PERU - Unido
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TRANSFORMACION Y VALOR AGREGADO DE LA<br />
PRODUCCION DE LA INDUSTRIA PESQUERA<br />
TIPO DE HARINA<br />
Número de Capacidad Instalada<br />
Establecimientos (TM/Hora)<br />
%<br />
HARINA ESPECIAL<br />
40<br />
2 711<br />
31,6<br />
HARINA STANDARD<br />
81<br />
5 747<br />
66,9<br />
HARINA RESIDUAL<br />
19<br />
131<br />
1,5<br />
TOTAL 140 8 589 100,0<br />
La distribución geográfica de dicha capacidad instalada, en términos porcentuales, sin considerar las<br />
cifras de la harina residual por ser mínimas, es la siguiente:
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