de la encimera en instalación sobre horno:
* 20 mm en el caso de 3EMX-3094.
**30 mm en el caso de 3EMX-3091 B y 3EMX-3092 B.
250

Accesorios placas modulares
Touch Control y Cristal
Acero inox.
3AB-3030 L
NEZ-34 VLA
4242006175450
4242002328591
Precio referencia 50,86 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 50,86 €
• Accesorio unión placas modulares biseladas
Línea Profesional y placas modulares Cristal Gas.
Precio referencia 35,60 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 35,60 €
• Accesorio de unión para placas modulares de
Línea Inoxidable.
Medidas y formas de encastre/unión placas modulares 30 cm línea Profesional y Cristal Gas y placas biseladas de 60/80 cm
Accesorio unión placas modulares.
Modelo: 3AB-3030 L
Medidas en mm
Medidas en mm
Placas
Medidas y formas de encastre/unión placas modulares 30 cm línea Inoxidable
504,6
507
29
580
290
504,6 872
29
mín. 30*
490 1 560 +
+ -1
-
=
mín. 50
=
mín. 30*
490 +
-1 850 + 2
=
mín. 50
=
Medidas en mm
Medidas para unión de dos placas
Medidas en mm
Medidas para unión de tres placas
251

Placas de gas Balay
Cocinar con gas es una forma de cocción tradicional que sigue siendo la preferida por muchas personas. Además el calor puede ser controlado de manera muy
exacta, sin apenas calor residual en el apagado, un control preciso de la temperatura que permite cocinar los platos más delicados.
Balay ofrece modelos en diferentes medidas, 80, 70, 60 y 30 cm de ancho, con diferentes configuraciones de fuegos. Placas de gas en cristal y en acero inoxidable
con superficies atractivas de la máxima calidad.
Unas prestaciones excepcionales junto a una estética muy cuidada que sin perder el toque tradicional del gas, aportan innovación y belleza.
Parrilas diseño Profesional
Las parrillas diseño Profesional de hierro fundido,
incorporan una estética excepcional. Se fijan directamente
al quemador, evitando la utilización de
piezas adicionales, son muy robustas y aseguran
la máxima estabilidad y seguridad con los recipientes.
Placa diseño Fusión Profesional
También en cristal templado es posible optar por
otro color: la placa en color gris metalizado, siguiendo
la línea de diseño Fusión Profesional,
que aporta una nota de distinción a la zona de
cocción.
Quemador gigante de triple anillo
Quemadores gigantes de triple
anillo y de 3,6 kW son la
solución perfecta para la
cocción con grandes recipientes,
especialmente empleados
en la cocina mediterránea.
Seguridad y Comodidad
Es importante que la seguridad esté presente
a la hora de cocinar con gas, por
eso Balay ofrece el sistema de seguridad
Gas Stop en todas sus placas de gas. La
encimera dispone en cada quemador de
un termopar de seguridad que cierra el paso del gas en caso de detectar ausencia
de llama. En algunos modelos, Balay incluye también la desconexión
automática de seguridad, que apaga la placa si detecta un funcionamiento
más largo de lo normal (6 h).
Todas las placas Balay tienen autoencendido
integrado en el mando por lo
que la comodidad es máxima, ya que
permite manejar la encimera con una
sola mano.
252

Configuración 3 fuegos
La configuración con 3 zonas de cocción, es una gran tendencia en el mercado.
Ahora disponible tanto en acero como en cristal, aúna funcionalidad y
estética.
Placa de gas con parrilla grill
La placa de gas con grill incorporado de Balay, 3ETG-391 BP, ha sido diseñada
para los cocineros más sofisticados, ya que no sólo aporta las ventajas
del gas, que tanto gustan en la cocina profesional, sino que además, incorpora
una parrilla para asar al grill. La carne, las verduras, el pescado, quedarán
deliciosos cuando se cocinen en la parrilla, y con ese acabado tan característico
de los platos cocinados al grill.
Esta placa permite usar una gran versatilidad de recipientes, ya que incorpora
un quemador gigante de triple anillo y gran potencia, 4 kW, para cocinar con recipientes
de gran tamaño, y además, tiene un quemador especial en el que se
puede cocinar con recipientes alargados y con los específicos para asados o
pescado.
Placas sin mandos electrónicas
Las placas de gas sin mandos Balay, con sistema de seguridad Gas Stop,
incorporan una tarjeta electrónica que dota a la placa de las opciones más
avanzadas en lo que a seguridad y control del proceso de cocción se refiere.
Este control electrónico aporta las siguientes ventajas:
-Una desconexión automática de seguridad tras 6 horas de funcionamiento.
-Un reencendido automático de los fuegos: en caso de que una corriente de
aire extinga accidentalmente la llama, la placa reencenderá automáticamente
el fuego para poder seguir cocinando.
Además, este sistema permite una instalación mucho más sencilla que los
sistemas tradicionales de seguridad en placas sin mandos.
Fácil instalación
Placas
Las placas de gas Balay, al igual que las de inducción y vitrocerámicas,
tienen un sistema de instalación muy sencillo y válido
para cualquier tipo de encimera, sea de granito, madera, silestone,
acero…
Un sistema de muelles que se ajusta al hueco de encastre, haciendo presión
contra las paredes de la balda y fijando la placa con sólo instalarla en el
hueco. Sin maniobras ni pasos adicionales.
Las placas de gas con mandos en la parte delantera llegan con todas las
piezas instaladas, para que no sea necesario invertir casi tiempo en la instalación.
La junta de estanqueidad, colocada con precisión por un robot, viene
instalada de fábrica, así como el sistema de anclaje. En un solo paso, la placa
queda perfectamente instalada en el hueco de encastre.
El sistema de anclaje
viene fijado a la placa
desde fábrica.
La junta de
estanqueidad viene
instalada en la placa,
por lo que no se
necesita una junta
adicional.
253

Placas de gas Balay
Innovación en diseño. Gama de placas de gas en cristal
La gama de placas Cristal Gas es la opción más elegante. Gracias a su superficie totalmente lisa, la limpieza es además una tarea mucho más fácil.
Unos procesos de fabricación muy precisos y unos materiales de gran calidad, aportan a todos los modelos de cristal templado una alta resistencia
y durabilidad.
La máxima resistencia de la temperatura del cristal vitrocerámico permite soluciones mixtas que combinan el uso del gas y de zonas vitrocerámicas
eléctricas. Además, el reducido espesor de este tipo de cristal (sólo 4 mm) garantiza una perfecta integración en caso de ser combinadas con una
placa modular.
Placa gas 3ETI-397 B
254

