Informe tecnico_Bolivia arroz_jun 2010.pdf - AgroSalud
Informe tecnico_Bolivia arroz_jun 2010.pdf - AgroSalud
Informe tecnico_Bolivia arroz_jun 2010.pdf - AgroSalud
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3,4<br />
3,2<br />
Media de aceptabilidad<br />
3,0<br />
2,8<br />
2,6<br />
2,4<br />
Textura<br />
Arom a<br />
Sabor<br />
Color<br />
Azucena Testigo Saavedra 27<br />
Variedades<br />
Figura1. Media de la aceptabilidad de las características sensoriales<br />
De la misma manera que en la prueba de aceptabilidad, la variedad Saavedra 27 fue la preferida por la<br />
población encuestada con un porcentaje de 47.8%, seguida del testigo con 27.4% y por ultimo la variedad<br />
Azucena que no difiere del testigo, quienes sin conocer la identidad de los arroces eligieron la variedad de<br />
<strong>arroz</strong> Saavedra 27 por considerarlo mejor sensorialmente.
Change language