INICIACIÓN A LA APICULTURA - Besana Portal Agrario

iniciación a la apicultura
las canastillas del polen en sus patas traseras para depositarlo en la colmena,
dentro de las celdas que rodean la cría.
Posteriormente, las abejas de la colmena lo compactan y preparan una papilla
con miel y saliva dando origen al pan de abejas.
Esta papilla la utilizan para alimentar larvas de obrera y zángano de más de
tres días y también para los adultos de éstos, pues es la fuente de proteínas,
vitaminas y minerales de la colonia.
Una colmena fuerte puede necesitar más de 10 kilos de polen por año para
desarrollarse normalmente.
En cuanto a la composición del polen, presenta variación según el origen botánico,
pero, de manera general, está compuesto de:
Componente Cantidad (%)
Agua 15 – 30
Proteínas 10 - 36
Carbohidratos 28
Lípidos 13 -19
Minerales 3 - 14
Vitaminas 2
Para cosechar el polen se coloca una trampa o cazapolen a la entrada de
la colmena, de manera que, al pasar las pecoreadoras, el polen que portan en
las patas cae dentro del cajón de la trampa y es retirado, posteriormente, por
el apicultor.
Una colmena fuerte puede producir diariamente más de 150 gramos de
polen.
Las trampas cazapolen deben ser retiradas o rotadas cada 15 días para
evitar que las abejas aprendan a pasar a través
de la trampa con bolitas de polen más pequeñas
y, de este modo, evitar la reducción del área de
cría y la producción de miel.
Para envasar o almacenar el polen,
debe ser secado hasta una humedad
de 7 a 8%, lo que puede hacerse por
medio de calor, pero sin sobrepasar
los 50-55 °C.
Después del secado, es necesario
limpiarlo, pues en condiciones norma-
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