Placa Cristal Gas con mandos. Ancho 70 cm
Autoencendido y Gas Stop
3ETI-397 B
Butano. Biselada 4242006179052
Precio referencia 518,79 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 518,79 €
• Color de la placa gris metalizado.
• 5 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Centro: quemador gigante 3,6 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1,7 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional de
hierro fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
Placas
Modelo: 3ETI-397 B.
En los modelos que sólo exista una versión de gas, si se precisa, se realizará la conversión gratuita
por parte del Servicio Oficial de Asistencia Técnica.
255

Placas Cristal Gas con mandos. Ancho 70 cm
Programador Touch Control.
Autoencendido y Gas Stop
Autoencendido y Gas Stop
3ETG-399 N
Gas natural. Biselada 4242006177034
Precio referencia 600,17 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 600,17 €
• 5 quemadores de gas.
• Programación de tiempo Touch Control para
todas las zonas de cocción.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Centro: quemador gigante 3,6 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1,7 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Desconexión automática de seguridad tras
6 horas de funcionamiento.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
3ETG-397 B
Butano. Biselada 4242006172725
Precio referencia 498,45 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 498,45 €
• 5 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Centro: quemador gigante 3,6 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1,7 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
Modelos: 3ETG-399 N y 3ETG-397 B.
En los modelos que sólo exista una versión de gas, si se precisa, se realizará la conversión gratuita
por parte del Servicio Oficial de Asistencia Técnica.
256

Placas Cristal Gas con mandos
Autoencendido y Gas Stop
3ETG-395 B
Butano. Biselada 4242006172619
Precio referencia 417,07 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 417,07 €
3ETG-395 N
Gas natural. Biselada 4242006172626
Precio referencia 417,07 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 417,07 €
• 3 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Izquierda: 3,3 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
3ETG-394 N
Gas natural. Biselada 4242006172527
Precio referencia 356,03 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 356,03 €
• 4 quemadores de gas.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1,7 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
Placas
Modelos: 3ETG-395 B/N y 3ETG-394 N.
257

Placas Cristal Gas con mandos
Mandos laterales.
Autoencendido y Gas Stop
Mixta.
Autoencendido y Gas Stop
3ETG-494 B
Butano. Terminación cristal 4242006195113
Precio referencia 279,74 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 279,74 €
• 4 quemadores de gas.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 3 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 1,7 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: PIN0099CL905.
3ETG-393 B
Butano. Biselada 4242006172183
Precio referencia 498,45 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 501,50 €
• Placa Mixta: tres quemadores y una zona de
cocción vitrocerámica de 15 cm.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1,2 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
Modelo: 3ETG-494 B.
Modelo: 3ETG-393 B.
17
17-21 45
520 590
55
*mín. 100
* Distancia mínima desde la pared
al hueco de encastre.
** Posición de la conexión de gas
en el hueco de encastre.
Medidas en mm
mín. 600
+2
+2
490 560 - 0
mín. 30
mín. 50
258

Placas Cristal Gas sin mandos
Autoencendido y Gas Stop
Mixta.
Autoencendido y Gas Stop
3EFG-395 B
3EFG-394 N
3EFG-392 B
Butano. Biselada 4242006172695
Gas natural. Biselada 4242006172671
Butano. Biselada 4242006172312
Precio referencia 600,17 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 600,17 €
Precio referencia 549,31 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 549,31 €
Precio referencia 488,28 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 491,33 €
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 3,6 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 1,7 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en los mandos del
horno o módulo de mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Reignición automática. Reencendido automático
en caso de apagado accidental de la llama.
• Desconexión automática de seguridad tras
6 horas de funcionamiento.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 3 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 1,7 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en los mandos del
horno o módulo de mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Reignición automática. Reencendido automático
en caso de apagado accidental de la llama.
• Desconexión automática de seguridad tras
6 horas de funcionamiento.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
3EFG-392 N
Gas natural. Biselada 4242006172329
Precio referencia 488,28 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 491,33 €
• Placa Mixta: dos quemadores y dos zonas de
cocción vitrocerámica de 14,5 cm y 21cm.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 0,7 / 2,2 kW.
-Detrás izquierda: 1,2 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Parrillas individuales de diseño Profesional
de hierro fundido.
• Autoencendido integrado en los mandos del
horno o módulo de mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Reignición automática. Reencendido automático
en caso de apagado accidental de la llama.
• Desconexión automática de seguridad tras
6 horas de funcionamiento.
• Homologación a gas CE: PIN0099BN795.
• Sistema de fácil instalación.
Placas
Modelos: 3EFG-395 B, 3EFG-394 N y 3EFG-392 B/N.
En los modelos que sólo exista una versión de gas, si se precisa, se realizará la conversión gratuita por parte del Servicio Oficial de
Asistencia Técnica.
259

260
Placa gas 3ETG-391 BP

Placas Gas medidas especiales
75 cm ancho.
Autoencendido y Gas Stop
80 x 35 cm de fondo.
Autoencendido y Gas Stop
reddot
3ETG-391 BP
Butano. Acero inox. 4242006191719
Precio referencia 432,33 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 432,33 €
• 4 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• 1 quemador especial para recipientes alargados.
• Zonas de cocción:
-Izquierda: 4 kW.
-Centro delante: 1 kW.
-Centro detrás: 1,7 kW.
-Derecha: 2,5 kW.
• Parrilla de amplia superficie para cocinar al grill.
• Posibilidad de cocinar con y sin parrilla.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Parrillas de hierro fundido.
• Homologación gas CE: PIN0099BU891.
• Sistema de fácil instalación
3ETX-385 B
Butano. Acero inox. 4242006155926
Precio referencia 661,21 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 661,21 €
• 3 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Derecha: 1 kW.
-Izquierda: 2,7 kW.
-Centro (quemador gigante): 3,5 kW.
• Aprovechamiento máximo del espacio gracias
a la disposición en línea de los quemadores.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Parrillas de hierro fundido.
• Homologación gas CE: 51BR3353.
Placas
Modelo: 3ETG-391 BP.
Modelo: 3ETX-385 B.
**26
21
45
520
762
50
mín. 600
*mín. 150
490 +2
-0
mín. 30
560 +2
-0
mín.
55
* Distancia mínima desde
la pared al hueco de encastre
** Posición de la conexión de gas
en el hueco de encastre
Medidas en mm
Medidas en mm
En los modelos que sólo exista una versión de gas, si se precisa, se realizará la conversión gratuita por parte del
Servicio Oficial de Asistencia Técnica.
261

