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INFORME DE COSECHA 2012 - Wines Of Argentina

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Wines of Argentina – Vinos de Argentina A.C Paseo Sarmiento 212, 2 floor, Mendoza, Argentina info@winesofargentina.com - www.winesofargentina.com INFORME DE COSECHA 2012 Los siguientes son los informes de cosecha del año 2012 preparado por los enólogos Victor Marcantoni, Roberto de la Mota, Edgardo Del Popolo, Gerardo Danitz y Marcelo Miras para Wines of Argentina. CAFAYATE- VALLES CALCHAQUIES En Cafayate el invierno 2011 fue riguroso, con temperaturas mínimas muy bajas, La primavera 2011 se desarrollo, sin problemas de heladas, con fechas de brotación dentro de los promedios históricos: La floración y el cuaje, fueron normales y buenos pero a fines de Noviembre se registro una tormenta de granizo que afecto a distintos sectores del Valle, produciendo un daño de aproximadamente 15 % en volumen, no teniendo consecuencias cualitativas pues, la uva aun no estaba en proceso de envero. Durante el verano, Enero y Febrero y primera quincena de Marzo fueron húmedos y lluvioso, (Enero y Febrero 66 % de días con precipitaciones), lo que retrasó el proceso de madurez generando altos riesgos sanitarios . Podemos considerar que la cosecha 2012, fue la más difícil en términos Enológicos, de los últimos 25 años. No obstante estos obstáculos, gracias a la pericia y capacidad de los productores, pudieron sortearse sin mayores inconvenientes En las variedades de ciclo corto debió adelantarse la cosecha, para evitar tomar riesgos sanitarios innecesarios, y en las variedades de ciclo medio y largo el proceso de maduración, fue mas lento, incluso tomando, mayor periodo de tiempo que lo habitual, permitiendo lograr una madurez completa y homogénea En las variedades blancas, de madurez temprana, (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdelho, Albariño, Viognier) encontramos vinos de aromas frescos de gran Intensidad y elegancia. En la variedad emblemática de la región, el Torrontés, los vinos muestran una franca expresión varietal, con intensidad media, fineza y concentración. Los vinos tintos, de la cosecha 2012 la cosecha ha sido de calidad buena a muy buena (con rendimientos dentro del promedio histórico de la zona y en algunos casos algo menores a 2011), dando vinos de una madurez adecuada con colores vivos y profundos.

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