Experiencia Biocoop

El ciclo de aceite
De donde viene, como se usa, que
produce y a donde va luego de que
sale de las sartenes…

¿Como accedemos al aceite?
• Cuando compramos
aceite en el mercado
podemos ver la etiqueta
con todos los datos
correspondientes: su
origen, tipo, precio,
fabricante, fecha de
vencimiento, etc.
• Cuando vamos a un
establecimiento
gastronómico,
no
tenemos la misma
posibilidad de cotejar
los datos el aceite
utilizado en las comidas.

¿Qué se hace con el aceite usado?
• En el caso de un hogar,
luego de usarlo dos o
tres veces –más puede ser
nocivo-, , suele ser vertido
en el desagüe e sin más m
precauciones.
• En el caso de un
establecimiento –a pesar
de estar prohibido-,
también n se tira pero su
impacto es enorme
respecto de los hogares.
• La relación n es de 40 a 1 al menos, ya que cuando
un hogar desecha 1 litro por mes, un comercio
chico desecha hasta 40 litros mensuales.

Cómo se previene esa contaminación?
• Si la relación n es 1 litro de aceite contaminando 10.000
litros de agua, entonces evitando que se tiren 400 litros
de agua, se están n preservando 4.000.000 {10.000 x 400}
litros de agua que, si quisiéramos comprarla en un
kiosco, tendríamos que gastar al menos, la friolera de
$8.000.000-
• Algunos proponen embotellarla antes de tirarla al cesto,
pero nada asegura que en el camión n la botella no se
rompa liberando el aceite pero esta vez, más m
concentrado y contaminante mezclado con la basura.

Existe otra alternativa?
• Si en vez de simplemente embotellarla, la
reciclamos para convertirla en biodiesel, estamos
convirtiendo la basura en bioenergía natural.
• Cuanto del aceite se aprovecha?: : 95%
• Cualquier aceite aunque esté sucio?: Si.
• Que se hace con ese 5%?: Detergente biodegradable
• Quien hace esta reconversión?
n?:
• Cuantos litros reciclan?: 400 x díad

¿Quienes forman Biocoop ?
• Un grupo de jóvenes j
técnicos t
químicos de
Hurlingham, , quienes reconvierten el aceite
usado en biodiesel, de manera sustentable y con
valores cooperativos se vinculan con otras
organizaciones para limpiar los desagües de
aceite, preservando los cursos de agua y el
ambiente urbano.
• Biocoop ha sido premiado por el

Cómo podemos colaborar con Biocoop ?
• Según n estudios de una consultora existirían 2 litros de
aceite por persona/año. o. Si esto es así entonces Morón
tendría a un potencial de 640.000 litros de aceite
anuales. . Dado que el consumo de su flota diesel es de
480.000 litros anuales, podría a cubrirse ese consumo
con todo el aceite del distrito.
• Biocoop propone un programa paulatino hasta
alcanzar esa meta, pero esto sólo s
podría a lograrse
mediante una ordenanza municipal que ordene el
ambiente y el acceso libre al insumo.

¿Cómo se creó Biocoop?
En el 2006 un grupo de estudiantes secundarios de Hurlingham
combinaron:
• Conocimientos básicos b
de producción n de biodiesel.
• Concientización n ambiental adquirida al conocer los
problemas del AVU.
• Necesidad laboral al terminar la secundaria.
• Decisión n política para que el proyecto sea una cooperativa de
trabajo.

¿Invención?
n?
• En el proceso tecnológico no hubo inventos, y
el biodiesel no era un producto novedoso.
• Se adaptaron a esta necesidad tecnologías ya
existentes (en gran escala) y se improvisaron
otras.
• El proyecto fue distinto a los otros debido a sus
ejes principales de cooperación n mutua y
fortalecimiento del desarrollo local.

Articulación
Biocoop fue articulando con otras cooperativas
de rubros totalmente distintos.
Los principales fueron la cooperativa textil
“Aldo
Perez” y la fábrica f
recuperada “CIDEC”,
con los que a partir de compartir problemáticas
en común n se fue avanzando tanto en la
comercialización n del biodiesel entre sís
como la
oportunidad de ocupar un local a comodato.

• ¿Es
Biocoop una aplicación n práctica de un
modelo de tecnología a social?

¿Que convierte a una tecnologia en
social?
• ¿Es lo que hace?
• ¿Es cómo c
lo hace?
• ¿Es quien lo hace?
• ¿Es quien piensa ese hacer?

Hacia una tecnología a Social {T.S.}
• Si es lo que hace; ; una T.S. resuelve problemas
concretos desde una mirada local con los
instrumentos tecnológicos disponibles.
• Si es Como se hace; la T.S. encuentra su
camino en la innovación, n, adaptación n y
resignificación n de las herramientas científico
tecnológicas que -si bien pueden ser foráneas
neas-,
son asimiladas por las expresiones autóctonas.

Hacia una tecnología a Social {T.S.}
• Si es Quien lo hace; ; es un sujeto bifronte con
una mirada puesta en la demanda social y otro
en la oferta tecnológica existente.
• Si es Quien piensa ese hacer; ; la T.S. arrebata
el derecho a pensar la tecnología a a sectores
tecnocráticos, ticos, ubicándose así en una postura
contrahegemónica
nica y militante.

La Tecnología a Social tiende a ser
nica: : Pues debe cuestionar el decir
y hacer del aparato tecnológico
instituído
do.
• Contrahegemónica
Innovadora: : Pues debe superar los límites l
implantados por el paradigma científico
tecnológico aún a n vigente.
• Innovadora
Sustentable: : Pues debe realizar su praxis desde
tres ejes básicos: b
social-ambiental
ambiental-económico.
• Sustentable

La Tecnología a Social tiende a ser
Inclusiva: : Pues debe atender los reclamos de
una población excluída
del mercado laboral,
educativo y profesional.
• Inclusiva
Plurisectorial: : Pues debe conjugar intereses y
necesidades de distintos sectores para
conformar un artefacto socio-tecnol
tecnológico que
permita un desarrollo armónico entre la
sociedad y el hombre.
• Plurisectorial

Muchas Gracias
Gabriel Rodriguez
Hugo Capuya