Placas Gas. Ancho 70 cm
Programador Touch Control. Autoencendido y Gas Stop
Autoencendido y Gas Stop
3ETX-399 B
Butano. Acero inox. 4242006177218
Precio referencia 473,02 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 473,02 €
• 5 quemadores de gas.
• Programación de tiempo Touch Control para
todas las zonas de cocción.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Centro: quemador gigante 3,6 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1,7 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Desconexión automática de seguridad tras
6 horas de funcionamiento.
• Parrillas de hierro fundido.
• Homologación gas CE: PIN0099BM748.
• Sistema de fácil instalación.
Nuevo
3ETX-398 BP
Butano. Acero inox. 4242006191689
Precio referencia 381,47 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 381,47 €
• 5 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Centro: quemador gigante 4 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1,7 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Parrillas de hierro fundido.
• Homologación gas CE: PIN0099BU891.
• Sistema de fácil instalación.
Modelos: 3ETX-399 B y 3ETX-398 N.
26
21
Medidas en mm
En los modelos que sólo exista una versión de gas, si se precisa, se realizará la conversión gratuita
por parte del Servicio Oficial de Asistencia Técnica.
262

3ETX-398 N
Gas natural. Acero inox. 4242006177188
Precio referencia 381,47 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 381,47 €
• 5 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Centro: quemador gigante 3,6 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1,7 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Parrillas de hierro fundido.
• Homologación gas CE: PIN0099BM748.
• Sistema de fácil instalación.
Nuevo
3ETX-397 BP
Butano. Acero inox. 4242006191665
Precio referencia 330,60 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 330,60 €
Nuevo
3ETX-397 NP
Gas natural. Acero inox. 4242006191672
Precio referencia 330,60 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 330,60 €
• 5 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Centro: quemador gigante 4 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1,7 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
Homologación gas CE: PIN0099BU891.
• Sistema de fácil instalación.
Placas
Modelos: 3ETX-398 BP y 3ETX-397 BP/NP.
**26
19-29
45
520 702
50
*mín. 150
mín. 600
490
+2
-0
560 +2
-0
mín. 30
mín. 55
* Distancia mínima desde
la pared al hueco de encastre
** Posición de la conexión de gas
en el hueco de encastre.
Medidas en mm
263

Placas Gas con mandos
Autoencendido y Gas Stop
Mandos laterales.
Autoencendido y Gas Stop
3ETX-395 BP
Butano. Acero inox. 4242006191207
Precio referencia 295,00 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 295,00 €
3ETX-395 NP
Gas natural. Acero inox. 4242006191610
Precio referencia 295,00 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 295,00 €
• 3 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Izquierda: 4 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: PIN0099BU891.
• Sistema de fácil instalación.
3ETX-394 BP
Butano. Acero inox. 4242006191627
Precio referencia 284,83 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 284,83 €
3ETX-394 NP
Gas natural. Acero inox. 4242006191634
Precio referencia 284,83 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 284,83 €
• 4 quemadores de gas.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 1,7 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 3 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: PIN0099BU891.
• Sistema de fácil instalación.
3ETX-494 B
Butano. Acero inox. 4242006195120
Precio referencia 228,88 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 228,88 €
• 4 quemadores de gas.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 3 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 1,7 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: PIN0099CL905.
Modelos: 3ETX-395 BP/NP y 3ETX-394 BP/NP.
26
Modelo: 3ETX-494 B
21
17
17-21 43
510 580
53
Conexión gas
*mín. 100
* Distancia mínima desde la pared
al hueco de encastre.
** Posición de la conexión de gas
en el hueco de encastre.
Medidas en mm
mín. 600
+2
+2
490 560 - 0
mín. 30
mín. 50
Medidas en mm
En los modelos que sólo exista una versión de gas, si se precisa, se realizará la conversión gratuita por parte del Servicio Oficial de Asistencia Técnica.
264

Placas Gas sin mandos
Autoencendido y Gas Stop
Accesorio
Tapa cristal
3EFX-395 B
Butano. Acero inox. 4242006160951
3AG-6060 G
4242006164942
Precio referencia 417,07 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 417,07 €
3EFX-395 N
Gas natural. Acero inox. 4242006160968
Precio referencia 71,21 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 71,21 €
• Tapa de cristal para todas las placas de gas
de 60 cm.
Precio referencia 417,07 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 417,07 €
• 4 quemadores de gas.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Zonas de cocción:
-Delante izquierda: 3,6 kW.
-Detrás izquierda: 1,7 kW.
-Detrás derecha: 1,7 kW.
-Delante derecha: 1 kW.
• Autoencendido integrado en los mandos del
horno o en el módulo de mandos.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Reignición automática. Reencendido automático
en caso de apagado accidental de la llama.
• Desconexión automática de seguridad tras
6 horas de funcionamiento.
• Homologación gas CE: PIN0099BM749.
• Sistema de fácil instalación.
Placas
Modelos: 3EFX-395 B/N.
Medidas en mm
265

Información técnica
Tipo de placa
Placas inducción
Ancho 90 cm 80 cm 60 cm
Marco profesional 3EB-990 F 3EB-917 F
Terminación biselada 3EB-928 L 3EB-950 L 3EB-918 L 3EB-917 L 3EB-915 LP 3EB-815 LP 3EB-805 L
Marco inoxidable 3EB-915 XP 3EB-815 XP
Metalizada 3EB-950 M 3EB-917 M
Dimensiones
Tipo de ancho cm 90 90 80 80 60 60 60 60 60 60 60 60 60
Ancho mm 961 903 791 791 592 592 641 592 592 575 592 575 592
Fondo mm 522 346 522 522 522 522 522 522 522 505 522 505 522
Sistema de instalación muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles
Sistema de fácil instalación • • • • • • • • • • • • •
Anchura de encastre mm 880 880 750 750 560 560 560 560 560 560 560 560 560
Profundidad de encastre mm 490 330 490 490 490 490 490 490 490 490 490 490 490
Altura sobre superficie mm 6 6 6 6 6 6 6 6 6 4 6 4 6
Altura bajo balda mm 51 50,4 50,4 50,4 51 51 51 51 51 53 51 53 51
Prestaciones
Control electrónico
Touch Control
Profesional
Plus
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Plus
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Plus
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Touch Control
Confort
Touch Control
Confort
Touch Control
Confort
Niveles de potencia 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17
Control de temperatura del aceite • • • • •
4 niveles de temperatura: rehogar, suave,
medio y fuerte
• • • • •
Programación de tiempo de cocción • • • • • • • • • • • • •
Función Alarma con duración aviso regulable • • • • • • • • • •
Función 35 segundos • • •
Función Potencia Máxima limitable • • • • • • • • • • • • •
Función de seguridad para niños con
opción de bloqueo permanente o temporal
• • • • • • • • • •
Función de seguridad para niños • • •
Función Silencio • • • • • • • • • •
Indicador de 2 niveles calor residual (H/h) • • • • • • • • • •
Indicador calor residual cada zona cocción • • •
Desconexión antiolvido de la placa • • • • • • • • • • • • •
Autodetección de recipientes • • • • • • • • • • • • •
Regulación automática de potencia • • • • • • • • • • • • •
Zonas de cocción
Zonas de inducción con función Sprint ® 5 3 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3
Zonas de inducción 3
Zonas vitrocerámicas
Zona delantera central
Diámetro de la zona cm 32/26/21
Potencia kW 3,3/2,6/2,2
Sprint ® kW 4,6-3,6/3,4/3,3
Zona delantera derecha
Diámetro de la zona cm 21 21 15 15 18 21 21 21 21 21 21 21 18
Potencia kW 2,2 2,2 1,4 1,4 1,8 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 1,8
Sprint ® kW 3,3 3,3 1,8 1,8 2,5 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3
Zona trasera derecha
Diámetro de la zona cm 15 28 28 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Potencia kW 1,4 2,4 2,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
Sprint ® kW 1,8 3,6 3,6 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8
Zona delantera izquierda
Diámetro de la zona cm 18 28 21 21 32 / 26 / 21 28 / 18 28 / 18 28 / 18 28 28 28 28 24
Potencia kW 1,8 2,4 2,2 2,2 3,3 / 2,6 / 2,2 2,8 / 1,8 2,8 / 1,8 2,8 / 1,8 2,4 2,4 2,4 2,4 2,2
Sprint ® kW 2,5 3,6 3,3 3,3 4,6-3,6/3,4-3,3 4,4-3,6 / 2,5 4,4-3,6 / 2,5 4,4-3,6 / 2,5 3,6 3,6 3,6 3,6
Zona trasera izquierda
Diámetro de la zona cm 18 15 15 15
Potencia kW 1,8 1,4 1,4 1,4
Sprint ® kW 2,5 1,8 1,8 1,8
Conexión eléctrica
Potencia total W 10.800 7.000 7.200 7.200 6.800 7.200 7.200 7.200 7.200 7.200 7.200 7.200 5.400
Voltaje V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240
Fusible mínimo para la conexión A 32 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
Frecuencia de la placa Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60
Longitud del cable de conexión cm 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110
Posibilidad de conexión trifásica • • • • • • • • • • • • •
Certificaciones AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE
266

Tipo de placa
Placas inducción
Ancho 60 cm 60 cm. Mixtas
Marco profesional
Terminación biselada 3EB-925 L 3EB-920 L 3EB-820 LP 3EB-900 L
Marco inoxidable 3EB-920 X 3EB-820 XP 3EB-900 X 3EB-800 XP
Metalizada
Dimensiones
Tipo de ancho cm 60 60 60 60 60 60 60 60
Ancho mm 592 592 575 592 575 592 575 575
Fondo mm 522 522 505 522 505 522 505 505
Sistema de instalación muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles
Sistema de fácil instalación • • • • • • • •
Anchura de encastre mm 560 560 560 560 560 560 560 560
Profundidad de encastre mm 490 490 490 490 490 490 490 490
Altura sobre superficie mm 6 6 4 6 4 6 4 4
Altura bajo balda mm 51 51 53 51 53 53 53 53
Prestaciones
Control electrónico
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Touch Control
Confort
Touch Control
Confort
Touch Control
Profesional
Touch Control
Profesional
Niveles de potencia 17 17 17 17 17 17 17 17
Control de temperatura del aceite
•
4 niveles de temperatura: rehogar, suave,
medio y fuerte
•
Programación de tiempo de cocción • • • • • • • •
Función Alarma con duración aviso regulable • • • • • • • •
Función 35 segundos
Función Potencia Máxima limitable • • • • • • • •
Función de seguridad para niños con
opción de bloqueo permanente o temporal
• • • • •
Touch Control
Confort
Función de seguridad para niños • • •
Función Silencio • • • • •
Indicador de 2 niveles calor residual (H/h) • • • • •
Indicador calor residual cada zona cocción • • •
Desconexión antiolvido de la placa • • • • • • • •
Autodetección de recipientes • • • • • • • •
Regulación automática de potencia • • • • • • • •
Zonas de cocción
Zonas de inducción con función Sprint ® 4 4 4 4 4 2 2 2
Zonas de inducción
Zonas vitrocerámicas 2 2 2
Zona delantera central
Diámetro de la zona
cm
Potencia
kW
Sprint ®
kW
Zona delantera derecha
Diámetro de la zona cm 21 21 21 21 21 21 21 21
Potencia kW 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2
Sprint ® kW 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3 3,3
Zona trasera derecha
Diámetro de la zona cm 15 15 15 15 15 15 15 15
Potencia kW 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,2 1,2 1,2
Sprint ® kW 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8
Zona delantera izquierda
Diámetro de la zona cm 18 18 18 18 18 15 15 15
Potencia kW 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,4 1,4 1,4
Sprint ® kW 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 1,8 1,8 1,8
Zona trasera izquierda
Diámetro de la zona cm 18 18 18 18 18 18 18 18
Potencia kW 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 2,0 2,0 2,0
Sprint ® kW 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Conexión eléctrica
Potencia total W 7.200 7.200 7.200 7.200 7.200 6.800 6.800 6.800
Voltaje V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240
Fusible mínimo para la conexión A 25 25 25 25 25 25 25 25
Frecuencia de la placa Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60
Longitud del cable de conexión cm 110 110 110 110 110 110 110 110
Posibilidad de conexión trifásica • • • • • • • •
Certificaciones AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE
Placas
267

Información técnica
Tipo de placa
Placas vitrocerámicas
Ancho 90 cm 80 cm 90 x 35 cm fondo 60 x 35 cm fondo 60 cm. Mixtas
Marco profesional 3EB-729 F 3EB-725 F 3EB-718 FP
Terminación biselada 3EB-725 L (1) 3EB-728 L 3EB-714 LP 3EB-718 LP (1) 3EB-717 LP
Dimensiones
Tipo de ancho cm 90 80 90 60 60 60
Ancho mm 961 831 / 791 (1) 903 592 641 / 592 (1) 592
Fondo mm 522 522 346 362 522 522
Sistema de instalación muelles muelles muelles muelles muelles muelles
Sistema de fáil instalación • • • • • •
Anchura de encastre mm 880 750 880 560 560 560
Profundidad de encastre mm 500 490 330 330 490 490
Altura sobre superficie mm 6 6 6 5 6 / 5 (1) 5
Altura bajo balda mm 45 45 45 39 39 39
Prestaciones
Control electrónico
Touch Control
Profesional Plus
Touch Control
Profesional Plus
Touch Control
Profesional
Touch Control Profesional Touch Control Profesional Touch Control Profesional
Niveles de potencia 17 17 17 17 17 17
Control de temperatura del aceite • •
4 niveles de temperatura: rehogar, suave,
medio y fuerte
• •
Programación de tiempo de cocción • • • • • •
Función Alarma con duración de aviso
regulable
• • • • • •
Función 35 segundos • •
Función de seguridad para niños con
opción de bloqueo permanente o temporal
• • • • • •
Función de seguridad para niños
Función Silencio • • • • • •
Indicador 2 niveles de calor residual (H/h) • • • • • •
Indicador calor residual cada zona cocción
Desconexión antiolvido de la placa • • • • • •
Zonas de cocción
Zonas vitrocerámicas 5 5 4 3 3 3
Zona delantera central
Diámetro de la zona cm 32 / 26 / 21 28 / 21
Potencia kW 4,0 / 3,0 / 2,0 2,7 / 2,0
Zona delantera derecha
Diámetro de la zona cm 15 21 / 12 10 18 / 12 18 / 12
Potencia kW 1,2 2,2 / 0,75 0,6 2,0 / 0,8 2,0 / 0,8
Zona trasera derecha
Diámetro de la zona cm 10 10 18 10 32 / 26 / 21 15
Potencia kW 0,6 0,6 2 0,6 4,0 / 3,0 / 2,0 1,2
Zona delantera izquierda
Diámetro de la zona cm 18 / 12 18 28 / 21 21 / 15 15
Potencia kW 2,0 / 0,8 2,0 2,7 / 2,0 2,2 / 1,0 1,2
Zona trasera izquierda
Diámetro de la zona cm 18 15 15 15 28 / 21
Potencia kW 2 1,2 1,2 1,2 2,7 / 2,0
Conexión eléctrica
Potencia total W 9.800 8.700 6.500 4.800 6.400 5.900
Voltaje V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240
Fusible mínimo para la conexión A 25 25 25 25 25 25
Frecuencia de la placa Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60
Longitud del cable de conexión cm 100 100 100 100 100 100
Posibilidad de conexión trifásica • • • • • •
Certificaciones AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE
268

Tipo de placa
Placas vitrocerámicas
Ancho 60 cm. Touch control 60 cm. Sin mandos
Marco profesional
3EB-715 FP
Terminación biselada 3EB-715 LP (1) 3EB-712 LP (1) 3EB-713 LP (1) 3EB-711 LP (1) 3EB-710 LP (1) 3EE-715 LP 3EE-703 LP (1)
Marco inoxidable 3EB-715 XP 3EB-712 XP 3EB-705 L 3EB-713 XP 3EB-711 XP 3EB-710 XP 3EE-703 XP 3EE-700 XP
Dimensiones
Tipo de ancho cm 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
Ancho mm 641 / 592 (1) 575 592 (1) / 575 592 592 (1) / 575 592 (1) / 575 592 (1) / 575 592 592 (1) / 575 575
Fondo mm 522 505 522 (1) / 505 522 522 (1) / 505 522 (1) / 505 522 (1) / 505 522 522 (1) / 505 505
Sistema de instalación muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles muelles
Sistema de fácil instalación • • • • • • • • • •
Anchura de encastre mm 560 560 560 560 560 560 560 560 560 560
Profundidad de encastre mm 490 490 490 490 490 490 490 490 490 490
Altura sobre superficie mm 6 / 5 (1) 4 5 (1) / 4 6 5 (1) / 4 5 (1) / 4 5 (1) / 4 5 5 (1) / 4 4
Altura bajo balda mm 39 41 39 (1) / 41 39 39 (1) / 41 39 (1) / 41 39 (1) / 41 38 38 (1) / 40 40
Prestaciones
Control electrónico
Touch Control Touch Control Touch Control Touch Control Touch Control Touch Control Touch Control
Profesional Profesional Confort Confort Profesional Confort Confort
sin mandos sin mandos sin mandos
Niveles de potencia 17 17 17 17 17 17 17 11 11 11
Control de temperatura del aceite
4 niveles de temperatura: rehogar, suave,
medio y fuerte
Programación de tiempo de cocción • • • • • • •
Función Alarma con duración de aviso
regulable
• • • • • • •
Función 35 segundos
Función de seguridad para niños con opción
de bloqueo permanente o temporal
• • •
Función de seguridad para niños • • • •
Función Silencio • • •
Indicador de 2 niveles de calor residual (H/h) • • •
Indicador calor residual cada zona cocción • • • • • • •
Desconexión antiolvido de la placa • • • • • • •
Zonas de cocción
Zonas vitrocerámicas 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4
Zona delantera central
Diámetro de la zona
cm
Potencia
kW
Zona delantera derecha
Diámetro de la zona cm 18 / 12 18 / 12 18 18 18 18 18 18 / 12 18 18
Potencia kW 2,0 / 0,8 2,0 / 0,8 2 2,0 2,0 2 2 2,0 / 0,8 2 2
Zona trasera derecha
Diámetro de la zona cm 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Potencia kW 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2
Zona delantera izquierda
Diámetro de la zona cm 15 15 15 10 15 15
Potencia kW 1,2 1,2 1,2 0,6 1,2 1,2
Zona trasera izquierda
Diámetro de la zona cm 28 / 21 28 / 21 28 / 21 23 21 / 12 21 / 12 21 28 / 21 21 / 12 21
Potencia kW 2,7 / 2,0 2,7 / 2,0 2,7 / 2,0 2,5 2,2 / 0,8 2,2 / 0,8 2,2 2,7 / 2,0 2,2 / 0,8 2,2
Conexión eléctrica
Potencia total W 5.900 5.900 5.900 5.700 6.600 6.600 6.600 6.500 6.600 6.600
Voltaje V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240
Fusible mínimo para la conexión A 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
Frecuencia de la placa Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60
Longitud del cable de conexión cm 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Posibilidad de conexión trifásica • • • • • • • • • •
Certificaciones AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE
Placas
269

Información técnica
Placas modulares biseladas. Línea Profesional
Placas modulares. Línea inoxidable
Tipo de placa Teppan Yaki Inducción Vitrocerám. Freidora Grill Barbacoa Cristal gas Cristal gas Vitrocerám. Gas 2 zonas Gas 1 zona
Terminación biselada 3EB-8038 L 3EB-9030 L 3EB-7030 L 3EB-6030 L 3EB-5030 L 3EB-4030 L 3EB-2030 LB 3EB-1030 LB
Acero inoxidable 3EMX-3094 3EMX-3092 B 3EMX-3091 B
Dimensiones
Tipo de ancho cm 40 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
Ancho mm 378 288 288 288 288 288 288 288 288 288 288
Fondo mm 522 522 522 522 522 522 522 522 505 505 505
Sistema de instalación
Grapas/Ganchos
encastre
Grapas/Ganchos
encastre
Grapas/Ganchos
encastre
Grapas/Ganchos
encastre
Grapas/Ganchos
encastre
Grapas/Ganchos
encastre
Grapas/Ganchos
encastre
Grapas/Ganchos
encastre
Muelles Muelles Muelles
Anchura de encastre mm 360 270 270 270 270 270 270 270 268 268 268
Profundidad de encastre mm 490 490 490 490 490 490 490 490 490 490 490
Altura sobre superficie mm 6 6 6 6 6 6
Altura bajo balda mm 83 53 39 365 39 234 45 45 42,5 42,5 42,5
Prestaciones
Control electrónico
Touch sensores Touch sensores Touch sensores Touch sensores Touch sensores Touch sensores
+/- individuales +/- individuales +/- individuales +/- individuales +/- individuales +/- individuales
mandos mandos mandos mandos mandos
Niveles de potencia / temperatura 160ºC-240ºC 17 17 100ºC-190ºC 17 9 6
Autoencendido • • • •
Gas Stop • • • •
Material de la parrilla hierro fundido hierro fundido hierro fundido esmaltada esmaltada
Tipo de parrilla sencilla doble sencilla
Función potencia máxima regulable
•
Función de seguridad para niños con opción
de bloqueo permanente o temporal
• • •
Función de seguridad para niños
•
Indicador 2 niveles de calor residual (H/h) • • • •
Indicador calor residual cada zona cocción
•
Desconexión antiolvido de la placa • • • • • •
Capacidad de la cuba L 4 2,5
Cuba de acero inoxidable • •
Válvula de desagüe • •
Tapa cristal vitrocerámico • • •
Zonas de cocción
Zonas de inducción 2
Zonas vitrocerámicas 2 1 2
Zonas de gas 2 1 2 1
Zona delantera central
Diámetro zona cm 29,2-34,4 21 18 15 x 21 16,2 x 28,8 21 x 38 15
Potencia kW 1,9 2,2 2 2,5 2,7 2,4 1,7 3,6 1,2 1,0
Sprint ® kW 3,3
Zona trasera central
Diámetro zona cm 15 15 18
Potencia kW 1,4 1,2 3,0 1,7 3,0 3,6
Sprint ® kW 1,8
Conexión de gas
Potencia acometida de gas kW 4,70 3,6 4,0 3,6
Gas inyectores serie gas natural gas natural Butano Butano
Juego de inyectores
butano/propano butano/propano
Conexión eléctrica
Potencia total W 1.900 3.600 3.200 2.500 2.700 2.400 0,6 0,6 2.900 0,6 0,6
Voltaje V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240
Fusible mínimo para la conexión A 16 16 16 16 16 16 16 16 16 3 3
Frecuencia de la placa Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50 50
Longitud del cable de conexión cm 100 110 100 100 100 100 100 100 150 100 100
Certificaciones AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE CE CE CE CE CE
270

Placas Cristal Gas
Tipo de placa Ancho 70 cm. Con mandos Ancho 60 cm. Con mandos Ancho 60 cm. Sin mandos
Butano 3ETI-397 B 3ETG-397 B 3ETG-395 B 3ETG-393 B 3ETG-494 B 3EFG-395 B 3EFG-392 B
Gas natural 3ETG-399 N 3ETG-395 N 3ETG-394 N 3EFG-394 N 3EFG-392 N
Dimensiones
Ancho mm 710 710 710 592 592 592 590 592 592 592
Fondo mm 520 522 522 522 522 522 520 522 522 522
Sistema de instalación muelles muelles muelles muelles muelles muelles anclaje modular muelles muelles muelles
Sistema de fácil instalación • • • • • • • • •
Anchura de encastre mm 560 560 560 560 560 560 560 560 560 560
Profundidad de encastre mm 490 490 490 490 490 490 490 490 490 490
Altura bajo balda mm 43 45 45 45 45 45 45 64 64 64
Prestaciones
Número quemadores de gas 5 5 5 3 4 3 4 4 4 2
Número de placas eléctricas 1 2
Autoencendido incorporado en mandos • • • • • • • • • •
Seguridad Gas Stop • • • • • • • • • •
Programacion de tiempo Touch Control
•
Desconexion automática de seguridad • • • •
Reignicion automática de seguridad • • •
Zonas de cocción
Zona delantera izquierda kW 1,0 1,0 1,0 3,3 1,7 1,2 3,0 3,6 3,0 0,7 - 2,2
Zona trasera izquierda kW 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,2
Zona central kW 3,6 3,6 3,6
Zona trasera derecha kW 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 1,7 1,7 1,7 3,0
Zona delantera derecha kW 1,7 1,7 1,7 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0
Equipamiento
Parrillas hierro fundido / esmaltadas •/- •/- •/- •/- •/- •/- -/• •/- •/- •/-
Acometida eléctrica y gas
Cable de conexión • • • • • • • • • •
Potencia total a red eléctrica W 0,6 2 0,6 0,6 0,6 1,2 0,6 0,6 0,6 3,4
Potencia acometida de gas kW 11 11 11 7,3 7,4 5,7 7,4 8 7,4 4
Voltaje V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240
Tipo de placa
Placas de Gas con mandos
Placas de gas
sin mandos
Ancho Ancho 75 cm Ancho 80 cm Ancho 70 cm Ancho 60 cm Ancho 60 cm
Acero inox. butano 3ETG-391 BP 3ETX-385 B 3ETX-399 B 3ETX-398 BP 3ETX-397 BP 3ETX-395 BP 3ETX-394 BP 3EFX-395 B
Acero inox. gas natural 3ETX-398 N 3ETX-397 NP 3ETX-395 NP 3ETX-394 NP 3ETX-494 B
Dimensiones
Ancho mm 762 780 702 702 702 702 582 582 580 582
Fondo mm 520 350 520 520 520 520 520 520 510 512
Sistema de instalación muelles anclaje modular muelles muelles muelles muelles muelles muelles anclaje modular muelles
Sistema de fácil instalación • • • • • • • •
Anchura de encastre mm 560 760 560 560 560 560 560 560 560 560
Profundidad de encastre mm 490 330 490 490 490 490 490 490 490 490
Altura bajo balda mm 45 54 45 45 45 45 45 45 43 34
Prestaciones
Número quemadores de gas 4 3 5 5 5 5 3 4 4 4
Piloto de funcionamiento
Autoencendido incorporado en los mandos • • • • • • • • • •
Seguridad total Gas Stop • • • • • • • • • •
Reignición automática
•
Programador de tiempo Touch Control
•
Desconexión automática de seguridad • •
Zonas de cocción
Zona de cocción delantera izquierda kW 4 2,7 1,0 1,0 1,0 1,0 4,0 1,7 3,0 3,6
Zona de cocción trasera izquierda kW 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7
Zona de cocción delantera central kW 1,0 3,5 3,6 4 3,6 4
Zona de cocción trasera central kW 1,7
Zona de cocción trasera derecha kW 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 1,7 1,7
Zona de cocción delantera derecha kW 2,5 1 1,7 1,7 1,7 1,7 1,0 1,0 1,0 1,0
Equipamiento
Parrillas hierro fundido / esmaltadas •/- •/- •/- •/- •/- -⁄• -⁄• -⁄• -⁄• -⁄•
Acometida eléctrica y gas
Cable de conexión • • • • • • • • • •
Potencia total a red eléctrica W 0,6 0,6 2 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Potencia total acometida de gas kW 9,2 7,2 11 11,4 11 11,4 7,6 7,4 7,4 8
Voltaje V 220-240 220-230 220-240 220-240 220-240 220-240 230 220-240 220-240 220-240
•
Placas
271

336

337
Cocinas

Cocinas Balay
Balay presenta una gama de cocinas de 60 y 50 cm de ancho, con innovadoras estéticas y las mejores prestaciones. Cocinas vitrocerámicas y de gas,
con horno de carro extraíble, hornos multifunción con recubrimiento OxyLitic, encimeras con autoencendido integrado en mandos y seguridad Gas Stop...
una amplia gama que cubre todas las necesidades del mercado.
Cocina con horno de carro extraíble 3CVX-468 BT
338

Selector funciones
Bloqueo
de seguridad
Avisador
acústico
Selector
de temperatura
Reloj electrónico con inicio y paro de cocción
Permite la programación del tiempo de cocción deseado y una vez transcurrido
dicho tiempo, el horno se desconecta automáticamente.
El reloj dispone de programación diferida; con el horno apagado se puede programar
el inicio de cocinado para que la comida esté lista a la hora deseada.
Programación inicio
y paro de cocción
Selección tiempo
Hornos de las cocinas Balay
En la gama de cocinas Balay se pueden encontrar dos tipos de hornos: eléctricos
y de gas. A su vez, los hornos eléctricos pueden ser de dos tipos:
• Radiación: las resistencias del horno se calientan hasta que la cavidad alcanza
la temperatura seleccionada.
• Multifunción: una turbina situada en la pared posterior de la cavidad del
horno se activa para distribuir el calor de una manera más uniforme. Este
sistema es el idóneo para cocinar en varios niveles al mismo tiempo.
Esmalte Titan de fácil limpieza: acabado especial de color gris granito que incorporan
los hornos de algunas cocinas Balay en todo su interior y en las bandejas
para facilitar la limpieza.
Recubrimiento OxyLitic: las paredes y parte posterior de los hornos multifunción
de las cocinas Balay de 60 cm están recubiertas de esta superficie que
absorbe y descompone los restos de grasa en dióxido de carbono y agua.
Este recubrimiento no necesitará ningún cambio ni reemplazo durante toda
la vida útil del horno.
Placas vitrocerámicas de las cocinas Balay
Zona doble: dos diámetros y dos potencias diferentes
en la misma zona de cocción para ofrecer más posibilidades
en la misma placa.
Indicadores de calor residual: se iluminan para informarnos
de la existencia de calor o de una temperatura
excesivamente elevada para tocar la zona
de cocción.
Para completar la gama de cocinas vitrocerámicas,
Balay presenta una cocina de 50 cm de ancho con una disposición de tres
zonas de cocción.
Cocinas con horno de carro extraíble
La mayor ventaja de los hornos de carro extraíble es que la
manipulación de los alimentos que se están cocinando en el
interior es mucho más cómoda. No es necesario tocar ni extraer
ninguna bandeja para añadir líquidos a los asados o simplemente
controlar el estado del mismo.
Los soportes de las bandejas están integrados en la propia puerta, de manera
que la cavidad interior es totalmente lisa, sin gradas supletorias para soporte
de bandejas, lo que facilita en gran medida su limpieza.
Los hornos con carro de las cocinas Balay son capaces de soportar hasta
20 kg de peso en sus bandejas.
Placas de gas de las cocinas Balay
Quemador gigante de triple anillo
Mediante la regulación de la intensidad de los tres
anillos del fuego, se consigue una distribución más
homogénea del calor y mejores resultados de cocción
con recipientes de gran tamaño.
Es importante que la seguridad esté presente a la hora
de cocinar con gas, por eso Balay tiene un sistema de
seguridad Gas Stop en todos sus aparatos de gas.
Tanto la encimera como el horno de gas disponen de un termopar de seguridad
que cierra el paso del gas en caso de detectar ausencia de llama.
Autoencendido integrado en mandos
Sólo es necesario girar el mando para que el fuego se
encienda.
Cocinas
339

Cocinas vitrocerámicas
Balay presenta una estética renovada en su gama de cocinas eléctricas, con la comodidad de cocinar con una placa vitrocerámica
y además con la posibilidad de escoger el modelo con carro extraíble, que aporta un plus de diseño y ergonomía.
Cocina con horno de carro extraíble 3CVX-468 BT
340

Ancho 60 cm.
Horno con carro extraíble
Ancho 60 cm.
Horno eléctrico
Ancho 50 cm.
Horno eléctrico
3CVX-468 BT
Acero inoxidable 4242006185497
Precio referencia 946,03 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 949,08 €
• Carro extraíble.
• 4 zonas de cocción vitrocerámicas.
• Indicadores de calor residual para cada zona
de cocción.
• Horno multifunción: 65 litros.
• Reloj electrónico de inicio y paro de cocción.
• Bloqueo de seguridad para niños.
• Mandos ocultables.
• Recubrimiento autolimpiante OxyLitic en paredes
laterales y posterior.
• Iluminación interior.
• Cajón calientaplatos.
• Esmalte Titan de fácil limpieza.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla cromada.
3CVB-463 BT
Blanco 4242006185473
Precio referencia 686,64 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 689,69 €
• 4 zonas de cocción vitrocerámicas.
• Indicadores de calor residual para cada zona
de cocción.
• Horno radiación: 64 litros.
• Temporizador de paro de cocción.
• Iluminación interior.
• Cajón calientaplatos.
• Esmalte Titan de fácil limpieza.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla cromada.
3CVB-430
Blanco 4242006168131
Precio referencia 554,40 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 557,45 €
• 3 zonas de cocción vitrocerámicas.
• Indicadores de calor residual para cada zona
de cocción.
• Horno de radiación: 57 litros.
• Iluminación interior.
• Cajón calientaplatos.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla cromada.
Modelo: 3CVX-468 BT.
Modelo: 3CVB-463 BT.
Modelo: 3CVB-430
598
Medidas en mm
Medidas en mm
1045
Medidas en mm
43
90
290
Cocinas
341

Cocinas de gas
Ancho 60 cm.
Horno con carro extraíble
Ancho 60 cm.
Horno eléctrico
3CGX-468 BT
Butano. Acero inox. 4242006185572
Precio referencia 839,22 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 842,27 €
• Carro extraíble.
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Tapa de cristal.
• Horno multifunción: 65 litros.
• Reloj electrónico de inicio y paro de cocción.
• Bloqueo de seguridad para niños.
• Recubrimiento autolimpiante OxyLitic en paredes
laterales y posterior.
• Iluminación interior.
• Cajón calientaplatos.
• Esmalte Titan de fácil limpieza.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla cromada.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: 0085BQ0362.
3CGX-466 BT
Butano. Acero inox. 4242006185565
Precio referencia 681,55 €
Coste reciclado 3,05 €
Precio referencia final 684,60 €
• 1 quemador gigante de triple anillo.
• Autoencendido integrado en mandos.
• Tapa de cristal.
• Horno radiación: 62 litros.
• Reloj electrónico de inicio y paro de cocción.
• Bloqueo de seguridad para niños.
• Recubrimiento autolimpiante OxyLitic en paredes
laterales.
• Iluminación interior.
• Cajón calientaplatos.
• Esmalte Titan de fácil limpieza.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla cromada.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: 0085BQ0362.
Modelo:
3CGX-468 BT.
Medidas en mm
342

Ancho 60 cm.
Horno de gas
Ancho 50 cm. Horno de gas
3CGX-462 BT
Butano. Acero inox. 4242006185558
Precio referencia 579,83 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 579,83 €
• 4 quemadores de gas.
• Horno de gas: 63 litros.
• Tapa de cristal.
• Cajón calientaplatos.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla cromada.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: 0063BQ3921
3CGB-462 BT
Butano. Blanco 4242006185541
Precio referencia 503,53 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 503,53 €
• 4 quemadores de gas.
• Horno de gas: 63 litros.
• Tapa esmaltada.
• Cajón calientaplatos.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla cromada.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: 0063BQ3921
3CGB-340 BP
Butano. Blanco 4242006193799
Precio referencia 406,90 €
Coste reciclado -
Precio referencia final 406,90 €
• 4 quemadores de gas.
• Horno de gas: 48 litros.
• Tapa esmaltada.
• Accesorios: bandeja esmaltada y parrilla
cromada.
• Seguridad Gas Stop: incorpora un sistema
electromecánico de corte de gas en caso de que
la llama se apague accidentalmente.
• Homologación gas CE: 0085BL0116.
Modelos:
3CGX-466 BT, 3CGX-462 BT y 3CGB-462 BT.
Modelo:
3CGB-340 BP.
Medidas en mm
Medidas en mm
Cocinas
343

Información técnica
Tipo de cocina
Vitrocerámica 3CVX-468 BT 3CVB-463 BT 3CVB-430
Eléctrica
Diseño
Acero Inoxidable
•
Blanco • •
Dimensiones
Alto mm 850 850 850
Ancho mm 600 600 500
Fondo mm 600 600 600
Características de la placa
Placa eléctrica Ø 14,5 cm
Placa eléctrica Ø 18 cm
Zona vitrocerámica Ø 14,5 cm 2 2 1
Zona vitrocerámica Ø 18 cm 1 1 1
Zona vitrocerámica Ø 21 cm 1 1
Zona vitrocerámica doble Ø 21/12 cm 1
Indicador de calor residual • • •
Características del horno
Capacidad litros 65 62 57
Horno Gas / Eléctrico -/• -/• -/•
Radiación / Multifunción -/• •/- •/-
Solera • • •
Hornear • • •
Grill sencillo • • •
Grill de amplia superficie • • •
Turbohornear
•
Turbogrill
•
Descongelar
•
Esmalte Titan de fácil limpieza • •
Limpieza OxyLitic en paredes laterales y posterior
•
Bloqueo de seguridad para niños
•
Temporizador de paro de cocción
•
Programador del tiempo de cocción
•
Puerta con doble cristal de seguridad • • •
Iluminación interior • • •
Etiqueta energética A A B
Equipamiento
Carro extraíble
•
Tapa de acero esmaltado en blanco
Cajón calientaplatos • • •
Apoyos regulables • • •
Acometida eléctrica
Tensión nominal V 220-240 220-240 230
Frecuencia de la red Hz 50 50 50
Potencia del aparato kW 9,2 9,2 7,0
Accesorios
Vitrocerámicas 60 cm de ancho
Vitrocerámicas
Vitrocerámica 50 cm ancho
Bandeja esmaltada • • •
Parrilla cromada • • •
344

Tipo de cocina
60 cm de ancho 50 cm ancho
Butano 3CGX-468 BT 3CGX-466 BT 3CGX-462 BT 3CGB-462 BT 3CGB-340 BP
Diseño
Acero Inoxidable • • •
Blanco • •
Dimensiones
Alto mm 850 850 850 850 850
Ancho mm 600 600 600 600 500
Fondo mm 600 600 600 600 610
Características de la placa
Quemador de gas auxiliar 1 x 1,0 Kw 1 x 1,0 Kw 1 x 1,0 Kw 1 x 1,0 Kw 1 x 1,0 Kw
Quemador de gas semirrápido 2 x 1,7 Kw 2 x 1,7 Kw 2 x 1,7 Kw 2 x 1,7 Kw 2 x 1,9 Kw
Quemador de gas rápido 1 x 3,0 Kw 1 x 3,0 Kw 1 x 3,0 Kw
Quemador de gas gigante de triple anillo 1 x 3,6 Kw 1 x 3,6 Kw
Autoencendido en mandos • •
Seguridad Gas Stop • • • • •
Inyectores de gas natural adjuntos • • • • •
Características del horno
Capacidad litros 65 62 63 63 48
Horno Gas / Eléctrico -/• -/• •/- •/- •/-
Radiación / Multifunción -/• •/-
Solera • •
Hornear • •
Grill sencillo • •
Grill de amplia superficie • •
Turbohornear
•
Turbogrill
•
Descongelar
•
Calor inferior envolvente • • •
Grill a gas • • •
Esmalte Titan de fácil limpieza • •
Limpieza OxyLitic en paredes laterales y posterior • •
Reloj electrónico de inicio y paro de cocción • •
Puerta con doble cristal de seguridad • • • • •
Iluminación interior • •
Bloqueo de seguridad para niños • •
Etiqueta energética A A
Equipamiento
Carro extraíble
•
Tapa de cristal • • •
Tapa de acero esmaltado en blanco • •
Cajón calientaplatos • • • •
Apoyos regulables • • • •
Acometida eléctrica
Tensión nominal V 220-240 220-240 230 230 230
Frecuencia de la red Hz 50 50 50 50 50
Potencia del aparato kW 8,0 8,0 10,5 10,5 11,3
Accesorios
Bandeja esmaltada • • • • •
Parrillas cromada • • • • •
Gas
Cocinas
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Venespa ® es una marca comercial nacional inscrita en la Oficina Española de Patentes y Marcas, publicada en el Boletín Oficial de
la Propiedad Industrial (B.O.P.I.). Marca propiedad de la Sociedad Mercantil Valenciana Velp Merven S.L. con NIF: B-98119597
inscrita en el Registro Mercantil de Valencia, España, tomo 9006, libro 6291, folio 74, sección 8, hoja V-132979, inscripción 1.
Todos los derechos reservados.
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